Ausschreibungs Brathähnchen

Zutaten:

~ 2 kg Hühnchen oder Teile von Hühnern
- 1 Tasse Weißwein
- 2 Tassen Orangensaft
- ½ Teelöffel gemahlener Zimt
- Eine Prise gemahlene Nelken
- 1 Knolle Knoblauch, geschält und zerkleinert
- ½ Knolle Knoblauch, geschält und ganz
- 1 weiße Zwiebel, in große Stücke geschnitten
-. 2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Mischen Sie den Knoblauch (1 Zehe) und Thymian mit Wein und Orangensaft.
Marinieren Huhn mindestens 1-2 Stunden, über Nacht ist ideal.
Legen Sie das Huhn in der Marinade zusammen mit einer großen tiefen Pfanne, fügen Sie ganze Knoblauchzehen und Stücke von weiße Zwiebel.
Kochen Sie über die mittlere Hitze, köcheln lassen das Huhn sollte die meiste Zeit, für ca. 1, 5 Stunden, oder bis die Flüssigkeit beginnt zu sinken, regelmäßig umrühren.
Weiter kochen für weitere 30 Minuten, genau beobachten und unter häufigem Rühren.
Reduzieren der Hitze zu niedrig, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und während ein geringer Teil des Saftes aus Huhn kein Ersatzflüssigkeit. Häufig rühren, um Huhn nicht überhitzen, und kochen ca. 20-25 Minuten, oder bis die Hühnerstücke sind noch nicht braun werden.
Servieren mit Kartoffeln oder Reis.
Guten Appetit

Gemüsemuffins mit Huhn

Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch Hühnerbrust
- 1 kleine Zucchini
- Die durchschnittliche Größe von 2 Karotten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Ein kleiner Bund Dill
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl

1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten.

2. Squash geschält, reiben auf einer groben Reibe. Fein hacken frischen Kräutern

3. Mischen Sie zusammen Rindfleisch, sautierten Zwiebeln und Karotten, Zucchini. Greens.

4. Fügen Sie die Gewürze

5. Bilden Sie eine Masse von Kugeln und legte sie in Muffin Pfannen

6. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen goldbraun ca. 30-40 Minuten

Huhn in der Provence

Zutaten:

Zwiebel (100 g) - 2 Stck.
Rote Tomaten - 400 g
Entkernte Oliven - 100 g
Knoblauchzehen - 7-tlg.
Salz - 1,3 TL
Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence - 2 TL
Fenchelsamen - ½ TL
Schwarzer Pfeffer Erbsen - 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) - ½ Stk.
Olivenöl - 40 ml

Zubereitung:

1. Bow reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.
2. Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden. Oliven längs halbieren.
3. Knoblauch fein hacken. Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie Kräuter der Provence, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (Samen und Pfeffer in einem Mörser kann potoloch).
4. Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Provenzalischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen.
5. Gründlich Huhn in der Mischung ohne Knochen.
6. Legen Sie die Backform Halb Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
In den Ofen und backen 7. Setzen Sie 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen.

Spieße mit Huhn in den Ofen

Zutaten:

Chicken - 2 Stück
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 2 Knoblauch
Sugar - 1 EL. Löffel
Koriander - 1 EL. Löffel (trocken oder frisch)
Sojasauce - 1 EL. Löffel
Chili Pfeffer, Salz - - nach Geschmack

Zubereitung:

Spieße in Wasser für etwa 30 Minuten eingeweicht. Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden.
Dann Hähnchenspieße auf dem Akkordeon aufgereiht. Und fällt in die Marinade, die aus vorbereitet wird: Pflanzenöl, Zucker, Koriander, Sojasauce, Knoblauch, extrudiert, Salz und Pfeffer. Mit Folie abdecken das Ganze, und entfernen Sie marinieren im Kühlschrank für 2 Stunden.
Sobald das Fleisch mariniert, Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Bratspieß in einer bequemen Form für das Backen und die Vorbereitung für etwa 20 Minuten gelegt.
Spieß sollte eine schöne goldene Farbe bekommen. Vergessen Sie nicht, die Spieße einmal drehen. Guten Appetit

Quiche mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten
Für den Teig:
50 g Butter oder Margarine
200 g Mehl
1/2 Teelöffel Salz
1 Ei
3 Esslöffel Wasser
Für die Füllung:
300 g Hähnchenbrustfilet
400 g Champignons
200 g Brokkoli
1 große Zwiebel
Salz
Zu füllen:
2 Eier
200 ml der Creme
Salz
1/2 Teelöffel gemahlene Muskatnuss (optional)
100 g Käse

Zubereitung
Kneten Sie den Teig in einem Paket und in den Kühlschrank stellen für 30 Minuten.
Hähnchenfilet schneiden und braten.
Zwiebel in Scheiben schneiden und braten das Fleisch.
Champignons geschnitten und auch in die Pfanne mit den Zwiebeln auf das Fleisch, unter Rühren braten.
Brokkoli in gesalzenem Wasser kochen für ein paar Minuten, das Wasser ablassen. Senden Sie Kohl an der Pfanne mit Fleisch und Pilze. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ein wenig mehr Feuer. Füllung ist fertig.
Den Teig ausrollen und legte in einer Form, um den Boden zu decken und die Stoßfänger. Deckel mit Pergament und Bohnen oder Erbsen auf die Oberseite des Teiges nicht steigen. Senden in einen vorgeheizten 180-Grad-Ofen für 15 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie das Papier und Bohnen.
Legen Sie die Füllung auf den Teig. Mit Käse bestreuen.
Stellen zu füllen. Schütteln Sie die Eier und Sahne, mit Salz, fügen Sie die Muskatnuss. Pour über Kuchen und senden Sie es im Ofen für weitere 30 Minuten.

Huhn in der Provence

Sie benötigen:

Zwiebel (100 g), 2-tlg.
Rote Tomaten 400g
Entkernte Oliven 100g
Knoblauchzehen 7-tlg.
1,3 TL Salz
Mischung aus getrockneten Kräutern der Provence 2 TL
½ TL Fenchelsamen
Pfeffer schwarzer Pfeffer 7-tlg.
Chicken (1, 8 kg) ½ Stk.
Olivenöl 40 ml

Zwiebeln reinigen, der Länge nach halbieren und shinkuem Federn geschnitten.

Tomaten reinigen vom Stiel, mit kochendem Wasser verbrüht und entfernen Sie die Haut. Samen mit einer Flüssigkeit ist besser zu entfernen. In Scheiben schneiden.

Oliven längs halbieren.

Knoblauch fein hacken.

Setzen Sie das Gemüse, ein wenig Salz und fügen Sie sie Kräuter der Provence, Fenchelsamen (oder Dill) und schwarzem Pfeffer (Samen und ich bin ein wenig Pfeffer in einem Mörser potolkla).

Gemüse beiseite stellen. Hähnchen in mittel Stücke schneiden. Provenzalischen Kräutern, Knoblauch, Salz und Olivenöl - das Huhn Mischung herzustellen. Nun in der Mischung ohne Knochen Huhn.
In eine Auflaufform verteilen die Hälfte der Gemüse, mit ein wenig Olivenöl, Gemüse gestreut und wir legen das Huhn auf der restlichen Gemüse.
Legen Sie in den Ofen und backen 1 Stunde 15 Minuten - eine halbe Stunde bei 180 Grad. Wenn die oben beginnt zu trocknen und brennen kann die Form mit Folie abgedeckt werden, und am Ende des Back entfernen. Alle, die Sie lieben - Sie können für die Garnierung Nudeln, Reis, Kartoffelpüree anzuwenden.

Huhn in Joghurt

Produkte ein Minimum, und Geschmack - na ja, einfach unglaublich!

Zutaten:
- 1 Huhn
- 0, 5-0, 75 l Kefir
- Salz, Gewürze für Hähnchen

Zubereitung:
1. Spülen Sie das Huhn, serviert in Stücke schneiden.
2. Dann streuen Sie großzügig mit Salz und Salat zum Huhn.
3. Hähnchenteile in einen Behälter zum Marinieren verschieben und gießen Sie den Joghurt, so dass es vollständig mit Huhn bedeckt. Lassen Sie für mindestens 2 Stunden marinieren.
4. Bewegen Sie das Huhn in einer feuerfesten Form, zusammen mit der Marinade und backen bei 180 * C für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind.

Huhn mit Pflaumen in einem Topf

Zutaten (1 Topf)

Hähnchenkeule ohne Haut - 1 St.
Kartoffeln - 2 Stck.
Kirschtomaten - 3 Stück.
Karotten - 1/2 Stck.
Lauch - nach Geschmack
Knoblauch - Nelke
Prunes - 8 Stk.
Hühnerbrühe (oder anderen) - 4 EL
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt

Herstellungsverfahren

Um zu beginnen mit Töpfen müssen parboiled. Gießen Brühe hinein. Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden Runde. Hips in Portionen Stücke geteilt (Knochen entfernt). Braten Sie den Lauch und Karotten. Tomaten vierteln, Pflaumen geschnitten - in zwei Hälften. Petersilie fein hacken. Crush Knoblauch Messers Schneide. Jetzt stapeln wir alle Zutaten in einem Topf. Erstens, Kartoffeln, dann Fleisch, - Zwiebeln und Karotten, dann Tomaten, Knoblauch, Pflaumen und Grüntönen. An der Spitze von ein paar Scheiben von Kartoffel und Gewürzen.
Schließen Sie den Deckel und legen Sie die Töpfe in einer kalten (!!!) Ofen.
Bei einer Temperatur von 180 Grad für eine Stunde kochen.
Dann vorsichtig rühren Braten Löffel und senden in mehr warmen Ofen für eine halbe Stunde.

Hähnchen Shawarma

für 4 Personen:
Hühnerbrust
Gewürzmischung für Hähnchen (meine indischen Nagesh)
Stärke
pflanzliches fett
Pita
Tomaten
Chinakohl oder Salat
Für die Sauce: Sauerrahm, ein paar Knoblauchzehen, Dill, Salz

Hähnchen in lange dünne Scheiben schneiden. Gewürzmischung mit 1 EL Stärke. Hähnchen Schlaf Gewürze und gut umrühren zu mischen gleichmäßig verteilt. Hinzufügen 3 EL Pflanzenöl und gut mischen wieder. Braten Sie das Fleisch für 10 Minuten auf der heißen Pfanne unter ständigem Rühren.
Tomaten, in dünne Scheiben schneiden. Kohl schneiden Streifen.
Für die Sauce mischen Sauerrahm, Knoblauch, Dill, Salz.
Auf jedem Stück Fladen Put Kohl oder Salat, dann Huhn. Nieselregen mit 2 Esslöffel Soße, legen Sie die Tomatenscheiben. Pita Wrap Umschlag mit einer Seite offen.

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch

Zutaten:

- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Herstellungsverfahren:

Zunächst machen die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Kräuter hinzufügen. Hips Pickles innerhalb 20-25 Minuten. Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern. Crush die Knoblauchzehen und legte eine Messerkante auf den Kartoffeln. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen. Zusätzlich zu den Kartoffeln verteilen das Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker!