Gemüsemuffins mit Huhn

Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch Hühnerbrust
- 1 kleine Zucchini
- Die durchschnittliche Größe von 2 Karotten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Ein kleiner Bund Dill
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl

1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten.

2. Squash geschält, reiben auf einer groben Reibe. Fein hacken frischen Kräutern

3. Mischen Sie zusammen Rindfleisch, sautierten Zwiebeln und Karotten, Zucchini. Greens.

4. Fügen Sie die Gewürze

5. Bilden Sie eine Masse von Kugeln und legte sie in Muffin Pfannen

6. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen goldbraun ca. 30-40 Minuten

Quiche mit Huhn

Zutaten:
Mehl 110 gr.
Butter 120g.
30 ml Wasser.
Geräuchertes Hühnerbein 200-300 gr.
Geräucherter Käse 150g.
2 Eier
0, 5, Art. milch
120-130 gr. sauerrahm
ein wenig Grün

Zubereitung:
1. Mehl, Butter muss kalt sein. Hacken Sie die Butter mit dem Mehl nach und nach Zugabe von Wasser, bis der Teig wird zu einer homogenen Masse und nicht elastisch sein.
2. Es dauert etwa 30 ml zu nehmen. Wasser. Machen Sie eine Teigkugel, mit Folie abdecken und legte in den Kühlschrank für 1 Stunde.
3. Hühnerbein getrennt von der Haut und Knochen, hacken. Stück Käse auf einem feinen Reibe raspeln, und einige nur in kleine Stücke geschnitten. Fein gehackte Greens.
4. Whisk Eier leicht, Sauerrahm und Milch, gut umrühren. Salz ist nicht notwendig, da der Käse "geben" das gewünschte Salz.
5. Mischen Sie die Schnittkäse mit Hähnchen, die Eier und Milch-Mischung und mischen sie alle zusammen, es wird sein Füllen.
6. Der Teig wird in Form zu verbreiten, mit einer Gabel einstechen. Top mit Füllung, streuen Sie es mit Kräutern und geriebenem Käse.
7. Im Ofen backen für 30-40 Minuten bei 180-200 Grad. Holen Sie sich, abkühlen lassen.

Pancake Taschen Hühner

Zutaten:
- 3 Tassen Milch
- 2 Tassen Mehl
- 2 Eier
- Cream
- 50 g Butter
- Hähnchenfilet - 500 Gramm
- Zwiebel
- Zucker, Salz
- Stretch. Öl
- Käse-Pigtail oder Frühlingszwiebeln Federn

Zubereitung:

Auflösen in Milch Eier. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl langsam unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zucker und Salz (ein Teelöffel. Löffel).
Fry in einer heißen Bratpfanne Pfannkuchen.
Braten Sie Zwiebel, fein gehackt hinzufügen Huhn, Salz und braten ein wenig.
Die Creme Huhn (leicht verdeckt) ausgegeben.
In der Mitte eines jeden Pfannkuchen gelegt Huhn.
Sammeln Taschen und eine Schnur Käse oder eine Feder Bogen.

Huhn in Italienisch (Cacciatori)

 Zutaten für 4 Portionen:
- 450 g Hähnchenbrust, gehackte Stücke
- 1 Tasse gehackte Zwiebel
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Tassen Tomaten, Dosenscheiben
-. 1 TL Oregano
-. 1 TL Basilikum
- 2 Tassen Tomatenpüree

Zubereitung:

1. Schneiden Sie die Brüste in Würfel schneiden und auf ein Backblech legen, mit etwas Olivenöl bestreut. Legen Sie das Backblech in den Ofen.
2. Bereiten Sie Ihre Brust etwa eine halbe Stunde, dann fügen Sie die Zwiebel und Knoblauch. Kochen für weitere 15 Minuten. Dann fügen Sie Scheiben Tomaten, Oregano und Basilikum.
3. Felder Brust Tomatenmark und bringen Sie die Pfanne in den Ofen.
4. Bereiten Sie Ihre Brüste für 30 Minuten.
5. mit einer Garnitur von Gemüse oder Kartoffeln servieren.
Optional können Sie die Pilze hinzufügen.

Chicken "Wellington"

 Zutaten:

Am 1. Huhn

 1 Platz Blätterteig
 100 Gramm Pilze
 1 Zwiebel
 Salz
 Pfeffer
 3 EL Butter
 3 EL trockener Wein
 2 Esslöffel geschnittenen Petersilie
 50 g Gorgonzola kneten (Käse kann jeder, aber besser fließend. Ich nahm in der Mitte und Gorgonzola suluguni dünne Scheiben)
 1 Eigelb zur Schmierung

 Champignons geschnitten. Wenn sie eingefroren werden - aufgetaut und wringen Sie es gut.
 Die Petersilie hacken.
 Filets waschen, trocknen Sie sie gut bestreichen, mit Salz und Pfeffer. Beiseite stellen.
 Schmelzen Sie 1 Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Zwiebel. Die Zwiebel goldgelb. Legen Sie auf einem Teller.
 Melt 1 mehr Löffel Öl. Braten Sie die Pilze leicht, gießen Sie Wein und ein wenig von ihrer prisolit, Petersilie und braten, bis Verdampfen der Flüssigkeit. Vom Herd nehmen und es auf einer separaten Platte.
 Schmelzen Sie die letzten Löffel Öl erhitzen und die Filets auf, bis von beiden Seiten anbraten. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen.
 Den Backofen auf 200 ° C
 Den Teig auf die Größe des Platzes Seite ca. 18-20 cm (kann mit dem Rand eines dünnen Streifen für Dekoration geschnitten werden - aus ihm Blätter, Zweige, Champignons geschnitten). Das Eigelb mit 1 EL Wasser, wischt sie die Kante Quadrat-Test.
 In den Mittelpunkt stellen Röstzwiebeln (die Fläche der Füllung Standortschätzung, basierend auf der Größe ihrer Brust, sollte es auf den Belag auf das Kissen gelegt werden), zu beugen Put eine Schicht von Pilzen mit Petersilie, Pilze setzen Käse. Top der Füllung - Huhn.
 Falten Sie jeden Rand zur Mitte, dann wieder seitlich hervorstehende Dreiecke stecken Test - Vorbereitung sollte in etwa so eng gewickelt Baby.
 Drehen Sie das Werkstück Naht nach unten, Pinsel Eigelb auf und dekorieren gewünschten Zahlen aus Fetzen von Teig.
 Backen bis sie goldbraun, etwas abkühlen und in Scheiben schneiden. Wenn Flüssigkeit Käse - wird es sehr schön auf einem Teller fließen.

Huhn mit Aubergine in der chinesischen

Zutaten für 6 Personen:

800 g Hähnchenbrustfilets
900 Gramm Aubergine
60 ml Sojasauce
60 ml Rotweinessig
3 EL Zucker
1 EL frisch geriebener Ingwer
1 TL Sesam (optional)
2 TL Maisstärke (oder 1 TL Kartoffel)
1 Knoblauchzehe
Red Hot Chili Peppers auf der Spitze eines Messers

Struktur

Hähnchen in lange Streifen von 1 cm Breite geschnitten.
Auberginen in Würfel lang geschnitten.
Schneiden Sie die Auberginen

In mehreren Chargen ist braten Huhn in Öl bei starker Hitze, bis das Fleisch, bis das Innere nicht mehr rosa ist.

Hühnerbraten

Entfernen Sie mit einer Platte und beiseite stellen.

Legen Sie in der Pfanne, in der gebratenes Huhn, Auberginen, fügen Sie den Ingwer, Knoblauch und 60 ml Wasser, zum Kochen bringen. Verringern die Hitze auf mittlere, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und braten, dabei gelegentlich umrühren, bis die Flüssigkeit verdampft ist, und die Aubergine wird nicht bereit sein.

Fry Aubergine

In einer separaten Schüssel mischen Sie die Sojasoße, Essig, Sesamsamen, Mehl, Pfeffer und Zucker.
Legen Sie das Huhn in der Pfanne in die Auberginen, gießen Sojamischung bei starker Hitze und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und braten, rühren, bis die Sauce eindickt.
Das fertige Gericht wird am besten mit Reis serviert.
Huhn mit Aubergine in der chinesischen

Guten Appetit!

Pilz-Auflauf mit Huhn

Zutaten

1 EL Olivenöl, 1 Zwiebel, 250 g Hähnchenschenkel, 1 Knoblauchzehe, 3 Stück Paprika der drei Farben, 500 Gramm Champignons, 1 EL Mehl, 1 EL Rosmarin, 300 ml Hühnerbrühe, Salz nach Geschmack, schwarz pfeffer

Zubereitung

Mit diesem Rezept für Pilzkasserolle mit Huhn, werden Sie damit beschäftigt, die ganzen 10 Minuten sein, dann lassen Sie einen Auflauf chas.Razogreyte Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen vorzubereiten, fügen Sie die Zwiebel und 5 Minuten kochen, rühren, bis sie weich sind. Add chicken und Knoblauch dazugeben und weitere 5 Minuten, bis das Fleisch ist schwach podrumyanitsya.Smeshayte Pfeffer und ganze Champignons dazugeben und 3 Minuten, dann das Mehl. Fügen Sie den Rosmarin und Lager, Jahreszeit und bringen auf Auflaufform, Abdeckung kipeniya.Pomestite und kochen in einem heißen Backofen auf 180 C für 45 Minuten bis das Fleisch zart ist. Mit Huhn Pilz-Auflauf mit Reis oder Kartoffelpüree servieren

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten (2 zügige Portionen)

Huhn -250 g
Pilze -200 g
Zwiebel (groß) - 1 St.
Naturjoghurt (10% Creme) - 150-200 g
fettarmer Käse 100 g
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Hühnerfleisch und Champignons gehackte Zwiebel schälen und hacken zu.
2. Kokotte für Julienne aus Folie hergestellt werden. In Kochtopf legte das Huhn mit Pilzen.
3. Top mit saurer Sahne. Käse reiben auf einer groben Reibe. Mit geriebenem Käse bestreuen Julienne.
4. Wärmeofen und auf ein Julienne Stunde zu, bis es braun Kruste Käse sverhut.

Huhn mit Äpfeln und Pflaumen gebraten

Zutaten

Hen 1 (mit einem Gewicht von ca. 1,5 kg), 500 g Apfel (vorzugsweise sauer), 200 g getrocknete Pflaumen, Salz, Pfeffer

Äpfel werden gesäubert, entkernt, in Würfel schneiden. Fein hacken Pflaumen. Wenn Sie beschneiden hart, sollte es im warmen Wasser für 20-30 Minuten eingeweicht werden. Mischen Sie Äpfel und Pflaumen. Stopfen das Huhn mit der Mischung (wenn nicht die gesamte Mischung wird, keine Sorge). Nähen Sie Huhn, Salz und Pfeffer. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufhülse (Hülse, wenn nicht, können Sie das Huhn in Folie erst am Ende der Backfolie backen, dann zu öffnen). Überreste einer Mischung aus Laien der ganzen Huhn. Legen Sie in den Ofen. Backen bei 180 Grad für eine Stunde.

Kohlrouladen mit Hühnerfleisch und Champignons in ein Muffin Pfannen

300g Huhn;
½ Tasse Reis;
1 kleine Karotte;
1 Zwiebel;
1 Knoblauchzehe;
3 Tomaten (oder 2 Esslöffel Tomatenmark);
300 g saure Sahne;
1 kleine Gabeln jungen Kohl;
5-6 Pilze;
2 EL Pflanzenöl;
Butter zum Einfetten der Formen;
Salz und Pfeffer abschmecken.

