Kindermenü - Kartoffelauflauf mit Huhn

Gekochte Kartoffeln - 80g
Gekochtes Huhn - 50g
Yolk - 1 St.
Munk - 0.5ch.l.
Eine kleine Zwiebel
Kartoffeln, Zwiebeln und Hühner sollte kochen werden leicht gesalzenem Wasser bis gekocht, dann kühl und hacken Sie den Mixer, fügen Sie das Eigelb, Grieß - alle gründlich, in eine Form gebracht, mit Pflaumen gefettet. Butter und im Ofen backen 200gradusov -15minut. Der fertige Pudding auf Raumtemperatur abkühlen und in Stücke portioniert geschnitten. Kinder essen gerne eine sanfte zapekanochku. Guten Appetit!

Autor:Natalya Vasilyeva
# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Geliertes Huhn.

Benötigte Produkte:
Chicken 1 1, 5 kg.
Karotten - 2 Stck.
Zwiebeln - 1 St.
Lorbeerblätter
pfeffer
Salz
knoblauch
Gelatine 2 Packungen mit 15 gr.

Herstellungsverfahren:
Huhn in einen Topf geben und mit Wasser, wenn das Wasser kocht Entfernen der Schaum und Fett. Fügen Sie die geschälte Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, Pfeffer und kochen, bis, bis das Fleisch wird einfach nicht Schritt halten mit den Knochen. 15 Minuten vor Ende der Garzeit, fügen Sie das Lorbeerblatt. Auflösen Gelatine in drei Tassen warmem gekochtem Wasser und quellen lassen.

Zu diesem Zeitpunkt werden wir nehmen Sie das Huhn aus der Brühe und Gemüse, Brühe und lassen Aspik 1, 5 Liter gießen. Wir betrachten nun das Huhn. Trennen Sie das Fleisch von den Knochen, und wir werden das Fleisch in kleine Stücke geschnitten. Vorbereitet Fleisch in Form Aspik legte Gelee schmücken unsere Top-Ringe aus Karotten und Grüns.

Jetzt für die Brühe. Gespannte Brühe für Aspik auf das Feuer legte, legte den geschwollenen Gelatine und gründlich mischen. Es ist wichtig, nicht die Brühe zum Kochen bringen!

Gießen Sie die Fleischbrühe, kühlen und im Kühlschrank bis zur vollständigen Erstarrung zu entfernen.

Serve Gelee besten mit Meerrettich, Senf und Kräutern.

# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Schnitzel aus Hühnerfleisch und Putenfleisch mit Thymian und wilden Pilzen

6-8 Koteletts:
200 bis 250 g gehackte Puten (mein Filet)
200-250 g gehacktem Hühnerfleisch (für mich zu dieser Zeit auch Filets)
0, 5 große Zwiebeln
3-4 Zweige Thymian
150 bis 200 g Pilze (ich habe eingefroren)
1 Ei (nicht hinzufügen, wie jemand verwendet)
2 Scheiben Weißbrot ohne Rinde
4-6 EL Milch (zum Einweichen Krume)
3-4 Knoblauchzehen
Pflanzenöl (zum Braten)
Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen
Mehl panieren

1. Zwiebeln fein in Pflanzenöl geschnitten und braten, bis transparent.

2. Fügen Sie gehackte frische oder gefrorene Pilze, kochen alle gemeinsam für ein paar Minuten .. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

3. Der überspringen durch den Fleischwolf Fleisch mit Knoblauch mischen Ei, Milch. Den Teig in die Füllung. Fügen Sie die Semmelbrösel in Milch eingeweicht.

4. Salz und Pfeffer hinzufügen.

5. Die Blätter frischer Thymian reiben Sie die Handflächen oder zwischen einem Mörser und fügen auf das Gesamtgewicht.

6. Mischen Sie alle zusammen.

7. Fügen Sie die gekühlt Champignons und Zwiebeln und rühren Sie wieder alle zusammen.

8. Bilden Sie die Frikadellen, zerfallen sie in Mehl.

9. Fry auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen.
Guten Appetit!

Autor:Olga Bobacheva
# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

Spieße von Huhn. Atemberaubende marinad- sehr empfehlen!

Marinade für Hähnchen:

Tomatenmark
olivk.maslo
Zucker, Salz
Getrocknete Gemüse: Zwiebel, Knoblauch, Paprika, Tomaten
Getrocknete Kräuter und Gewürze: Basilikum, Pfeffer, Piment, Koriander, Kurkuma
Wasser, bis die gewünschte Konsistenz Marinade

Fillet dreht saftig, würzig. Sie können die Hühner zum Braten im Ofen marinieren.
Guten Appetit!

Quelle:vk.com/vtarelke
Autor: Julia Langvagen

Quiche mit Huhn

Zutaten:
Mehl 110 gr.
Butter 120g.
30 ml Wasser.
Geräuchertes Hühnerbein 200-300 gr.
Geräucherter Käse 150g.
2 Eier
0, 5, Art. milch
120-130 gr. sauerrahm
ein wenig Grün

Herstellungsverfahren:
Mehl, Butter muss kalt sein. Hacken Sie die Butter mit dem Mehl nach und nach Zugabe von Wasser, bis der Teig wird zu einer homogenen Masse und nicht elastisch sein. Es dauert etwa 30 ml. Wasser. Machen Sie eine Teigkugel, mit Folie abdecken und legte in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Hähnchenschenkel von der Haut und Knochen, hacken getrennt. Stück Käse auf einem feinen Reibe raspeln, und einige nur in kleine Stücke geschnitten. Fein gehackte Greens.
Eier leicht verquirlen, Sauerrahm und Milch, gut umrühren. Salz ist nicht notwendig, da der Käse "geben" das gewünschte Salz.
Mischen Sie die gehackte Käse mit Hähnchen, die Eier und Milch-Mischung dazugeben und alles zusammen wird es Füllung sein.
Der Teig wird in Form zu verbreiten, mit einer Gabel einstechen. Top mit Füllung, streuen Sie es mit Kräutern und geriebenem Käse.
Backen Sie im Ofen für ca. 30-40 Minuten bei 180 bis 200 Grad. Holen Sie sich, abkühlen lassen.

# Lively # Koch # Rezepte # Kochen

"Chicken eingewickelt in Speck"

Zutaten:
- 700 g Hähnchenbrust
- 400 g geräucherter Speck
- 1 Esslöffel Senf
- 1 Esslöffel flüssiger Honig
- 2 EL Zitronensaft
- Pepper auf Wunsch

Zubereitung:
1. Da Kochen dauert 5 Sekunden, bevor Sie den Ofen im Voraus 220 Grad.
2. Das Fleisch in Streifen entlang der Länge des Brustfingerdicke geschnitten.
3. Dicht wickeln jeden Streifen Speck. Legen Streifen in einer Auflaufform (gefettet Form ist nicht notwendig).
4. Mischen Sie den Honig, Senf und Zitronensaft (Sie können Pfeffer).
5. Schmieren Sie die Mischung jedes Quirl.
6. in den Ofen und backen Sie senden, bis eine vollständige Bräunung.

Törtchen mit geräuchertem Huhn

Zutaten für 6 Törtchen:

2) 1 geräucherter Hühnerbein;
3) 1 Paprika;
4) 1 Möhre;
5) 1 Knoblauchzehe;
6) Grün;
7) Mayonnaise;
8) Stretch. Öl.

Zubereitung:

Würfeln - Carrot Grate, Paprika in Streifen schneiden, Fleisch zu schneiden. Knoblauch wird durch die Presse weitergegeben, hacken die Greens. Karotten und Paprika in Reck gebraten. Öl 5-7 Minuten, fügen Sie Knoblauch, mischen und kochen für weitere 2 Minuten. Fleisch kombiniert mit Gemüse, fügen Sie die Kräuter, Jahreszeit mit allen Mayonnaise und mischen. Ordnen Sie die erhaltene Masse in Törtchen.

Hühnerfleisch mit Gemüse gebacken

Zutaten:

800g Hühnerbein
30 ml Pflanzenöl
Sol1 TL
Rote Tomaten 200g
Süßer roter Pfeffer (Paprika) 1 Stck.
Gelbe Paprika 1 Stk.
Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Rosmarinzweige 3 Stk.
Knoblauchzehen 3 Stück.
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Kirschtomaten 200 g

Huhn mit Salz und braten in der Pfanne goldbraun braten. Das Bild zeigt ein Röstvorgang etwa in der Mitte, als ein Ergebnis der Kruste sollte noch ausgeprägter sein.
Gebratenes Huhn Überweisung auf ein breites Auflaufform.
Waschen und trocknen Gemüse. Würfeln Tomaten, Paprika, putzen und würfeln Hälfte Plätze, und eine andere - Streifen. Zwiebel fein hacken, Knoblauch und Rosmarin (ein Zweiglein) hacken.
In einer Pfanne, in der gebratenes Huhn, braten Sie die Zwiebel glasig, dann die Tomaten und Paprika. 5 Minuten kochen bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren. Gegen Ende, den fein gehackten Knoblauch und Rosmarin.
Salz und Pfeffer abschmecken.
Gießen Sie die Soße auf dem Huhn, lag auf Paprikastreifen, Kirschtomaten (nicht vernachlässigen, ist es sehr schmückt den Geschmack von Lebensmitteln). Rosmarinzweige auch ganz oben in.
Platzieren Sie in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen, backen für 15 Minuten.
Sehr lecker, serviert mit gekochtem Reis Basmati-Typ.

Citrus Huhn (sehr lecker Kombination aus Huhn und Zitrusfrüchte)

Zutaten:
1 Hähnchen
250 g Mayonnaise (Sie können Kefir)
0 Lemon 5
2 Orangen
Mehl panieren
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Hen gut waschen und trocknen Sie mit Papiertuch. In kleine Stücke schneiden und gießen Mayonnaise oder Joghurt für 2 Stunden.
2. Dann die Hähnchenteile mit Salz, in Mehl wenden und in Pflanzenöl knusprig (aber nicht verbrannt wird!).
3. Reinigen Sie eine halbe Zitrone, 2 Orangen, in Scheiben aufgeteilt und schneiden Sie sie in 2-3 Stücke und mischen.
4. Ein Zwei-Liter-Gefäß gestapelten Schichten von Huhn und Scheiben von Zitrus (s, um nicht um die Samen zu saugen, und es wird bitter).
5. Bank, um das Metall Konservendeckel (Gummiabdeckung entfernt werden muss) zu decken, schalten Sie den Ofen und kochen für 1, 5 Stunden.

Huhn mit Pilzen oder Huhn Bomben

Zutaten:

500 gr. huhn,
300 gr. alle Pilze
70 g Käse
3 EL Sahne,
1 Zwiebel,
Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

1. Pilze im Pflanzenöl in Würfel schneiden und braten mit gehackten Zwiebeln, nach Salz und Pfeffer. Um geriebenem Käse, Pilzen und Sahne hinzufügen, gut mischen.
2. Hühner Abwehr, Salz und Pfeffer, in der Mitte des Pilzfüllung gelegt, Roll-up "Bomben" und in Folie verpackt (Folie vor, geölt). Backen im Ofen bei 200 Grad für 30 Minuten, dann entfernen Sie die Folie und lassen Sie 5-10 Minuten mehr gebräunt.

Glückliches Huhn

Zutaten:

● Huhn (Brust)
● Eier
● Mayonnaise Marinade und Teig
● pflanzliches Öl zum Braten

Teig in 2 Eier:
● 2 EL Mayonnaise
● 2-3 EL Mehl

Zubereitung:

Hühnerbrust in Stücke schneiden die Größe 2x4 cm, Gurke Marinade. Dies kann am Vortag erfolgen.

Am nächsten Tag, oder eine oder zwei Stunden leicht abzustoßen die Stücke.

Und streuen sie großzügig mit Paprika.

Bereiten Sie den Teig. Dazu demontieren 2 Eier, ein wenig Salz.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise. Und Mehlteig bringen, um die Konsistenz der Test Krapfen.

Glatt rühren.

Jedes Stück wird in Teig getaucht und braten Sie schnell auf der beheizten Pfanne goldbraun braten.

Probieren Sie es aus, Sie werden verstehen, was ist lecker und saftig Hähnchenbrust!

Gekochtes Huhn mit Zitrone

Hähnchen 700g
Lemon 0, 5-tlg.
1-2 Esslöffel Honig
Salz nach Geschmack
Die Mischung Pfeffer nach Geschmack
2 EL Sauerrahm

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:
250 Gramm gekochtes Huhn
300 g frische Champignons
1 Kopf von Zwiebeln
200 g Käse
100 g Sahne oder Sauerrahm
3 EL Pflanzenöl
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

1. Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons grob hacken. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie das Fleisch zurück. Sofort mit Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie zagusteyut wenn Sauerrahm - ca. 1 Minute.

2. Reiben Sie die Käsereibe. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.

Knusprige Hähnchen mit Honig und Zitrone

Zutaten:
Olivenöl 60 ml
Honig 3 EL. l.
Lemon 2 Stck.
Zitronenschale 1 EL. l.
Salz 0 5 h. L.
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0, 5 h. L.
4 Hähnchenbruststücke.
Mehl 1 EL.
Maisstärke 2 EL. l.
Zitronenschale 1 h. L.

Marinade:
Mischen Sie in einer Schüssel mit Olivenöl, Honig, Zitronensaft, 1 EL. Löffel Schale und 1/4 Teelöffel Salz und Pfeffer.
Schneiden Sie die Hühnerstücke und legte in einer wiederverschließbaren Tüte.
Fügen Sie die fertige Mischung, schütteln Sie die Tasche, um mit der Marinade bedeckt und für 1-2 Stunden in den Kühlschrank stellen Filet.
Mischen Sie in einer großen Schüssel Mehl, Speisestärke, 1 TL Schale und verbleibende Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.
Erhitzen Sie eine große Pfanne bei mittlerer Hitze. In den darauf 1 EL. Löffel Öl.
Rollen Sie das Huhn in Mehl-Mischung und in einer Pfanne in Portionen bis sie leicht gebräunt (3-4 Minuten auf jeder Seite). Falls erforderlich, fügen Sie ein wenig mehr Ölwanne.
Dazu Reis und Soße von ein paar Löffel Honig mit Zitronenschale.