Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben

Sie benötigen:

500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.

2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.

Guten Appetit!

Gemüsemuffins mit Huhn

Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch Hühnerbrust
- 1 kleine Zucchini
- Die durchschnittliche Größe von 2 Karotten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Ein kleiner Bund Dill
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl

1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten.

2. Squash geschält, reiben auf einer groben Reibe. Fein hacken frischen Kräutern

3. Mischen Sie zusammen Rindfleisch, sautierten Zwiebeln und Karotten, Zucchini. Greens.

4. Fügen Sie die Gewürze

5. Bilden Sie eine Masse von Kugeln und legte sie in Muffin Pfannen

6. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen goldbraun ca. 30-40 Minuten

Pikkata Hähnchen

Zutaten (für 4 Burger):
-4 Hähnchenbrustfilet (dh 2 ganze Brust)
1/2 Tasse Mehl
-2 Eier
-1 Esslöffel Wasser
-1 Cup Paniermehl
-1 Tsp getrocknete Kräuter (zB eine Mischung aus "Kräuter italienische Küche", Oregano, Thymian, Basilikum, etc.)
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-olivkovoe Öl zum Braten
Für die Sauce:
-3 Esslöffel Butter
1/3 Tasse Zitronensaft
1/2 Tasse trockener Weißwein (oder Hühnerbrühe, damit stellt sich auch heraus sehr schmackhafte Sauce)
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-Slightly Frische Petersilie-Feed

Hähnchenfilet in einem dichten Plastikbeutel gelegt und stoßen den Hammer für Fleisch. Die Dicke des Filets, infolgedessen muß etwa 5 mm betragen.
Reiben Sie die Filets mit ein wenig Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
Das Mehl in eine große ebene Platte mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer.
Leicht schlagen Sie die Eier mit einer Gabel 1 Esslöffel Wasser.
Paniermehl mischen mit getrockneten Kräutern.
Infolgedessen müssen wir drei Platten: Mehl, Ei und Semmelbrösel mit.
Erhitzen Sie die Pfanne in Olivenöl. Leicht entbeint Filets in Mehl und dann im Ei ... ... und schließlich in Paniermehl paniruem.
Fry bei mittlerer Hitze für 2 Minuten auf jeder Seite.
Nicht perezharte Burger. Hähnchenfilet unglaublich schnell vorbereitet und kann extrem trocken, wenn es länger kochen.
Setzen Koteletts auf dem Pergamentpapier gelegt, Folie oder Silikonbackmatte für die Pfanne geben und im vorgeheizten 200 ° C Ofen geschoben für buchstäblich 5 Minuten (um sie warm zu halten, während der Vorbereitung der Sauce).
Vorbereitung der Sauce. Drücken Sie den Saft aus den Zitronen.
Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch. Schmelzen Sie in einer Pfanne die Hälfte Butter. Fügen Sie den Zitronensaft und Wein (oder Hühnerbrühe, diesmal habe ich die Sauce mit ihm). Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen bei großer Hitze für 2 Minuten, bis die Sauce in Volumen um etwa die Hälfte reduziert.
Vom Herd nehmen, fügen Sie das restliche Öl und rühren, bis es geschmolzen ist.
Wir bekommen pikkaty aus dem Ofen, mit der Sauce bestreichen, mit fein gehackter frischer Petersilie und servieren.
Alternative Unterkunft Option: Sie können auch diese Koteletts mit Gemüse Topping, wie Caponata anzuwenden. Es ist einfach eine wunderbare Kombination!

Sandwich mit Huhn und Speck

Gemüse-Komponente in der geschlossenen Sandwich, können Sie ändern nach Ihrem Geschmack - fügen Scheiben Gurke, Avocado und saftig, knackig Radieschen. Da Brot ist auch möglich, zu spielen - neben weiß hier wird sich Schwefel, Haferflocken oder Kleie sein.

Ungefähre Kochzeit: 15 Minuten

Zutaten für 2 Personen:
- 4 Scheiben Toastbrot
- 1 Hähnchen, ca. 250 g
- 1 mittelgroße Tomate
- 4 Salatblätter
- 4-6 Scheiben Speck
- 2 Teelöffel Mayonnaise
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Erhitzen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze. Legen Sie das Brot und trocknet auf beiden Seiten für 30 Sekunden. Auf die Platte geleitet.

