Huhn in Joghurt
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Produkte ein Minimum, und Geschmack - na ja, einfach unglaublich!
Zutaten:
- 1 Huhn
- 0, 5-0, 75 l Kefir
- Salz, Gewürze für Hähnchen
Zubereitung:
Spülen Sie das Huhn, serviert in Stücke schneiden.
Dann streuen Sie großzügig mit Salz und Salat zum Huhn.
Hähnchenteile in einen Behälter zum Marinieren verschieben und gießen Sie den Joghurt, das es vollständig das Huhn bedeckt. Lassen Sie für mindestens 2 Stunden marinieren.
Dann bewegen Sie das Huhn in die feuerfeste Form zusammen mit der Marinade und backen bei 180 * C für etwa eine Stunde, bis sie goldbraun sind.
Gebackene Nudeln mit Hühnerfleisch
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Zutaten:
-Makarony - 200 g
-Luk - 2 Stck.
-Morkov - 1 St.
-Perets Süß - 150 g
-Kuritsa Boiled - 200-250 g
-Yaytsa - 2-3 Stk.
-Moloko - 300 ml
-Der Rohstoff - 100g
-hydrochloric
-Perets Schwarz Boden
-Green
-Chesnok - 3 Knoblauch
Zubereitung:
Kochen Sie die Pasta für 2-3 Minuten, lassen Sie das Wasser, Öl einfüllen.
Zwiebeln in Würfel schneiden, rieb Karotten Paprika in Streifen schneiden.
Braten Sie die Zwiebeln goldbraun backen.
Fügen Paprika und Karotten, Salz und Pfeffer und braten, bis sie weich.
Schließlich, fügen Sie den gehackten Knoblauch.
Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten.
Schlagen Sie die Eier, Milch, rühren, den geriebenen Käse und Kräutern.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
In Form von Spread-Schichten: Nudeln, Gemüse, Fleisch, die Milch-Gemisch.
Backen 30-40 Minuten bei 180.
Chakhokhbili Hähnchen
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Zutaten:
Chicken - 1, 5 kg.
Zwiebeln - 4 Stck.
Tomaten - 800g.
Knoblauch nach Geschmack
Petersilie - 30g.
Sonnenblumenöl - 3st.l.
Essig - 100g.
Wasser - 100 g.
Zubereitung:
1 Huhn Karkasse Spülung und Schnitt in kleine Portionen.
2. hacken Zwiebel in einer Pfanne, fügen Sie Öl und bei schwacher Hitze kochen, bis geröstet.
3. Setzen Sie dann die Zwiebel in Hühnerfleisch, Salz, Pfeffer, gehackt, Tomatenscheiben, Knoblauch, Essig (oder Zitronensaft), eine kleine Menge an Wasser (oder Brühe).
4. Decken Sie die Pfanne mit einem Deckel und köcheln lassen, bis gekocht Geflügel.
?Hähnchen in den Ofen in Folie
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-Tushka Ganze,
Für die Marinade:
-Limon (1 Widget)
-Spetsii (2 Esslöffel)
-Gemisch getrocknete Paprika (2 Std. Löffel)
-hydrochloric,
-mayonez (6 Esslöffel)
-chesnok (3 große Knoblauch).
Kochen Huhn im Ofen in der Folie:
1) Hen gut waschen. Um das Wasser aus es zu entleeren oder wischen mit Papiertüchern. Legen Sie in einem tiefen Teller, die das Huhn mariniert ist.
2) Bereiten Sie die Marinade. Zu dieser Mischung in eine Schüssel mit Zitronensaft, Gewürzen, Salz und Pfeffer mischen und gut verrühren, bis sie homogen.
3) Die gehackte Knoblauch oder Durchhängen durch die Küche Presse (chesnokodavilku). Alle mischen wieder.
4) Am Ende der Notwendigkeit, die Marinade Mayonnaise hinzuzufügen. Gut mischen und lassen für 15 Minuten, so dass die Zutaten zu mischen und absorbieren Gerüche einander und bilden einen feinen Geschmack.
5) gute Huhn auf allen Seiten (innen und außen), vorbereitete Marinade einfetten. Remains Die Marinade auf das Huhn ist wünschenswert. Marinade sollte viel bleiben, so dass er in der Lage, Ihr Huhn in die Mitte ab. Legen Sie das Huhn mariniert in der Kälte für 2-3 Stunden. Sie können es in den Kühlschrank zu senden, nicht zu vergessen, regelmäßig drehen die Karkasse auf der Brust, dann auf der Rückseite.
6) Setzen Sie ein gut mariniertes Huhn auf Backblech, schließen Sie es sehr eng mit Folie, um gefilterte Luft zu halten. Backen Sie im Ofen für etwa 40 bis 50 Minuten bei etwa 180 bis 190 Grad.
Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons
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Um für Sie getestet:
Mehl - 1 Tasse
Milch - 500 ml
Zucker - 1 EL. Löffel
Eggs - 3 Stück
Salz - 1 Prise
Für die Füllung:
Huhn - 2-3 Stück
Pilze - 300 g
ein wenig Hartkäse
Gewürze - nach Geschmack
Knoblauch - Geschmack
Zubereitung:
Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.
Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.
Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.
Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.
Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.
Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.
Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.
Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.
?Huhn im Fladenbrot
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Für 2 Portionen von 300 Gramm benötigen Sie:
Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)
Zubereitung:
Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!
Huhn mit Zitrone gebacken
Zutaten:
Hähnchen 700g
Lemon 0, 5-tlg.
1-2 Esslöffel Honig
Salz nach Geschmack
Die Mischung Pfeffer nach Geschmack
2 EL Sauerrahm
Zubereitung:
1. Lemon in große Scheiben schneiden. Honig schmelzen zu einer Flüssigkeit sostoyaniya.Kuritsu Salz und Pfeffer, gießen Honig und Zitronensaft. gut mischen, aktiv Drücken der Zitronenscheiben. Fleisch mariniert 40 Minuten.
2. Im Laufe der Zeit, nutzen Sie die Hähnchenstücke aus der Marinade nehmen und verschieben sie in eine Auflaufform. Marinade in eine Form nicht gießen! legte ein paar Zitronenscheiben und einem kleinen Hühnerfett smetanoy.otpravit Form in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen.
3. Backen Sie das Huhn für lange. Und mit abnehmender Temperatur. Etwa 20 Minuten bei einer Temperatur von 200 Grad. Dann noch 20 Minuten - bei 175. Vergessen Sie nicht: creme hinterlistig, es kann leicht brennen Also gut, mit einer Folie oder einem Deckel abdecken Form!
4. Verbreiten Sie mit Kartoffeln und Zitronenscheiben. Und vergessen Sie nicht über die Greens!
Huhn mit Französisch frites
Zutaten:
-300 Gramm Huhn (Brust)
-80 G Käse Hart
-4 Große Kartoffeln
-rafinirovannoe pflanzliches Öl zum Braten
Für die Sauce:
-150 Ml Hühnerbrühe
-2 Artikel. l. Mehl
-2 Artikel. l. Maismehl
-25 G Butter
-1 St. l. Pflanzenöl
Zubereitung:
Den Backofen auf 200 ° C Hähnchen mit einem Tuch trocken und braten in einer Pfanne ohne Fett von allen Seiten für 2-3 Minuten, um eine goldbraun zu bilden. Dann decken Sie die Pfanne mit Folie, legen Sie in den Ofen und bringen Sie das Huhn bis 7-10 Minuten. Am Ende aufzudecken und Braun unter dem Grill.
In einer tiefen Schüssel, gießen Sie das Maismehl mit heißem Wasser (etwa 80 ml). Gut mischen, so dass es gebraut wird und im Volumen erhöht.
In schwerem Boden Topf bei schwacher Hitze auf Butter und Öl erhitzen, Mehl und beginnt sofort mit Schneebesen glatt mischen. Dann gießen Sie die heiße Brühe wieder aktiv mit der Sauce stören, so dass er sich homogen. In Maismehl und gut mischen wieder, kochen verdickt. Dann vom Herd nehmen und zugedeckt warm halten.
Die Kartoffeln schälen, in Streifen von 1 cm Dicke zu schneiden. In dickwandiger Topf gefaltet Kartoffeln und füllen Sie es mit Öl, so dass es hielt sich oben 2 cm, bei mittlerer Hitze und kochen in Butter bis sie weich sind 20-25 Minuten. Ready to Kartoffeln mit einem Schaumlöffel und übertrage, um Papierhandtücher.
Käse reiben.
Um auf einem Teller Kartoffeln, Huhn liefern, großzügig mit Käse bestreuen und gießen heiße Soße.
?Huhn mit Orangen gebacken.
Zutaten:
- 1 ganzes Huhn mit einem Gewicht von 1, 2-1, 5 kg
- 04.03 mittelorange
- 4-5 Knoblauchzehen
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Hähnchen waschen und Orangen. Den Backofen auf 180 ° C.
2. Legen Sie das Huhn in einer Auflaufform, reiben Sie mit Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer innen und außen.
3. Schneiden Sie die Orangen Kreisen. Wenn Sie nicht mögen den Geschmack von Schale, die Vorreinigung Orangen.
4. Heben Sie die Haut an der Hähnchenbrust mit orange Kreise und Route zwischen dem Fleisch und die Haut. Drehen Sie das Huhn und das Gleiche tun auf der Rückseite.
