Galantine von Hühnern mit der Sprache.Was mich in dieser Galantinen - den Geschmack von Huhn. Stuffing - natürlich gibt es ein Grundrezept ist die gleiche wie die von meinem sehr liebte Terrine und ich wusste in etwa, was auf sie zukommt. Aber gekochtes Huhn - was banaler sein könnte? Oder so etwas. Zwei große Unterschiede - in der Brühe und Huhn in einem bereits fertig starke Brühe gekochtes Huhn gekocht. Es ist einfach unglaublich, so saftig und lecker Hühnchen ich je in meinem Leben gegessen. Zubereitungszeit: 180 Minuten + Kühl Portionen: 6 Die Komplexität der Gerichte: # M5_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_zakuski # Iz_kuritsySie benötigen: Hen 1 (ca. 1, 5 kg) 400 g Hähnchenbrust 1 Becher Sahne 300 g gekochte Rinderzunge kleines Bündel Kräuter nach Geschmack Brühe aus der Küche Gesprochene Sprache (kühl und entfernen Sie Fett) 1-Protein Gelatine Salz pfeffer Wie zu kochen: 1. Hähnchen aus den Knochen, um offene Art zu lösen. Hühnerbrust schleifen in einem Mixer mit Sahne und Kräutern, abschmecken, die gewürfelten Sprache. 2. Hähnchen in einem Stück Gaze, oben mit Füllung, dicht hergestellt Bau in Rollen zerlegt und Krawatte mit String. 3. Die Brühe zum Kochen bringen (es ist bequem, es in eine Auflaufform zu tun, so Galantine nehmen eine maximale Nutzlast Volumen), lassen Sie es Galantine, kochen bei schwacher Hitze für etwa eineinhalb Stunden. 4. Kühlen Sie die Brühe, zu entfernen und nicht drehen, unter der Presse für mindestens 12 Stunden gesetzt. 5. Brühe wieder das Fett zu entfernen, zum Kochen bringen, zu begradigen das Salz und Pfeffer. 6. Protein Peitsche bis weiche Spitzen, fügen Sie die kochende Brühe, simmer bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten durch Gaze zu geben, Dehnung. 7. die Gelatine aus der Berechnung von 6-7 Gramm pro 100 Gramm Brühe, in heißer Brühe verdünnt Weichen bis zur vollständigen Auflösung. Kühlen Sie bis das Gelee beginnt etwas dicker (wird Konsistenz der Zuckersirup sein). 8. Galantinen implementieren Gaze, wischen Sie mit Papiertüchern. Bedecken Sie 3-4 Schichten von Gelee mit einer Bürste. Linke Gel in eine geeignete Form gegossen, so dass es eine Schicht von etwa 1 cm bis zu festigen und in Würfel schneiden. Guten Appetit! Autor: Karaidel Akademie der Küche - Noch mehr lecker!
Spicy Chicken Fleischbällchen.Fleischbällchen schmecken kann mehr vollständig, wenn wir in Hackfleisch wenig Mayonnaise hinzuzufügen. Zubereitungszeit: 30 Minuten Portionen: auf Anfrage Die Komplexität der Gerichte: # M2_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ptitsu # Iz_farshaSie benötigen: 500 gehacktem Hühnerfleisch 1 Knoblauchzehe in einer Presse proruschenny 3 Teelöffel geriebener Ingwer 2 Esslöffel fein gehackte frische Petersilie 1½ Esslöffel süßer Chilisauce 1 Tasse frische Semmelbrösel pflanzliches Öl zum Braten, ein wenig ½ Tasse süßer Chilisauce zu ernähren Wie zu kochen: 1. Legen Sie die Hackfleisch, Knoblauch, Ingwer, Petersilie, würzig-süßen Soße und Krümel auf eine große Schüssel und kneten Hände Füllung. Sammeln Sie sie und einen Esslöffel je Anteil Kugeln auf Konfigurieren. 2. Heizen Sie den Backofen auf 190 ° C Legen Sie die Frikadellen auf einem großen Backblech, die Bütten Back bestreichen, mit Öl und backen in technie 20 Minuten, bis es gleichmäßig goldbraun sind. Servieren Sie Fleischbällchen mit würzig-süßen Soße. Guten Appetit! Autor: Flavor Akademie der Küche - Noch mehr lecker!
?Huhn mit Pilzen in einem Kartoffelmantel.Huhn mit Pilzen in einem Kartoffelmantel auf diesem Rezept - herzhaft, saftig und schmackhaftes Gericht. Perfekt für das Mittagessen oder zum Abendessen. Zubereitungszeit: 50 Minuten Portionen: 2 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ptitsu # Iz_kuritsySie benötigen: Hähnchenbrust 2 Stück (300 g) Pilze (mögliche Pilze) 250 g Kartoffeln 3-4 Stücke Zwiebel 1 Stück 1 EL Mehl 250 ml Milch Creme 15% 150 g (im Prinzip ist es möglich und fetter) 100 g Käse (nicht bereuen kann mehr sein) Grate Salz und Pfeffer nach Geschmack Greens, wenn gewünscht Pflanzenöl (zum Braten) Wie zu kochen: 1. Ofen vorheizen auf 180 Grad. Gute obmyty Kartoffeln in einen Topf mit kaltem Wasser setzen, zum Kochen bringen und kochen für 6 Minuten. Schalten Sie, lassen Sie das Wasser, abkühlen lassen. Klar. 2. Brüste waschen und mit Küchenpapier trocken, Schnitt (kleine Stücke). Pilze waschen, schälen und hacken. Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden. 3. Bereiten Sie die Sauce. Um dies zu tun, die Pfanne auf mittlerer Hitze, gießen Öl hinein. Braten Sie das Huhn. Gebratenes Huhn mit einem Löffel, um die Platte zu bewegen. 4. Dann in der gleichen Pfanne, legen Sie die Zwiebel, braten Sie es ein wenig und die Pilze. Braten, bis die gesamte Flüssigkeit verdampft ist. Dann mit Mehl bestreuen, gut mischen. Ohne aufzuhören, rühren, gießen Sie die Milch, dann Sahne, fügen Sie das Huhn. Mit Salz und Pfeffer würzen. Schließen. 5. Die resultierende Mischung in eine Auflaufform verschieben. Kartoffeln reiben auf die Mischung an der Spitze, mit Salz (nicht viel), mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie für 30 Minuten auf die mittlere Schiene. Guten Appetit! Akademie der Küche - Noch mehr lecker!
Enchiladas mit Hähnchen.Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze. Zubereitungszeit: 50 Minuten Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ptitsu # Iz_kuritsySie benötigen: Zwiebel (100 g): 1 Stück;. Knoblauchzehen 4 Stück. Chili: 2 Stück;. Tomaten im eigenen Saft: 400 g; Pflanzliches Öl: 80 ml; Salz 1,5 TL. Zucker: 10 Gramm; Schwarzer Pfeffer: ½ TL;. Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm; Chili-Pulver: ½ TL;. Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL. Oregano 1 TL. Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL. Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden) Cilantro (Koriander): 100 Gramm; Tortilla: 5-tlg. Wie zu kochen: 1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem. 2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig. 3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig. 4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander. 5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce. 6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen. 7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen). 8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander. 9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern. Guten Appetit! Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!
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