Quiche mit Huhn
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Zutaten:
Mehl 110 gr.
Butter 120g.
30 ml Wasser.
Geräuchertes Hühnerbein 200-300 gr.
Geräucherter Käse 150g.
2 Eier
0, 5, Art. milch
120-130 gr. sauerrahm
ein wenig Grün
Herstellungsverfahren:
Mehl, Butter muss kalt sein. Hacken Sie die Butter mit dem Mehl nach und nach Zugabe von Wasser, bis der Teig wird zu einer homogenen Masse und nicht elastisch sein. Es dauert etwa 30 ml. Wasser. Machen Sie eine Teigkugel, mit Folie abdecken und legte in den Kühlschrank für 1 Stunde.
Hähnchenschenkel von der Haut und Knochen, hacken getrennt. Stück Käse auf einem feinen Reibe raspeln, und einige nur in kleine Stücke geschnitten. Fein gehackte Greens.
Eier leicht verquirlen, Sauerrahm und Milch, gut umrühren. Salz ist nicht notwendig, da der Käse "geben" das gewünschte Salz.
Mischen Sie die gehackte Käse mit Hähnchen, die Eier und Milch-Mischung dazugeben und alles zusammen wird es Füllung sein.
Der Teig wird in Form zu verbreiten, mit einer Gabel einstechen. Top mit Füllung, streuen Sie es mit Kräutern und geriebenem Käse.
Backen Sie im Ofen für ca. 30-40 Minuten bei 180 bis 200 Grad. Holen Sie sich, abkühlen lassen.
Pasta mit Pilzen und Huhn
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Zutaten:
Pasta - 400 Gramm
frischen Champignons - 400 Gramm
Huhn - 400 Gramm
Weichkäse - 200 Gramm
Salz
pflanzliches fett
Die Methode des Kochens das Rezept:
Hähnchenfilet schwappt, trocken, und wir werden die gleichen kleine Stücke schneiden. Setzen Sie in einer tiefen Pfanne mit dem erhitzten Pflanzenöl, Salz und braten, dabei gelegentlich umrühren, ca. 10 Minuten.
Pilze zu reinigen, Speiseabfälle und wir werden melenko geschnitten. Wenn die Zeit für Hühnerfleisch und braten setzen für etwa 7 Minuten. Add einem milden Käse und braten, bis eine vollständige Auflösung von Käse.
Pasta kochen, bis die Bereitschaft nach Packungsanweisung. Wasser-Port-Paar, und die Pasta gründlich auswaschen. Verschieben Sie die Nudeln in die Pfanne mit den Pilzen und Huhn, umrühren und warm up für 3 Minuten.
?Hähnchen im Test
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Zutaten:
- 1 Paket Blätterteig
- Pilze - 20 Stk.
- Huhn - 0,5 kg
- Weißwein - 1/2 Tasse
- Zwiebeln - 2 Köpfe
Zubereitung:
Pilze, Zwiebeln in Scheiben schneiden und kochen in einer Pfanne.
Dann fügen Sie ein Glas Wein. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Huhn in Würfel und braten in Sonnenblumenöl, bis sie weich geschnitten.
Bereit Blätterteig kneten, Bruchstruktur (bilden einen Ball und rollen sie wieder). Legen Sie die Füllung und Rollen - auf der Teig heruntergeladen Huhn und Pilze verbreiten.
Du hast die Möglichkeit Kirschtomaten halbieren hinzufügen
Backen bei 180 Grad für 30 Minuten.
Hähnchen mit Pilzen, Ofenkartoffel unter einem Pelzmantel
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Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrust (2 Beiträge)
- 250 g Pilze (Champignons I)
- 3-4 mittlere Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 1 EL. Löffel Mehl
- 250 ml Milch
- 150 g Sahne (I 15%)
- 100 g geriebener Käse (Käse ist besser, nicht zu bedauern)
- Salz, Pfeffer, Kräuter, falls gewünscht
- Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Schalten Sie den Backofen auf 180 C
Nach dem Kochen Kartoffeln waschen, in kaltem Wasser und kochen für 6 Minuten. Kühl und sauber.
Hähnchen waschen, trocknen und in Stücke von nicht mehr abgeschnitten. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel schälen und in Würfel schneiden.
In einer Pfanne erhitzen sich ein wenig und braten Sie die Hähnchenteile goldFarbVerschiebung auf dem Teller.
Gleichzeitig Öl braten die Zwiebel, die Pilze und kochen, bis Flüssigkeitsverdampfung. Mehl, gut mischen und, ohne aufzuhören, sich einzumischen, gießen Sie die Milch und Sahne, fügen Sie das Huhn, Salz und Pfeffer abschmecken.
In feuerfeste Form, um die Soße legen. Top Rost auf einer groben Reibe Kartoffeln, und streuen Sie ein wenig prisolit geriebenem Käse.
Backen auf der mittleren Ebene von etwa 30 Minuten.
?"Soul Plane" Huhn.
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Brauchen Sie:
Huhn selbst,
Wasser, ca. 1-1 Liter 5,
G-3-4 Esslöffel,
pfeffer,
Saft von 1 sht.limona 5,
2 st.l.solevogo Sauce
200 Gramm Joghurt natürlichen,
körnigen Senf, 1 EL,
Gewürze / Muskat, provenzalischen Kräutern, Paprika / oder nach Geschmack
2-3 Knoblauchzehen.
Startbereit zagodya.No Ergebnis ist es wert.
Hähnchen, besser nicht Eis, zu waschen.
Im Wasser, alle Salz zu lösen (Ich ging 1 Liter Wasser und 3 st.l.soli), Badezimmer temperatury.Kuritsu überleben in Salzwasser 2-3 Stunden, zumindest-chas.Voda sollte vollständig das Huhn zu decken.
Im Laufe der Zeit, um das Wasser ablaufen zu lassen, trocknen Sie das Huhn.
Drücken Sie den Saft aus den Zitronen und mit Soja sousom.Obilno Abstrich Huhn Saft und außerhalb zu mischen, und die zweite Stufe vnutri.Poperchit.Eto! Setzen Sie in einem dicht geschlossenen Behälter im Kühlschrank 6-8 Stunden, am besten über Nacht.
Eine Stunde vor dem Kochen Wir erreichen unsere "Schönheit" .Gotovim Sauce aus Joghurt, Senf, Gewürze und extrudiert durch eine Presse chesnoka.Horosho mit Huhn innen und außen beschichtet, in einer feuerfesten Form gelegt.
Kartoffelauflauf mit Huhn
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Zutaten:
1) Hähnchenbrust (Filet) 800 gr., Protein 184 gr., 880 Kalorien.
2) Kartoffeln 600 gr., Protein 12 g., Kohlenhydrate, 118 gr., 498 Kalorien.
3) Zwiebel 100 gr., 3 g Protein., 7 Gramm Kohlenhydrate. 40 kcal.
4) Knoblauch 100 gr., 6-Proteins, 5 g., Kohlenhydrate 12 gr., 106 Kalorien.
5) Saure Sahne 100 gr., Protein, 3 g., Kohlenhydrate, 3 Unzen, 116 Kalorien.
6) Geriebener Käse 100 gr., Protein, 23 gr., 371 Kalorien.
7) 1/2 Bund Dill (50 Unzen) Protein 2 g., Kohlenhydrate, 4 Unzen, 22 Kalorien.
Zubereitung:
1) Kartoffeln gereinigt, in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen, bis halb gekocht, Dehnung. Zwiebel schälen und in Ringe schneiden. Knoblauch sauber.
2) Den Backofen auf 180? C
3) Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten, verteilt auf dem Boden aus hitzebeständigem Glas. Salz, Pfeffer, Knoblauch und drücken Sie halb oben mit Zwiebeln. Schmieren 1/3 Sauerrahm.
4) Legen Sie eine Schicht heiße Kartoffel Zwiebel. Squeeze-out der restlichen Knoblauch und anders 1/3 Sauerrahm. Lege den Rest der Kartoffeln bis an die Spitze und schmieren die verbleibende saure Sahne.
5) in den Ofen für 20 Minuten. Mit Käse bestreuen und backen für weitere 10 Minuten.
Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie es etwas abkühlen, wie es ist.
Auf einem Teller und streuen Sie großzügig mit Dill.
Gute Appetit!
Stubenküken mit Parmesan-Käse, Gemüse und KräuterFüllen Sie Ihr Haus mit frischen und warmen Frühlings Aromen, und die Vorbereitungen für unser Rezept knusprige Hähnchen mit geriebener Parmesan-Käse, die buchstäblich im Mund schmilzt beschichtet. Das Fleisch in diesem einfachen, aber unglaublich lecker Gericht ist sehr zart und saftig, und die Kruste es knirscht, Otten frischen Kräutern und Gemüse. Lesen Sie das Rezept unten: http://devchata.in.ua/kulinariya/23-recepty-vtoryh-bl ..
Stubenküken mit Parmesan-Käse, Gemüse und Kräuter
Knusprige Hähnchen in einem duftenden fester Käse überbacken und mit frischen Kräutern und Gemüse kann nicht nicht verrückt machen serviert! Versuchen Sie, es schlank und gesund Gericht zu machen ..
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Hähnchen Shawarma
Für die Herstellung von shawarma Huhn brauchen wir:
Lavash - 1 Paket
Hähnchenfilet - 650 g
Tomate - 1 Stück
Salatblatt, jungen Kohl, Chinakohl
Mayonnaise - 100g
Tomato Ketchup - 100g
Würze "Curry" - 1, 5-2 TL
Würze "Chile-Pfeffer" - nach Geschmack
Zubereitung:
Pita kaufen dünn, Armenisch.
Wir haben es im Dreierpack verkauft.
Große Tomate, wenn die durchschnittliche Größe - Take 2 Stück.
Salat und Kohl shawarma so viel wie Huhn und Tomaten zu sein.
Ich mag es nicht würzig, also nicht Chili hinzufügen.
Huhn in einer Pfanne mit Butter in Streifen schneiden und braten.
Kohl schneiden auch in dünne Streifen schneiden.
Tomaten gießen kochendes Wasser und entfernen Sie die Haut. Schneiden Sie Scheiben oder Streifen. Je nachdem, welche Form der Tomate.
Gebratenes Huhn in einer Pfanne, fügen Sie zu derselben Tomaten und Kohl. Stir.
Kochen Sauce shawarma.
In einer Schüssel oder Salat Schüssel die Mayonnaise, Ketchup, umrühren. Rechnet man dazu mischen die Würze "Curry" nach Geschmack: 1, 5-2 TL. Stir. Wer liebt witzig, fügen Chili.
Tabellenkalkulation von lavash. Schmieren Sie die gesamte Oberfläche der Fertigsauce. Gewaschen und legte obsushennye Salat. Je mehr, desto besser.
Auf der Oberseite des Geflügelsalat, Kohl und Tomaten zu verbreiten. Wenn die restliche Sauce, oben auf den Salat legen.
Jetzt wickeln shawarma. Erstens, falten Sie die Blatt seitwärts mit Pita, dann rollte in ein Rohr. Es sollte so verpackt Pfannkuchen, nur größer aussehen.
Shawarma ist unmittelbar vor der Anwendung besser vorbereitet, weil dünne Bleche aus lavash schnell genießen Sie die Sauce und shawarma wird in seinen Händen zu entwirren.
Guten Appetit!
?Chicken Curry (Chicken Curry Masala)
Zutaten:
Hähnchenschenkel Huhn 1 kg 100g
1 große Zwiebel
1 Paprika
1 kleine grüne Chilischoten
2 große Knoblauchzehen
1, 5 oder TL Salz nach Geschmack
3 EL Currygewürz nicht akuten
8 mittelgroße Kartoffeln
500 ml Wasser
2 Lorbeerblätter
0.5 Artikel Erbsen (gefroren)
1 TL Safran (mein Spanisch ist nicht gemahlen)
2 TL Kurkuma
Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und schneiden, große Würfel schneiden.
Hähnchenschenkel waschen, trocknen. Nehmen Sie die Hüften mehrere tiefe Einschnitte.
Zwiebel, Knoblauch, Chilischoten und grob hacken hacken. Mit Salz, Curry, Kurkuma, 2 EL Sonnenblumenöl und mischen. Salben eine Mischung aus Hähnchenschenkel und schließen Sie den Film. Verlassen, um für 1 Stunde Marinade.
Erhitzen Sie die Sonnenblumenöl 5-6 st.l.Kurinye Hüften von der Marinade. Aber, nicht gießen Sie die Marinade. Fry bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten goldbraun braten, auf jeder Seite für etwa 7 Minuten. Einmal von der Schale abgenommen.
In einer anderen Pfanne mit dickem Boden, gießen Sie 1 EL Olivenöl, fügen Sie die Marinade dazugeben und 1 Minute unter Rühren. Dann gießen Wasser kocht, fügen Sie den Safran, Salz abschmecken. Nachdem die gehackten Kartoffeln. Lag auf der Kartoffelhähnchenschenkel. Schließen Sie den Deckel und kochen für 30-35 Minuten bei mittlerer Hitze. Nach dem Öffnen des Deckels, und kochen, bis die meisten der Flüssigkeit verdunstet ist. Während dieser Zeit müssen bereit Kartoffeln und Hähnchenschenkel sein.
5 Minuten, bis gekocht, fügen Sie die Erbsen.
Das fertige Gericht mit fein zerkleinerten farbigen Paprika, Petersilie dekoriert werden.
Gute Appetit!
Hühnerfrikassee
AUFBAU:
Huhn (oder Truthahn) -500 g
Zwiebeln - 1-2 Stück.
Paprika - 1-2 Stück.
Knoblauch - 3-5 Nelken
Sauerrahm (kann mit Joghurt gemischt werden) - 250 g
Salz
Gewürze
ZUBEREITUNG:
In weißer Soße Frikassee genannte weiße Fleisch gekocht. Wir kochen leckeres Frikassee vom Huhn in Sahnesauce. Frikassee bekommen eine sehr sanfte und weich.
Sie können das Fleisch in einer cremigen Knoblauchsauce in der Nacht marinieren
Also, für die Herstellung von Fleisch-Eintopf Hähnchen waschen und in Streifen schneiden.
Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe.
Paprika und entkernen und in Streifen schneiden Stiel.
Knoblauch schälen und fein hacken.
In einer Pfanne braten ein paar Minuten Zwiebeln und Paprika.
Um Huhn Knoblauch und saure Sahne hinzufügen. Stir.
Hähnchenbrust mit saurer Sahne in die Pfanne zu den Zwiebeln und Paprika zu verlagern.
Umrühren und zum Kochen bringen. Ich habe ein wenig mehr Wasser, aber dann kam ein bisschen zu viel Sauce, so dass es ohne zusätzliches Wasser möglich.
Frikassee zum Kochen bringen und zugedeckt köcheln lassen, bis sie weich sind. Gelegentlich umrühren.
Hühnerfleisch sollte weich sein.
?Pepperonata mit Huhn
Hähnchenbrustfilet - 500 g
Mehl - 1 EL. l.
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zwiebeln - 2 Stück
Knoblauch - 4 Zahn.
Pfeffer - 2 Stück (besser, eine andere Farbe zu nehmen)
Tomaten - 400 Gramm oder Tomaten in Saft
Tomatenmark 2 EL. l. (Wenn Sie die Tomaten im eigenen Saft zu nehmen, die Paste ist nicht erforderlich)
1. Hähnchen waschen und in kleine Stücke (2h2sm) geschnitten. Pfeffer und Salz.
2. Fügen Sie das Mehl und gut umrühren.
3. Geben Sie in einer Pfanne erhitzen, die 2 Esslöffel Pflanzenöl und braten Filets für 5-7 Minuten. Legen Sie in eine Schüssel geben.
4. Knoblauch in kleine Stücke schneiden oder quetschen sich durch die Presse.
5. Zwiebeln schneiden in Halbringe.
6. Paprika in Streifen schneiden.
7. Die Tomaten häuten, 2 EL Tomatenmark und kochen Tomatenmark mit einem Mixer.
8. In einer Pfanne, wo Gebratenes Filet kochen Zwiebel und Knoblauch 4-5 Minuten.
9. Fügen Sie die Paprika und kochen für weitere 5 Minuten.
10. Fügen Sie die Filets abgegrenzt.
11. Gießen Sie das Tomatenmark, zum Kochen bringen und kochen für 20-25 Minuten.
12. Wenn mit Kräutern eine gewünschte bestreuen.
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