Gratin mit Hähnchen

Zutaten:

500 g Kartoffeln
250 Hähnchenfilets
200-300 Gramm Käse
Pilzsauce oder Knoblauch

Zubereitung:

Platten im Supermarkt gekauft, weil ich keine Töpfe: ((

Filet in Würfel schneiden und braten nicht groß vom Boden bis zur Verfügbarkeit und vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer hinzufügen

Während gebratenes Auftreffen Käse auf einer groben Reibe

Kartoffelscheiben im Paket wirft Salz und rühren in der Verpackung

Dann alles, was das Foto Layout

Kartoffel
Huhn
Sauce (nach Geschmack und um was auch immer Gericht war nicht trockenen)
Und Käse (Käse erinnern ist nie zu viel)

Und in den Ofen für 30 Minuten bei 175 Grad

Guten Appetit!

Enchiladas mit Hähnchen

Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.

Zutaten:

Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.

Zubereitung:

1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.
3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.
5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.
7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.
9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.

Risotto mit Huhn.

Fragen Sie einen Italienisch - wo die Heimat der Risotto? Und schon gar nicht hören, das Geburtshaus von Risotto - Italien. Werden viele Möglichkeiten: Neapel, Ligurien, Venedig ... Die große Mehrheit der Italiener glauben, dass der Geburtsort von Risotto - ihre Heimatprovinz. Unterdessen wird angenommen, dass der Geburtsort von Risotto - Neapel. Dies ist aufgrund der Tatsache, dass die Kultur der Reis essen in Italien, wahrscheinlich von Neapel ging es weiter. Wo sonst in der Reis XIV Jahrhundert wurde der Hauptgang der Neapolitaner, aber es ist auch umstritten, weil fügen Sie essen alles und immer.

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4

Sie benötigen:

Olivenöl 30ml
Zwiebeln 100 g
Hähnchenfilet 400g
Gelbe Paprika 1 Stk.
1/8 TL Safran
Arborio-Reis 350g
Meersalz 1 TL
Halbtrockene Weißwein 200 ml
In Büchsen konservierter Mais 200g
Hühnerbrühe 1200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Hartkäse 100g

Wie zu kochen:

1. Wählen Sie in ein wenig Öl braten Sie die gehackte Zwiebel, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn.

2. Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika.

3. Rühren, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran.

4. Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen.

5. Fügen Sie den Mais.

6. Fahren zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen.

7. Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben.

8. reibt Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.

Guten Appetit!