Hühnerkotelett
Sie benötigen:
1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone
1 Std. L. backpulver
1 Std. L. Kartoffelstärke
Mehl panieren
Salz
Zubereitung:
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Soda. Mit Zitronensaft beträufeln gute Brust, fügen Stärke. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl. Fry in Pflanzenöl. Fleischscheiben während des Bratens schwellen sehr saftig und lecker!
Ich hätte nie gedacht, dass das Huhn kann so weich und saftig sein!
Versuchen Sie es zu kochen hin und überzeugen Sie sich selbst!
Hähnchen Chop ...
Zutaten:
1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone
1 Std. L. backpulver
1 Std. L. Kartoffelstärke
Mehl panieren
Salz
Zubereitung:
Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Soda. Mit Zitronensaft beträufeln gute Brust, fügen Stärke. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl. Fry in Pflanzenöl. Fleischscheiben während des Bratens schwellen sehr saftig und lecker!
Ich hätte nie gedacht, dass das Huhn kann so weich und saftig sein!
Versuchen Sie es zu kochen hin und überzeugen Sie sich selbst!
?Pancake Taschen Hühner
Zutaten:
drei Gläser Milch
zwei Tassen Mehl
zwei Eier
Creme
50 g Butter
Hähnchenfilet - 500 Gramm
zwiebel
Zucker, Salz
erweiterbar. Öl
Käse-Pigtail oder Frühlingszwiebeln Federn
Zubereitung:
1. Verdünnen Sie die Milch Eier. Fügen Sie die geschmolzene Butter, das Mehl langsam unter ständigem Rühren. Fügen Sie Zucker und Salz (ein Teelöffel. Löffel).
2. Braten Sie die Pfannkuchen in einer heißen Bratpfanne.
Braten Sie Zwiebel, fein gehackt hinzufügen Huhn, Salz und braten ein wenig.
3. Wählen Sie die Creme der Hühner Gießen (leicht verdeckt) ausgegeben.
In der Mitte eines jeden Pfannkuchen gelegt Huhn.
4. Sammeln Sie die Taschen und Krawatte ein Stück Schnur Käse oder eine Feder Bogen.
Was ist Ihr Lieblingsgericht Huhn? )
?Huhn mit Orangen gebacken.
Sie benötigen:
1 Huhn ganze Gewicht von 1, 2-1, 5 kg
3-4 mittelorange
4-5 Knoblauchzehen
gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz nach Geschmack
Wie zu kochen:
1. Hähnchen waschen und Orangen. Den Backofen auf 180 ° C.
2. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform, reiben Sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer innen und außen.
3. Schneiden Sie die Orangen Kreisen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von Schale, die Vorreinigung Orangen.
4. Heben Sie die Haut an der Hähnchenbrust mit orange Kreise und Route zwischen dem Fleisch und die Haut. Drehen Sie das Huhn und das Gleiche tun auf der Rückseite.
5. Drehen Sie das Huhn zurück. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden längs in Hälften oder Viertel. Setzen Sie den Knoblauch in die Huhn.
6. Füllen Sie die restlichen Hühner Tassen Orangen.
7. Binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen. Wenn es wurden Orangen in Scheiben geschnitten, steckte sie in eine Form zusammen mit dem Huhn.
8. Backen Huhn über 2-2, 05.00 Uhr, von Zeit zu Zeit Gießen Saft.
9. Hot Huhn in Stücke schneiden und servieren.
Gebackenes Huhn mit Zitrone und Weißwein.
Zutaten (für 6 Personen):
1 Huhn mit einem Gewicht von ca. 2 kg (in meinem Team Foto der Flügel und Beine)
1 große Zitrone
4 kleine Zwiebeln (Sie können 2 mittel nehmen)
300 ml trockener Weißwein
1 TL getrockneter Thymian
1 ganzer Knoblauch
Salz nach Geschmack
Zubereitung:
Huhn in Teile geschnitten und in eine feuerfeste Form legen.
Jede Zwiebel in 4-6 Stücke schneiden. Zitronen in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen zu demontieren, entfernen Sie die Haut nicht.
Zerdrückte jeder flachen Seite eines Messers.
