Hähnchen gefüllten Pfannkuchen, Schweinefleisch und Eier

Zutaten:
- 1 Huhn
- 6 dünne Pfannkuchen
- 500 Gramm Schweinefleisch oder Huhn
- 1 Ei
- 6 gekochtes Huhn oder Wachteleier
- 1 EL Sauerrahm, um Huhn zu schmieren
- Salz und Pfeffer

In dem Huhn, entfernen Sie die Knochen durch den Raum Ausnehmen. Entfernen Sie das Huhn und schneiden Sie das Fleisch aus der Brust, so dass eine Schicht Fleisch Dicke von etwa 1 cm.

Schneiden Sie das Fleisch und Schweinefleisch (oder Huhn) drehen durch einen Fleischwolf oder zerhacken in einen Mixer, bis Hackfleisch Zustand. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, das Ei und gründlich gemischt.

Jeder Pfannkuchen Verbreiten Sie die Füllung, setzen eine Kette oder ein Viertel Wachteleier und wickeln in einem engen Rolle.

Stuff Huhn vorbereitet Rollen. Dazu zunächst fest legen die erste Schicht der Pfannkuchen.

Nehmen Sie in der Hand über 2 Esslöffel Hackfleisch und gut promazhte Pfannkuchen und oben jeweils anderen.

Es ist wichtig, die Füllung zwischen den Pfannkuchen in fertige Gericht schieben nicht auseinander fällt beim Schneiden. Legen Sie die zweite Schicht von Pfannkuchen und nochmals gründlich Hackfleisch promazhte zwischen Pfannkuchen und Spitze. Vykladyvanii zweiten Schicht sicherzustellen, dass die linke Brust auf einer Schicht aus Fleisch flach, nicht zu schießen auf einer Seite.

Spalten Zahnstocher oder nähen Ort Ausweiden - Füllung.

Binden Sie die Beine und Flügel des Huhns mit String in eine fertige Gericht Huhn sah sauber und sah aus wie es war auf dem Huhn, nicht der formlosen Sack.

Wenn gewünscht, Pinsel Huhn mit saurer Sahne, Salz - Pfeffer und backen bei 180 bis 200 ° C, bis sie vollständig gekocht.

Im Prozess des Kochens Bewässerung Hühnerfett ausgeschieden. Wenn das Huhn zu brennen beginnt, reduzieren Sie die Hitze von über oder unterhalb der unteren Backblech und / oder decken Sie das Huhn Stück Folie.
Wir beendeten das Huhn, entfernen Sie das Garn und Faden.

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten (2 zügige Portionen)

Huhn -250 g
Pilze -200 g
Zwiebel (groß) - 1 St.
Naturjoghurt (10% Creme) - 150-200 g
fettarmer Käse 100 g
Salz
pfeffer

Zubereitung:

1. Hühnerfleisch und Champignons gehackte Zwiebel schälen und hacken zu.
2. Kokotte für Julienne aus Folie hergestellt werden. In Kochtopf legte das Huhn mit Pilzen.
3. Top mit saurer Sahne. Käse reiben auf einer groben Reibe. Mit geriebenem Käse bestreuen Julienne.
4. Wärmeofen und auf ein Julienne Stunde zu, bis es braun Kruste Käse sverhut.

Huhn mit Champignons in Rahm

Zutaten:
- Huhn - ca. 1 kg
- Pilze - 7-8 Stk.
- Cream 10% - 350 ml
- 3-4 Knoblauchzehen
- Käse 200-300 g
- Grün
- Kräuter der Provence (ziemlich viel)

Zubereitung:

Huhn in große Stücke, Champignons geschnitten "Platten". Huhn und Pilze in die Pfanne und legte die in Butter braten.

Während gebratenes Huhn und Pilze kochen Sahne. In einem tiefen Teller davim Knoblauch, drei Käse gibt, fügen Sie fein gehackte Greens, gießen Sie die Sahne, ein wenig Kräuter der Provence und umrühren.

So löschte das Hühnerfleisch und Champignons, verschmelzen sie befreite Saft (nicht alle, aber so etwas ist Ihnen überlassen) und füllen Sie den Rücken unserer Creme, kochen bei schwacher Hitze 10 Minuten.

Chicken Teriyaki

Zutaten:
Hühnerfleisch - 1800 (nehmen Hähnchenschenkel (nicht Brust), entfernen Sie das Fleisch und fein hacken skozhey!)

