Geliertes Hähnchen.

Zutaten:
300 bis 400 g Hühner
1 Kopf von Zwiebeln
1 Karotte
4-5 hart gekochte Eier
0, 5 Dosen der Dosen grüne Erbsen
1, 5 Beutel Gelatine
Lorbeerblätter
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Grünen

Zubereitung:
1. Kochen Hühnerbrühe, Salz und Pfeffer nach Geschmack des Wassers, sofort hinzuzufügen, das Lorbeerblatt, Zwiebeln und Karotten.
2. Wie die Brühe ist bereit, Scheidung und Gelatine als auf der Tasche geschrieben. Wir werden einfach unglaublich Hähnchen in Aspik.
3. Verteilen Sie am Ende des Formulars ein wenig grüne Erbsen, gießen Sie die Gelatine Brühen \ m, so dass sie sich auf nur die Erbsen und in Kühlschrank stellen für 15 Minuten - 20 bis Gelee eingefroren.
4. Schneiden Sie das Huhn in dünnen Kunststoffen und gekochte Karotten in Scheiben schneiden
5. Dann werden die Eier in 4 Stücke geschnitten und verteilt das Eigelb auf der Außenseite der Form in der Mitte Verbreitung gewürfelt Huhn und Karotten. Füllen Brühe nur schloss die Flüssigkeit Huhn.
6. Setzen Sie in den Kühlschrank, um zastyvaniya.Zalivnoe Hähnchen sieht sehr schön und appetitlich.
7. Nachdem wir die restlichen Erbsen berichten und füllen bis an die Spitze Gelatinebrühe. Legen Sie das Huhn in Aspik Kühlschrank.
8. Wenn der Füllstoff Hühner vollständig aushärtet, legte es auf einen Teller geben und vorsichtig umdrehen.
9. Es stimmt, viele nicht bekommen, um aus Huhn in Aspik Formen ohne Schaden zu bekommen. Daher ist der Rat an nichts in der Schale oder Form hast, musst du auf der Oberseite gelegt und an den Seiten bilden ein Handtuch mit heißem Wasser eingeweicht. In diesem Fall ist der Füllstoff Hähnchen nur Slip aus der Form.
10. Wird appetitlich, wenn der Füllstoff dekorieren mit Petersilie. Probieren Sie!

Huhn mit Nudeln

Zutaten:
-Makarony Hart 450 Gramm.
-Datei Hähnchenbrust 450 Gramm.
-chesnok 3 Gewürznelken,
-Der Rohstoff gerieben 1/2 Tasse,
-olivkovoe Öl 3 EL,
-Green Petersilie 30 gr.
-sok 1 Zitrone, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer 1/4 TL

Zubereitung:
1. Kochen Nudeln in Salzwasser weich. Hühnerfleisch reiben mit Salz und Pfeffer und braten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. In Scheiben schneiden.
2. raskolennoy Pfanne mit Olivenöl braten fein gehackten Knoblauch bis sie duften, fügen Sie die Paprika und Nudeln. Gut mischen und braten Sie für 2-3 Minuten mehr.
3. servieren.
Nudelgericht weitergeben müssen, fügen Sie das Huhn. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Top gießen Sie den Saft einer Zitrone. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse.
Guten Appetit!

Kasserolle mit Huhn und Zucchini.

Zutaten:
Hähnchenbrustfilet 1 Stück;
½ Zucchini Stücke;
Curd 4, 5 Esslöffel;
Eier 1 Stück;
Creme 20% CIs 2, 5 Esslöffel;
Russische Käse 4, 5 Esslöffel;
Weizenmehl 1 TL;
½ Zwiebel;
1 Knoblauchzehe;
Getrockneter Oregano abschmecken;
Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack;
Salz nach Geschmack.

