Hähnchen im Test

Hähnchen 1 kg
1 Lorbeerblatt
Mehl 500g
300 ml Wasser
1 TL Kreuzkümmelsamen
Salzteig 1 TL
Marinade:
5 Knoblauchzehen (durch die Presse weitergegeben)
5 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 EL süßer Paprika Boden
1 TL geräuchertem Paprika scharf
5 rosa Pfeffer Erbsen (potoloch in einem Mörser)
5 schwarzem Pfeffer Erbsen (potoloch in einem Mörser)
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Hähnchen waschen, Saison mit Flügeln für spinku.Smazat Marinade innerhalb und außerhalb Bein binden mit einer Schnur und lassen Sie für 2-3 Stunden marinieren, ist es möglich, noch.V Schüssel gießen Sie das Mehl und Wasser tmin.V Salz, umrühren hinzufügen vermischen und in eine Schüssel mit dem Mehl, Kneten Sie den Teig testo.Obvernut Folie und lassen für 30 minut.Posle welche Rolle der Teig in einen Kreis von etwa 0,5 sm.Perelozhit dicken Teig auf einem Backblech mit Back oder folgoy.V Zentrum ausgekleidet Put mariniertes Huhn, Lorbeerblätter (Sie können Thymian, Basilikum hinzufügen), die Kanten des Teiges zavernut.Zapekat im vorgeheizten Backofen bei 150 gr 01.00 35 Minuten.Wenn Teig oben gebräunt, mit Folie abdecken und dopech zu Zeit setzen.

Chakhokhbili Hähnchen

Zutaten:

Chicken - 1, 5 kg.
Zwiebeln - 4 Stck.
Tomaten - 800g.
Knoblauch nach Geschmack
Petersilie - 30g.
Sonnenblumenöl - 3st.l.
Essig - 100g.
Wasser - 100 g.

Zubereitung:

1 Huhn Karkasse Spülung und Schnitt in kleine Portionen.
2. hacken Zwiebel in einer Pfanne, fügen Sie Öl und bei schwacher Hitze kochen, bis geröstet.
3. Setzen Sie dann die Zwiebel in Hühnerfleisch, Salz, Pfeffer, gehackt, Tomatenscheiben, Knoblauch, Essig (oder Zitronensaft), eine kleine Menge an Wasser (oder Brühe).
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln lassen, bis gekocht Geflügel.

Chakhokhbili Hähnchen

Balls "im Hühnerei"

Zutaten:
Hart gekochte Eier - 8 Stück
Chicken - 350 g
Die Hälfte der Blumenzwiebeln
Korianderblätter
Geriebener Käse - 1 Tasse
Worcestershire-Sauce oder andere heiße Soja Gewürz - 1 Esslöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Indische Gewürzmischung (Garam Masala, zum Beispiel) - ½ Teelöffel Chilipulver - ½ TL
Salz - nach Geschmack
Flour - 4 Esslöffel
Paniermehl - ½ Tasse
Wasser
Öl zum Braten

Zubereitung: Rohes Huhn und Zwiebel Füllung und scrollen Sie mit geriebenem Käse, Worcestershiresauce, Kräuter und 2 EL Mehl mischen. 2 restlichen Esslöffel Mehl mischen und mit etwas Wasser verdünnen. Auf einem Stück von Lebensmitteln Film Setzen Sie einen Esslöffel Huhn Mischung, drücken Sie mit den Fingern und machen flach. Gekochtes Ei mit Mehl bestäuben und in der Mitte des Hühnermischung. Wickeln Sie das Ei es vollständig durch Verbindungskanten der Folie. Entfernen Sie die Folie und mit Ei in Mehl-Mischung (Mehl + Wasser) bedeckt ist, und dann in Paniermehl. Wiederholen Sie diesen Vorgang mit den restlichen Eiern. Goldbraun braten auf ein Ei zu einem Zeitpunkt, in heißem Öl (mittlere Hitze). Pat bereit Ei in einem Papiertuch, um überschüssiges Fett zu entfernen. Schneiden Sie das Ei in 4 Stücke, mit Salz bestreuen und Chili-Pfeffer und servieren mit Ketchup oder Tomatenmark.

Chakhokhbili Hähnchen

Hähnchen im Ofen mit Kurkuma und Paprika gebacken

Hähnchen 1 kg 200 Gramm (oder 2 Huhn 600 gr)
Marinade:
3 EL Mayonnaise hausgemachte
7 Knoblauchzehen
1 TL würzig geräuchertem Paprika
1 TL Paprika
1 TL Kurkuma
1/3 TL gemahlener Kardamom
1 EL Honig
Salz, schwarzer, rosa Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
In einer Schüssel alle Zutaten für marinada.Kuritsu halbieren oder in großen Portionen kusochki.Polozhit in der Marinade für 1-2 chasa.Formu gefettete Auflaufform mit Oliven-maslom.Polozhit in Form von marinierten Hähnchen myaso.Prikryt Folie und im vorgeheizten Backofen auf 200 c, 1 Stunde 15 minut.Posle offenen Folie und backen für Gießen gebildet Brühe, bis sie goldbraun, ca. 20 Minuten.

Guten Appetit!

hinzufügen auf:
Statt Mayonnaise, können Sie Naturjoghurt verwenden, dann müssen Sie auf die Marinade 1 EL Olivenöl 1 TL Senf, Honig und Gewürze hinzufügen.

Huhn im Fladenbrot

Für einen Großteil der 300 Gramm benötigen wir: ein Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten,
Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack

Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:
Schmiert Joghurt und Pita Pita adzhikoy.Ukladyvaem auf Salatblättern, dann schneiden Sie die Brust, Käse, das Gemüse. Streuen Sie alle Gewürze. Minimiert alle in engen Rohr

Hähnchen Pastrami "Vergessen Sie die Wurst"

Zutaten:

- Hähnchenbrustfilet - 2 Stck. 250 gr.
- Gewürze nach Geschmack
- Salz
- Knoblauch
- Pflanzenöl.

Zubereitung:

Schließen Sie Ihre Lieblings-Gewürze (I gemahlener Koriander, eine Mischung aus Paprika, Hopfen-suneli, Paprikapulver), Salz, Knoblauch durch chesnokodavku und Pflanzenöl.
Hähnchenbrustfilets und mit der Mischung geschmiert und lassen für 30 Minuten und länger sein. Unterdessen heizt der Ofen auf S. 250grad
Auf ein Backblech, die Folie gelegt, legen Sie die Brust (I beigetreten 2 Stück) und für 12 Minuten im Ofen bei derselben Temperatur (wenn die Brust mehr als 15 Minuten - nicht mehr). Perederzhivat nicht notwendig, da sonst das Fleisch zu trocknen.
Schalten Sie den Ofen, wird Tür nicht öffnen 4.00!
Ich habe die Nacht vor und am Morgen war bereit, eine große Pastrami. Schnell, einfach und einfach.

Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch.

Zutaten:

- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten

Zubereitung:

1. Überprüfen Sie zunächst, die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Kräuter hinzufügen.
2. Hüftumfang Pickles innerhalb 20-25 Minuten. Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern.
3 Knoblauchzehen zerdrückt Schneide eines Messers und auf die Kartoffeln legen. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen.
4. Legen Sie die Kartoffeln auf der Oberseite des Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker

Gratin von Gemüse und Huhn

Rezept:
Hähnchenfilet 500g
junge Zucchini 2 Stck.
Bohnen (Menge nach Geschmack)
Erbsen (die Anzahl der Geschmack)
Zwiebel 1 Stück
Karotte 1 Stück
Bund Dill
Egg 2 Stück
Käse 250-300 g
Creme 11%
Das Salz und Pfeffer
2 Scheiben Brot

In Pflanzenöl anbraten gehackte Scheiben schneiden und mit Mehl kabachki.Otdelno braten grüne Bohnen, Zwiebeln, Karotten, so dass überschüssiges Wasser und Öl getrennt vyparilis.Tak gleichen braten Huhn, in kleine Stücke geschnitten.
In eine Auflaufform gestapelten Schichten: Zucchini Mischung aus Bohnen, Karotten und Zwiebeln, Huhn, Erbsen und Zucchini erneut.
Vorbereitung cremigen Eierfüllung: mix 150 ml Sahne, Eier und halbe Portionen syra.Zalivaem unsere Teller gefüllt.
In einem Mixer mahlen und mischen die resultierende Brot mit verbleibenden Krümel Mischung syrom.Posypaem diese unsere Zukunft Gratin und senden Sie es im Ofen goldbraun backen!
Backen Sie bei 160 Grad.

Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein.

Zutaten (für 6 Personen):

1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (in meinem Team Foto der Flügel und Beine)
1 große Zitrone
4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
300 ml trockener Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
1 ganzer Knoblauch
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.

Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht.

Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.

Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.

Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt.

Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten.

Beim Servieren mit Kräutern, falls gewünscht. Ideal mit Reis.

Risotto mit Huhn

Zutaten:

Olivenöl 30ml
Zwiebeln 100 g
Hähnchenfilet 400g
Gelbe Paprika 1 Stk.
1/8 TL Safran
Arborio-Reis 350g
Meersalz 1 TL
Halbtrockene Weißwein 200 ml
In Büchsen konservierter Mais 200g
Hühnerbrühe 1200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Hartkäse 100g

In etwas Öl braten die gehackten Zwiebeln, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn.

Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika.

Stir, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran.

Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen.

Fügen Sie den Mais.

Weiter zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen.

Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben.

Reiben Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.