Für die Marinade:
Hühnerfleisch - 1800 (nehmen Hähnchenschenkel (nicht Brust), entfernen Sie das Fleisch und fein hacken skozhey!)
Wasser - 3 Tassen
Pflanzenöl - 110 ml
Knoblauch - 2 Knoblauch
Weißer Pfeffer - 1/2 Teelöffel
Kikkoman Sojasauce - 100 ml
Sherry oder Essig (30 ml) + Wasser (30 ml) + Zucker (1 TL) - 100 ml

Suppe für die Marinade (die beste Option):
Knochen und Reste von Hühner
Karotten - 1 Stück
Frischer Ingwer - ein wenig
Zwiebeln - 1 Stück
Knoblauch - 2 Knoblauch
Kikkoman Saucen - 2 Esslöffel
Kohl - von 60 bis 120 g
Wasser - 6 Tassen

Teriyaki-Sauce (nicht kaufen):
Bouillon - 3 Tassen
Kikkoman Saucen - 45 ml
Kikkoman Teriyaki Sauce 100ml
Brauner Zucker - 4 Esslöffel
Stärke - 1/2 Esslöffel
Kaltes Wasser - 1/5 Tasse

Zubereitung:

Nehmen Sie die Hähnchenschenkel (nicht stillen!), Das Fleisch aus der Haut und fein hacken, einschließlich der Haut und Fett. Wenn Sie beim Kochen ist nicht Wein, tun Sie es und mischen das Werkstück: Essig (30 ml) + Wasser (30 ml) + Zucker (1 Teelöffel).

Legen Sie das Huhn in einer großen Schüssel. Gießen Sie in das Wasser und Sherry (oder Ersatz). Fügen Sie den Knoblauch, Pfeffer, Öl und Sojasauce.

Handschuhe anziehen und gut mischen (15-20 Minuten). Behälter schließen und Platz über Nacht im Kühlschrank marinieren.

2 Tassen Brühe zum Kochen in einen Topf geben. Zu dieser Zeit genießen Stärke in kaltem Wasser. In die kochende Brühe und gießen Soja Teriyaki-Sauce, sahar.Dobavte verdünnt Stärke und gut mischen, um Klumpen zu vermeiden und ließ sie eindickt.

Entfernen Sie das Huhn aus dem Kühlschrank nehmen und rühren venchikom.Ostavte mindestens 30 Minuten bei Raumtemperatur, bevor Sie mit dem nächsten Schritt.

Kochen Huhn auf dem Grill wie möglich, und gleichzeitig skovorode.Protsedura sowohl sposobov.Na heißen Pfanne gießen Öl. Fry 5 Myus Portion Fleisch auf beiden Seiten ohne sich zu vermischen.

Nach 10 Minuten teilen Huhn Schaufel in einzelne Stücke. Gießen Sie ein wenig Sauce und werfen Sie das Huhn mit der Sauce. Servieren mit Reis und Gemüse.

Fix Und Fertig! Guten Appetit

Belyashi mit Huhn

Zutaten:
Für den Teig:
• 4, 5 Tassen Mehl
• 1, 5 Tassen Joghurt 3,2% Fett
• 75 g Butter
• 1/2 TL Salz
Für die Füllung:
• 1 Hähnchen (Ausnehmen es von den Haut, Knochen, und verwenden Sie das Fleisch und dunkle und weiße)
• 6 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 5-6 Lorbeerblätter
• 1 Eigelb
• 1/2 Tasse Hühnerbrühe oder Wasser
• Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren:
1) Lassen Sie uns zuerst zu testen. Mehl, Butteröl und 1/2 TL Salz müssen Test kneten. Wickeln Sie in der Plastikverpackung und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen. Huhn und Kartoffeln in Würfel schneiden, schneide ich so fein wie möglich, so dass ich nicht mehr lieben.
2) Zwiebel fein gehackt. Lorbeerblätter in kleine Stücke brechen. Kombinieren Sie Huhn, karotofel, Zwiebel, Lorbeerblatt, Salz und Pfeffer. Der Teig aus dem Kühlschrank und teilen sich in gleich kleine Kugeln. Jedes Stück Teig dünne Pfannkuchen gerollt.
3) In der Mitte der Füllung und legen Sie Ihre Finger einklemmen den Teig in die Mitte, so wäre es eine kleine Öffnung bleibt. In diesem kleinen Loch legte ein Stück Butter, sehr klein.
4) Dann schmieren vak-Belyashi Eigelb. Backen 40-50 Minuten bei 180 Grad in den Ofen. Sobald vak-Belyashi bereit in das gleiche Loch in die wir Butter zu untersuchen sein, gießen Sie einen Esslöffel Brühe für Saftigkeit.

Gute Appetit;)

Kartoffelauflauf mit Huhn und Spinat

Zutaten:
600 g Kartoffeln
250 g Hähnchenbrustfilet
2 mittelgroße Möhren
150 Gramm Spinat Strahl
1 Knoblauchzehe
2 Eier
50 g Butter

Wie zu kochen:
Hähnchenfilet und hacken Sie den Spinat in einem Fleischwolf oder Mixer. Fügen Sie ein Ei und fein gehackten Knoblauch. Mit Salz und Pfeffer würzen und gut vermischen.
Kochen Sie die Kartoffeln und Karotten bis sie weich sind. Kartoffeln sollst in Kartoffelpüree, Rost Karotten auf einem feinen Reibe. Schließen Sie, obavte ein Ei und mischen.
Sie können in Schichten in eine Auflaufform legen, die zuvor wieder mit Butter, erste Karotten-Kartoffel-Schicht, dann Spinat und Kartoffel-Karotten gefettet. Auf der Oberfläche, legen Sie die Stücke von Butter. Sie können auch mit geriebenem Käse bestreuen. Senden Sie in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen und backen Sie für 40 Minuten.

Hähnchen mit Pilzen, Ofenkartoffel unter einem Pelzmantel

Zutaten:

- 300 g Hähnchenbrust (2 Beiträge)
- 250 g Pilze (Champignons I)
- 3-4 mittlere Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL. Löffel Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g Sahne (I 15%)
- 100 g geriebener Käse (Käse ist besser, nicht zu bedauern)
- Salz, Pfeffer, Kräuter, falls gewünscht
- Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:
Schalten Sie den Backofen auf 180 C
Nach dem Kochen Kartoffeln waschen, in kaltem Wasser und kochen für 6 Minuten. Kühl und sauber.
Hähnchen waschen, trocknen und in Stücke von nicht mehr abgeschnitten. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzen sich ein wenig und braten Sie die Hähnchenteile goldFarbVerschiebung auf dem Teller.
Gleichzeitig Öl braten die Zwiebel, die Pilze und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung. Mehl, gut mischen und, ohne aufzuhören, sich einzumischen, gießen Sie die Milch und Sahne, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer abschmecken.
In feuerfeste Form, um die Soße legen. Top Rost auf einer groben Reibe Kartoffeln, und streuen Sie ein wenig prisolit geriebenem Käse.
Backen auf der mittleren Ebene von etwa 30 Minuten.

Hähnchen mit Pilzen, Ofenkartoffel unter einem Pelzmantel

Pepperonata Hähnchen

Zutaten:
1 kg Hühner
4 große Paprika
2 große Zwiebeln
6 Knoblauchzehen
800 g Tomaten in Saft
2 Esslöffel Pflanzenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Hähnchenfilet in kleine Stücke geschnitten.
In einer Pfanne oder Topf mit dickem Boden bei starker Hitze das Pflanzenöl zu erwärmen. In 3-4 Eingabe braten Hähnchen goldbraun, ca. 2 Minuten pro Lauf. Transfer zu einem Teller.
Zwiebel in Halbringe, Knoblauch grob hacken schneiden.
Setzen Sie die Zwiebeln in die Pfanne und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten.
Paprika in dicke Streifen schneiden.
Um die Zwiebeln und Knoblauch Pfeffer hinzufügen.
Fry, dabei gelegentlich umrühren, für 5 Minuten.
Zurück zur Pfanne Huhn, fügen pürierten Tomaten mit Saft.
Mit Salz abschmecken.
Zum Kochen bringen, Hitze zu gering und köcheln zu reduzieren, überzogen, bis sie weich Pfeffer, etwa 25 Minuten.
Beim Servieren mit gehackten Basilikum.

Huhn in Joghurt

Produkte ein Minimum, und Geschmack - na ja, einfach unglaublich!

Zutaten:
- 1 Huhn
- 0, 5-0, 75 l Kefir
- Salz, Gewürze für Hähnchen

Zubereitung:

Spülen Sie das Huhn, serviert in Stücke schneiden.

Dann streuen Sie großzügig mit Salz und Salat zum Huhn.

Hähnchenteile in einen Behälter zum Marinieren verschieben und gießen Sie den Joghurt, das es vollständig das Huhn bedeckt. Lassen Sie für mindestens 2 Stunden marinieren.

Dann bewegen Sie das Huhn in die feuerfeste Form zusammen mit der Marinade und backen bei 180 * C für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind.