Glückliches Huhn

Zutaten:

- Chicken (Brust)
- Eier
- Mayonnaise Marinade und Teig
- Pflanzenöl zum Braten

Teig in 2 Eier:
- 2 EL Mayonnaise
- 2-3 EL Mehl

Zubereitung:

Hühnerbrust in Stücke schneiden die Größe 2x4 cm, Gurke Marinade. Dies kann am Vortag erfolgen.

Am nächsten Tag, oder eine oder zwei Stunden leicht abzustoßen die Stücke.

Und streuen sie großzügig mit Paprika.

Bereiten Sie den Teig. Dazu demontieren 2 Eier, ein wenig Salz.
Fügen Sie ein wenig Mayonnaise. Und Mehlteig bringen, um die Konsistenz der Test Krapfen.

Glatt rühren.

Jedes Stück wird in Teig getaucht und braten Sie schnell auf der beheizten Pfanne goldbraun braten.

Probieren Sie es aus, Sie werden verstehen, was ist lecker und saftig Hähnchenbrust!

Huhn in Fladenbrot (126 kcal / 100 g)

Für 2 Portionen von 300 Gramm benötigen Sie:

Blatt dünnen Armenischen lavash
Gebacken in Folie Hähnchenbrust (oder nur Huhn), 100 Gramm
Salat
Tomaten, Gurken
50 Gramm Käse
Gewürze, Kräuter Olive Geschmack
Für das Ausfüllen brauchen Sie:
15 Gramm Hause, Naturjoghurt (können saure Sahne ersetzen)
2ch.l. Sojasoße
3 st.l.adzhiki (Ketchup oder eine andere Soße)

Zubereitung:

Schmiert Joghurt und Fladen adzhika
Auf Pita-Brot Salatblätter gelegt, dann schneiden Sie die Brust, Käse, Gemüse hinzufügen
Streuen Sie alle Gewürze ich olive gras
Minimiert alle in engen Rohr
Guten Appetit!

Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons

Zutaten:
- 250 g gekochtes Huhn
- 300 g frische Champignons
- 1 Kopf von Zwiebeln
- 200 g Käse
- 100 g Sahne oder Sauerrahm
- 3 EL Pflanzenöl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Gekochtes Huhn, Zwiebeln und Champignons in mittelständischen geschnitten. Pilze und Zwiebeln braten in Pflanzenöl - ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie zurück myaso.Srazu Salz und Pfeffer, gießen Sahne oder Sauerrahm. Hitze reduzieren und kochen für ein paar Minuten, wenn Sie die Sahne hinzufügen - ein wenig mehr, bis sie, wenn Sauerrahm zagusteyut - ca. 1 minuty.Syr Rost. Bereit Sauce mit der Hälfte der Käse gemischt. Ordnen Sie in einem feuerfesten Formen bestreichen, mit dem restlichen Käse und in einen vorgeheizten 180 Grad-Ofen für 5 Minuten. Bei der Anwendung Sie mit viel Grün zu schmücken können.
Es gibt Optionen für das Rezept: Wenn Sie möchten, können Sie eine Mischung aus Kräutern der Provence hinzuzufügen. Julien auch, aber wir können ohne Huhn, sondern einfach mit Pilzen kochen.

Huhn Schinken

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Zutaten:
Huhn oder Hühnerbeine - ca. 1 kg
Knoblauch, Salz, schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
Nüsse, Oliven, Pflaumen - auf Wunsch
1 Päckchen trockenen Instantgelatine - 25 g

