Geliertes Huhn.
Benötigte Produkte:
Chicken 1 1, 5 kg.
Karotten - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Lorbeerblätter
pfeffer
Salz
knoblauch
Gelatine 2 Packungen mit 15 gr.
Herstellungsverfahren:
Huhn in einen Topf geben und mit Wasser, wenn das Wasser kocht Entfernen der Schaum und Fett. Fügen Sie die geschälte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und kochen, bis, bis das Fleisch wird einfach nicht Schritt halten mit den Knochen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie das Lorbeerblatt. Auflösen Gelatine in drei Tassen warmem gekochtem Wasser und quellen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt werden wir nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und Gemüse, Brühe und lassen Aspik 1, 5 Liter gießen. Wir betrachten nun das Huhn. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, und wir werden das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Vorbereitet Fleisch in Form Aspik legte Gelee schmücken unsere Top-Ringe aus Karotten und Grüns.
Jetzt für die Brühe. Gespannte Brühe für Aspik auf das Feuer legte, legte den geschwollenen Gelatine und gründlich mischen. Es ist wichtig, nicht die Brühe zum Kochen bringen!
Gießen Sie die Fleischbrühe, kühlen und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung zu entfernen.
Serve Gelee besten mit Meerrettich, Senf und Kräutern.
"Pancake-Beutel mit Huhn"
Zubereitung:
1. Verdünnen Sie die Milch Eier. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl langsam unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zucker und Salz (ein Teelöffel. Löffel).
2. Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Bratpfanne.
Braten Sie Zwiebel, fein gehackt hinzufügen Huhn, Salz und braten ein wenig.
3. Wählen Sie die Creme der Hühner Gießen (leicht verdeckt) ausgegeben.
In der Mitte eines jeden Pfannkuchen gelegt Huhn.
4. Sammeln Sie die Taschen und Krawatte ein Stück Schnur Käse oder eine Feder Bogen.
?Hähnchen im Speckmantel
Zutaten:
große Hähnchenbrust (ca. 700 g)
Speck-Paket (400 g - 20 Streifen)
Durch 1st.l. Senf und konventionellen ("böse")
1 EL flüssiger Honig
2 Esslöffel Zitronensaft
Pfeffer - optional
Zubereitung:
Seit Kochen dauert 5 Sekunden, bevor Sie den Ofen vorge 220 ° C
Fleisch in Streifen geschnitten, so dass es die Länge der Brustdicke eines Fingers.
Dicht wickeln jeden Streifen Speck
Legen Streifen in einer Auflaufform (gefettet Form ist nicht erforderlich)
Mischen Sie den Honig, Senf und Zitronensaft (Sie können Pfeffer)
Und schmieren die Mischung jeweils Quirl
Senden Sie in den Ofen und backen, bis eine vollständige Bräunung.
Es ist nur eine Idee. Dieser Snack kann mit Fisch und Meeresfrüchten und geräuchertem Speck zu ersetzen oder zuckte Schinken Jamon oder Prosciutto Art zubereitet werden.
Guten Appetit! :)
Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons
Zutaten:
250 Gramm gekochtes Huhn
300 g frische Champignons
1 Kopf von Zwiebeln
200 g Käse
100 g Sahne oder Sauerrahm
3 EL Pflanzenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons in mittelständischen geschnitten. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie zurück myaso.Srazu Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie zagusteyut wenn Sauerrahm - ca. 1 Minute.
2. Reiben Sie die Käsereibe. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.
Es gibt Optionen für das Rezept: Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzuzufügen. Julien auch bereit, ohne Huhn und Pilz einfach sein.
?Huhn mit Kürbis-Champignon-Creme.
Huhn mit Kürbis-Champignon-Creme ist die beste Kombination von Geschmack und gesunde Zutaten in einer Schüssel.
Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 10
Sie benötigen:
1 kg Huhn,
400 Gramm Kürbis,
300 g Champignons,
1 große Zwiebel,
200 ml Sahne,
1 EL Zitronensaft,
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wie zu kochen:
1. Kürbis mit einer Seitenlänge von etwa 1-1, 5 cm in Würfel schneiden.
2. Champignons vierteln.
3. Zwiebel fein gehackt.
4. Kehlschnitt in sehr kleine Stücke nicht.
5. Braten Sie das Huhn in mehreren Chargen bei starker Hitze in Pflanzenöl, 3 Minuten pro Spiel. Transfer zu einem Teller.
6. In der gleichen Pfanne die Zwiebel, ca. 2-3 Minuten.
7. Fügen Sie die Pilze und Kürbis, kochen, dabei gelegentlich umrühren, 10 Minuten.
8. Fügen Sie den Zitronensaft, Hühnerfleisch und saurer Sahne. Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist, ca. 10-15 Minuten. Vor dem Servieren die Schale mit gehacktem Dill.
Guten Appetit!
Würziges Huhn mit Orangen gebacken
(155 kcal / 100 g)
Zutaten:
1, 2 kg Hähnchenschenkel
80 ml (1/3 c.) Frisch gepresster Orangensaft
80 ml (1/3 c.) Honig
2 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL getrocknet Koriander
1 TL getrocknet Kümmel
1 TL Kurkuma
1 Orange, in Ringe geschnitten
Fein gehackten Frühlingszwiebeln für die Zustellung (I Petersilie)
Zubereitung:
Legen Sie das Huhn in einer feuerfesten Form. Fügen Sie Orangensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma und vorsichtig mischen zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decken und in den Kühlschrank für 1 Stunde marinieren setzen.
Backofen auf 180 ° C Setzen Sie auf jedem Stück Huhn auf Orangenscheiben. Im Ofen für 45 Minuten, bis Hähnchenteile sind goldfarbene, gelegentlich mit einem Pinsel auf das Kochen Huhn und orange Marinade einfetten. Transfer zu einem Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln.
Paella mit Huhn und Pilzen.Paella - das Nationalgericht der spanischen Küche, seine Geburtsstadt - der Stadt Valencia. In Spanien gibt es etwa dreihundert Sorten Paella. In jeder spanischen Provinz Paella auf seine eigene Weise zubereitet: ist es, Fleisch, Fisch und Meeresfrüchte aufgenommen. Es kommt vor, und vegetarische Paella. Aber die wichtigsten Zutaten bleiben gleich: Es wird mit Safranreis, Tomaten und Olivenöl gewürzt. Zubereitungszeit: 50 Minuten. Portionen: 6 Die Komplexität der Gerichte: # M3_ iz_5 Ähnliche Rezepte: # Gotovim_paelyu # Iz_kuritsySie benötigen: • 600 g Hähnchenbrustfilet • 750 g Hühnerbrühe • 300 g gehackte oder ganze sterilisierte Pilze • 250 g Reis • 250 g grüne Erbsen • 250 g grüne Bohnen • 1 Zwiebel • 70 ml Tomatenmark • 6 EL Olivenöl • 0, 25 TL Safran • Salz und Pfeffer - nach Geschmack Wie zu kochen: 1. Filet waschen und schneiden Scheiben. Lassen Sie die Flüssigkeit aus den Pilzen sterilisiert. Die Zwiebel. 2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, fügen Sie das Huhn, um sie, und nach 3 Minuten - Pilze. Fügen Sie die gewürfelten Karotten, Erbsen und Bohnen, anbraten. 3. Hitze und zum Kochen bringen Brühe gießen in die Pfanne. Mischen Sie es mit Fleisch und Gemüse, und fügen Sie das Tomatenmark. 4. 20 Minuten kochen, dann streuen im gewaschenen Reis, bedecken und kochen für weitere 20 Minuten, bis gekochten Reis. Salz und Pfeffer nach Geschmack, fügen Sie den Safran. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
?Huhn mit Äpfeln, Pflaumen und Mais-Salsa.Eine köstliche und herzhafte Mahlzeit. Zubereitungszeit: 100 Minuten Portionen: 4 Die Komplexität der Gerichte: # M4_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ptitsu # Iz_kuritsySie benötigen: Hähnchen 1.800 g Plum rot 100 Gramm Apples Antonowka 0.2 kg Thymian 2 Gramm Getrocknetes Basilikum ¼ Teelöffel Majoran ¼ Teelöffel Knoblauch Kopf 2 Stück Maiskolben frisch 2 Stück Limes ½ Stück Cilantro (Koriander) 10 Gramm Wie zu kochen: 1. Huhn Zeug mit Pflaumen und halbiert und entsteint Äpfel, die besser einen starken sauren oder süß-saure zu nehmen. Wenden Sie die Mischung auf der Oberseite des getrockneter Thymian, Basilikum und Oregano mit Olivenöl, Salz, schneiden vertikal Knolle Knoblauch (es gibt ein tolles Aroma, wenn sie gebacken). Backen bei 180 Grad für 50 Minuten pro Kilogramm des Huhns. 20 Minuten, bis gekocht fügen Sie in Form von Pflaumen und Äpfel. Vor razdelyvaniya mit Folie abdecken und lassen Sie sie für 15 Minuten abkühlen lassen. 2. Für die Salsa: backen oder kochen Maiskolben 2 Saft einer halben Limette, Koriander. Guten Appetit! Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis
Flautas mit Huhn und Spinat.Traditionelle mexikanische Küche ist flautas (übersetzt als Flöte) - ein Weizentortilla mit verschiedenen Füllungen, rollte in Form von Rohren. Es wird in den Restaurants serviert, verkaufen Geschäfte eingefroren. Jeder mexikanische Hausfrau weiß, wie es zu kochen. Zubereitungszeit: 80 Minuten Portionen: 10 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_ovoschi # Iz_kartofelyaSie benötigen: Hähnchenschenkel (ohne Knochen und Haut) - 500 g (ca. 4 Stück) Beer - 450ml Wasser - 2 Tassen Paprika - 1 TL Salz - 1 TL Knoblauchpulver - 1 TL Kümmel - 1 Teelöffel Chili pepper - 1 TL Jalapeno-Pfeffer (nach durch den Fleischwolf zu blättern) - 1 Stück Spinat (gehackt) - 3 Tassen Tortilla Pfannkuchen - 5 Stück Geriebener Käse - 170 g Olivenöl - 1 Esslöffel Salsa - Feed Wie zu kochen: 1. Den Backofen auf 230 Grad. Setzen Sie die Oberschenkel in einer Pfanne und gießen Bier und Wasser. Zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und lassen für 10 Minuten kochen. 2. Nehmen Sie das Huhn und Fetzen. Mischen Sie mit Gewürzen. Lassen Sie ¼ Tasse Flüssigkeit, in der das Huhn gekocht wurde, gießen Sie den Rest. 3. Setzen Sie die restliche Flüssigkeit Peperoni und Spinat dazugeben und 2-3 Minuten, bis gekocht Spinat. 4. Schneiden Sie die Pfannkuchen in der Hälfte. Setzen 1/10 Anzahl der Hühner am Rande, da lag der Spinat und Käse. Twist in ein Rohr und auf ein gefettetes Backform. Gehen Sie ebenso mit dem Rest der flautas. 5. Backen Sie für 10 Minuten, dann biegen sie über und kochen für weitere 10 Minuten knusprig goldbraun sind. Servieren mit Salsa. Guten Appetit! Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte
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