Setzen Sie die Zwiebeln, Knoblauch und Zitronenscheiben auf das Huhn. Mit Salz und Thymian. Stir.
Gießen Sie den Wein in der Form und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen gestellt.
Backen, Heften regelmäßig Huhn aus flüssiger Form, bis gekocht, ca. 40 Minuten.
Burgers mit Huhn Chili
Zutaten:
EL Olivenöl
Teelöffel Paprika
Teelöffel Paprika Flocken
2 Hähnchenfilets 200 g, angeschnitten
Baguette oder Brot 2, halbiert
Rucola Blätter
85 g Mayonnaise
1 EL Zitronensaft
Zubereitung:
Olivenöl, Perücken und Chili-Mix und gießen Sie die Mischung in Scheiben Hähnchen. Vorheizen Grill bis 200 ° C Braten Sie das Huhn auf dem Grill für ca. 3 Minuten auf beiden Seiten.
Mischen Sie in einer Schüssel die Mayonnaise und Zitronensaft.
Schneiden Sie das Brot oder Brötchen zusammen in der Mitte, auf dem Grill oder im Backofen für 2 Minuten, um sich aufzuwärmen setzen. Dann gilt es auf die Mischung aus Mayonnaise und Zitronensaft, setzen Rucola und gebratenes Huhn. Dienen.
Rolls mit gegrilltem Hähnchen und Avocado
Zutaten:
4 kleine Hähnchenbrust gegrillt und in kleine Stücke schneiden
4 Esslöffel akuten Büffel-Sauce
Avocado - 1-2 Stück, in Würfel schneiden
Geschnittene Karotten - ¼ Tasse
Kopfsalat - 2 Strahl
Ranch-Dressing - 4 Esslöffel
4 Tortillas oder Fladenbrot
Zubereitung:
Hähnchengrill gießen heiße Soße. Erhitzen Sie die Tortillas in der Mikrowelle. Den Kuchen auf Salatblättern, in Scheiben geschnitten Avocado und Karotten, Hühnerfleisch. Zaprvte Ranch Dressing. Twist und servieren.
Chicken "Boone Murg" mit Gewürzen
Zutaten:
Chicken - 1 kg (7-8 Beine / Oberschenkel oder dunkles Fleisch)
Sonnenblumenöl - 1 Teelöffel (Abstrich Huhn)
Salz - 1 Teelöffel 5
Zu einer Mischung von Gewürzen:
4 ganze getrocknete Chilischoten
2 EL Koriandersamen
6 Knoblauch
1 TL Kreuzkümmel 5
2 schwarze Kardamomkapseln
2 Teelöffel schwarze Pfefferkörner
½ TL Kurkuma
½ TL Muskatnuss
1 Teelöffel Salz
Für die Sauce:
Gehackten Zwiebeln - 1 Tasse
Knoblauch - 6 Knoblauch (fein reiben)
Frischer Ingwer (Rost) - 5 cm
Lorbeerblatt - 3 Stück
Zimtstange - 2, 5 cm
Griechisch (normal) Joghurt - ¾ Tasse
Sonnenblumenöl - 4 Esslöffel
Salz nach Geschmack
Cilantro / Zwiebel Versorgung (optional)
Zubereitung:
Waschen und das Fleisch auf Küchenpapier trocknen. Rost 1 Teelöffel Öl und 1 Teelöffel Salz 5. Lassen Sie für 5 Minuten in eine Schüssel geben.
Zu dieser Zeit in einem kleinen Topf auf einem kleinen Feuer werfen alle intakten (nicht-Pulver) Gewürze (mit Ausnahme der Kurkuma, Muskatnuss und Salz) und braten, bis Sie den Geschmack (ca. 5 Minuten) zu fühlen. Geben Gewürze Zeit etwas abkühlen, und dann geben sie in einer Kaffeemühle oder Mörser. Fein zu zermahlen die Gewürze. Fügen Kurkuma, Muskatnuss und Salz und mischen Sie die gesamte Mischung.
Legen Sie das Huhn in einer Reihe in die Pfanne geben und sorgfältig Patria Gewürzmischung. 5 Minuten einwirken lassen. Die verbleibende Gewürzmischung mit Joghurt und für eine Weile beiseite gesetzt.
An einem heißen, geölte Pfanne Legen Sie das Huhn und braten Sie eine Zeile auf beiden Seiten für 5 Minuten. Das Fleisch aus der Pfanne.
In der gleichen Pfanne das Öl erhitzen über goldbraun braten Zustand gehackte Zwiebel, fügen Sie dann zu den Zwiebeln geben geriebenen Ingwer und Knoblauch. Werfen Sie ein Lorbeerblatt und Zimtstange. Lassen Mindest Feuer und eine Minute gießen Joghurt mit Gewürzen. Gut umrühren mit einem Bogen. Kochen Sie für ca. 2 Minuten, womit sich die Joghurt zum Kochen bringen.
Schicken Sie das Huhn in die Pfanne geben, erhöhen die Hitze auf mittlere und kochen für ca. 5 Minuten. Bei Bedarf können zusätzliche Salz. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, die Hitze reduzieren und lassen Sie das Huhn für 25-30 Minuten vorbereiten. Kein Wasser zugeben! Das Huhn selbst sollte den Saft zu lassen! Nach schalten Sie die Hitze, lassen Sie das Huhn unter der Haube noch ca. 10 Minuten mit frischem Koriander und Frühlingszwiebeln servieren.
?Gegrillte Hähnchen "Parmesan"
Zutaten:
Die meisten Hähnchenbrust - 350-400 g
Olivenöl - 1 Esslöffel
Salz, Pfeffer und getrockneter Thymian - nach Geschmack
Mozzarella, reiben - 30 g
Frischkäse, Rost - 30 g
Tomatensauce:
Kleine Zwiebel, fein gehackt
Pod Sellerie, gehackt
Knoblauch, Squeeze - 2 Knoblauch
Salz - ½ Teelöffel
Pepper - ½ Teelöffel
Getrockneter Oregano - 1 Esslöffel
Tomaten im eigenen Saft - 1 Dose (410 g)
Tomatenmark - 1-2 Esslöffel
Basilikumblätter - 10-12 pc
Zubereitung:
Schneiden Sie die Brust der Länge nach halbieren.
Reiben Sie die Brust mit Olivenöl bestreichen, mit Salz, Pfeffer und Thymian. Setzen Sie sie auf einem Teller und im Kühlschrank während der Vorbereitung der Sauce.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. 5 Minuten braten fein gehackte Zwiebel, Sellerie, Salz, Pfeffer und Oregano zugeben und umrühren. Fügen Sie den gepressten Knoblauch, Teigwaren und Tomaten. Umrühren und zum Kochen bringen. Dann reduzieren Sie die Hitze und lassen Eintopf 10-15 Minuten, dabei gelegentlich umrühren.
Heizen Sie den Grill auf mittlerer Außentemperatur. Setzen Sie die Hähnchenbrust und braten Sie sie auf beiden Seiten 4-5 Minuten. Legen Sie jede Brust in Teil Platte übereinander Legen Sauce bestreichen und all den Käse.
Legen Sie in den Ofen unter dem Grill und halten, bis der Käse schmilzt und leicht podzolotitsya.
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Chicken - in Honig-Senf gegrillte
Zutaten:
Französisch Senf - ½ Tasse (100 g)
Honey - ½ Tasse (100 g)
Lemon - ½ pc
Paprika - ½ Teelöffel
Salz - ½ Teelöffel
Roter Pfeffer - ¼ Teelöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Hühnerbrust - 4 Stück
Zubereitung:
Den Knoblauch, hacken und mit Salz, Paprika und Pfeffer mischen.
Fügen Sie den Senf und Honig.
Drücken Sie den Saft einer halben Zitrone. Rühren Sie die Sauce.
Die Marinade über die Hähnchenbrust, aber lassen Sie 4 Esslöffel der Soße für später (einen Löffel an der Brust).
Lassen Sie für 35-40 Minuten Brüste mariniert (bei Raumtemperatur). In den Kühlschrank stellen Sie nicht!
Fry auf dem Grill (mittlerer Hitze) von beiden Seiten (6-7 Minuten)
Gekochte Brust auf einem Teller und gießen Honig-Senf-Sauce.
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