Kartoffelauflauf mit Huhn, Karotten und Spinat

Zutaten:

- 600 g Kartoffeln
- 2 große Karotten
- 2 Eier
- Chicken (Brust 3)
- Spinat Strahl (150 g)
- 50 g Butter
- Salz / Pfeffer nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
Reinigen Sie die Kartoffeln und Karotten und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und pürieren das Gemüse in einem Püree. Es ist sehr praktisch, um es mit einer speziellen Presse für Kartoffeln zu tun (aber man kann mit einem Mixer oder Mixer)
Mit Salz abschmecken, fügen Sie ein Ei und gut mischen.
Hähnchenfilet wiederum Hackfleisch mit einem Mixer, hacken Spinat gut und mit Hackfleisch mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie das Ei und mischen.
In eine gefettete Auflaufform Die Hälfte der Kartoffel und Karotten-Püree, Level, legte eine Mischung aus Huhn mit Spinat, Top mit restlichen Soße, glätten die Oberfläche und erstreckt sich über die Oberfläche mit Butter.
Backen Sie 40 Minuten im vorgeheizten 180-Grad-Ofen.
Guten Appetit!

Frühlingsrollen mit Huhn

Zutaten:
- 1 EL Sojasauce
- 1 TL Reiswein (oder Weißwein)
- Schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel Stärkemehl
- 500g gehacktem Hühnerfleisch
- 2 EL Pflanzenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL frisch geriebener Ingwer
- 1 Stengel grüne Zwiebel, gehackt
- 1/2 Kachan Kohl
- 2 Karotten
- 1/4 Tasse Wasser
- Reispapier

Herstellungsverfahren:
1. In einer großen Schüssel die Sojasauce, Wein, Pfeffer und Maisstärke. Fügen Sie das Huhn und gut mischen. Lassen Sie für 10 Minuten marinieren.

2. Das Öl in einer großen Pfanne bei starker Hitze. Lehnen Sie sich zurück und kuitsu prozharte bis gekocht (bis braun)

3. Entfernen Sie das Huhn in einer separaten Schüssel, drücken Sie den Knoblauch in die Pfanne, legte Ingwer und Zwiebel bei schwacher Hitze für 1 Minute ausgegeben. Fein hacken Kohl, Karotten in dünne Streifen schneiden und legen Sie den ganzen Knoblauch und Ingwer, Fry Gemüse auf einem hohen Hitze für 2-3 Minuten unter ständigem Rühren, sonst alles verbrennen. Fügen Sie Huhn, rühren. All das Layout ein wenig und zu viel Flüssigkeit Glas abkühlen.

4. Nehmen Sie die Reispapier, auf dem Rand 1 Teelöffel der Füllung setzen und wickeln Umschlag, dann zu rollen, die Stirnkante des Reispapier dip eine Vormischung (Mischungsmaisstärke mit Wasser, um besser fixiert wurde).

5. Das Öl in einer tiefen Pfanne gießen, damit die Frühlingsrollen wurden mindestens die Hälfte eingetaucht. Fry für 3 Minuten, bis sie braun, dann auf ein Papiertuch legen, um überschüssiges Öl Glas und servieren.

"Chicken" Knoblauch "in Bier"

Zutaten

Hühner (Masthühner) - 1, 4 kg
Knoblauch (Winter) - 1 Stück
Gewürz (für Hähnchen) - 1 Patsch.
Bier (alle) - 0, 5 L
Sprich auf einmal - das Huhn mit dem Abend.
Somit können die notwendigen Bestandteile. Wie Sie sehen können, dieses Mal habe ich das Huhn anstelle von Hühner upakovochku bedryshek.
Hähnchen in Stücke geschnitten serviert (Oberschenkel, in 3 Teile geschnitten I). Setzen Sie sie in eine Schüssel gießen Rucksack von Gewürzen, gut mischen. Ich glaube nicht, Salz hinzuzufügen.

