Ausschreibungs Brathähnchen

Zutaten:
~ 2 kg Hühnchen oder Teile von Hühnern
- 1 Tasse Weißwein
- 2 Tassen Orangensaft
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise gemahlene Nelken
- 1 Knolle Knoblauch, geschält und zerkleinert
- ½ Knolle Knoblauch, geschält und ganz
- 1 weiße Zwiebel, in große Stücke geschnitten
-. 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1. Mischen Sie den Knoblauch (1 Zehe) und Thymian mit Wein und Orangensaft.
2. Gurke Huhn mindestens 1-2 Stunden, über Nacht ist ideal.
3. das Huhn zusammen mit der Marinade in einen großen tiefen Pfanne setzen, fügen Sie ganze Knoblauchzehen und Stücke von weiße Zwiebel.
4. Bei mittlerer Hitze köcheln lassen das Huhn sollten die meisten der Zeit, für ca. 1, 5 Stunden, oder bis die Flüssigkeit beginnt zu sinken, regelmäßig umrühren.
5. Fahren Sie an für weitere 30 Minuten kochen, sehr genau beobachten und unter häufigem Rühren.
6. Reduzieren Sie die Hitze zu gering, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und während ein kleiner Teil von dem Saft Huhn ist kein Ersatz Flüssigkeit. Häufig rühren, um Huhn nicht überhitzen, und kochen ca. 20-25 Minuten, oder bis die Hühnerstücke sind noch nicht braun werden.
7. mit Kartoffeln oder Reis servieren.
Guten Appetit!

Geliertes Hähnchen

Zutaten:

Hühnerleber - 250g
Schinken - 200 g
Gelatine - 1 Paket
Salz - 1 TL.
Zitronensaft - 1 TL.
Gemüse, Oliven und Kapern - für die Dekoration
Senf - nach Geschmack
Pflanzenöl - zum Braten

Zubereitung:
1. Hühnerleber braten in Pflanzenöl und cool.
2. Schinken in dünne Scheiben schneiden.
3. In jeder Scheibe Schinken wickeln Sie ein Stück Leber.
4. Lösen Sie die Gelatine nach Richtungen zu verpacken, mit Salz und Zitronensaft.
5. An der Unterseite eines kleinen Batch Formen zu gießen ein paar Löffel von Gelatine und abkühlen lassen.
6. Auf der gefrorenen Schicht Gelatine setzen Scheiben Schinken mit Leber, Oliven oder Kapern, Petersilie und gießen Sie das restliche Gelatine.
7. Wenn der Füllstoff Hühner härtet, es auf den Tisch mit Kräutern und Senf.

Belyashi mit Huhn

Zutaten:

Für den Teig:
- 4, 5 Tassen Mehl
- 1, 5 Tassen Joghurt 3,2% Fett
- 75 g Butter
- 1/2 TL Salz
Für die Füllung:
- 1 Huhn (Ausnehmen es von den Haut, Knochen, und verwenden Sie das Fleisch und dunkle und weiße)
- 6 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 5-6 Lorbeerblätter
- 1 Eigelb
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Lassen Sie uns zuerst zu testen. Mehl, Butteröl und 1/2 TL Salz müssen Test kneten.
2. Legen Sie in der Plastikverpackung und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. 3. Huhn und Kartoffeln in Würfel schneiden, schneide ich so fein wie möglich, so dass ich nicht mehr lieben.
4. Die Zwiebel fein hacken. Lorbeerblätter in kleine Stücke brechen.
5. Setzen Huhn, karotofel, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer. 6. Der Teig aus dem Kühlschrank und teilen sich in gleich kleine Kugeln.
7. Von jedem Stück Teig dünne Pfannkuchen gerollt.
8. Geben Sie in das Zentrum der Füllung und legen Sie Ihre Finger einklemmen den Teig in die Mitte, so wäre es eine kleine Öffnung bleibt.
9. In diesem kleinen Loch legte ein Stück Butter, sehr klein.
10. Die fett vak Belyashi Eigelb.
11. Bake 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. 12. Sobald der VAC-Belyashi bereit in das gleiche Loch in die wir Butter zu untersuchen sein, gießen Sie einen Esslöffel Brühe für Saftigkeit.

