5 schmackhaftes Gericht aus Huhn!

✼ Glückliches Huhn

Zutaten:

● Huhn (Brust)
● Eier
● Mayonnaise Marinade und Teig
● pflanzliches Öl zum Braten

Teig in 2 Eier:
● 2 EL Mayonnaise
● 2-3 EL Mehl

Hühnerbrust in Stücke schneiden die Größe 2x4 cm, Gurke Marinade. Dies kann am Vortag erfolgen.

Am nächsten Tag, oder eine oder zwei Stunden leicht abzustoßen die Stücke.

Und streuen sie großzügig mit Paprika.

Bereiten Sie den Teig. Dazu demontieren 2 Eier, ein wenig Salz.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise. Und Mehlteig bringen, um die Konsistenz der Test Krapfen.

Glatt rühren.

Jedes Stück wird in Teig getaucht und braten Sie schnell auf der beheizten Pfanne goldbraun braten.

Probieren Sie es aus, Sie werden verstehen, was ist lecker und saftig Hähnchenbrust!

✼ Hähnchenschenkel in saurer Sahne und Zwiebel-Sauce

Zutaten:

● Hähnchenschenkel - 3 Stück.
● Zwiebeln - 2 Stck.
● Knoblauch - 2 Knoblauch
● saure Sahne - 2 EL
● Salz - 1 TL
● Frisch zelenpo Anfrage
● Salz, Geschmacks peretspo

Zubereitung:

Die Zwiebel in einem Mixer oder fein hacken. Mischen Sie die Zwiebel, saure Sahne und Salz.
Gut gewaschenen Füße schmieren Sauerrahm und Zwiebel-Sauce und lassen für 15 Minuten.
Backen Sie im Ofen für 40 bis 50 Minuten bei 180 C

Guten Appetit!

✼ Reis mit Hühnerfleisch und Gemüse

Zutaten:

● Chicken - 1,5 kg
● Zwiebeln - 1 St.
● Karotten - 1 St.
● rote Paprikaschote - 1 St.
● gefrorene Erbsen - 100 g
● Langkornreis - 500 g
● trockener Weißwein - 100 ml
● Knoblauch - 2 Knoblauch
● Chili-Pfeffer - nach Geschmack
● Erden Kümmel - 1/2 TL
● Salz und Pfeffer nach Geschmack
● Pflanzenöl - 50 ml
● Hühnerbrühe - 500 ml

Zubereitung:

Hähnchen Schnitt in 8 Stücke, jedes Stück ist an mehreren Stellen mit einem Messer, Rostbohrt
Knoblauch, Salz und Pfeffer, fügen Sie den Kreuzkümmel und Paprika, gießen Sie den Wein und Gurke
15-30 min.

Hähnchenteile trocken mit einem Papiertuch und braten in sehr heißem Pflanzenöl in
breit, mit schwerem Boden Topf goldbraun backen. Gefaltet auf einer Platte und beiseite stellen.

Gemüse in Würfel schneiden, ca. 1x1 cm. Gefrorene Erbsen nicht aufgetaut werden. B
das gleiche Öl, braten Sie das Huhn, wo, bei starker Hitze bis braun die Zwiebeln und Karotten, ständig
gelegentlich umrühren. Dann fügen Sie die Paprika und Erbsen am Ende. Gemüse sollte etwas bleiben
knusprig und Form nicht zu verlieren.

In den Topf Reis mit Gemüse gemischt und leicht anbraten, um den Saft einweichen und
Öl. Legen Sie Hähnchenteile in Abb.

Gießen Sie auch gesalzene Brühe, so dass es deckt den Reis von 1 cm. Zum Kochen bringen,
die Wärme an die schwächsten und simmer verringern, fest für etwa 30 Minuten überzogen. Überprüfen
Bereitschaft der Reis. Bei Bedarf fügen Sie etwas Brühe und auf Hitze für 10 Minuten halten.

Entfernen Hähnchenteile, vorsichtig mischen Reis Spachtel, packte an der Unterseite. An der Unterseite ist es leicht
pripechetsya und pobureet - wie es sein sollte. Servieren Sie mit einer Scheibe Zitrone oder Limette.