Setzen Sie den Speck in einer Pfanne erhitzen und spenden Sie für 2 Minuten auf jeder Seite. Aus der Pfanne nehmen.

Filets halbieren Länge nach in zwei dünnen Fladen. Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie die Pfanne, in dem gerösteten Speck dazugeben und 3-4 Minuten auf jeder Seite, bis es gar ist.

Während gebratene Filets, gehackte Tomaten in dünne Scheiben schneiden. 2 von 4 Scheiben Brot schmieren wir Mayonnaise.

Legen Sie Brot Salat, Scheiben von gebratenem Speck und Tomatenscheiben.

Fügen Sie das Huhn geben und mit Restbrot. Sofort servieren.

Als "Feuer" ohne braten Sie das Huhn?

Zutaten:
4 Hähnchenschenkel
2 EL Olivenöl
Rosmarin
Salbei
Estragon
Salz
pfeffer
6 Esslöffel Semmelbrösel
2 Esslöffel Honig
2 Esslöffel Essig

Zubereitung:
Backofen auf 200 ° C / 400 ° F
Waschen und trocknen Sie die Hähnchenschenkel. Hackfleisch Petersilie. In einer Schüssel mischen Sie sie mit Olivenöl, Salz und Pfeffer.
In einer Schüssel Setzen Sie das Huhn und rollen sie in die Mischung, "massieren" und Reiben der Beine einer Öl-Kräutermischung.
Dann rollen sie in Paniermehl und setzen auf Backblech, die Bütten Backen. Backen 50 Minuten - 1 Stunde, je nach den Eigenschaften des Ofens und der Größe der Füße.
In der Mitte des Koch drehen Sie die Beine auf die andere Seite.
Essig gemischt mit Honig. 5 Minuten vor Ende der Garzeit, entfernen Sie die Beine des Ofens und bürsten sie mit Honig. Wieder zurück in den Ofen und 5 Minuten warten.

Huhn im Fladenbrot

Für einen Großteil der 300 Gramm benötigen Sie:

Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:

Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!

Hähnchen im Speckmantel

Zutaten:

große Hähnchenbrust (ca. 700 g)
Speck-Paket (400 g - 20 Streifen)
Durch 1st.l. Senf und konventionellen ("böse")
1 EL flüssiger Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer - optional

Zubereitung:

Seit Kochen dauert 5 Sekunden, bevor Sie den Ofen vorge 220 ° C Fleisch in Streifen entlang der Länge des Brustfingerdicke geschnitten. Dicht wickeln jeden Streifen Speck. Legen Streifen in einer Auflaufform (gefettet Form ist nicht notwendig). Mischen Sie den Honig, Senf und Zitronensaft (Sie können Pfeffer). Und schmieren die Mischung jedes Quirl. Senden Sie in den Ofen und backen, bis eine vollständige Bräunung.

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

500 g Hähnchenbrustfilet
500 g Champignons
2 Zwiebeln
200 g rohes (fest)
300 bis 350 g saure Sahne
2 EL Mehl
Salz und Pfeffer

Hähnchenfilet kochen, bis sie weich sind. Die Pilze putzen und hacken. Die Zwiebel. Filets abkühlen, hacken. Cheese Rost. Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne mit Pflanzenöl. Die Champignons. Fry, bis die gesamte Flüssigkeit verkocht.

Fügen Filets, Salz, umrühren und vom Herd nehmen. Auf einer trockenen Pfanne anbraten das Mehl. Fügen Sie die saure Sahne, Salz und Pfeffer, zum Kochen bringen. Sauerrahm mit Pilzen und Huhn. Diesen Masse im Kochtopf

Mit Käse bestreuen (Deckel nicht auf). Legen Sie in den Ofen und backen bei 180 Grad goldbraun backen (ca. 30 Minuten).

Quelle:http://vk.com/id131551277
Autor: Ina Kondrashov
http://vk.com/id131551277

Huhn mit Orangen gebacken.

Sie benötigen:

1 Huhn ganze Gewicht von 1, 2-1, 5 kg
3-4 mittelorange
4-5 Knoblauchzehen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack

Wie zu kochen:

1. Hähnchen waschen und Orangen. Den Backofen auf 180 ° C.

2. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform, reiben Sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer innen und außen.

3. Schneiden Sie die Orangen Kreisen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von Schale, die Vorreinigung Orangen.

4. Heben Sie die Haut an der Hähnchenbrust mit orange Kreise und Route zwischen dem Fleisch und die Haut. Drehen Sie das Huhn und das Gleiche tun auf der Rückseite.

5. Drehen Sie das Huhn zurück. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden längs in Hälften oder Viertel. Setzen Sie den Knoblauch in die Huhn.

6. Füllen Sie die restlichen Hühner Tassen Orangen.

7. Binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen. Wenn es wurden Orangen in Scheiben geschnitten, steckte sie in eine Form zusammen mit dem Huhn.

8. Backen Huhn über 2-2, 05.00 Uhr, von Zeit zu Zeit Gießen Saft.

9. Hot Huhn in Stücke schneiden und servieren.

Guten Appetit!

Hähnchenschenkel - 6 Stück, ca. 1,2 kg (Sie können ein ganzes Huhn nehmen).

Für die Marinade:
2 mittelgroße Orangen
Honey - etwa 100 g
Gewürze - 1 EL gemahlener Koriander Samen und Kurkuma Kurkuma kann anstelle von Ihrem Lieblings-Gewürze für Hähnchen) verwendet werden
Knoblauch - 4 Knoblauch
Olivenöl - 50 g
Salz - 1 TL
Hot Pfeffer nach Wunsch und Geschmack
Ein wenig Butter zum Einfetten der Form
1 Orange (Schnitt in Kreisen und auf der Oberseite gestapelt)

ZUBEREITUNG:
Für die Marinade:
1.Vydavite Saft von 1 Orange.
2. Fügen Sie die Gewürze - Koriander und Kurkuma, geschmolzene Honig, durch eine Presse Knoblauch, Olivenöl, Salz übergeben. Wenn Sie möchten, können Sie auf die Schwere der fein gehackten Paprika hinzufügen. Wenn Sie möchten, das Gericht war scharf, aber nicht glühend heiß, entfernen Sie die Kerne von den Paprikas, die Grundschärfe zu geben und stenochki fein hacken und zu der Marinade.
Gießen Sie die Hähnchenschenkel oder andere Teile des Huhn Marinade und lassen Sie in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde, am besten über Nacht.
3.Smazhte Auflaufform mit Butter, legen Sie die Hähnchenteile. Wenn gewünscht, belasten die Marinade.
Weitere Varianten sind möglich. Sie können einfach gießen Sie die Marinade über dem Ganzen, aber es ist möglich, dass die Marinade ist zu viel und es wird vollständig bedecken das Huhn, als ein Ergebnis wird nicht gebacken Hähnchen werden und zu kochen. Sie können nur einen Teil der Marinade auf die Ebene etwa in der Mitte des Huhns erreicht hinzuzufügen, in diesem Fall alles, was übrig ist, nicht mit der Marinade wird perfekt gebacken werden abgedeckt. Die restliche Marinade kann auf den Herd gestellt und laufen auf die gewünschte Dicke.
Schneiden Sie die verbleibende vierte Orange in Scheiben Zoll dick und setzen an der Spitze.
(Ich habe die Hälfte der Marinade auf das Huhn, und der Rest des Stammes und wässerte sie Huhn während des Backens.)
4. Zum anderen Orange in Scheiben schneiden und auf der Oberseite des Huhns.
5.Zapekayte im vorgeheizten auf 210-220 ° C heißen Ofen, bis gekocht und die gewünschten zazharistosti. Hähnchen in bereit, ungefähr 40 Minuten sein. Im Prozess des Backens öffnen regelmäßig den Ofen und gießen Marinade Huhn.
6. In diesem Rezept wird das Huhn bei einer ausreichend hohen Temperatur gebacken, um in der Marinade gekocht backen und dementsprechend war dick und eingedampft. Wenn Sie eine sehr reaktive Ofen, und das Huhn zu brennen beginnt, backen bei 180 bis 200 ° C
Bereit Huhn Platz auf einer Platte anrichten, gießen Sie die Marinade und servieren!
Gute Appetit!)

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Olga Bobacheva
vk.com/id9689563