Gegrillte Hähnchen "Parmesan"

Zutaten:
- Eine große Hähnchenbrust - 350-400 g
- Olivenöl - 1 Esslöffel
- Salz, Pfeffer und getrockneter Thymian - nach Geschmack
- Mozzarella, reiben - 30 g
- Frischkäse, Rost - 30 g
Tomatensauce:
- Kleine Zwiebel, fein gehackt
- Eine Herde von Sellerie, gehackt
- Knoblauch, Squeeze - 2 Knoblauch
- Salz - ½ TL
- Pfeffer aus der Mühle - ½ Teelöffel
- Getrocknete Oregano - 1 Esslöffel
- Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose (410 g)
- Tomatenmark - 1-2 Esslöffel
- Basilikumblätter - 10-12 pc

Zubereitung:
1. Schneiden Sie die Brust der Länge nach halbieren. Reiben Sie die Brust mit Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Thymian. Setzen Sie sie auf einem Teller und im Kühlschrank während der Vorbereitung der Sauce.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. 5 Minuten braten fein gehackte Zwiebel, Sellerie, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und umrühren. Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Teigwaren und Tomaten. Umrühren und zum Kochen bringen.
3. Dann die Hitze reduzieren und lassen Eintopf 10-15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Heizen Sie den Grill auf mittlerer Außentemperatur. Setzen Sie die Hähnchenbrust und braten Sie sie auf beiden Seiten 4-5 Minuten. Legen Sie jede Brust in Teil Platte übereinander Legen Sauce bestreichen und all den Käse. Legen Sie in den Ofen unter dem Grill und halten, bis der Käse schmilzt und leicht podzolotitsya.

"Chicken Handwerker"

Zutaten:
- Huhn - 160g
- Kartoffeln - 1 St.
- Tomaten - 1 St.
- Pilze - 10g
- Butter - 15g
- Salz - 1 Std. L.
- Wasser - 1/4 Tasse
- Trockener Wein - 1 Std. L.

Zubereitung:
1. Die gekochtes Huhn in Stücke mit einem Gewicht von 20 Gramm und braten geschnitten.
2. Dann fügen Sie Wasser (Brühe), legen Sie die Butter, Kartoffelwürfel, Salz, gebratenen Tomatenscheiben, gebratenen Pilzen.
3. Cook in einem Keramiktopf.
4. Geben Sie in einen Topf gießen trockener Weißwein.

Hähnchen im Speckmantel

Zutaten:
große Hähnchenbrust (ca. 700 g)
Speck-Paket (400 g - 20 Streifen)
Durch 1st.l. Senf und konventionellen ("böse")
1 EL flüssiger Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer - optional

Zubereitung:
Seit Kochen dauert 5 Sekunden, bevor Sie den Ofen vorge 220 ° C Fleisch in Streifen entlang der Länge des Brustfingerdicke geschnitten. Dicht wickeln jeden Streifen Speck. Legen Streifen in einer Auflaufform (gefettet Form ist nicht notwendig). Mischen Sie den Honig, Senf und Zitronensaft (Sie können Pfeffer). Und schmieren die Mischung jedes Quirl. Senden Sie in den Ofen und backen, bis eine vollständige Bräunung.

Huhn mit Zitrone gebacken

Zutaten:
- Huhn - 700 g
- Lemon - 2,1 pc
- Honig - 1-2 Esslöffel
- Saure Sahne - 2 Esslöffel
- Salz - nach Geschmack
- Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

Honig Schmelze in einen flüssigen Zustand. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen, gießen Sie Honig und Zitronensaft. Nach gründlichem Mischen und aktiv Drücken der Zitronenscheiben. Meat promarinuyte 40 Minuten.

Der Lauf der Zeit, entfernen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und laden Sie sie in eine Auflaufform. Marinade in einer Form nicht gießen! Legen Sie einige Zitronenscheiben und ein wenig Sahne Hähnchen Fett. Senden Sie das Formular in den vorgeheizten Ofen auf 200 Grad.

Backen Sie Chicken für lange. Und mit abnehmender Temperatur. Etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Dann noch 20 Minuten - bei 175.

Vergessen Sie nicht: creme hinterlistig, wird es leicht brennen! Daher ist es gut, mit einer Folie oder einem Deckel abdecken Form.
Kann mit Kartoffeln und Zitronenscheiben verteilen. Und vergessen Sie nicht über den grünen!

Chicken "Roman Legion"

Zutaten:
Hähnchenschenkel - 8-10 pc
Sojasauce 3 EL. l
Senf 1 EL. l
Tomatenpaste 1 EL. l
Salz Pfeffer
Eggs 2 Stück

Zubereitung:

1. Schenkel waschen, trocknen Handtuch und marinieren in Sojasoße. Soja-Sauce ist notwendig, um die dunkle nehmen - für die Marinade. Gießen Sie mischen Hüfte und das würde die Soße gleichmäßig verteilt und eingeweicht werden. Lassen Sie für 15-20 Minuten.
2. Dann die Tomatenpaste auf die Hüften. Kann und Sauce, Tomatenmark, aber besser. Senf - jeder, was Sie zur Hand haben - ein scharfer, sanft, Kosaken oder natürlichen Samen. Alles wird für die Sache zu gehen.
3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie 2 Eier und rühren Sie wieder alle. Legen Sie eine halbe Stunde marinieren.
4. Fry in Butter goldbraun ohne Abdeckung.
5. Dann umdrehen und braten, bis die bereits unter der Haube getan. Nur 20 Minuten zum Braten benötigt wird, kann mehr sein, aber für die Vollendung bis zarten Geschmack auf kleinstem Feuer.

Calzone mit Huhn und Brokkoli

Zutaten:
- 570 g gefrorenen gehackte Brokkoli, aufgetaut
- 500 g Hühnerbrust, kochen und hacken
- 440 g geriebener Mozzarella
- 125 ml Pesto
- 900 g Teig für die Pizza
- Olivenöl
- Salz
- Marinara-Sauce

Zubereitung:

Backofen auf 230 Grad. 2 Back Decken Sie das Backpapier und Fett mit Olivenöl.
Pat Brokkoli, die es völlig trocken ist. Mischen Sie die gehackte Brokkoli mit Huhn, Mozzarella und Pesto. Salz und Pfeffer abschmecken.
Rollen Sie die Hälfte der Teig in einen Kreis. Auf der einen Hälfte lag halb gekocht Füllung, so dass etwa 1 cm Rand. Die Ränder der Felge schmieren mit Wasser und schließen Sie die Calzone, dicht Sicherung der Kanten.
Wiederholen Sie mit der zweiten Calzone genauso gut.
Setzen Sie sie auf ein Backblech legen, mit einem scharfen Messer machen ein paar Schnitte auf der Oberseite des Calzone. Schmieren Sie das Olivenöl auf allen Oberflächen und mit Salz bestreuen. Backen, bis sie goldbraun sind etwa 15 Minuten.
Zu dieser Zeit erhitzen Marinara-Soße in einem mittelgroßen Topf bei mittlerer Hitze heißen Zustand, dabei gelegentlich umrühren.
Serve Calzone mit Sauce erwärmt.

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch.

Zutaten:

- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Zubereitung:

Zunächst machen die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Kräuter hinzufügen. Hips Pickles innerhalb 20-25 Minuten. Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern. Crush die Knoblauchzehen und legte eine Messerkante auf den Kartoffeln. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen. Zusätzlich zu den Kartoffeln verteilen das Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker!