Hühnerfleisch mit Gemüse gebacken
Zutaten:
- 800 g Hähnchenschenkel - Pflanzenöl 30 ml - Salz tsp. - Rote Tomaten 200g - Süßer roter Pfeffer (Paprika) 1 Stck. - Gelbe Paprika 1 Stk. - Zwiebel (100 g) 1 Stck. - Rosmarinzweige 3 Stk. - Knoblauchzehen 3 Stück. - Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL - Kirschtomaten 200 g
Zubereitung:
1. Huhn mit Salz und braten in der Pfanne goldbraun braten. Das Bild zeigt ein Röstvorgang etwa in der Mitte, als ein Ergebnis der Kruste sollte noch ausgeprägter sein. Gebratenes Huhn Überweisung auf ein breites Auflaufform. 2. Waschen Sie und trocknen Gemüse. Würfeln Tomaten, Paprika, putzen und würfeln Hälfte Plätze, und eine andere - Streifen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Rosmarin (ein Zweiglein) hacken. 3. In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, die Zwiebel anbraten, bis sie glasig, dann die Tomaten und Paprika. 5 Minuten kochen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren. Gegen Ende, den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin. 4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5. Gießen Sie die Soße auf dem Huhn, lag auf Paprikastreifen, Kirschtomaten (nicht vernachlässigen, ist es sehr schmückt den Geschmack von Lebensmitteln). Rosmarinzweige auch ganz oben in. 6. Legen Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen, backen für 15 Minuten.
Sehr lecker, serviert mit gekochtem Reis Basmati-Typ.
Hähnchenauflauf mit Spinat
(6-8 Teile) 4 Hähnchenbrust Bündel von Spinat 2 Esslöffel konservierte Erbsen 2 Esslöffel Pinienkernen Käse herkömmlichen Käse zu schmelzen Salz, Gewürze 3 Eier 1 TL Mayonnaise Hähnchen in Würfel schneiden, Spinat auch schneiden, legen Sie sie in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser, so dass es skukozhilas. Zerbröckelt Käse, auf 3-4 Esslöffel erhalten Eier und Mayonnaise Schneebesen mit einer Gabel einstechen. Mix Huhn, Spinat, Käse, Erbsen, Nüsse, Ei-Mischung, Salz und Gewürze nach Geschmack. Alle setzen in eine Form, gefettet. 20 Minuten backen (ich in der Mikrowelle getan haben), 5 Minuten, bis gekocht mit geriebenem Käse bestreuen und backen bis zum Ende. Sie können essen, heiß oder kalt.
?Huhn in Boyarsky
Zutaten:
Hähnchenfilet 500g. Käse 100g. 2 Knoblauchzehen Mayonnaise 3 EL Butter Salat
Zubereitung:
Hähnchenfilet in dünne Schichten geschnitten und im Kampf gegen den stumpfen Seite eines Messers. In der Mitte eines jeden Filets legen Sie die Füllung, die aus einem Teil des geriebenen Käse, fein gehackte Knoblauch und Kräutern besteht. Dann müssen Sie die Kehlrollen wickeln und braten ein paar Minuten in Butter. Dann Ölfilet mit Mayonnaise, mit Käse bestreuen und im Ofen setzen, um gebräunt (10-15 Minuten) filetieren. Bereit Huhn in Boyarsky bereit, mit Französisch frites, Tomaten und Salat serviert.
Quiche mit Huhn
Zutaten:
Mehl 110 gr. Butter 120g. 30 ml Wasser. Geräuchertes Hühnerbein 200-300 gr. Geräucherter Käse 150g. 2 Eier 0, 5, Art. milch 120-130 gr. sauerrahm ein wenig Grün
Zubereitung:
Mehl, Butter muss kalt sein. Hacken Sie die Butter mit dem Mehl nach und nach Zugabe von Wasser, bis der Teig wird zu einer homogenen Masse und nicht elastisch sein. Es dauert etwa 30 ml. Wasser. Machen Sie eine Teigkugel, mit Folie abdecken und legte in den Kühlschrank für 1 Stunde. Hähnchenschenkel von der Haut und Knochen, hacken getrennt. Stück Käse auf einem feinen Reibe raspeln, und einige nur in kleine Stücke geschnitten. Fein gehackte Greens. Eier leicht verquirlen, Sauerrahm und Milch, gut umrühren. Salz ist nicht notwendig, da der Käse "geben" das gewünschte Salz. Mischen Sie die gehackte Käse mit Hähnchen, die Eier und Milch-Mischung dazugeben und alles zusammen wird es Füllung sein. Der Teig wird in Form zu verbreiten, mit einer Gabel einstechen. Top mit Füllung, streuen Sie es mit Kräutern und geriebenem Käse. Backen Sie im Ofen für ca. 30-40 Minuten bei 180 bis 200 Grad. Holen Sie sich, abkühlen lassen.
?Hähnchen gedünstet in Weißwein Zubereitung: 1. Spülen Sie das Huhn und geschnitten in Abschnitte. Reiben Sie mit Salz und Pfeffer. Lassen Sie für 20 Minuten. 2. Knoblauch putzen und waschen und fein hacken. 3. In einer Pfanne das Öl erhitzen und braten Sie es auf jeder Seite 3-4 Minuten die Hähnchenteile. 4. Dann fügen Huhn Knoblauch, Lorbeer und Weißwein, gut mischen. Simmer für weitere 3 Minuten Drehen Stück. 5. Dann fügen Sie das Huhn auf 150 ml. abgekochtes Wasser, decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen bei mittlerer Hitze 35-40 Minuten.
Risotto mit Huhn
Zutaten:
Olivenöl 30ml Zwiebeln 100 g Hähnchenfilet 400g Gelbe Paprika 1 Stk. 1/8 TL Safran Arborio-Reis 350g Meersalz 1 TL Halbtrockene Weißwein 200 ml In Büchsen konservierter Mais 200g Hühnerbrühe 1200 ml Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL Hartkäse 100g
Zubereitung: In etwas Öl braten die gehackten Zwiebeln, dann fügen Sie kleine Stücke von Huhn. Wenn das Huhn weiß wird, legen Sie die Pfanne Kuben gelbe Paprika. Stir, kochen ein paar Minuten, dann fügen Sie den Safran. Gießen Sie in die Pfanne Reis, Salz, kochen für 2-3 Minuten. Den Wein in kleinen Portionen weiter gerührt. Wenn der Wein absorbiert wird, beginnen in kleinen Portionen zu heißen Brühe gießen. Fügen Sie den Mais. Weiter zu rühren und gießt kochende Brühe in kleinen Portionen. Wenn der Reis fast fertig ist, versuchen Sie, genügend Salz, Pfeffer und zur gleichen Zeit haben. Reiben Parmesan oder andere Hartkäse, sie am Ende des fertigen risotto streuen. Servieren Sie den Risotto heiß, mit Parmesan bestreut.
?Hähnchen im Teigmantel
Zutaten: -Datei Chicken - 1 kg -Mayonez - 2 EL. Löffel,
-Yaytsa - 2-3 Stück, -Muka - 3-4 EL. l., -Pripravy - Gleichgültig, wie gewünscht. Buttersäure Gemüse kochen.
Zubereitung: Hähnchenfilet waschen und in Teile geschnitten. Bereiten Sie den Teig. Dazu kombinieren Eier mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblings-Salat und gut mischen. Mehl hinzufügen und nach und rühren bis homogen. Batter sollte die Konsistenz von flüssiger Sahne ähneln. In einem tiefen Behälter Öl gießen, legte Feuer, und wie man erhitzt werden. Vorbereitet Hühnerkotelett mit einer Gabel, Bad im Teig und Drop in das heiße Öl. Öl beginnt sofort die "Blase", wie es sein sollte. Hähnchen braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann mit einem Schaumlöffel Öl zu entfernen und auf ein sauberes Tuch passieren, um überschüssiges Öl zu entfernen. Hähnchen im Teigmantel bereit. Dies ist eine große Snack, die perfekt für ein romantisches Abendessen unter dem Licht Wein ist. Guten Appetit und gut im Aufbau!
Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben
Sie benötigen:
500 gr. huhn, 300 gr. alle Pilze 70 g Käse 3 EL Sahne, 1 Zwiebel, Salz und Pfeffer abschmecken.
Zubereitung:
1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.
2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.
Guten Appetit!
Chakhokhbili Hähnchen
Zutaten: - Huhn - 1, 5 kg. - Zwiebeln - 4 Stck. - Tomaten - 800g. - Knoblauch nach Geschmack - Petersilie - 30g. - Sonnenblumenöl - 3st.l. - Essig - 100g. - Wasser - 100 g.
Zubereitung:
1 Huhn Karkasse Spülung und Schnitt in kleine Portionen. 2. hacken Zwiebel in einer Pfanne, fügen Sie Öl und bei schwacher Hitze kochen, bis geröstet. 3. Setzen Sie dann die Zwiebel in Hühnerfleisch, Salz, Pfeffer, gehackt, Tomatenscheiben, Knoblauch, Essig (oder Zitronensaft), eine kleine Menge an Wasser (oder Brühe). 4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln lassen, bis gekocht Geflügel.
?Huhn mit Zitrone gebacken
Zutaten:
Hähnchen 700g Lemon 0, 5-tlg. 1-2 Esslöffel Honig Salz nach Geschmack Die Mischung Pfeffer nach Geschmack 2 EL Sauerrahm
Zubereitung:
1. Lemon in große Scheiben schneiden. Honig schmelzen zu einer Flüssigkeit sostoyaniya.Kuritsu Salz und Pfeffer, gießen Honig und Zitronensaft. gut mischen, aktiv Drücken der Zitronenscheiben. Fleisch mariniert 40 Minuten.
2. Im Laufe der Zeit, nutzen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und verschieben sie in eine Auflaufform. Marinade in eine Form nicht gießen! legte ein paar Zitronenscheiben und einem kleinen Hühnerfett smetanoy.otpravit Form in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
3. Backen Sie das Huhn für lange. Und mit abnehmender Temperatur. Etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Dann noch 20 Minuten - bei 175. Vergessen Sie nicht: creme hinterlistig, es kann leicht brennen Also gut, mit einer Folie oder einem Deckel abdecken Form!
4. Verbreiten Sie mit Kartoffeln und Zitronenscheiben. Und vergessen Sie nicht über die Greens!
Pepperonata mit Huhn 100g. - Über 100kkal.
Hähnchenbrustfilet - 500 g Mehl - 1 EL. l. Salz und Pfeffer nach Geschmack Zwiebeln - 2 Stück Knoblauch - 4 Zahn. Pfeffer - 2 Stück (besser, eine andere Farbe zu nehmen) Tomaten - 400 Gramm oder Tomaten in Saft
Tomatenmark 2 EL. l. (Wenn Sie die Tomaten im eigenen Saft zu nehmen, die Paste ist nicht erforderlich)
1. Hähnchen waschen und in kleine Stücke (2h2sm) geschnitten. Pfeffer und Salz. 2. Fügen Sie das Mehl und gut umrühren. 3. Geben Sie in einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Filets für 5-7 Minuten. Legen Sie in eine Schüssel geben. 4. Knoblauch in kleine Stücke schneiden oder quetschen sich durch die Presse. 5. Zwiebeln schneiden in Halbringe. 6. Paprika in Streifen schneiden. 7. Die Tomaten häuten, 2 EL Tomatenmark und kochen Tomatenmark mit einem Mixer. 8. In einer Pfanne, wo Gebratenes Filet kochen Zwiebel und Knoblauch 4-5 Minuten. 9. Fügen Sie die Paprika und kochen für weitere 5 Minuten. 10. Fügen Sie die Filets abgegrenzt. 11. Gießen Sie das Tomatenmark, zum Kochen bringen und kochen für 20-25 Minuten. 12. Wenn mit Kräutern eine gewünschte bestreuen.
?Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons
Um für Sie getestet:
Mehl - 1 Tasse Milch - 500 ml Zucker - 1 EL. Löffel Eggs - 3 Stück Salz - 1 Prise
Für die Füllung: Huhn - 2-3 Stück Pilze - 300 g ein wenig Hartkäse Gewürze - nach Geschmack Knoblauch - Geschmack
Zubereitung:
Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.
Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.
Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.
Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.
Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.
Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.
Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.
Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.
Huhn Sommer
Das Wichtigste in diesem Rezept, eine Marinade. Um dies zu tun, nehmen Sie drei Paprika - rot, gelb und grün, wenn Sie die man tun kann Farbe (nur bunte Soße Gesellschafts). Peretz muss der Samen und fein hacken oder Rost reinigen. In diesem Brei Notwendigkeit, 30 Gramm Pflanzenöl hinzufügen, gehackte frische Kräuter Dill und Petersilie, eine kleine Zwiebel (fein gehackt, auch), Blatt lavrushki, Salz, schwarzer Pfeffer, Muskatnuss und etwas Knoblauch. Wenn Sie Essig mögen, fügen Sie ein paar Tropfen Marinade, wenn nicht, zu ersetzen es ist ein Teelöffel Zitronensaft. In der fertigen Gurke dip Hähnchenteile, alles gut verrühren und lassen Sie für 2-4 Stunden marinieren. Wenn der Tag ist heiß, ist es besser, das Huhn in den Kühlschrank stellen, um marinieren nicht perekisal.
Sobald das Huhn konstant ist, ist es notwendig, aus der Marinade und sorgfältig erhalten gelöscht aller Stücke, aber auf jeden Fall nicht zu waschen. Fry ist am besten für gusseisernen Pfanne. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl und braten auf allen Seiten des Hähnchenteile. Irgendwie nachdem diese Farbe gebratenes Huhn Marinade Wendungen einige außergewöhnlich schöne und überraschend sanft. Dann verschieben Huhn in utyatnitsu, gießen Sie das restliche Marinade und setzen Sie den Eintopf. Um die gleichen Pfanne schmoren nicht empfehlen, ist die Soße auf einem breiten unteren Pfannen gegossen und nicht das Huhn vollständig bedecken. Geschmortes Huhn lang, 20 Minuten 30. Fünf Minuten, bis gekocht, ein wenig Knoblauch. Und der beste Ort, nicht die Zähne, und der grüne Teil, der junge Stamm und Federn, ist diese Ergänzung im Sommer möglich.
|