Quesadilla mit Hühnerfleisch und Ananas

Zutaten:
Flapjack - 8 Stück
Butter
Ananasscheiben in Grill gebraten - 2 Tassen
In dünne Scheiben geschnitten Huhn - 3 Stück
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Geriebener Käse - 3 Tassen
Akute Barbecue-Sauce - 3 Esslöffel
Cilantro - optional

Zubereitung:
Um die Ananas auf dem Grill braten, schieben Ananas am Spieß und kochen bei schwacher Hitze auf dem Grill oder in einer Pfanne erhitzen.
Streuen Sie das Huhn mit Salz und Pfeffer und anderen Gewürzen. Braten Sie das Huhn auf dem Grill oder in der Pfanne auf beiden Seiten. Sobald das Huhn gebräunt, Pinsel Barbecue-Sauce. Fein hacken.
Bratpfanne, Hitze auf mittlere Hitze, Hitze und leicht goldbraun braten in einer Pfanne Kuchen auf beiden Seiten. 4 Setzen Sie den Kuchen auf einem wenig geriebenem Käse, Huhn und Ananas. Hier und fügen Sie den Koriander, falls gewünscht. Top ziehen sie mit Barbecue-Sauce. Schließen Sie den zweiten Kuchen. Platz Quesadillas in die Pfanne geben und erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist. Schneiden Sie die Quesadillas bereit.

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Caesar Salat mit gegrilltem Hähnchen

Zutaten:
- Hühnerbrust - 2 Stück (gewürfelt)
- Sauce "Caesar» - ½ Tasse
- Vollkornbrot - 2 Scheiben (in Würfel schneiden)
- Olivenöl - 2 Esslöffel
- Knoblauch Salz - 1 Teelöffel
- Salat "Romaine" - 2 Köpfe
- Geriebener Käse - ¼ Tasse
- Salz und Pfeffer - eine Prise

Zubereitung:

Setzen Sie die Hähnchenteile in einer kleinen Schüssel. Gießen Sie ¼ Tasse der Soße, umrühren, zudecken und für mindestens eine Stunde marinieren. Legen Sie die Brotwürfel auf ein Backblech, mit Olivenöl beträufeln, salzen und pfeffern. Rühren und zum Ofen für 10 Minuten zu braten. Kühle vor dem Servieren. Mit Olivenöl beträufeln gegrillten, marinierten Hähnchen Spread auf Holzspieße und braunen sie von allen Seiten (ca. 10 Minuten). Setzen Sie die gewaschene Salatblätter auf einem Teller. Setzen Sie die Spieße mit Huhn, Croûtons bestreuen und geriebenem Parmesan bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

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Geliertes Chicken "Heart"

Zutaten:

Pfeffer - 1 St.
Grüns
Gurken - 1 St.
Lemon - 1 Stck.
Ei - 1 St.
Gelatine - 3 g
Bouillon - 150 g
Huhn - 200 g

Zubereitung:

Hühnerbrühe und kühl in der Brühe.
Trennen Sie das Fleisch von den Knochen so dass sie nur in den Startlöchern.
Lösen Sie Bouillon in einer vorgeeingeweichte Gelatine.
Hähnchen in einem tiefen Form gebracht, dekorieren hartgekochte Eier, Zitrone, Gurke, Kräuter, gießen Teil der Brühe und cool.
Dann legen Sie eine weitere Schicht von Fleisch und Schmuck, gießen Sie das restliche Brühe und sekundär cool.
Vor dem Servieren eine zweite Formtief heißem Wasser und legen Sie sie in Aspik auf eine flache Schale.

Geliertes Hähnchen in Formen geformt gekocht, oberste Schicht der Mayonnaise mit Gelatine, ein großes "Herz" der rote Paprika, ein wenig Grün "Herz" - Peeling ogurtsa.V Formen zu gießen Mayonnaise mit Gelatine, nach dem Einfrieren - Gelee Huhn.
Nach dem Aushärten aus der Form zu entfernen und verzieren die Spitze cut "Herz".
Zu einem großen "Herz" ist besser, auf das Gelee, bevor er auf der Oberseite auf eine Temperatur von 40 bis 45 g C ein wenig warm up auf einer trockenen Pfanne oder schmieren Sie die Unterseite des lauwarmen Gelee halten.
"Herz" ist bequem geschnitten oder gestanzt Papier Schablone.

Huhn in Französisch

Zutaten:

1 Hähnchen
2-3 Stücke. Glühbirnen
2-3 Stücke. apfel
4 Knoblauchzehen
Mayonnaise + Sauerrahm
Wasser
Salz und Pfeffer

Herstellungsverfahren:
Hähnchen waschen, in Stücke schneiden. Stück mit Salz und Pfeffer und füllen mit Knoblauch und in Form von Hoch kroyami setzen. In der Form, um Wasser zu gießen, um Huhn halb geschlossen. Äpfel in 4 Scheiben (von Saatgut gereinigt) schneiden, legen Sie zwischen die Stücke vom Huhn. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden und arrangieren zu all den Zwiebeln. Top mit Mayonnaise und Sauerrahm. In den Ofen geschoben 40 Minuten bei 200 ° C

Kochen Sie es!

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Huhn mit Zitrone gebacken

Zutaten:

Chicken - 700 g
Lemon - 1,2 pc
Honey - 1-2 Esslöffel
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Salz - nach Geschmack
Eine Mischung aus Pfeffer - nach Geschmack

Gebackenes Hähnchen mit Kartoffeln und Karotten in Weißwein.

In verwandelt insbesondere Hähnchenbrust aus sehr lecker, sehr trocken und schmeckt wie Hühnchen gegrillt.

Zubereitungszeit: 200 Minuten
Portionen: 8
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

1-1, 5 kg. huhn
1 kg. Kartoffel
2 große Karotten
1 ganzer Knoblauch
4-5 mittlere Lampen
Salz, Pfeffer
1 EL. trockener weißwein

Wie zu kochen:

1. Huhn zügig innen und außen wischen Sie mit Salz und Pfeffer und lassen Sie 1 Stunde marinieren.

2. Innerhalb der Huhn-Stick geschälte Knoblauchzehen und ein paar ganze geschälte Zwiebeln.

3. Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln schälen und noch grob hacken.

4. Form reich geölt (oder Butter, oder Gemüse), um mit Huhn lag die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln, mit Salz, oben und gießt ein halbes Glas Wein.

5. Abdeckung mit Folie und backen für 1, 5 Stunden bei 175ºS. Entfernen Sie die Folie und backen Sie für ungefähr 30 bis 40 Minuten bei 200 ° C goldbraun, Heften gelegentlich den restlichen Wein Huhn, und wählen Sie dann Saft.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Noch mehr lecker!

Huhn mit Zwiebeln und Knoblauch.

Einfach und gut gewürzt Gericht - sah gekocht, gegessen!

Zubereitungszeit: 20 Minuten
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

1 mittelgroße Zwiebel
4 große Knoblauchzehen
1 Teelöffel Olivenöl
400 g Huhn (weißes oder dunkles Fleisch), in Würfel von etwa 1 cm geschnitten
Salz nach Geschmack
schwarzer Pfeffer

Wie zu kochen:

1. Öl in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Zwiebel und 5 Minuten kochen lassen, bis sie goldbraun sind.

2. Fügen Sie den Knoblauch dazugeben und 1 Minute mehr.

3. Fügen Sie Huhn, umrühren und Jahreszeit großzügig mit Salz und Pfeffer. Cook, gelegentlich umrühren, bis sie goldbraun sind. Vom Herd nehmen und heiß servieren.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Von einfachen bis zu komplexen Gerichte

Huhn mit karamellisierten Zwiebeln.

Man könnte sagen, dass dieses Huhn in Chinesisch. Aber nein, es ist nicht das gleiche Gericht. Allerdings sind chinesische Motive in der Kochvorgang vorhanden.
Versuch es! Köstliches Abendessen in einer halben Stunde!

Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M3_iz_5
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Sie benötigen:

Hähnchenfilet 500g
Pfeffer 1/2 Stck.
Zwiebel 3-4 Stücke.
Pflanzenöl 5 Esslöffel. l.
Sojasauce 5 Esslöffel. l.
Zucker 1 EL. l.

Zubereitung:

1. Es kann nicht bestechen, die Einfachheit der Zubereitung, Geschwindigkeit, Verfügbarkeit und Budget Mahlzeiten.
Nur etwas, und Sie müssen das Huhn, Zwiebeln ja Pfeffer. Darüber hinaus, Pfeffer und nicht setzen (ich koche oft ohne es).
In diesem Rezept, verwenden Sie nicht Stärke, Knoblauch, Ingwer, süß-saurer Sauce. Aber zur gleichen Zeit, ist es deutlich hörbar chinesischen Motiven: die Geschwindigkeit und die Geschwindigkeit der Röstung wird das Verfahren zum Schneiden, die Zugabe von Zucker, kein Salz - gerade Sojasauce!

2. Schneiden Sie das Huhn, das wie Blütenblätter ist (Bandstreifen nicht, na ja, so ähnlich). Falls Sie die ideale Geometrie erreichen wollen, muss das Fleisch leicht einfrieren werden, ich habe gerade geschnitten gekühlt Huhn.

3 wird in einer Schale über 3 EL erhitzt. l. Pflanzenöle einschließlich Feuer bei voller Leistung und werfen Sie die gehackte Huhn. Sie können die Pfanne mit einem Deckel abdecken. Fry, dabei gelegentlich umrühren, ca. 5-6 Minuten. Das Fleisch sollte wie "versiegelt", bleibt aber saftig. Sie nicht zu lange!

4. Jetzt fügen Sie die Sojasauce. Es ist schwer, genau zu sagen, wie viel es braucht, um in die Pfanne gießen, etwa 4 Esslöffel Hitze reduzieren und braten für ca. 2 Minuten.

5. gebratenes Huhn in der Pfanne verteilen.

6. Paprika in Streifen schneiden. Es ist wünschenswert, daß die Stücke nicht aus dünn und nicht dick sind. Thin können schnell trocken, dick und haben keine Zeit, sich vorzubereiten.
Alles, was wir brauchen, ist in der gleichen Pfanne, wo sie kochen das Huhn, Pfeffer anbraten. Bei starker Hitze, nur ein paar Minuten. Es war nach dieser Behandlung, Paprika behalten alle ihre nützlichen Eigenschaften bleiben saftig, nicht seinen einzigartigen Geschmack zu verlieren.
Bereit Pfeffer gießen in die Pfanne zu den Hühnern.

7. war die Reihe Pfeil. Cut. Zur gleichen Pfanne (ein wenig Pflanzenöl) braten auf hoher Hitze genug Zwiebel, ständig rühren. 1-2 Minuten aufgefüllt zu 1 EL. l. Sojasauce und weiterhin für 1 Minute braten. Es war die Reihe an Zucker. Den Zucker mit Zwiebeln und Sauce gut mischen (wir haben eine solche Mischung von Flüssigkeiten: Öl + Zwiebelsaft + Sojasauce) und karameliziruem Zwiebeln.

8. Senden Sie den Bogen mit den restlichen Zutaten Gerichte. Zu mischen, genießen alle Teile Geschmack, Aroma, stellen Sie den Gesamtklang der Gerichte, müssen Sie auf einen neuen Mix.

9. Wir bedienen unsere köstliches Gericht auf den Tisch!
Perfect, meiner Meinung nach, ist ein Beilage flauschigen Kartoffelpüree. Sie können podgarnirovku Mischung aus frischen Salaten machen.

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Wir bringen Sie zum Kochen!