✼ rot Huhn

Zutaten:

● 1 Henne (1, 5-1, 8 kg)
● 1 Zitrone, 1 Orange
● 4 Knoblauchzehen
● 2 EL. l. Butter und Pflanzenöl
● Salz und schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Ofen auf 200 ° C

Waschen und trocknen Sie das Huhn, Jahreszeit mit Flügel hinter dem Rücken, Beine oder dicke Schnur zu binden
Gewinde. Mit einem halben Zitronenschale entfernen, nur Maische es in der Hand und reiben ihr Huhn. Dann
reiben Sie mit Salz und Pfeffer innen und außen. Der Rest der Zitrone in Scheiben schneiden, jede Scheibe
Knoblauch - in der Mitte und in der Hühner setzen. Die Butter schmelzen und mit Gemüse mischen.

Drücken Sie den Saft aus der Orange. Huhn auf ein Backblech legen, gießen Sie die Hälfte des Öls und legte
backen, Heften alle 20 Minuten ausgefällt Saft. Eine Stunde später gießen Sie die restliche Butter und
Orangensaft, halten Sie es in den Ofen für weitere 20 Minuten (nur für den Fall Test
Verfügbarkeit: durchbohren die Füße in den dicksten Teil - wenn der Saft klar ist, ist das Huhn bereit) und
zu entfernen.
Entfernen Schnur und Füllung und servieren.

✼ Gebackenes Huhn in der Provence

Zutaten:

● Chicken - 1,5 kg
● große Tomaten - 6 Stck.
● Zwiebeln - 2-3 Stück.
● Oliven - 150 g
● Knoblauch - 5 Knoblauch
● Olivenöl - nach Geschmack
● getrocknete Kräuter der Provence - 2 TL
● Fenchelsamen - eine Prise
● Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Zwiebel schälen und hacken Federn von mittlerer Dicke. Auf Tomaten kreuzweise Schnitte, eingetaucht in kochendem Wasser und gießen Sie kaltes Wasser, entfernen Sie die Schale. Tomaten in Scheiben geschnitten, die Kerne entfernen. Oliven mit der flachen Seite der Klinge eines Messers gebrochen, die Kerne entfernen. Knoblauch fein hacken. Rühren Sie die Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Oliven, 1 TL Kräuter der Provence, Fenchelsamen, Salz und Pfeffer abschmecken.

Platzieren Sie die Hälfte von Gemüse in einem tiefen Backform und Saison mit Olivenöl. Hähnchen Schnitt in dienenden Stücke hacken restlichen Knoblauch mit verbleibenden provenzalischen Kräutern, Salz, Pfeffer und 2 EL Öl, reiben Sie das Huhn auf allen Seiten. Auf einem Bett aus Gemüse gelegt, oben zersetzen das restliche Gemüse. Legen Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen und backen, bis sie weich für etwa eine Stunde.
Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein.

Zutaten (für 6 Personen):

1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (in meinem Team Foto der Flügel und Beine)
1 große Zitrone
4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
300 ml trockener Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
1 ganzer Knoblauch
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.

Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht.

Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.

Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.

Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt.

Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten.

Beim Servieren mit Kräutern, falls gewünscht. Ideal mit Reis.

CHICKEN XE.

Zutaten:

1 Hähnchenbrust
2-3 Stücke von bulgarischen Paprika (wenn schöne bunte)
1 große Zwiebel
wachsen. Öl, Essig, Salz, 0, 5 TL rote bitter und 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 EL Gewürz für koreanischen Karotte (akut), 1 EL. l. Tomatenmark (der Anteil der Gewürze schrieb über-ich "nach Augenmaß" -all hängt davon ab, wie viel Sie ostrenkoe mögen)

Zubereitung:

Breast Kochen bringen und cool. (Im Original wird das Fleisch gekocht, aber ich habe nicht meine Familie zu riskieren, um rohes Huhn füttern ...)
Paprika und Zwiebel in Streifen geschnitten und fügen Sie die Brust, die in Streifen oder geschnitten werden können, so wie ich holen die Fasern in Stücke.
Für die Füllung in einem Topf oder Pfanne gießen 0,5 Stack. wachsen. Öl und 2 EL. l. Essig, in Brand gesetzt und unter ständigem Rühren, die Gewürze und Salz nach Geschmack wie Furunkel legte das Tomatenmark und ein wenig warm.
Salatdressing und gießen heiße Mischung gut. Legen Sie zu infiltrieren.

