Törtchen mit geräuchertem Huhn und KartoffelnDiese Törtchen wird eine wunderbare Ergänzung zu Ihrem Urlaub Tisch sein und während der täglichen Mahlzeit wird sehr nützlich sein. Falls gewünscht, kann anstelle von Hühner man als Teil der Füllung Schinken verwenden. Für den Teig:
25 g Mehl
125g Butter
prise salz
2-3st.l.ledyanoy Wasser
Für die Füllung:
1kopcheny Hühnerbein
2-3otvarnyh Kartoffeln
1srednyaya Glühbirne
50g Käse
2 Eier
100 ml Sahne oder Sauerrahm
Salz und Pfeffer Nach dem Kühlschrank Den Teig in 10 gleich große Stücke, ausrollen und in Formen für Törtchen platziert (mein - 9 cm). Stechen Sie mit einer Gabel, aber nicht zu schwer, Törtchen von Fertigfüllung nicht leckt. Den Teig auf einem Stück Folie und gießen Sie die Ware - ich trockene Bohnen. Legen Sie die Formen in einem vorgewärmten 200 Grad-Ofen und backen Sie für 15 Minuten. Dann entfernen Sie Folie und backen Sie mit vielen noch 7-10 Minuten, bis sie knusprig gerichteten Zustand. Wird aus den Formen entfernt und beiseite gelegt.
Bereiten Sie die Füllung. Aus Hühnerknochen entfernen, entfernen Sie die Haut und das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Nur fein geschnittenen Kartoffeln. Fein geschnittenen Zwiebeln und braten, bis in Pflanzenöl zubereitet. Mischen Sie Kartoffeln, Huhn, Käse und Zwiebeln. Auf Törtchen zu verbreiten. Schneebesen, schlagen die Sahne mit den Eiern und Eier solyu.Zalivaem cremige Mischung auf der Oberseite der Füllung, legen Sie die Torten auf ein Backblech und senden Sie es im Ofen bei 170 Grad für 15 Minuten, bis Sie greifen zalivka.Podaem warmen oder vollständig abkühlen.
Würziges Huhn mit Orangen gebacken
Struktur
6 Portionen
1, 2 kg Hähnchenschenkel
80 ml (1/3 c.) Frisch gepresster Orangensaft
80 ml (1/3 c.) Honig
2 TL Olivenöl
2 Knoblauchzehen, gehackt
2 TL getrocknet Koriander
1 TL getrocknet Kümmel
1 TL Kurkuma
1 Orange, in Ringe geschnitten
Fein gehackten Frühlingszwiebeln für die Zustellung (I Petersilie)
Zubereitung
Legen Sie das Huhn in einer feuerfesten Form. Fügen Sie Orangensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel und Kurkuma und vorsichtig mischen zusammen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Decken und in den Kühlschrank für 1 Stunde marinieren setzen.
Backofen auf 180 ° C Setzen Sie auf jedem Stück Huhn auf Orangenscheiben. Im Ofen für 45 Minuten, bis Hähnchenteile sind goldfarbene, gelegentlich mit einem Pinsel auf das Kochen Huhn und orange Marinade einfetten. Transfer zu einem Teller verteilen und mit Frühlingszwiebeln.
Gebackenes Huhn mit Ingwer und Sesam
Zutaten:
6 Hähnchenschenkel oder bedryshek
Sesamöl
2 EL brauner Zucker
3 Teelöffel Sesam
1 TL gemahlener Ingwer
1 Teelöffel Salz
2 Knoblauchzehen, Squeeze-
Optional: 1 Teelöffel roten Cayennepfeffer
Zubereitung:
Backofen auf 215 Grad. Hähnchen mit einem sauberen Tuch und in eine Schüssel geben. Streuen Sie und reiben Sie sie mit Sesamöl.
Mischen Sie die restlichen Zutaten und streuen das Huhn mit dieser Mischung. Komplett umhüllen das Huhn mit dieser Mischung und auf ein Backschale nach unten. Backen Sie für 20-25 Minuten goldbraun knusprig.
Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons in einem Brötchen
Zutaten:
350 g Pilze (I Konserven hatte)
450 g Hähnchenbrustfilet
2 mittelgroße Zwiebeln
300 g Sahne (33% Fett)
200 g Hartkäse
2st.l. Mehl
15 Hamburger-Brötchen
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
Hähnchenfilet kochen, bis gekocht, kühl und in kleine kubikami.Na Pflanzenöl geschnitten, um luk.Dobavit Champignons braten. Braten, bis eine vollständige Verdampfung zhidkosti.Dobavit Huhn, ein wenig Salz und Pfeffer würzen und auf Wärme für 5 Minuten zu halten.
In einer separaten Pfanne das Mehl und slivki.Tak gleichen etwas Salz und Pfeffer, bringen kipeniya.Dobavit Creme zu den Pilzen und Fleisch, so ist alles gut peremeshat.V Brötchen machen einen kleinen Schnitt und seredinku.Nateret Käse vollständig zu entfernen, auf einem soliden terke.Napolnit Brötchen, gefüllt. Streuen Sie syrom.Nachinit alle Brötchen und legte sie auf protiven.Pomestit Brötchen im Ofen (180 Grad). Halten Sie aus dem Ofen, bis der Käse (ca. 15-20 Minuten) geschmolzen!
Gute Appetit :)
?Kartoffelauflauf mit Hühner-und Grünen (110 kcal / 100 g)
Zutaten:
Kartoffeln 600g
Karotte 100 g
Eier 3 Stück.
¾ TL Salz
Hähnchenfilet 200g
Spinat 150g (kann von jungen Brennnesseln, Senf, Kohlrabi teltovskoy ersetzt werden)
Gemahlener schwarzer Pfeffer ¼ TL
Butter 50 g
Zubereitung:
Reinigen Sie die Kartoffeln und Karotten und kochen, bis myagkosti.Sleyte Wasser und Brei das Gemüse in einem Püree. Es ist sehr praktisch, um es mit einer speziellen Presse für kartofelya.Posolite zu schmecken, die Eier und mischen Sie gut zu tun.
Hähnchenfilet wiederum Hackfleisch mit blendera.Takzhe Spinat hacken und mischen Sie es mit Füllung. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Fügen Sie das Ei und mischen.
In eine gefettete Auflaufform Die Hälfte der Kartoffel und Karotten-Püree, Ebene. Die Masse mit Spinat und kuritsey.Sverhu legte den verbleibenden Püree, glätten die Oberfläche und erstreckt sich über die Oberfläche mit Butter.
Backen Sie für 40 Minuten in einem vorgewärmten 190 Grad-Ofen.
Chicken "Autumn Waltz"
Hähnchenfilet 500g
Grüne Äpfel 3 Stück
Zwiebeln 2 Köpfe
Dosentomaten 2 Stück
Käse 100 g
Gewürze nach Geschmack
Mayonnaise 50 g
1. Hähnchen bekämpfen Ordnung.
2. Die Zwiebel in Halbringe, so dünn wie möglich. Tomaten in Scheiben geschnitten. Apples Grate, Pfeffer und Salz. Mit Zitronensaft beträufeln.
3. Klicken Sie auf ein Backblech legen Huhn / 250g / Filets legte eine dicke Schicht geriebenen Äpfeln, dann decken die restlichen gesäumt Filets, Salz und Pfeffer, legte eine Schicht Zwiebeln, dann eine Schicht aus Tomaten, Mayonnaise und Tomaten Schmieren Sie alle mit geriebenem Käse bestreut.
4. Backen im Ofen auf 200 Grad, nicht mehr als 20 Minuten vorgeheizt.
?Hühnchen Yakitori
Ingerdienty:
Huhn - 500 g
Teriyaki-Sauce - 3 EL. l.
Honig - 2 EL. l.
Knoblauch - 1 Zehe
Ingwer-Wurzel - 1 cm
Pflanzenöl - 2 EL. l.
Holzspieße
Zubereitung:
Schritt 1
Holzspieße, in warmem Wasser einweichen für 30 Minuten. Hähnchenfilet in lange dünne Streifen schneiden. Knoblauch und Ingwer schälen, Knoblauch, Kürbis, Ingwer fein gehackt.
Schritt 2
Mischen Sie in einer Schüssel teryaki Sauce mit Honig, Knoblauch und Ingwer. Legen Sie das Huhn in den Kühlschrank für 6-7 Stunden oder über Nacht.
Schritt 3
Am nächsten Tag, aufgereiht Filet am Spieß "Wellen". Heizen Sie eine Grillpfanne Öl und braten Filets 3-4 Minuten. auf jeder Seite. Teilen Sie auf großen Teller und servieren.
Hähnchen Xe
Zutaten:
1 Hähnchenbrust
2-3 Stücke von bulgarischen Paprika (wenn schöne bunte)
1 große Zwiebel
wachsen. Öl, Essig, Salz, 0, 5 TL rote bitter und 1/3 Teelöffel schwarzer Pfeffer, 1 EL Gewürz für koreanischen Karotte (akut), 1 EL. l. Tomatenmark (der Anteil der Gewürze schrieb über-ich "nach Augenmaß" -all hängt davon ab, wie viel Sie ostrenkoe mögen)
Zubereitung:
Breast Kochen bringen und cool. (Im Original wird das Fleisch gekocht, aber ich habe nicht meine Familie zu riskieren, um rohes Huhn füttern ...)
Paprika und Zwiebel in Streifen geschnitten und fügen Sie die Brust, die in Streifen oder geschnitten werden können, so wie ich holen die Fasern in Stücke.
Für die Füllung in einem Topf oder Pfanne gießen 0,5 Stack. wachsen. Öl und 2 EL. l. Essig, in Brand gesetzt und unter ständigem Rühren, die Gewürze und Salz nach Geschmack wie Furunkel legte das Tomatenmark und ein wenig warm.
Salatdressing und gießen heiße Mischung gut. Legen Sie zu infiltrieren.
?Gemüsemuffins mit Huhn
Zutaten:
- 1 kg Hackfleisch Hühnerbrust
- 1 kleine Zucchini
- Die durchschnittliche Größe von 2 Karotten
- 2 mittelgroße Zwiebeln
- Ein kleiner Bund Petersilie
- Ein kleiner Bund Dill
- Salz und schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Pflanzenöl
1. Karotten und Zwiebeln in kleine Würfel schneiden und goldbraun braten bei mittlerer Hitze für 10 Minuten.
2. Squash geschält, reiben auf einer groben Reibe. Fein hacken frischen Kräutern
3. Mischen Sie zusammen Rindfleisch, sautierten Zwiebeln und Karotten, Zucchini. Greens.
4. Fügen Sie die Gewürze
5. Bilden Sie eine Masse von Kugeln und legte sie in Muffin Pfannen
6. Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen goldbraun ca. 30-40 Minuten
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