Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons

Heute möchte ich mit Ihnen ein Rezept für Pfannkuchen mit Hühnerfleisch und Champignons teilen. Zum ersten Mal sind diese Pfannkuchen wir versucht, wenn Urlaub in Bulgarien. Dort, auf den Straßen der Altstadt von Pomorie, stießen wir auf einem kleinen Familienrestaurant, Gastgeber, die auf der Straße saß und lud Touristen hungrig und Mittag- oder Abendessen in ihrer Einrichtung zu kommen. Diese älteren Menschen sind so fasziniert uns, dass sie zu leugnen, wir konnten es nicht. Nach dem Versuch, sie, diese Pfannkuchen, haben wir schon einige Male danach gewesen. Ein Rezept für Pfannkuchen nahm sie an Bord. Versuchen Sie, um zu kochen und probieren Sie diese ... Alle genial einfach!

Zutaten:

Pancake:
2 Tassen Mehl,
2 Eier,
3 Tassen Milch,
0.5 tsp. Salz
100 gr. Butter (Sie können pflanzen).

Für die Füllung:
1 Hähnchenbrust,
500 gr. Pilze,
1-2 Zwiebeln,
1 Karotte,
1 Ei,
Pflanzenöl.

Zubereitung:

Der erste Schritt ist, um die Füllung unsere Pfannkuchen zubereiten. Hühnerbrust kochen und man ließ sie in der Brühe abkühlen. Zwiebeln in Würfel schneiden, Karotten, drei auf einer Reibe geschnitten und passeruem, bis die Hälfte. In den gehackten Champignons und Gemüse braten, bis gekocht alle, Salz und Pfeffer. Fillet trennen von den Knochen, geschnitten und in den Gemüse- und Pilzmischung, rühren, fügen Sie 1-2 EL. EL Pflanzenöl, mit ein paar Minuten gequält, vom Herd nehmen, kühl für ein bisschen, und fügen Sie ein rohes Ei, umrühren. Füllung ist fertig.
Und nun zum Kochen Pfannkuchen. Für den Teig mischen Sie die Eier mit Salz, Zucker, Teil der Milch, Mehl und gut mischen, um Klumpen, dann mit der restlichen Milch verdünnt zu vermeiden, langsam Gießen. Wenn Klumpen noch nicht vermieden wurde, kann der Teig durch ein Sieb gegeben werden. Dann braten Sie die Pfannkuchen auf der Pfanne auf beiden Seiten. Nächste farshiruem ihre Kuvertieren und schalten Sie ein wenig vor dem Servieren braten in Pflanzenöl, so dass die Füllung im Inneren wieder da erwärmt es Ei, das auf "Bündel" und Reichtum unseres "Füllung" serviert und es steht dogotovit. Servieren Sie unsere Pfannkuchen mit saurer Sahne.
Guten Appetit!

Hähnchen Pastrami "Vergessen Sie die Wurst"

Zutaten:

- Hähnchenbrustfilet - 2 Stck. 250 gr.
- Gewürze nach Geschmack
- Salz
- Knoblauch
- Pflanzenöl.

Zubereitung:

Schließen Sie Ihre Lieblings-Gewürze (I gemahlener Koriander, eine Mischung aus Paprika, Hopfen-suneli, Paprikapulver), Salz, Knoblauch durch chesnokodavku und Pflanzenöl.
Hähnchenbrustfilets und mit der Mischung geschmiert und lassen für 30 Minuten und länger sein. Unterdessen heizt der Ofen auf S. 250grad
Auf ein Backblech, die Folie gelegt, legen Sie die Brust (I beigetreten 2 Stück) und für 12 Minuten im Ofen bei derselben Temperatur (wenn die Brust mehr als 15 Minuten - nicht mehr). Perederzhivat nicht notwendig, da sonst das Fleisch zu trocknen.
Schalten Sie den Ofen, wird Tür nicht öffnen 4.00!
Ich habe die Nacht vor und am Morgen war bereit, eine große Pastrami. Schnell, einfach und einfach.

Huhn in der georgischen

Zutaten:
-yaytsa - 4 Stck.
-kurinoe Filets oder Oberschenkel (ohne Knochen) - 700-800 g
Bündel Koriander
-uksus oder Zitronensaft - 2 Std. l.
-Große Lampen - 3-4 Stücke.
-hydrochloric
-imertinsky Safran - 1 Std. l.
-muka - 3 Stunden l..

Zubereitung:
Hähnchen in Stücke geschnitten und setzen Sie den Eintopf auf den niedrigsten Heizstufe, wenn das Huhn ein wenig erröten, die Zwiebel und Koriander hinzufügen. Koriander sollte sehr fein geschnitten werden. Simmer bei schwacher Hitze für 15 Minuten, dann mit Salz und heißes Wasser für etwa 7-8 Teelöffel. Lassen Sie das Wasser kochen, bis das Fleisch gut gekocht.

Um eine dicke Brühe geworden, das Mehl. Nach zehn Minuten kochen, fügen Eigelb und gut mischen, fügen Sie den Essig und nochmals durchrühren. Lassen Sie für fünf Minuten. Am Ende kann man Safran setzen.

Mittelmeer Chicken Skewers

Zutaten:
Hühnerbrust - 2 Stück
Basil - 1 Esslöffel (frisch) / ½ Esslöffel (trocken)
Dry Oregano - 1 TL
Zitronensaft
Olivenöl - 1 + 1, 5 Esslöffel
Knoblauch - 2 Knoblauch
Zucchini - 1 Stück
Kleine Ananas - 1 Stück oder 1 Dose Konserven
Zwiebel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Basilikum, Oregano, Zitronensaft, Olivenöl und Knoblauch gepresst gießen in die Tasche für die Lagerung. Schneiden Sie das Huhn in Würfel schneiden und werfen in der Verpackung. Schließen, schütteln und zu verlassen, um für mindestens eine Stunde (bis zu 2 Tage) marinieren. Zucchini, Ananas und Zwiebel in Würfel schneiden. Holzspieße einfetten mit Olivenöl und Push, alternierend, Hähnchen, Ananas, Zucchini und Zwiebeln. Mit Olivenöl beträufeln bereit Spieße und kochen auf dem Grill (10-12 Minuten). Servieren mit Tzatziki Sauce (http://vk.com/wall-32194285_147695).

Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons

Um für Sie getestet:

Mehl - 1 Tasse
Milch - 500 ml
Zucker - 1 EL. Löffel
Eggs - 3 Stück
Salz - 1 Prise

Für die Füllung:
Huhn - 2-3 Stück
Pilze - 300 g
ein wenig Hartkäse
Gewürze - nach Geschmack
Knoblauch - Geschmack

Zubereitung:

Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.

Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.

Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.

Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.

Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.

Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.

Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.

Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.

Hähnchen Xe

Zutaten:

1 Hähnchenbrust
2-3 Stücke von bulgarischen Paprika (wenn schöne bunte)
1 große Zwiebel
wachsen. Öl, Essig, Salz, 0, 5 TL rote bitter und 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 EL Gewürz für koreanischen Karotte (akut), 1 EL. l. Tomatenmark (der Anteil der Gewürze schrieb über-ich "nach Augenmaß" -all hängt davon ab, wie viel Sie ostrenkoe mögen)

Zubereitung:

Breast Kochen bringen und cool. (Im Original wird das Fleisch gekocht, aber ich habe nicht meine Familie zu riskieren, um rohes Huhn füttern ...)
Paprika und Zwiebel in Streifen geschnitten und fügen Sie die Brust, die in Streifen oder geschnitten werden können, so wie ich holen die Fasern in Stücke.
Für die Füllung in einem Topf oder Pfanne gießen 0,5 Stack. wachsen. Öl und 2 EL. l. Essig, in Brand gesetzt und unter ständigem Rühren, die Gewürze und Salz nach Geschmack wie Furunkel legte das Tomatenmark und ein wenig warm.
Salatdressing und gießen heiße Mischung gut. Legen Sie zu infiltrieren.

Hähnchen gefüllten Pfannkuchen, Schweinefleisch und Eier

Zutaten:
- 1 Huhn
- 6 dünne Pfannkuchen
- 500 Gramm Schweinefleisch oder Huhn
- 1 Ei
- 6 gekochtes Huhn oder Wachteleier
- 1 EL Sauerrahm, um Huhn zu schmieren
- Salz und Pfeffer

In dem Huhn, entfernen Sie die Knochen durch den Raum Ausnehmen. Entfernen Sie das Huhn und schneiden Sie das Fleisch aus der Brust, so dass eine Schicht Fleisch Dicke von etwa 1 cm.

Schneiden Sie das Fleisch und Schweinefleisch (oder Huhn) drehen durch einen Fleischwolf oder zerhacken in einen Mixer, bis Hackfleisch Zustand. Hackfleisch mit Salz und Pfeffer, das Ei und gründlich gemischt.

Jeder Pfannkuchen Verbreiten Sie die Füllung, setzen eine Kette oder ein Viertel Wachteleier und wickeln in einem engen Rolle.

Stuff Huhn vorbereitet Rollen. Dazu zunächst fest legen die erste Schicht der Pfannkuchen.

Nehmen Sie in der Hand über 2 Esslöffel Hackfleisch und gut promazhte Pfannkuchen und oben jeweils anderen.

Es ist wichtig, die Füllung zwischen den Pfannkuchen in fertige Gericht schieben nicht auseinander fällt beim Schneiden. Legen Sie die zweite Schicht von Pfannkuchen und nochmals gründlich Hackfleisch promazhte zwischen Pfannkuchen und Spitze. Vykladyvanii zweiten Schicht sicherzustellen, dass die linke Brust auf einer Schicht aus Fleisch flach, nicht zu schießen auf einer Seite.

Spalten Zahnstocher oder nähen Ort Ausweiden - Füllung.

Binden Sie die Beine und Flügel des Huhns mit String in eine fertige Gericht Huhn sah sauber und sah aus wie es war auf dem Huhn, nicht der formlosen Sack.

Wenn gewünscht, Pinsel Huhn mit saurer Sahne, Salz - Pfeffer und backen bei 180 bis 200 ° C, bis sie vollständig gekocht.

Im Prozess des Kochens Bewässerung Hühnerfett ausgeschieden. Wenn das Huhn zu brennen beginnt, reduzieren Sie die Hitze von über oder unterhalb der unteren Backblech und / oder decken Sie das Huhn Stück Folie.
Wir beendeten das Huhn, entfernen Sie das Garn und Faden.

Hähnchen mit Buchweizen gebacken

Cereal getränkt Säfte von Fleisch, stellt sich Buchweizen göttlichen Geschmack, vor allem in Kombination mit Hopfen-suneli und Käsekruste, wie Folien, behält alle nützlichen und die Nährstoffe im Produkt.

Zutaten:

- Eine mittelgroße Hühner
- 2 Tassen Buchweizen
- Käse
- Sauerrahm
- Zwiebel
- Knoblauch
- Aromahopfen-suneli
- Salz
-rast. Öl 1 EL

Zubereitung:

Zwei Tassen gründlich gewaschen Körner auf ein gefettetes Backblech gestapelt. Das Ganze mit fein gehackte Zwiebel und drei Knoblauchzehen.

Die nächste Schicht - Huhn, in Scheiben geschnitten.

Fleisch streuen 1 Teelöffel Gewürz Hopfen-suneli.

Fluff Huhn Sauerrahm, gießen Sie 1-1, 5 Tassen mit heißem Salzwasser.

Käsesorten vorher Rost.

Mit geriebenem Käse Huhn.

die Pfanne in den Ofen für eine Stunde.

Wenn die obere bildeten eine goldgelbe Kruste - es ist Zeit, die Schale aus dem Ofen zu bekommen.

Balls of Kartoffel und Huhn

100 g Hähnchenbrustfilet
3 Kartoffelknolle
1 Ei
1 Scheibe Weißbrot
2-3 Esslöffel milch
1 EL Mehl
pflanzliches fett
Herstellungsverfahren:
Weichen Sie Brot in Milch und dann drücken.
Koch in einem Fleischwolf oder Mixer und gehacktem Hühnerfleisch und mischen Sie es mit dem Brötchen in einer Menge Bälle.
Klar, auf einer feinen Reibe reiben Sie die Kartoffeln, den Saft auspressen, Mehl und Ei zu geben, vorsichtig umrühren Kartoffelteig.
Von einem Kartoffelteig Kuchen gebildet, Inbetriebnahme Frikadellen und Rolle.
Bereiten Sie Kugeln aus Kartoffeln und Huhn "Delicious dinner" auf ein Backblech, mit Butter bestreichen, mit Folie abdecken, so dass es nicht auf die Perlen bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad für ca. 15 Minuten fest, und entfernen Sie Folie, backen für weitere 15 Minuten.

Hühnerfleisch mit Paprika

Zutaten:

● bulgarischen Pfeffer (groß) - 4-5 Stücke.
● Hähnchenfilet - 1 Stk.
● Tomato (klein) - 2-3 Stück.
● grüne Zwiebeln - ein paar Federn,
● Dill,
● Joghurt ohne Geschmack 2 EL dobavok-
● Käse - 100-150gr
● Gewürze (ich hatte mediterranen Kräutern)
● Salz,
● Pfeffer,

Zubereitung:

So starten Sie sauber die Paprika von den Eingeweiden. Müssen Sie nur die Schwänze nach innen verlassen wurde mehr Platz für die Füllung, die je zur Hälfte füllen. Natürlich ist es besser, wenn Sie immer noch große Paprika, während Teile sind größer. Jedoch kann dasselbe getan werden und Paprika, aber mit kleinen Portionen Fleisch.
Für die Füllung muss Huhn in kleine Stücke gehackt werden, etwa 1 x 1 cm. Es ist bequemer, Hackfleisch Paprika in Hälften anzuwenden.
Getrennt zu behandeln Tomaten. Zuerst müssen Sie die Schale zu trennen. Um dies zu tun, kochen Wasser und tauchen Sie die Tomaten für etwa eine Minute. Dann nehmen Sie die Tomaten, sie schnell zu kühlen und schälen sehr leicht entfernt. Geschälte Tomaten sind bereits in kleine Würfel etwa 0 5 0 × 5 cm mehr notwendig geschnitten.
Unabhängig davon gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie.
Sie müssen nun alle die Füllung zusammen mischen. So mischen Scheiben Hähnchenbrust, in Scheiben geschnittenen Tomaten und frischen Kräutern. Mit Salz, Pfeffer und extra Gewürzen abschmecken. Es auch 2 Esslöffel hinzufügen Joghurt ohne Zusätze. All Mix gründlich.
Nun, auf ein Backblech, auf dem zu Huhn in Paprika zubereiten halbiert Pfeffer Verbreitung. In jeder Halb verhängen eine fertige Füllung mit Huhn.
Wir haben auf 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180 bis 200 Grad.
Nach 30 Minuten, ziehen Sie die Pfanne und streuen jedes Pfeffer mit Käse. Legen Sie weitere 10 Minuten - gerade bis der Käse schmilzt und Kruste gebildet wird.
Hühnerfleisch mit Paprika bereit. Guten Appetit!