Zubereitung:
Nehmen Sie das Huhn oder Hühnerbeine und entfernen Sie alle Knochen mit der Haut (aber Sie können es auf der Lüfter verlassen).
Schneiden Sie in mittelgroße Stücke und fügen Sie alle in einer Tasse.
Fügen Sie den Knoblauch durch einen Stampfer, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Wenn gewünscht, können Sie hier hinzufügen, Nüsse, Pfeffer, Pflaumen, usw.
Dann gießen Sie ein Paket von Gelatine (trocken) und alles ist gut gemischt.
Nehmen Sie eine Packung Milch oder Saft unbedingt innen mit Folie (Tetrapack) und alle unsere Fleisch dort summieren.
Top-Paket zavarachivaem Film.
Nun müssen Sie in einem Topf sein gießen Sie das Wasser, so dass, als wir setzen unser Paket - der Wasserstand mit dem Niveau unserer Fleisch zusammenfällt.
Schalten Sie den Gas und bei mittlerer Hitze kochen für alle von einer halben Stunde.
Die Zeit verging nehmen unsere Paket sorgfältig und nehmen Sie auf den Balkon zum Abkühlen (ich am Abend und am Morgen bereit ist).
Wie cool vorsichtig nach unten schneiden Sie die Box und unsere Schinken ist fertig.
Ja, das Wasser im Fleisch hinzuzufügen !!!

Palatschinken mit Hühnerfleisch und Champignons

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Um für Sie getestet:

Mehl - 1 Tasse
Milch - 500 ml
Zucker - 1 EL. Löffel
Eggs - 3 Stück
Salz - 1 Prise

Für die Füllung:
Huhn - 2-3 Stück
Pilze - 300 g
ein wenig Hartkäse
Gewürze - nach Geschmack
Knoblauch - Geschmack

Zubereitung:

Das Mehl in eine tiefe Schüssel, gießen Sie die Hälfte von ihr gemacht Milch und kneten den Teig, homogene Konsistenz. Dann gießen Sie die restliche Milch in kleinen Mengen, Rühren, ohne den Test. Klumpenbildung zu verhindern, dass der Mischer.

Danach schneiden Sie die Eier in einer separaten Schüssel und Schneebesen sie in den Schaum-Stecker mit Zucker und Salz.

Schließen Sie die Ei-Mischung und den Teig unter ständigem Rühren zu. Sie sollten eine Flüssigkeit Teig, der eine flüssige Sahne ähneln wird.

Der Teig ist weich und luftig, verdünnte Milch gemischt mit kochendem Wasser.

Gießen Sie den Teig vorbereitet in kleinen Portionen (etwa eine halbe Standard Pfanne auf einem Pfannkuchen) in der Mitte der Pfanne, gut beheizt und leicht geölt. Der Teig wird schnell gleichmßig mit einer dünnen Schicht über die gesamte Oberfläche der Wanne verteilt sind. Drehen Sie die Pfannkuchen breite Schaufel bereit, wenn Pfannkuchen anfangen, braun an den Rändern ein wenig. Auf der anderen Seite kochen Pfannkuchen für einige Sekunden, denn später werden Sie sie mit Füllung braten. Legen Sie bereit Pfannkuchen auf einen Teller gleiten.

Pfannkuchen nicht in die Pfanne kleben, fügen Sie ein paar Esslöffel Teig warmen Sonnenblumenöl.

Dann die Füllung vorbereiten für Pfannkuchen. Um dies zu tun, schließen Sie das zerkleinerte gekochtes Huhn und gehackte gebratene Pilze. Dann reiben auf einer kleinen Reibe Hartkäse und es zu den Pilzen und Hühnerfleisch hinzuzufügen. Alles gut mischen und würzen mit Ihrem Lieblings-Gewürze. Wenn Sie ein paar Knoblauchzehen zerdrückt Füllung hinzufügen.

Legen Sie die Füllung bereit für eine frittierte Seite der Pfannkuchen und rollen Sie Umschläge.

Enchiladas mit Hähnchen

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Enchiladas - ein traditionelles mexikanisches Gericht, eine Tortilla, gefüllt, in Rollen gewickelt und unter der heißen Soße gebacken. Toppings Ihrer Wahl - Huhn, Fleisch, Gemüse und Pilze.

Zutaten:
Zwiebel (100 g): 1 Stück;.
Knoblauchzehen 4 Stück.
Chili: 2 Stück;.
Tomaten im eigenen Saft: 400 g;
Pflanzliches Öl: 80 ml;
Salz 1,5 TL.
Zucker: 10 Gramm;
Schwarzer Pfeffer: ½ TL;.
Gehacktem Hühnerfleisch: 800 Gramm;
Chili-Pulver: ½ TL;.
Cumin (Kreuzkümmel) 1 TL.
Oregano 1 TL.
Getrocknete Koriander (Koriander) 1 TL.
Cheddar: 300 Gramm (kann von jedem anderen halbfesten Grad ersetzt werden)
Cilantro (Koriander): 100 Gramm;
Tortilla: 5-tlg.

Zubereitung:
1. Lassen Sie uns mit der Sauce zu beginnen. Für ihn schälen Zwiebeln und Knoblauch, Chilischoten aus Samen und vynem alles fein nashinkuem.

2. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Pflanzenöl und braten Sie die gehackte Gemüse für fünf Minuten unter ständigem Rühren. Dann gießen sie Dosentomaten, schneiden Sie sie nicht sehr fein. Salz, Zucker und Pfeffer abschmecken, umrühren und Aufwärmen 5-7 Minuten. Die Soße ist fertig.

3. In einer anderen Pfanne bei starker Hitze hat auch ein wenig Pflanzenöl auflösen und braten Sie die gehackte Huhn auf es nach 10-15 Minuten kochen alle Flüssigkeit vom Boden verdampft und er braun gestartet. An dieser Stelle einschlafen, sie, Boden heißer roter Pfeffer, Salz nach Geschmack, Oregano, Koriander und Kreuzkümmel. Und können Sie einfach eine Mischung von Gewürzen für mexikanische Gerichte. Fry für weitere 5 Minuten gold - fertig.
4. Es bleibt Käse auf einer groben Reibe reiben und hacken Koriander.

5. Sie sind nun bereit zu montieren. Schalten Sie den Backofen auf 180 Grad. Nehmen Sie eine Auflaufform geben und mit der unteren Hälfte der Sauce.
6. Tortillas leicht erwärmen in der Mikrowelle, so dass sie flexibler geworden. Nehmen Sie den Kuchen, verbreiten eine Hälfte 2-3 Esslöffel geröstete Hühnerfleisch, geriebenen Käse darauf (bereue nicht, nie zu viel Käse! Aber lassen Sie es bleiben ein wenig am Anfang von allem bestreuen) und auf gehackter Koriander bestreuen.

7. Vorsichtig auszuschalten Tortilla in ein Rohr und verteilt auf einer Naht nach unten die Sauce. Und so 5-mal (oder wie viele Sie Rohre passen).
8. Wenn alle Enchiladas in Form, füllen sie mit der restlichen Soße an der Spitze, mit Käse bestreuen und Koriander.

9. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen für etwa 20 Minuten, bis der Käse vollständig geschmolzen und zu kochen beginnt. Fix Und Fertig. Durch Enchiladas empfehlen und darauf bestehen, an einem kalten Sauerrahm um nicht Feuer lodern.

Guten Appetit!

Hühnerkotelett

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Sie benötigen:
1 kg Hähnchenbrust
1 Zitrone
1 Std. L. backpulver
1 Std. L. Kartoffelstärke
Mehl panieren
Salz

Zubereitung:

Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden, mit Salz und Soda. Mit Zitronensaft beträufeln gute Brust, fügen Stärke. Lassen Sie für 15 Minuten, dann schneiden einander in Mehl. Fry in Pflanzenöl. Fleischscheiben während des Bratens schwellen sehr saftig und lecker!

Ich hätte nie gedacht, dass das Huhn kann so weich und saftig sein!

Versuchen Sie es zu kochen hin und überzeugen Sie sich selbst!