5. Drehen Sie das Huhn zurück. Die Knoblauchzehen schälen und in Scheiben schneiden längs in Hälften oder Viertel. Setzen Sie den Knoblauch in die Huhn.
6. Füllen Sie die restlichen Hühner Tassen Orangen.
7. Binden Sie die Hähnchenschenkel zusammen. Wenn es wurden Orangen in Scheiben geschnitten, steckte sie in eine Form zusammen mit dem Huhn.
8. Backen Huhn über 2-2, 05.00 Uhr, von Zeit zu Zeit Gießen Saft.
9. Hot Huhn in Stücke schneiden und servieren.
Guten Appetit
Hühnchen in Knoblauch-Marinade auf Bulgarisch
Hähnchenfilet
Pfeffer - 3 Stück. (Vorzugsweise in unterschiedlichen Farben)
Pflanzenöl - 30 g
Dill
Petersilie
kleine Zwiebel - 1 St.
Lorbeerblatt - 1 St.
schwarzer Pfeffer
Salz
Muskatnuss
ein wenig Knoblauch
Zitronensaft - 1 EL. l. (Oder Essig)
Wie zu kochen Huhn in Knoblauch-Marinade auf Bulgarisch.
1. Die wichtigste und schwierigste Teil dieses Rezept - machen die Marinade. Um dies zu tun, nehmen Sie drei Paprika - rot, gelb und grün, auch wenn Sie nur eine Farbe Paprika machen kann (nur bunte Sauce mehr elegant aussehen).
3. Pfeffer muss vollständig von Saatgut gereinigt und dann hacken sie sehr fein oder Rost.
4. Das resultierende Schlamm muss auch Pflanzenöl, gehackten Dill und Petersilie, Zwiebel klein (auch Pre-gebürstet und gehackt), Salz, lavrushki Blatt, schwarzer Pfeffer, etwas Knoblauch, durch chesnokodavku vergangen, und Muskatnuss hinzufügen.
5. Wenn Sie den Geschmack von Essig mögen, dann fügen Sie die Marinade ein paar Tropfen, und wenn nicht, ersetzen Sie es mit 1 Esslöffel Zitronensaft.
6. Tauchen Sie bereit Marinade die Hähnchenteile, die alle sorgfältig gemischt und für 2-4 Stunden marinieren. Wenn Sie an einem heißen Tag zu kochen, würde das Huhn besser, in den Kühlschrank zu marinieren nicht perekisal.
7. Nachdem das Huhn in der Marinade standen, müssen sie eine gute und klare aller Stücke zu bekommen, aber auf jeden Fall nicht zu waschen.
8. Fry, ist es am besten, konventionellen gusseisernen Pfanne. Gießen Sie etwas Pflanzenöl und braten auf allen Seiten des Hähnchenteile.
9. Irgendwie nach einer ähnlichen Farbe in der Marinade gebratenes Huhn erhält einfach außergewöhnlich schön, und der Geschmack - ein überraschend sanft.
10. Dann verschieben wir Huhn utyatnitsu, gießen Sie das restliche Marinade und legte Eintopf.
11. In der gleichen Pfanne, in der gebratenes Huhn, Eintopf, ich nicht raten, denn die Soße auf einer breiten Pfanne Boden gegossen und nicht das Huhn vollständig bedecken.
12. Hühnereintopf lang - 20-30 Minuten. 5 Minuten, bis gekocht ein wenig Knoblauch. Und es ist besser, sich nicht Nelken und grünen Teil von ihm, der junge Stamm und Federn setzen, aber der Nachteil ist, dass diese Ergänzung ist nur im Sommer möglich.
Guten Appetit!
?Knusprige Hähnchen mit Honig und Zitrone
Zutaten:
Olivenöl 60 ml
Honig 3 EL. l.
Lemon 2 Stck.
Zitronenschale 1 EL. l.
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
4 Hähnchenbruststücke.
Mehl 1 EL.
Maisstärke 2 EL. l.
Zitronenschale 1 h. L.
Marinade:
Mischen Sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft, 1 EL. Löffel Schale und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Hühnerstücke und legte in einer wiederverschließbaren Tüte.
Fügen Sie die fertige Mischung, schütteln Sie die Tasche, um mit der Marinade bedeckt und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen Filet.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Speisestärke, 1 TL Schale und verbleibende Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. In den darauf 1 EL. Löffel Öl.
Rollen Sie das Huhn in Mehl-Mischung und in einer Pfanne in Portionen bis sie leicht gebräunt (3-4 Minuten auf jeder Seite). Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Ölwanne.
Dazu Reis und Soße von ein paar Löffel Honig mit Zitronenschale.
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