Pasties mit Hühnerfleisch und Champignons

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Zutaten:

-muka - 350gr.
-yaytso - 1 St.
-Wasser warmen - 1 Tasse
-hydrochloric - 1 Prise

Für die Füllung:

-kuritsa (Filet) - 100 gr.
-yaytso - 2 Stck.
-griby weiß - 30g.
-perets chili - 1 Stck.
-petrushka (gehackt Greens) - 1 Tasse
-smetana - 2 EL
Buttersäure Butter - 2 EL
-perets (Masse) - 1 TL
-hydrochloric - 1 Prise

Für die Sauce:

-smetana - 1 Tasse
-gorchitsa Esszimmer - 2 EL
-adzhika - 2 EL

Um den Teig zu kneten, gießen Sie Mehl in einem Glas Wasser und Salz.

Kneten, bis glatt.

Die fertigen Teig Kugeln und auf jeder Rolle in einen Kreis geschlachtet.

In der Mitte jedes Kreises lag zunächst Eimasse, und dann - das Fleisch von Huhn und Sauce.

Schließen Sie die Kanten des Teiges.

Für die Füllung in einem Butter braten Pilze.

Geschlagene Eier mit Salz, mischen mit Champignons, Paprika und Petersilie.

Das Fleisch von Huhn in Würfel und braten in Butter.

Für die Sauce alle Zutaten glatt rühren.

Sandwich mit gekochtem Huhn

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Zutaten:

-nozhki Huhn - 2 Stck.
-weiß Brot - 2 Scheiben
-zhir zum Braten
-svarennoe Ei
-soleny Gurke
-marinovannye Pilze - 4 Stck.
-gorchitsa, Salz, schwarzer Pfeffer
-bulon - 1/2 Tasse
-mayonez - 2 EL. l.

Nehmen Sie die Hähnchenschenkel und kochen Fleisch etwas abkühlen und dann sauber aus Sehnen und fein hacken.

Das Fleisch gehackte Stroh Pilze, Gurken und gekocht in Scheiben geschnitten Ei.

Die sich ergebende Mischung aus Salz und Jahreszeit, um mit schwarzem Pfeffer und Senf abschmecken.

 Die Masse wird auf die Brotscheiben, die, bevor es notwendig ist, in einer großen Menge an Fett zu braten verbreiten.

Vor dem Absenden Häppchen auf dem Tisch zu Sauce mit Mayonnaise verdünnt und bei voller Leistung für 1 Minute in die Mikrowelle stellen.

Aspik aus Hühnerfleisch und Grapefruit

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Zutaten:

-kuritsa (Brust) - 3-tlg.

-kuriny Brühe - 500 ml.

-zhelatin

-greypfrut - 3 Stück.

-estragon - 1 Bund

-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack

Hühnerbrühe kochen, dann in Stücke geschnitten.

Suppe abseihen warm, geben Sie die Gelatine und den Saft einer Grapefruit.

Die übrigen klar aus Grapefruit Zellstoff, Pre-Parsen in Scheiben schneiden.

Gießen Sie ein wenig Gelee auf den Boden der Form.

Setzen Sie in der Tiefkühltruhe, so dass es schnell erstarrte.

Dann füllen Sie das Formular aus, abwechselnden Schichten von Huhn und Grapefruit, und gießen Gelee.

Schmücken Sie die Spitze der Einlageblätter Estragon und Grapefruitschale.

Schließen Sie die Klarsichtfolie, legte zurück in den Gefrierschrank für 8-10 Stunden.

Hähnchen mit Zitrone und Thymian

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Zutaten:

-kuritsa - 1 St.

-timyan - 2 Strahl

-rastitelnoe Öl - 3 EL. l.

-slivochnoe Öl - 2 EL. l.

-limon - 3 Stück.

-luk Zwiebel 1 Stück.

und Weißwein - 140 ml.

-rozmarin - 3 Zweige

-shalfey - 1 Bund

-perets - nach Geschmack

-hydrochloric

Hähnchen in 8 Teile unterteilt.

Thymian waschen, zupfen die Blätter.

Die Hälfte dieser Mischung, um das Huhn unter der Haut reiben.

Hähnchenteile mit Salz und Pfeffer.

Gießen Sie in Pfanne, Pflanzenöl und Butter.

Dann braten Sie es von allen Seiten des Hähnchenstücke goldbraun backen.

Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.

In Scheiben Zitrone, Wein und Würfel Zwiebeln.

Simmer, bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 25 Minuten.

Fügen Sie Gewürze für 5 Minuten vor dem Ende der Abschreckung.

Pickle Hähnchen

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Zutaten:

-kuritsa - 800gr.

-morkov - 2 Stck.

-luk Zwiebeln - 2 Stck.

-petrushka (root) - 1 St.

-selderey (root) - 1 St.

-kartofel - 5-tlg.

Gurke - 2 Stck.

-toplenoe Öl - 1-2 Esslöffel

-smetana - 4 Esslöffel

-hydrochloric, Lorbeerblätter - nach Geschmack

-perets schwarzen duft (Erbsen) - 2-3 Stück.

-Green Geschmack

Hähnchen Wasser hinzufügen und kochen, bis sie weich sind, dann in die Brühe spaserovannye Wurzeln in Butter und Zwiebeln, Kartoffelwürfeln, pochierte Gurken setzen, fügen Sie das Lorbeerblatt, Pfefferkörner, 1 Tasse kochendem, angespannte Gurke Gurke Sole und kochen, bis sie weich sind.

Vom fertigen rassolnik entfernen Sie das Huhn, dann hau sie der Länge nach, dann quer in mehrere Stücke.

In der Platte ein Stück Huhn zu setzen, gießen Sie eine Essiggurke, würzen sie mit saurer Sahne und Kräutern.

Hähnchen mit Buchweizen, gefüllt

Huhn gefüllt mit Buchweizen - schöne Dekoration Urlaub Tabelle. Der Geschmack des Huhns stellt sich heraus, sehr weich, zart und saftig dank einer speziellen Soße.

Zutaten:
huhn
6 st.lozhek Mayonnaise
2 EL Soja Soysa
3 Knoblauchzehen
Buchweizen (abhängig von der Größe des Huhns. Es ist besser, mit Lager kochen)
1 Karotte
1 Kopf von Zwiebeln
1 TL Honig
pflanzliches fett
Salz
Backpapier
Gewinde

Herstellungsverfahren:
Kochen Buchweizen, vergessen Sie nicht, Salz hinzufügen

Karotten reiben auf einer groben Reibe, fein gehackte Zwiebel.
Sauté Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl.
Gekochter Buchweizen gemischt mit zazharku - Füllung für Huhn ist fertig.

Bereiten Sie die Sauce. In eine Schüssel geben Mayonnaise durch Zugabe von Sojasauce,
gut mischen. Drücken Sie den Knoblauch, rühren - die Soße ist fertig.

Wir verbreiten das Huhn auf dem Brett.
Schmiert Huhn gekocht Sauce, aber nicht alle (lassen Sie 1/3 der Soße für die Darstellung und Fett).
Im Inneren des Hühner sollte geschmiert werden, auch! Lassen Sie das Huhn für mindestens 1 Stunde marinieren

Nächste farshiruem Huhn Buchweizen, dicht komprimiert, das die Form eines Hühner nahm.

Nähen

Tragbare Huhn in der Pfanne, die Bütten Backen.
In der restlichen Soße das Huhn den Honig, Öl an der Spitze.
Legen Sie das Huhn in einem vorgewärmten 180 ° C Ofen und backen für 1 Stunde.

Guten Appetit!