Huhn mit Kartoffeln "im Ärmel"

Zutaten:
-4-5 Art. Löffel dehnen. Öl
Schwarzes oder Paprika
-hydrochloric
-3-4 Knoblauchzehen zu drücken

Zubereitung:
Alle mischen und reiben dieses Huhn (Beine)
6-7 Kartoffeln in Scheiben schneiden, schneiden, aber nicht vollständig, so dass sie zu halten, das heißt, Nur Einschnitt. Auch hier habe ich diese Mischung und breitete sie eingeschnitten Kartoffeln und versuchte, zwischen den Scheiben zu, so lecker schmieren. Dann alles verpackt in "Schutzhülle".
Und in dem Ofen für 1-1, 5 Stunden. Hlebushek Verschieben ... wohlriechend, zart, saftig Schüssel bereit !!!

Geliertes Hähnchen

Zutaten:

Hühnerleber - 250g
Schinken - 200 g
Gelatine - 1 Paket
Salz - 1 TL.
Zitronensaft - 1 TL.
Gemüse, Oliven und Kapern - für die Dekoration
Senf - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Zubereitung:
1. Hühnerleber braten in Pflanzenöl und cool.
2. Schinken in dünne Scheiben schneiden.
3. In jeder Scheibe Schinken wickeln Sie ein Stück Leber.
4. Lösen Sie die Gelatine nach Richtungen zu verpacken, mit Salz und Zitronensaft.
5. An der Unterseite eines kleinen Batch Formen zu gießen ein paar Löffel von Gelatine und abkühlen lassen.
6. Auf der gefrorenen Schicht Gelatine setzen Scheiben Schinken mit Leber, Oliven oder Kapern, Petersilie und gießen Sie das restliche Gelatine.
7. Wenn der Füllstoff Hühner härtet, es auf den Tisch mit Kräutern und Senf.

In Orangensaft Hähnchen gekocht

Rezept mit der geheimen Zutat, Huhn saftiger und weicher machen. Genießen Sie!

Zutaten:

Für das Huhn:
2 große Hähnchenbrust (in kleine Stücke geschnitten);
3 Eier;
2 Teelöffel Knoblauchsalz (Würzmittel);
Teelöffel jede heiße Soße (wie Tabasco);
1 Tasse Mehl;
0,5 Teelöffel Pfeffer;

Für die Sauce:
eine halbe Tasse Mayonnaise;
4-5 Esslöffel scharf süßen Soße;
Schale von einer halben Orange;
eine halbe Tasse Orangensaft (Sie können frische Orange direkt von Squeeze);
Frühlingszwiebeln für die Dekoration.

Zubereitung:

Ofen vorheizen auf 180 Grad. Schneiden Sie die Hähnchenbrust in Portionen Stücke, etwa 3 cm.
In einer tiefen Schüssel mischen die drei Eier, einen Teelöffel Knoblauch, Salz und etwas heiße Soße.
In den Mix der Hähnchenteile und auch alle mischen.
In einer flachen Platte, das Mehl, die verbleibende Knoblauch Salz und etwas Pfeffer.

Rollen Sie jeden Stück Huhn in Mehl und legen Sie auf Folie. Wenn gewünscht, statt im Ofen backen, das Huhn kann nur in einer Pfanne.
Breast Backen für 15 Minuten bei etwa 180 °. Setzen Sie sie unter dem Grill für fünf Minuten zu röten.

Während das Huhn fertig ist, bekommen Sie die Sauce. Dazu mischen Sie eine halbe Tasse Mayonnaise, 4-5 Esslöffel Thai würzig-süßen Soße, Schale von einer halben Orange und eine halbe Tasse Orangensaft
Glatt rühren flüssige Masse.

Die Sauce in eine Pfanne bei mittlerer Hitze und holen Sie zum Licht kochen.

Bereit, das Huhn in der Soße legen und gründlich mischen, so dass alle Teile der Brust wurden Sauce. Mehlsauce auf dem Huhn geben zusätzliche Dicke und Transparenz.

Sobald die Soße dick, um die gewünschte Konsistenz, schalten Sie den Herd und die gehackten Frühlingszwiebeln (Sie können alle Kräuter zu verwenden, je nach Geschmack)
Dienen als separates Gericht oder mit einer Garnierung.

Guten Appetit!

Hühnerleber

Willst du kochen ursprünglichen Gericht für ein romantisches Date?
Versuchen Sie, Hühnerleber in unserem Rezept zu kochen. Ihre Bemühungen nicht vergebens gehen!

Zutaten
Hühnerleber - 3-4 Stück, Milch -. 100 ml Weißwein - 150 ml, Pilze - 50 Gramm, eine halbe große Zwiebel, Olivenöl - 1 EL 5, ein wenig Mehl panieren, Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer.

