Hähnchen mariniert in Joghurt, Backkartoffeln mit Kräutern und Knoblauch.
Zutaten:
- Joghurt
- Hähnchenschenkel
- Kartoffel
- Kräuter
- Salz und Pfeffer
- Knoblauch
- Tomaten
Zubereitung:
1. Überprüfen Sie zunächst, die Marinade. Fein geschnittenen Knoblauch und Joghurt, Salz, Pfeffer hinzufügen und die Kräuter hinzufügen.
2. Hüftumfang Pickles innerhalb 20-25 Minuten. Kartoffeln sind sauber, geschnittenen Scheiben. Legt sie in eine Auflaufform, das Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern.
3 Knoblauchzehen zerdrückt Schneide eines Messers und auf die Kartoffeln legen. Kirschtomaten in 4 Stücke geschnitten und auch eine Form auslegen.
4. Legen Sie die Kartoffeln auf der Oberseite des Huhn und gießen Sie die Marinade Rückstände. Backen im Ofen bei 200 Grad für ca. 40 Minuten.
Sehr einfach und sehr lecker
Risotto mit Huhn
Zutaten:
Olivenöl 30ml
Zwiebeln 100 g
Hähnchenfilet 400g
Gelbe Paprika 1 Stk.
1/8 TL Safran
Arborio-Reis 350g
Meersalz 1 TL
Halbtrockene Weißwein 200 ml
In Büchsen konservierter Mais 200g
Hühnerbrühe 1200 ml
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Hartkäse 100g
Zubereitung:
In etwas Öl braten die gehackten Zwiebeln, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn.
Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika.
Stir, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran.
Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen.
Fügen Sie den Mais.
Weiter zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen.
Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben.
Reiben Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.
?Spieße mit Huhn in den Ofen
Zutaten:
Chicken - 2 Stück
Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
Knoblauch - 2 Knoblauch
Sugar - 1 EL. Löffel
Koriander - 1 EL. Löffel (trocken oder frisch)
Sojasauce - 1 EL. Löffel
Chili Pfeffer, Salz - - nach Geschmack
Zubereitung:
Spieße in Wasser für etwa 30 Minuten eingeweicht. Hähnchenfilet in lange Streifen schneiden.
Dann Hähnchenspieße auf dem Akkordeon aufgereiht. Und fällt in die Marinade, die aus vorbereitet wird: Pflanzenöl, Zucker, Koriander, Sojasauce, Knoblauch, extrudiert, Salz und Pfeffer. Mit Folie abdecken das Ganze, und entfernen Sie marinieren im Kühlschrank für 2 Stunden.
Sobald das Fleisch mariniert, Heizen Sie den Backofen auf 200 Grad. Bratspieß in einer bequemen Form für das Backen und die Vorbereitung für etwa 20 Minuten gelegt.
Spieß sollte eine schöne goldene Farbe bekommen. Vergessen Sie nicht, die Spieße einmal drehen. Guten Appetit
Huhn im Fladenbrot
Für einen Großteil der 300 Gramm benötigen Sie:
Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)
Zubereitung:
Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit
Huhn mit Nudeln
Zutaten:
-Makarony Hart 450 Gramm.
-Datei Hähnchenbrust 450 Gramm.
-chesnok 3 Gewürznelken,
-Der Rohstoff gerieben 1/2 Tasse,
-olivkovoe Öl 3 EL,
-Green Petersilie 30 gr.
-sok 1 Zitrone, Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, roter Pfeffer 1/4 TL
Zubereitung:
Schritt 1.
Kochen Sie Nudeln in Salzwasser weich. Hühnerfleisch reiben mit Salz und Pfeffer und braten bei mittlerer Hitze goldbraun braten. In Scheiben schneiden.
Schritt 2.
Raskolennoy auf einer Bratpfanne mit Olivenöl braten fein gehackten Knoblauch bis sie duften, fügen Sie die Paprika und Nudeln. Gut mischen und braten Sie für 2-3 Minuten mehr.
Schritt 3 Portionen.
Nudelgericht weitergeben müssen, fügen Sie das Huhn. Mit gehackter Petersilie bestreuen. Top gießen Sie den Saft einer Zitrone. Vor dem Servieren mit geriebenem Käse.
Guten Appetit!
Kulich- Festliche Brathähnchen
Teig:
- 100 g Margarine
- 2 EL Mayonnaise
- 2 EL Sauerrahm
- 1 Teelöffel Wodka
- 2, 5 Tassen Mehl
- Prise Zucker
- 1/2 Teelöffel Salz
Füllung:
- Hen 1 1 mit einem Gewicht von ca. 7 kg
- 1/2 Paprika
- 1 kleine Stängel Lauch
- 2 Zwiebeln
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Dekoration:
- 100 g Rahm (25%)
- 1 gekochte Karotten
- Gehackte Petersilie (Stämme)
1 Hähnchenbrust auf dem Teller, abstoßende, Jahreszeit geschnitten. Die verbleibende Fleisch von den Knochen und schneiden Sie die hacken.
2. Hähnchen mit gewürfelten Zwiebeln und Paprika und Saison gemischt. Weiß Teil der Lauch in Scheiben schneiden.
3. Den Teig kneten, mit Folie abdecken und lassen für 15 Minuten.
4. 2 kleine Formular gelegt Pergament Back setzen. Den Teig zu einer Dicke von 0, 5 cm, geschnitten 2 donyshka und in Form gebracht. Schneiden Sie Pergament 2 Rechteck, rollen sie 2 der Teig zu einer Stärke von 0, 5-0, 7 cm seitlich der Kanten und den Teig mit Back Form. Kanten der Teig an den Seiten und am Boden eines kombinieren und leicht drücken.
5. Legen Sie in Form von Hähnchen mit Gemüse, im Wechsel mit der Brustplatten und Lauch.
6. Von den übrigen Teig geschnitten Rund "Deckel", um Löcher zu machen. Abdeckung der Füllung, kombinieren die Kante. Bake "Kuchen" bei 200 ° C für 30 Minuten und dann bei 180 ° - weitere 20 Minuten. Geben Sie Kuchen kühl, aus der Form zu entfernen, gießen Sie die Sahne und garniert mit Petersilie und Karotten.
?Kartoffel-Pastetchen mit Huhn
Zutaten:
Um Püree
- 1 kg Kartoffel
-hydrochloric
Für die Füllung:
-1 Kg gehacktem Hühnerfleisch
Garbe von Frühlingszwiebeln
-4 Knoblauchzehen (gehackt)
1 cm Ingwer (Rost) (optional)
-Narezany Grüne Chili nach Geschmack (optional)
-½ Cup gehackte Korianderblätter (optional)
-hydrochloric Geschmack
-1 Teelöffel Garam Masala (optional)
-1 Esslöffel Tomatenmark
Zum Braten
Buttersäure
-2 Eier (geschlagen)
-panirovochnye Cracker
Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, schälen Sie die Skins und Maische in einer ungleichmäßigen Püree, mit kleinen kamochkami
Füllung:
gebratenes Huhn mit Gewürze, Tomatenmark und den übrigen Komponenten, abkühlen lassen.
Nehmen Sie 2 Esslöffel Kartoffelpüree, bilden einen Kuchen, auf dem Stopfen setzen, decken Sie die Spitze des gleichen zweiten Kuchen, machen eine runde Form.
Bereit Schnitzel Bad im Ei und rollen in Paniermehl wenden und in Öl oder im Ofen backen.
Huhn mit Kirschtomaten gebacken
Hähnchen weich zu werden und duft es braucht 30 Minuten, um in Zitrusmarinade halten.
Huhn mit Kirschtomaten gebacken
Ausbeute: 4 Portionen (Portion: 1 Hähnchenbrust und 100 g Kirsch)
Zutaten:
Für das Huhn:
1 Esslöffel geriebene Zitronenschale
2 EL frischer Zitronensaft
1 Teelöffel Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut
1/2 TL Salz
1/4 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Tomate:
500 g rote Kirschtomaten
2 Teelöffel Olivenöl
2 EL gehackte Petersilie
1 TL abgeriebene Zitronenschale
1 EL frischer Zitronensaft
1 EL Kapern
1/8 TL Salz
1/8 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Herstellungsverfahren:
1. Waschen Sie die Hähnchenbrust und trocken tupfen. Bei großen Brüsten - in 2-4 Stücke so gut mit der Marinade eingeweicht zu schneiden;
2. Schließen Sie die ersten 4 Zutaten für ein Huhn. Tauchen Sie das Huhn in der Marinade, umrühren und zugedeckt im Kühlschrank aufbewahren für 30 Minuten. Marinieren Sie das Huhn kann auch in der Verpackung für das Backen ist. Drehen Sie die Brüste von Zeit zu Zeit;
3. Nach 30 Minuten, streuen das Huhn gleichmäßig mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein Backblech;
4. Legen Sie das Huhn in einem vorgewärmten 250 Grad-Ofen zu backen. Nach 20 Minuten wenden und backen Sie auf der anderen Seite;
5. Um die Tomaten, Cherry-Tomaten vorzubereiten und mischen Sie 2 Teelöffel Olivenöl. Die Tomaten mit dem Huhn für 15 Minuten vor Ende der Back;
6. Schließen Sie die Petersilie und die restlichen Zutaten, gut mischen. Gießen Sie die Sauce mit gebackenen Kirsch Huhn fertig.
?Enchiladas mit Hähnchen
Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.
Zutaten:
Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.
Zubereitung:
1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.
2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.
3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.
5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.
7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.
9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.
Guten Appetit!
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