Abbildung waschen unter fließendem Wasser einweichen für 15-20 Minuten in kochendes Wasser, um es ein wenig geschwollen.
In kochendem Wasser lassen Sie den Kohlkopf für 2-3 Minuten. Wir erreichen, trennen Sie die Blätter.
Falls erforderlich, wiederholen Sie den Vorgang.
Zwiebel fein hacken, Möhren drei auf einer feinen Reibe, fein geschnittenen Pilze. Pflanzenöl passeruem Zwiebel für ein paar Minuten. Fügen Sie die Karotten und Pilze und braten ein paar Minuten. Dann fügen Sie den gehackten Knoblauch.
Überspringen Sie das Huhn durch den Fleischwolf. Dazu kommt die Zwiebeln und Karotten Mischung, Reis, Gewürze und mischen Sie alles gut.
Vorbereitung der Sauce. Tomaten müssen auf einer Reibe Pfund, dann durch ein Sieb loszuwerden, die Samen zu bekommen. Tomaten-Mischung, mischen mit saurer Sahne.
Muffinformen einfetten mit Butter. Setzen Sie die Kohlblätter in Formen, die so hängen Kante geblieben. In jeder Form Layout der Füllung, und oben stellen wir 1-2 Esslöffel Tomatensauce. Kostenlose Teil der Kohlblatt Form nahe oder Abdeckung mit seinen einzelnen Blatt oben. Strömen restliche Sauce alle

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:
- 250 g gekochtes Huhn
- 300 g frische Champignons
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 200 g Käse
- 100 g Sahne oder Sauerrahm
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons in mittelständischen geschnitten. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie zurück myaso.Srazu Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie, wenn Sauerrahm zagusteyut - ca. 1 minuty.Syr Rost. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.
Es gibt Optionen für das Rezept: Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzuzufügen. Julien auch, aber wir können ohne Huhn, sondern einfach mit Pilzen kochen.

Törtchen mit geräuchertem Huhn

6 Törtchen:
2) 1 geräucherter Hühnerbein;
3) 1 Paprika;
4) 1 Möhre;
5) 1 Knoblauchzehe;
6) Grün;
7) Mayonnaise;
8) Stretch. Öl.
Herstellungsverfahren:
Würfeln - Carrot Grate, Paprika in Streifen schneiden, Fleisch zu schneiden. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, hacken die Greens. Karotten und Paprika in Reck gebraten. Öl 5-7 Minuten, fügen Sie Knoblauch, mischen und kochen für weitere 2 Minuten. Fleisch kombiniert mit Gemüse, fügen Sie die Kräuter, Jahreszeit mit allen Mayonnaise und mischen. Ordnen Sie die erhaltene Masse in Törtchen.

Gefüllte Hähnchen

Was Sie brauchen:
huhn
4 Knoblauchzehen
1 mittelgroße Zwiebel
200g Champignons
2 Eier
Salz, Pfeffer, Kräuter, Gewürze nach Geschmack

Was zu tun ist:
Einschnitt in der Haut an der Basis der Flügel und Beine. Haut vollständig entfernt werden, ohne es zu beschädigen (dies ist sehr zeitaufwendig Teil des Rezepts). Das Fleisch von den Knochen und Mince getrennt. Fügen Sie fein gehackten Knoblauch. Pilze braten bei schwacher Hitze. Fügen Sie gehackt. Fügen Sie Gewürze, Salz abschmecken. Wenn gewünscht, Hackfleisch Petersilie. Die Eier. Die Hälfte der resultierenden Masse in den Füllung. Gut mischen. Legen Sie die Füllung in der Haut, ein Huhn :) Decklack mit verbleibenden Eier bilden und streuen Sie mit ein wenig Würze. Backen im Ofen oder auf einer Folie Pfanne Salz.

Holen Sie sich eine große Schüssel, die entweder heiß oder kalt gegessen werden kann.