Zubereitung

Leber Milch für eine halbe Stunde eingeweicht, dann wurden mit einem Papierhandtuch getrocknet.
Heizen Sie eine Pfanne mit Olivenöl und braten Sie es in Scheiben geschnitten Halbkreise Zwiebeln goldbraun backen. Wir verbreiten die Zwiebeln auf einem Teller.
In einer Pfanne, wo die gebratenen Zwiebeln, ein wenig mehr Olivenöl und aufzuwärmen. Leber bricht zusammen im Mehl, fügen Sie den Kümmel dazugeben und eine Minute auf beiden Seiten goldbraun braten.

Gießen Sie den Wein in die Pfanne, die Ausbreitung der in Scheiben geschnittenen Champignons, sanft Mischen mit der Leber. Top Platzierung Zwiebeln und kochen bei mittlerer Hitze 5-10 Minuten abgedeckt.

Servieren Sie die Leber mit Kartoffelpüree und Salat.
Das perfekte Getränk für dieses Gericht - ein trockener Weißwein.
Schönen Abend noch!

Chicken "römischen Legion"

Zutaten:
Hähnchenschenkel - 8-10 pc
Sojasauce 3 EL. l
Senf 1 EL. l
Tomatenpaste 1 EL. l
Salz Pfeffer
Eggs 2 Stück

Zubereitung:
1. Schenkel waschen, trocknen Handtuch und marinieren in Sojasoße. Soja-Sauce ist notwendig, um die dunkle nehmen - für die Marinade. Gießen Sie mischen Hüfte und das würde die Soße gleichmäßig verteilt und eingeweicht werden. Lassen Sie für 15-20 Minuten.
2. Dann die Tomatenpaste auf die Hüften. Kann und Sauce, Tomatenmark, aber besser. Senf - jeder, was Sie zur Hand haben - ein scharfer, sanft, Kosaken oder natürlichen Samen. Alles wird für die Sache zu gehen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie 2 Eier und rühren Sie wieder alle. Legen Sie eine halbe Stunde marinieren.
4. Fry in Butter goldbraun ohne Abdeckung.
5. Dann umdrehen und braten, bis die bereits unter der Haube getan. Nur 20 Minuten zum Braten benötigt wird, kann mehr sein, aber für die Vollendung bis zarten Geschmack auf kleinstem Feuer.

Hühnerfleisch mit Paprika

Zutaten:
Pfeffer (groß) - 4-5 Stücke.
Chicken - 1 Stk.
Tomaten (klein) - 2-3 Stück.
Grüne Zwiebel - ein paar Federn,
Dill,
Joghurt ohne Geschmack 2 EL dobavok-
Käse - 100-150gr
Gewürze (ich hatte mediterranen Kräutern)
Salz
pfeffer

Zubereitung:
So starten Sie sauber die Paprika von den Eingeweiden. Müssen Sie nur die Schwänze nach innen verlassen wurde mehr Platz für die Füllung, die je zur Hälfte füllen. Natürlich ist es besser, wenn Sie immer noch große Paprika, während Teile sind größer. Jedoch kann dasselbe getan werden und Paprika, aber mit kleinen Portionen Fleisch.
Für die Füllung muss Huhn in kleine Stücke gehackt werden, etwa 1 x 1 cm. Es ist bequemer, Hackfleisch Paprika in Hälften anzuwenden.
Getrennt zu behandeln Tomaten. Zuerst müssen Sie die Schale zu trennen. Um dies zu tun, kochen Wasser und tauchen Sie die Tomaten für etwa eine Minute. Dann nehmen Sie die Tomaten, sie schnell zu kühlen und schälen sehr leicht entfernt. Geschälte Tomaten sind bereits in kleine Würfel etwa 0 5 0 × 5 cm mehr notwendig geschnitten.
Unabhängig davon gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie.
Sie müssen nun alle die Füllung zusammen mischen. So mischen Scheiben Hähnchenbrust, in Scheiben geschnittenen Tomaten und frischen Kräutern. Mit Salz, Pfeffer und extra Gewürzen abschmecken. Es auch 2 Esslöffel hinzufügen Joghurt ohne Zusätze. All Mix gründlich.
Nun, auf ein Backblech, auf dem zu Huhn in Paprika zubereiten halbiert Pfeffer Verbreitung. In jeder Halb verhängen eine fertige Füllung mit Huhn.
Wir haben auf 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200 Grad.
Nach 30 Minuten, ziehen Sie die Pfanne und streuen jedes Pfeffer mit Käse. Legen Sie weitere 10 Minuten - gerade bis der Käse schmilzt und Kruste gebildet

Gebratenes Hähnchen mit Joghurt

Zutaten:
2 Huhn, in große Stücke geschnitten

Für die Salzlake:
5 Zitronen, halbiert
24 Lorbeerblätter
1 Bund frische Petersilie
1 Bund frischer Thymian
1/2 Tasse Honig
1 ganzer Knoblauch, halbiert horizontal
3/4 Tasse schwarzer Pfeffer
2 Tassen Salz
7, 5 l Wasser

Zur Deckung:
6 Tassen Mehl
1/4 Tasse Knoblauchpulver
1/4 Tasse Zwiebelpulver
4 Teelöffel Paprika
4 Teelöffel Cayennepfeffer
4 Teelöffel Salz
1 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 n + 6 Esslöffel Joghurt, getrennt

Zum Braten:
Von 2 bis 3 Liter Erdnuss oder Rapsöl,

Wie zu kochen:

Bereiten Sie die Salzlake: Alle Zutaten für die Sole in einen großen Topf geben und zugedeckt zum Kochen bringen. Man kocht für 1 Minute gerührt, um das Salz zu lösen. Vom Herd nehmen und lassen Sie es vollständig abkühlen, dann im Kühlschrank lagern und in den Kühlschrank, bevor Sie. Die Sole kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Gießen Sie die Sole in einen großen Behälter, fügen Sie die Hühnerstücke und in den Kühlschrank für 8-12 Stunden.
Vorbereitung der Chicken: Entfernen Sie das Huhn aus der Sole und unter kaltem Wasser abspülen. Trocken trocken mit einem Papiertuch und lassen Sie sie bei Raumtemperatur für 1, 5 Stunden stehen.
Vorbereiten der Mischung: Gießen Sie in einen großen Topf von mindestens 5 cm von Speiseöl, legte es auf mittlerer Hitze und auf 160C Grad.
Inzwischen mischen Sie zusammen das Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprikapulver, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer. Teilen Sie die Mischung in zwei flachen Schalen. Gießen Sie 1 Liter Joghurt im dritten flachen Schüssel. Fügen Sie 6 Esslöffel Joghurt in eine der Schalen mit der Trockenmischung und rühren mit einer Gabel oder den Fingern. Machen Sie eine Schüssel in der folgenden Reihenfolge: Huhn, trockenen Mehlmischung, Joghurt und Mehlmischung der Joghurt, dann Pergamentpapier.
Vor dem Braten, tauchen Scheiben in eine Schüssel geben und falten, um Stücke auf Pergamentpapier. Senken Sie vorsichtig die Hüfte in das heiße Öl. Grillen für 2 Minuten, dann sanft perevornite einheitlich gebratenes Huhn, und Dampf für 6-12 Minuten (je nach Dicke des Stücks), bis sie goldbraun.
Fertigteile werden auf einem Papiertuch geleitet, um überschüssiges Öl abgelassen.

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
Einfach Kochen! - Nur die besten Rezepte!

Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:
Teig:
- Mehl - 1 Tasse
- Milch - 500 ml
- Zucker - 1 EL. Löffel
- Eier - 3 Stück
- Salz - 1 Prise
Für die Füllung:
- Huhn - 2-3 Stück
- Pilze - 300 g
- Ein wenig Hartkäse
- Gewürze - nach Geschmack
- Knoblauch - Geschmack

Zubereitung:

Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.

Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.

Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.

Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.

Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.

Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.

Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.

Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.

Hähnchen mit Buchweizen gebacken

Cereal getränkt Säfte von Fleisch, stellt sich Buchweizen göttlichen Geschmack, vor allem in Kombination mit Hopfen-suneli und Käsekruste, wie Folien, behält alle nützlichen und die Nährstoffe im Produkt.

Zutaten:

- Eine mittelgroße Hühner
- 2 Tassen Buchweizen
- Käse
- Sauerrahm
- Zwiebel
- Knoblauch
- Aromahopfen-suneli
- Salz
-rast. Öl 1 EL

Zubereitung:

Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.

Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.

Fleisch streuen 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.

Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.

Käsesorten vorher Rost.

Mit geriebenem Käse Huhn.

die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.

Wenn die obere bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.

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Risotto mit Huhn

Zutaten:


Olivenöl 30ml
Zwiebeln 100 g
Hähnchenfilet 400g
Gelbe Paprika 1 Stk.
1/8 TL Safran
Arborio-Reis 350g
Meersalz 1 TL
Halbtrockene Weißwein 200 ml
In Büchsen konservierter Mais 200g
Hühnerbrühe 1200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Hartkäse 100g


Zubereitung:
In etwas Öl braten die gehackten Zwiebeln, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn.


Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika.


Stir, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran.


Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen.


Fügen Sie den Mais.


Weiter zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen.


Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben.


Reiben Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.