Festliche gestopft Hähnchen

Zutaten:

- 1 Huhn
- 1/2 Tasse Reis
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Pilze
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze

Zubereitung:

Um Huhn schneiden, entfernen Sie den Rahmen.
Von Bruststück schneiden kleine Streifen von Fleisch und legte sie an der Kreuzung von Hähnchenkeulen mit Speck, wo es nur Haut.

Damit soll sichergestellt werden, dass das Fleisch wurde einheitlich über die gesamte Oberfläche verteilt sind. Salz und Pfeffer bestreuen und mit Gewürzen Huhn auf beiden Seiten.

Lassen Sie das Huhn, sich hinzulegen und nehmen Sie ein wenig Füllung.
Boil Bild unter zwei Teilen Wasser zu einem Teil Reis.

Crushed Zwiebeln in einer Pfanne braten in Pflanzenöl, Zwiebel braun, wenn Sie uns das Pilze, wird vor der Entleerung der Flüssigkeit vermischt.

In einer separaten Schüssel mischen Sie alle Zutaten - Rindfleisch, Reis und gebratenen Zwiebeln und Champignons, vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer Füllung hinzufügen.

Ziehen Sie den Wert in die Füllung aus Reis oder vollständig zu entfernen, können Sie fein gehackte Stücke Speck anstelle von Reis hinzufügen, Croutons, fügen Scheiben Käse. Die Füllung kann sehr unterschiedlich sein. Sie können die Hühner nur Reis mit Rosinen und Konserven Kirschen stopfen, gegenüber.

Dump Huhn Hackfleisch, Zementierung Rand Holzstöcken.

Mantel mit Mayonnaise, setzen auf ein Blatt und in vorgewärmten 180 ° C Ofen für 1, 5-2 Stunden.

Hühnerfrikassee

82kkal 100g

AUFBAU:
Huhn (oder Truthahn) -500 g
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Paprika - 1-2 Stück.
Knoblauch - 3-5 Nelken
Sauerrahm (kann mit Joghurt gemischt werden) - 250 g
Salz
Gewürze

ZUBEREITUNG:

In weißer Soße Frikassee genannte weiße Fleisch gekocht. Wir kochen leckeres Frikassee vom Huhn in Sahnesauce. Frikassee bekommen eine sehr sanfte und weich.

Sie können das Fleisch in einer cremigen Knoblauchsauce in der Nacht marinieren

Also, für die Herstellung von Fleisch-Eintopf Hähnchen waschen und in Streifen schneiden.

Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe.

Paprika und entkernen und in Streifen schneiden Stiel.

Knoblauch schälen und fein hacken.

In einer Pfanne braten ein paar Minuten Zwiebeln und Paprika.

Um Huhn Knoblauch und saure Sahne hinzufügen. Stir.

Hähnchenbrust mit saurer Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und Paprika zu verlagern.

Umrühren und zum Kochen bringen. Ich habe ein wenig mehr Wasser, aber dann kam ein bisschen zu viel Sauce, so dass es ohne zusätzliches Wasser möglich.

Frikassee zum Kochen bringen und zugedeckt köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.

Hühnerfleisch sollte weich sein.

Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben

Sie benötigen:

500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.

2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.

Guten Appetit!

Huhn in der Provence

Zutaten:

Zwiebel (100 g) - 2 Stck.
Rote Tomaten - 400 g
Entkernte Oliven - 100 g
Knoblauchzehen - 7-tlg.
Salz - 1,3 TL
Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence - 2 TL
Fenchelsamen - ½ TL
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) - ½ Stk.
Olivenöl - 40 ml

Zubereitung:

1. Bow reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.
2. Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden. Oliven längs halbieren.
3. Knoblauch fein hacken. Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie Kräuter der Provence, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (Samen und Pfeffer in einem Mörser kann potoloch).
4. Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Provenzalischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen.
5. Gründlich Huhn in der Mischung ohne Knochen.
6. Legen Sie die Backform Halb Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
In den Ofen und backen 7. Setzen Sie 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen.