Brathähnchen mit Zitrone und Rosmarin

Zutaten
50 ml frisch gepresster Zitronensaft
2 Esslöffel gehackter frischer Rosmarin
2 TL Honig
2 Knoblauchzehen
0, 25 TL grobem Salz
0, 25 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
100 ml Olivenöl
8 Hähnchen bedryshek
3 EL Rapsöl (oder einen anderen)
Prise Salz
Prise schwarzer Pfeffer

Herstellungsverfahren
In einer großen Schüssel, verbinden Sie den Zitronensaft, Rosmarin, Honig, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Heizen Sie den Grill auf mittlere Hitze. Hähnchenschenkel gießen Rapsöl, Salz und Pfeffer, sowie alle mischen. Gebratenes Huhn für etwa 5 Minuten auf jeder Seite vorbereitet. Dann verschieben sie in eine Schüssel mit der Sauce mischen. Servieren Sie die Hähnchenschenkel mit Zitronensauce. garniert mit Zweige Rosmarin Fleisch und Zitronenscheiben. Als Beilage gut geeignet, gekochtem Reis oder Kartoffelpüree.

Hühnerfleisch mit Gemüse im japanischen Stil

Zutaten für 4 Portionen:

- 2 große Hähnchenbrust
- 3 kleine Auberginen
- 2-3 Paprika (kann gefärbt aus den Augen zu erfreuen werden)
- 1 große Karotte
- 1 kleine Chilischote
- 100 g Sojasauce
- 2 EL trockener Rotwein
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

Hähnchenbrust waschen, trocknen, abstoßende, in kleine Würfel schneiden. Karotten in große Würfel schneiden. Paprika und Auberginen in große Würfel schneiden.
Erhitzen Sie die Pfanne in Pflanzenöl. Erstens gibt es Auberginen, Paprika (süß und Chili) und Karotten. Braten Sie sie für 5-7 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Dann in der Pfanne fügen Sie das Huhn und braten alles zusammen für ca. 5 Minuten mehr, Salz, Pfeffer. Vergessen Sie nicht über die Soja-Sauce - es ist selbst, zu salzig.
Mix in eine Tasse Sojasauce, Wein und Honig. Die resultierende Mischung gießen Gemüse mit Fleisch und kochen bei schwacher Hitze etwa 20 Minuten.

Bereits eine Platte mit Petersilie dekorieren. Guten Appetit!

Belyashi mit Huhn

Zutaten:

Für den Teig:
- 4, 5 Tassen Mehl
- 1, 5 Tassen Joghurt 3,2% Fett
- 75 g Butter
- 1/2 TL Salz

Für die Füllung:
- 1 Huhn (Ausnehmen es von den Haut, Knochen, und verwenden Sie das ganze Fleisch)
- 6 Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 5-6 Lorbeerblätter
- 1 Eigelb
- 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Lassen Sie uns zuerst zu testen. Mehl, Butteröl und 1/2 TL Salz müssen Test kneten. Wickeln Sie in der Plastikverpackung und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Huhn und Kartoffeln in Würfel schneiden, schneide ich so fein wie möglich, so dass ich nicht mehr lieben. Zwiebel fein hacken. Lorbeerblätter in kleine Stücke brechen. Kombinieren Sie das Huhn, Kartoffeln, Zwiebeln, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer. Der Teig aus dem Kühlschrank und teilen sich in gleich kleine Kugeln. Jedes Stück Teig dünne Pfannkuchen gerollt. In der Mitte der Füllung und legen Sie Ihre Finger einklemmen den Teig in die Mitte, so wäre es eine kleine Öffnung bleibt. In diesem kleinen Loch legte ein Stück Butter, sehr klein. Dann schmieren vak-Belyashi Eigelb. Backen 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Sobald vak-Belyashi bereit in das gleiche Loch in die wir Butter zu untersuchen sein, gießen Sie einen Esslöffel Brühe für Saftigkeit.

Huhn in Joghurt

Produkte ein Minimum, und Geschmack - na ja, einfach unglaublich!

Zutaten:

- 1 Huhn
- 0, 5-0, 75 l Kefir
- Salz, Gewürze für Hähnchen

Zubereitung:

Spülen Sie das Huhn, serviert in Stücke schneiden.
Dann streuen Sie großzügig mit Salz und Salat zum Huhn.
Hähnchenteile in einen Behälter zum Marinieren verschieben und gießen Sie den Joghurt, das es vollständig das Huhn bedeckt. Lassen Sie für mindestens 2 Stunden marinieren.
Dann bewegen Sie das Huhn in die feuerfeste Form zusammen mit der Marinade und backen bei 180 * C für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind.

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.

Zutaten:
Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.

Zubereitung:
1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.
3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.
5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.
7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.
9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.

Huhn mit Zitrone gebacken

Zutaten:

Hähnchen 700g
Lemon 0, 5-tlg.
1-2 Esslöffel Honig
Salz nach Geschmack
Die Mischung Pfeffer nach Geschmack
2 EL Sauerrahm

Zubereitung:
1. Lemon in große Scheiben schneiden.
2. Honig Schmelze in einen flüssigen Zustand.
3. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen, gießen Sie Honig und Zitronensaft.
4. Gut mischen, aktiv Drücken der Zitronenscheiben.
5. Fleisch mariniert 40 Minuten.

Hähnchen mit Speck

Zutaten:
500 g Hähnchenbrustfilet
20 dünne Scheiben Speck
3 Esslöffel Honig
2 Teelöffel grob gemahlenen Senf
1 EL. frischer Zitronensaft
Salz

Zubereitung:
1. Schneiden Sie das Filet in dünne Streifen schneiden. Mischen Sie die Honig-Senf, den Zitronensaft.
2. Legen Sie den Speck auf der ganzen Huhn, auf ein Backblech oder in eine Auflaufform. Fett Hälfte der Marinade.
3. Brennen im Ofen, bis 225C für 10-13 Minuten vorgewärmt. Sobald eine Seite ist gebräunt, schalten Sie das Fleisch und Pinsel die restliche Marinade, zurück in den Ofen für weitere 10 bis 13 Minuten.
Guten Appetit!

Gemüsemuffins mit Huhn

Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch Hühnerbrust
- 1 kleine Zucchini
- Die durchschnittliche Größe von 2 Karotten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Ein kleiner Bund Dill
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl

1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten.

2. Squash geschält, reiben auf einer groben Reibe. Fein hacken frischen Kräutern

3. Mischen Sie zusammen Rindfleisch, sautierten Zwiebeln und Karotten, Zucchini. Greens.

4. Fügen Sie die Gewürze

5. Bilden Sie eine Masse von Kugeln und legte sie in Muffin Pfannen

6. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen goldbraun ca. 30-40 Minuten

Gefüllte Hähnchen

Füllen bekommen ein sehr ausgewogener - Zucchini geben Saftigkeit, Nüsse absorbieren überschüssige Feuchtigkeit, gibt Parmesan den gewünschten Geschmack Akzent und schmilzt während des Backens und Minze Aroma von Zitronen Fleisch cool.

Zutaten:

- 1 Huhn
- 1 Zitrone
- 20 g Minze (nur Blätter)
- 50 g Mandeln
- 100 g Parmesan
- 100 g Zucchini
- 2 Teelöffel Senf
- Salz

Zubereitung:
1. Grind die Nüsse in einem Mixer, Käsescheiben und Minze.
2. Zucchini Rost.
3. Benutzen Sie einen feinen Reibe, entfernen Sie die Lebensfreude von der Zitrone.
4. Alle mischen, bis glatt. Es wird Füllung werden für Hähnchen.
5. Heben Sie die Haut an der Brusttasche und die resultierende füllen Füllung. Ziemlich eng, aber, um nicht die Haut zu brechen.
Im Inneren des Huhn, stellen die Hälfte der Zitronenschale, mit der die gefilmt und binden Sie die Beine zusammen.
6. Mantel das Huhn mit einer dünnen Schicht von Senf und Salz. Legen Sie im Kochbeutel und backen im Ofen bei 180 bis 190 Grad etwa eine Stunde.
Die genaue Backzeit ist abhängig von der Größe des Huhns, 500 g Hühner 20 Minuten plus 20 Minuten auf die Oberseite des gesamten Volumens gegeben.

Hähnchenterrine mit Apfel, Pilzen und Pistazien

Was Sie brauchen:
800g gehacktem Hühnerfleisch
200 g gekochter Schinken
300 g Champignons
1 grüner Apfel
100 g geschälte Pistazien
1 Zwiebel Schalotten
ein paar Zweige Thymian
50 ml Weinbrand
50 ml Schlagsahne
Salz und Pfeffer nach Geschmack
30 + 50 g Butter

Was zu tun ist:
Ofen vorheizen auf 180 Grad. Feuerfesten rechteckigen Fett mit Butter. Speck klein schneiden und legen Sie sie in eine Form, so dass die Enden hängen über den Rand der Scheiben. Mehrere Scheiben beiseite.

Pilze in vier Stücke schneiden, Schalotten in Ringe geschnitten. Hitze in einer Pfanne 50 g Butter und gebratenen Pilzen oft 5 Minuten Rühren. Fügen Sie die Zwiebeln und weiterhin für weitere 2 Minuten kochen lassen. Gesalzen, leicht mit Pfeffer würzen.

Gehacktem Hühnerfleisch podsolit Fügen Pistazien, Thymian, Salz, Pfeffer, gießen Sie die Sahne und Weinbrand und gründlich mischen. Platzieren Sie die Hälfte der Füllung in der Form von Streifen Speck. Die nächste Schicht, um die Pilze in dünne Scheiben geschnitten und Apfel stellen. Legen Sie die restlichen Füllung geben und mit Speckscheiben anhängig.

Setzen Sie das Formular mit der Terrine im Ofen, mit Folie abdecken und backen Essen für 30 Minuten. Folie entfernen und weiterhin für weitere 25 Koch - 30 Minuten. Entfernen Sie die Form aus dem Ofen nehmen und auf Zimmertemperatur abkühlen. Deckel mit Klarsichtfolie und in den Kühlschrank stellen, um 24 Stunden lang reifen. Vor dem Servieren ablassen flüssiger Form, Terrine Schnitt in dünne Scheiben schneiden und dienen als kalte Vorspeise.

Afrikanischen Stil Huhn mit Kaffee

2 Portionen:
600 g Hähnchenbrustfilets mit der Haut
10 g von frisch gemahlenem Kaffee
1/2 EL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1/2 TL gemahlener Kardamom
1 TL Honig
1 EL Olivenöl
1 TL Zitronensaft
Schale von 1 Zitrone, fein gerieben
Salz
Bereiten Sie eine Mischung zum Marinieren von frisch gemahlenem Kaffee, fein geriebene Zitronenschale, schwarzer Pfeffer, Kardamom, Honig, Olivenöl und Salz. Rühren, um Klumpen zu vermeiden. Das Gewicht sollte nicht pastöse und flüssige sein. Rub Huhn mit dieser Mischung und in den Kühlschrank stellen, um für eine Stunde marinieren.
Ofen vorheizen auf 180 Grad. Empfehlen über gefettetes Backschüssel Hähnchenbrust. Backen Sie für 30-35 Minuten, aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen für 5 Minuten.
Auf Beilage waren wir etwas gegrilltem Gemüse mit Wright.