Anleitung:
1. Die Notwendigkeit, den Ofen auf 180 Grad erhitzen.
2. Kochen Sie das Huhn in Salzwasser. Lange Kochen ist nicht erforderlich, sollte es saftig bleibt. Filet Stücke und legte sie abkühlen.
3. Die Zwiebel in Halbringe und braten in Pflanzenöl goldbraun backen.
4. grob hacken, ein wenig mehr als die Hälfte der Zucchini, in den Zwiebeln und kochen bis sie weich sind. Schleifen Sie den Knoblauch und fügen Sie das Gemüse.
5. Auf einer groben Reibe reiben Käse. Die Eier mit einer Prise Salz. Mischen Sie die geschlagenen Eier, die Hälfte der Käse, Mehl, Sahne und Quark, fügen Huhn und Zucchini mit Zwiebel und Knoblauch, Salz und wieder alles gut mischen.
6. Als nächstes müssen Sie im Bruchteil einer besseren legen Sie den Teig in eine Form, ist es bequemer, pfeffern und mit Oregano bestreuen. Die übrigen Zucchini in dünne Scheiben schneiden und legen Sie auf der Oberseite des Teiges. Als nächstes wird die verbleibende geriebenem Käse bestreuen und die oberste Schicht und legte backen für 30-40 Minuten, bis der Käse Braun oben nicht.

Hühnerfleisch mit saurer Sahne und Pilzen.

Zutaten:
Hühnerbrust 1 Stück
Saure Sahne 250g
Pilze 100g
Zwiebel 1 Stück

Anleitung:
1. Champignons mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie für 8 Stunden. Nachdem die Wasser abgelassen Pilze komprimieren und fein hacken. Die Zwiebel und braten in Pflanzenöl glasig. In den mit Zwiebeln und Champignons braten, bis gekochte Pilze zu schwenken.
2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen das Pflanzenöl, das Fleisch, unter häufigem Rühren anbraten.
3. Fügen Sie Fleisch Pilze, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Gießen Sie die Sahne zugeben und mischen. Simmer bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten.

Hühnerfleisch mit saurer Sahne und Pilzen.

Zutaten:
Hühnerbrust 1 Stück
Saure Sahne 250g
Pilze 100g
Zwiebel 1 Stück

Anleitung:
1. Champignons mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie für 8 Stunden. Nachdem die Wasser abgelassen Pilze komprimieren und fein hacken. Die Zwiebel und braten in Pflanzenöl glasig. In den mit Zwiebeln und Champignons braten, bis gekochte Pilze zu schwenken.
2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. In einer Pfanne mit dickem Boden erhitzen das Pflanzenöl, das Fleisch, unter häufigem Rühren anbraten.
3. Fügen Sie Fleisch Pilze, mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Gießen Sie die Sahne zugeben und mischen. Simmer bei schwacher Hitze ca. 10-15 Minuten.

Geschmortes Hähnchen mit Datteln.

Zutaten:
Hen 1 6 kg
Weizenmehl 1 TL
Schalotten 700 g
Termine 200g
Hühnerbrühe 650 ml
Olivenöl 1 Esslöffel
Zitronensaft 5 Esslöffel
Zimtstangen 1 Stück
Gemahlener Ingwer 1, 5 Teelöffel
Cumin (Kreuzkümmel) Pulver 1 Teelöffel
½ TL Kurkuma
Cayenne-Pfeffer 0, 13 Teelöffel
Mandeln 50g
Cilantro (Koriander) 20 g
Salz nach Geschmack
Frischer Pfeffer Cayennepfeffer nach Geschmack

Anleitung:
1. Filets, Hähnchenschenkel und Unterschenkel mit Salz, schwarzem Pfeffer und Mehl. Erhitzen Sie das Öl in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze braten, den Vogel in 15 Minuten. Viel Fleisch, ist es bequemer, Teile kochen, aber das Ergebnis sollte gleich sein: goldbraun sind auf allen Seiten. Hähnchen bereit, in einer anderen Schüssel verschieben.
2. Reduzieren Sie die Hitze in der Pfanne, 6 Minuten zu braten, bis sie goldbraun sind Schalotten. Fügen Sie Zimt, Ingwer, Kreuzkümmel, Kurkuma, Cayennepfeffer und kochen, Rühren für etwa eine Minute, bis der helle Geschmack der Gewürze.
3. Gießen Sie die Zwiebelsuppe mit Gewürzen und drei Esslöffel Zitronensaft, drehen Sie die Hitze und bringen Sie den Inhalt der Topf zum Kochen bringen, dann bedecken Sie und kochen für 15 Minuten bei einer Mindestwärme bis die Zwiebel weich.
4. Setzen Sie die Hähnchenteile auf der Oberseite der Zwiebeln und fügen Sie das Feuer. Wenn die Brühe zum kochen kommt in einen Topf geben, mit dem Deckel. Simmer für 25 Minuten. Um die Bereitschaft von Fleisch zu testen, ist es notwendig, die Hähnchenschenkel in der dicksten Stelle durchstechen - der Saft sollte transparent sein. Übertragen Sie das Huhn und Zwiebel in eine Schüssel, mit Folie abdecken.
5. Die restlichen Saft in einem Topf zum Kochen bringen, bis sie leicht verdickt. Fügen Sie Termine, zwei Esslöffel Zitronensaft und bei mittlerer Hitze kochen für ein paar Minuten, um Daten aufgewärmt.
6. Drizzle das Huhn mit Datteln Sauce bestreichen, gerösteten Mandeln und Koriander.

Gebackenes Huhn am Spieß

Zutaten:
- 500 g Hühner
- 2 Eier
- 80 g Semmelbrösel
- 1 Esslöffel Senf
- 2 Teelöffel Petersilie (trocken)
- 0, 5 Teelöffel Salz
- Gewürze

Zubereitung:
1. Weichen Holzstäbchen (Anzahl der Scheiben Huhn) in warmem Wasser für 20 Minuten.
2. Das Gerät gehört zu 180 C aufgeheizt
3. Hähnchenfilet in Scheiben schneiden.
Eier und Schneebesen, den Senf (gleichmäßig) mischen, fügen Sie das Huhn auf die Mischung bedeckt Stücke auf allen Seiten.
4. Mischen Sie die Krümel (trocknen Sie das Brot, hacken) mit Petersilie, Gewürze und Salz.
5. Rollen Sie die Scheiben der panierte Hähnchen, am Spieß aufgereiht, auf ein Backblech (der festgelegten Backpapier) und backen für 15 Minuten gestellt.

Guten Appetit!

Quelle:Kochschule
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Huhn mit Zitrone gebacken

Zutaten:

Hähnchen 700g
Lemon 0, 5-tlg.
1-2 Esslöffel Honig
Salz nach Geschmack
Die Mischung Pfeffer nach Geschmack
2 EL Sauerrahm

Zubereitung:
1. Lemon in große Scheiben schneiden. Honig schmelzen zu einer Flüssigkeit sostoyaniya.Kuritsu Salz und Pfeffer, gießen Honig und Zitronensaft. gut mischen, aktiv Drücken der Zitronenscheiben. Fleisch mariniert 40 Minuten.
2. Im Laufe der Zeit, nutzen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und verschieben sie in eine Auflaufform. Marinade in eine Form nicht gießen! legte ein paar Zitronenscheiben und einem kleinen Hühnerfett smetanoy.otpravit Form in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
3. Backen Sie das Huhn für lange. Und mit abnehmender Temperatur. Etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Dann noch 20 Minuten - bei 175. Vergessen Sie nicht: creme hinterlistig, es kann leicht brennen Also gut, mit einer Folie oder einem Deckel abdecken Form!
4. Verbreiten Sie mit Kartoffeln und Zitronenscheiben. Und vergessen Sie nicht über die Greens!

Guten Appetit!

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:

Es ist notwendig, (1-2 Portionen):
1 mittelgroße Zwiebel
100 bis 150 Gramm Huhn (Brust)
3-4 Pilz (ca. 50 g)
50 g Butter
1 EL. EL Pflanzenöl
1 EL. Löffel (mit Rutsche) Mehl
200 ml 10% ige Creme
50 g Käse

Kochzeit: 20-25 Minuten.

Zubereitung:

Zwiebel fein schneiden, braten, bis transparent im Pflanzenöl, auf dem Boden der Form zu verbreiten. Zur gleichen Pfanne braten Sie das Huhn (Sie können ein Truthahn zu nehmen), auch gehäckselt, auch auf die Form zu verbreiten. Gebratene Pilze, in Scheiben geschnitten, in Form eines Huhns zu verbreiten. Dann legen Sie die Pfanne in der Nähe der Butter, Mehl und braten (Mehl), bis goldgelbe Farbe (hier können Sie verschiedene Kräuter hinzufügen Geschmack, Muskatnuss, etwas Pfeffer), gießen Sie die Sahne, Salz, rühren Sie alles, damit keine Klumpen gibt, und übergießen Zwiebel-Huhn-Pilz zazharki. Drei-Käse, die dann eine schöne Kruste mit Julienne sein essen :)) bestreichen, Käse über die Sauce, und senden Sie die Form im Backofen bei 200 C (wie alle "Schichten" ist schon bereit, Zeit dauert nur eine Minute 10. Start Käse auf zazolotilsya.

Servieren mit Croutons besser.

Huhn mit Zitrone gebacken

Zutaten:

Chicken - 700 g
Lemon - 1,2 pc
Honey - 1-2 Esslöffel
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack
Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
1. Honig Schmelze in einen flüssigen Zustand. Huhn mit Salz und Pfeffer würzen, gießen Sie Honig und Zitronensaft.
2. Gründlich mischen, aktiv Drücken der Zitronenscheiben. Meat promarinuyte 40 Minuten.
3. Im Laufe der Zeit, entfernen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und laden Sie sie in eine Auflaufform. Marinade in einer Form nicht gießen! 4. Legen Sie ein paar Zitronenscheiben und ein wenig Sahne Hähnchen Fett. Senden Sie das Formular in den vorgeheizten Ofen auf 200 Grad.
5. Backen Sie das Huhn für lange. Und mit abnehmender Temperatur. Etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Dann noch 20 Minuten - bei 175.
6. Nicht vergessen: Creme hinterlistig, wird es leicht brennen! Daher ist es gut, mit einer Folie oder einem Deckel abdecken Form.
Kann mit Kartoffeln und Zitronenscheiben verteilen. Und vergessen Sie nicht über den grünen!

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch.

Zutaten:
- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Zubereitung:
1. Überprüfen Sie zunächst, die Marinade.
2. fein schneiden, den Knoblauch, es Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen, und fügen Sie die Kräuter.
3. Hüften Pickles innerhalb 20-25 Minuten.
4. Die Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben.
5. legt es in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern.
6 Knoblauchzehen zerdrückt Schneide eines Messers und auf die Kartoffeln legen.
7. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen.
8. Setzen Sie die Kartoffeln auf der Oberseite des Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände.
9. Im Backofen bei 200 Grad ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker!

Quesadilla mit Hühnerfleisch und Cheddar

Zutaten:
Hähnchenfilet 1 Stück
Zwiebel 1 Zehe
Weißer Cheddar-Käse 50 g
Tomatenmark 100g
Tortillas 2 Stück

Anleitung:
1. Die Zwiebel fein hacken und braten, bis leicht goldbraun in ein wenig Öl. Übertragung auf eine Schüssel geben.
2. Hähnchenfilet in feine Würfel (nicht mehr als 1 cm dick) und in Olivenöl braten bei starker Hitze für 2 Minuten geschnitten, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer vermischen, halten das Feuer noch eine halbe Minute und schieben Sie das Fleisch in die Zwiebel.
3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe. Dies kann Cheddar, Parmesan, Gouda oder anderen festen oder Halbhartkäse können.
4. Eine Tortilla auf einem heißen, trockenen Pfanne, streuen Sie es mit einer Schicht aus Käse.
5. Put eine Schicht von Käse-Füllung auf eine andere Schicht von Käse. Dann decken Sie mit einem zweiten Tortilla.
6. Kochen Sie für 2-3 Minuten, dann vorsichtig umdrehen und braten auf der anderen Seite, Parties 1-2 Minuten.
7. Schneiden Sie die quesadilla in vier Teile.
8. heiß servieren.