Chicken "Knoblauch" in Bierinhaltsstoffe müssen jetzt den Kopf von Knoblauch zu reinigen. Scheiben Rost.

Der nächste Schritt - um Knoblauchsaft (Ich habe über 8 ml links) drücken. Nehmen Sie eine gewöhnliche medizinische Spritze und den Saft auffangen. Jede Hähnchenteile sollten 2-3 Knoblauch geschehe "Injektion". Auch Huhn rühren Stiftplatte und in den Kühlschrank stellen über Nacht mariniert.

Am Morgen braten duftenden Stücke goldbraun backen.
Falten in der Pfanne, gieße eine Flasche Bier (dunkel Geschmack ist leicht süßlich), mit einem Deckel und legte Feuer und Flamme für 30 Minuten.

Pikkata Hähnchen

Zutaten (für 4 Burger):
-4 Hähnchenbrustfilet (dh 2 ganze Brust)
1/2 Tasse Mehl
-2 Eier
-1 Esslöffel Wasser
-1 Cup Paniermehl
-1 Tsp getrocknete Kräuter (zB eine Mischung aus "Kräuter italienische Küche", Oregano, Thymian, Basilikum, etc.)
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-olivkovoe Öl zum Braten
Für die Sauce:
-3 Esslöffel Butter
1/3 Tasse Zitronensaft
1/2 Tasse trockener Weißwein (oder Hühnerbrühe, damit stellt sich auch heraus sehr schmackhafte Sauce)
-hydrochloric und Pfeffer nach Geschmack
-Slightly Frische Petersilie-Feed

Hähnchenfilet in einem dichten Plastikbeutel gelegt und stoßen den Hammer für Fleisch. Die Dicke des Filets, infolgedessen muß etwa 5 mm betragen.
Reiben Sie die Filets mit ein wenig Salz und Pfeffer auf beiden Seiten.
Das Mehl in eine große ebene Platte mit 1/2 TL Salz und 1/4 TL schwarzem Pfeffer.
Leicht schlagen Sie die Eier mit einer Gabel 1 Esslöffel Wasser.
Paniermehl mischen mit getrockneten Kräutern.
Infolgedessen müssen wir drei Platten: Mehl, Ei und Semmelbrösel mit.
Erhitzen Sie die Pfanne in Olivenöl. Leicht entbeint Filets in Mehl und dann im Ei ... ... und schließlich in Paniermehl paniruem.
Fry bei mittlerer Hitze für 2 Minuten auf jeder Seite.
Nicht perezharte Burger. Hähnchenfilet unglaublich schnell vorbereitet und kann extrem trocken, wenn es länger kochen.
Setzen Koteletts auf dem Pergamentpapier gelegt, Folie oder Silikonbackmatte für die Pfanne geben und im vorgeheizten 200 ° C Ofen geschoben für buchstäblich 5 Minuten (um sie warm zu halten, während der Vorbereitung der Sauce).
Vorbereitung der Sauce. Drücken Sie den Saft aus den Zitronen.
Wischen Sie die Pfanne mit einem Papiertuch. Schmelzen Sie in einer Pfanne die Hälfte Butter. Fügen Sie den Zitronensaft und Wein (oder Hühnerbrühe, diesmal habe ich die Sauce mit ihm). Salz und Pfeffer abschmecken. Kochen bei großer Hitze für 2 Minuten, bis die Sauce in Volumen um etwa die Hälfte reduziert.
Vom Herd nehmen, fügen Sie das restliche Öl und rühren, bis es geschmolzen ist.
Wir bekommen pikkaty aus dem Ofen, mit der Sauce bestreichen, mit fein gehackter frischer Petersilie und servieren.
Alternative Unterkunft Option: Sie können auch diese Koteletts mit Gemüse Topping, wie Caponata anzuwenden. Es ist einfach eine wunderbare Kombination!

Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben

Sie benötigen:

500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.

2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.

Guten Appetit!

Hähnchen im Teigmantel

Zutaten:

● Fillet Chicken - 1 kg
● Mayonnaise - 2 EL. Löffel,
● Eier - 2-3 Stück,
● Mehl - 3-4 EL. l.,
Würzmittel ● - jeder, wie gewünscht.
● Pflanzenöl zum Braten.

Zubereitung:

Hähnchenfilet waschen und in Teile geschnitten.

Bereiten Sie den Teig. Dazu kombinieren Eier mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer, fügen Sie Ihre Lieblings-Salat und gut mischen. Mehl hinzufügen und nach und rühren bis homogen. Batter sollte die Konsistenz von flüssiger Sahne ähneln.

In einem tiefen Behälter Öl gießen, legte Feuer, und wie man erhitzt werden.

Vorbereitet Hühnerkotelett mit einer Gabel, Bad im Teig und Drop in das heiße Öl. Öl beginnt sofort die "Blase", wie es sein sollte. Hähnchen braten auf beiden Seiten goldbraun braten. Dann mit einem Schaumlöffel Öl zu entfernen und auf ein sauberes Tuch passieren, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Hähnchen im Teigmantel bereit. Dies ist eine große Snack, die perfekt für ein romantisches Abendessen unter dem Licht Wein ist.

Guten Appetit und gute Laune!

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Paella mit Huhn und Garnelen

Zutaten:

● 400g. huhn,
● 2 EL. Langkornreis
● 150-200 gr. garnele
● 3 Tomaten,
● 2 Knoblauchzehen,
● 1 Zwiebel,
● 1 Karotte,
● 1 rote Paprika,
● 100g. grüne Erbsen,
● 3 EL. l. Pflanzenöl
● 1/2 Stunden. L. Kurkuma,
● 1 Zitrone,
● Salz abschmecken.

Kochen.

Auf Tomaten Einen Einschnitt gekreuzt. Senken Sie sie für 1 Minute in kochendes Wasser, dann in eine Schüssel mit kaltem Wasser zu übertragen und die Haut abziehen. Das Fruchtfleisch fein hacken.

Kurkuma genießen in 50 ml warmem Wasser.

Knoblauch schälen und in einer Pfanne mit Pflanzenöl, braten in dünne Platten, Ort geschnitten, bis sie goldbraun sind, und entfernen Sie den Knoblauch aus der Pfanne.

Hähnchenfilet waschen, trocknen und in Stücke schneiden. Braten Sie das Huhn in Knoblauchbutter.

Fügen Sie die Tomaten und Hähnchenfilet vsypte, in mehreren Gewässern, Abb gewaschen.

Koch und Rühren ein paar Minuten, dann gießen Sie den Safran Infusion und so viel heißes Wasser, die es den Reis Schicht von 2 cm abdeckt. Zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze kochen, ohne sich zu rühren, für 20 bis 25 Minuten, bis der Reis das Wasser absorbiert.

Zu der Zeit, bis der Reis gekocht Koch zazharku. Zwiebel fein hacken und braten in Pflanzenöl goldbraun backen.

Fügen Sie die Karotten, auf einer groben Reibe gerieben, braten.

Pfeffer in kleine Würfel schneiden und braten mit Zwiebeln und Karotten.

Um den Reis hinzufügen, fertig zazharku, grüne Erbsen, gekocht und geschält Garnelen. Umrühren und kochen für weitere 5-7 Minuten.

Fertige Paella gießen Sie den Saft von 1 Zitrone und mischen.

Guten Appetit!

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Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:

Es ist notwendig, (1-2 Portionen):
1 mittelgroße Zwiebel
100 bis 150 Gramm Huhn (Brust)
3-4 Pilz (ca. 50 g)
50 g Butter
1 EL. EL Pflanzenöl
1 EL. Löffel (mit Rutsche) Mehl
200 ml 10% ige Creme
50 g Käse

Kochzeit: 20-25 Minuten.

Zubereitung:

Zwiebel fein schneiden, braten, bis transparent im Pflanzenöl, auf dem Boden der Form zu verbreiten. Zur gleichen Pfanne braten Sie das Huhn (Truthahn nehmen können), zu fein schneiden, auch auf die Form zu verbreiten. Gebratene Pilze, Scheiben schneiden, in Form eines Huhns zu verbreiten. Dann legen Sie die Pfanne in der Nähe der Butter, Mehl und braten (Mehl), bis goldgelbe Farbe (hier können Sie verschiedene Kräuter hinzufügen Geschmack, Muskatnuss, etwas Pfeffer), gießen Sie die Sahne, Salz, rühren Sie alles, damit keine Klumpen gibt, und übergießen Zwiebel-Huhn-Pilz zazharki. Drei-Käse, die dann eine schöne Kruste mit Julienne sein essen :)) bestreichen, Käse über die Sauce, und senden Sie die Form im Backofen bei 200 C (wie alle "Schichten" ist schon bereit, Zeit dauert nur eine Minute 10. Start Käse auf zazolotilsya.

Servieren mit Croutons besser.

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Huhn mit Pilzen und grünen Erbsen.

Zutaten:

● 500 g Hühner
● 1 Zwiebel
● 500 g Pilze oder andere Pilze
● 500 g saure Sahne
● Prise Mehl
● 1 Knoblauchzehe, Salz zerdrückten
● Grün
● 150 Gramm Erbsen

Zubereitung:

1 Huhn in kleine Stücke, Salz und Geschmack mit Butter und Salz zu schneiden.
2. Zwiebel hacken und braten in kochendem Öl, fügen Sie das Huhn, rühren und braten alles zusammen.
3. Mischen Sie 500 g Champignons 500 g Sauerrahm, fügen Sie ein wenig Mehl, mit der Sauce Huhn, wenn nötig, ein wenig heißes Wasser, umrühren, die Erbsen, erneut rühren und kochen, bis sie weich sind. Am Ende der Saison mit zerdrückte Knoblauch bestreichen und mit gehackten Kräutern.
Dazu passt Kartoffelpüree.

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Festliche gestopft Hähnchen

Zutaten:

- 1 Huhn
- 1/2 Tasse Reis
- 300 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 Glas Pilze
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Esslöffel Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- Gewürze

Zubereitung:

Um Huhn schneiden, entfernen Sie den Rahmen.
Von Bruststück schneiden kleine Streifen von Fleisch und legte sie an der Kreuzung von Hähnchenkeulen mit Speck, wo es nur Haut.

Damit soll sichergestellt werden, dass das Fleisch wurde einheitlich über die gesamte Oberfläche verteilt sind. Salz und Pfeffer bestreuen und mit Gewürzen Huhn auf beiden Seiten.

Lassen Sie das Huhn, sich hinzulegen und nehmen Sie ein wenig Füllung.
Boil Bild unter zwei Teilen Wasser zu einem Teil Reis.

Crushed Zwiebeln in einer Pfanne braten in Pflanzenöl, Zwiebel braun, wenn Sie uns das Pilze, wird vor der Entleerung der Flüssigkeit vermischt.

In einer separaten Schüssel mischen Sie alle Zutaten - Rindfleisch, Reis und gebratenen Zwiebeln und Champignons, vergessen Sie nicht, mit Salz und Pfeffer Füllung hinzufügen.

Ziehen Sie den Wert in die Füllung aus Reis oder vollständig zu entfernen, können Sie fein gehackte Stücke Speck anstelle von Reis hinzufügen, Croutons, fügen Scheiben Käse. Die Füllung kann sehr unterschiedlich sein. Sie können die Hühner nur Reis mit Rosinen und Konserven Kirschen stopfen, gegenüber.

Dump Huhn Hackfleisch, Zementierung Rand Holzstöcken.

Mantel mit Mayonnaise, setzen auf ein Blatt und in vorgewärmten 180 ° C Ofen für 1, 5-2 Stunden.

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