Sehr einfach und lecker!

Burger und Sabayon von Kaffee und Zimt-
Sie benötigen:
Instant-Kaffee - 1 EL. Löffel
Milch - 450 ml
Weizenmehl - 350 g
Milchschokolade - 200 g
Eggs - 3 Stück.
Butter - 70 g
Sugar - 70g
Lemon - ½ Stk.
Hefe - 20 g
Vanilla - 10g
Zimt - ½ TL.
Salz - 2 g

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Sehr leckere hausgemachte Baiser aus Speso

Französisch Küche
Portionen: 6

Was Sie brauchen:
Egg Proteine ​​- 4 Stck.
Sugar - 1 Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)

Warenbestand:
Pergament

Was zu tun ist:
1.Vzbeyte Proteine ​​im dicken Schaumstoff mit einem Mixer oder Blütenkrone.
2. Dann weiterhin Schneebesen, den Zucker / Puderzucker in kleinen Portionen in 3-4 Stunden, oder einem Teelöffel. Proteine ​​mit Zucker lange Peitsche, oder die Masse absetzt und dicht wird. Der fertige Teig sollte ein Protein resistenten Formen und Verbreitung zu bilden.
3. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen. Verbreiten Sie die Meringue mit Backspritze oder Löffel (aber in diesem Fall Baiser zu rau).
4.Postavte Blatt mit Baiser in den kalten Backofen und lassen 2-2, 5.00 am 90-100S. Meringue sollte trocknen. Wenn es bräunt schnell, so ungenaue Temperaturregime.
5.Beze kleine trocknet schneller und für die Herstellung großer mindestens 4-5 Stunden dauern.
6.Gotovoe Baiser kann als separates Gericht oder an Kuchen und Gebäck zu dekorieren verwendet werden.

Guten Appetit)

Chuchvariki. Versuche es. Es ist sehr lecker!

Zutaten:

Teig:
- 200 g Mehl
- 100 g Wasser
- Salz

Sauce:
- 1/2 Karotte
- 1 Zwiebel
- 3 Tomaten
- 400 ml Wasser

Füllung:
- 150 g Lamm
- 1/2 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Teelöffel Koriander
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie
- Cilantro
- Dill

Zubereitung:

Für den Teig alle Zutaten, mit Klarsichtfolie abdecken und im Kühlschrank für eine halbe Stunde. Unterdessen hacken Fleisch in kleine Stücke und schleifen sie mit einem großen Messer in der Füllung, nur Fetzen Zwiebel, Knoblauch, alle Mix und die Gewürze. Den Teig ausrollen dünner, Falzen, dann schneiden in, mit einer Seitenlänge von 4 cm in Quadrate schneiden.

Nehmen Sie den Teig, Füllung auf dem Teig verteilen, formen ein Dreieck gepaart zwei Kanten durch die Finger.

Bereiten Sie die Sauce für diese hacken die Zwiebel und Karotten Würfel mit Tomaten schälen und in Würfel schneiden, braten Sie die Zwiebeln und Karotten für 10 Minuten, dann fügen Sie die Tomaten, 5 Minuten köcheln lassen und bei mittlerer Hitze, Salz, legte durch "Chuchvariki" Wasser hinzufügen eingestellt
und kochen für 15-20 Minuten.

Prüfen Sie, ob Salz. Beim Servieren mit Kräutern.

13 Tipps leckeren Fisch.

1. Meeresfische wird noch schmackhafter, wenn 15-20 Minuten vor dem Braten mit Zitronensaft bestreichen.

2. Ozean Fisch wird vor allem durch Kochen in einer Gurke Gurke lecker.

3. Beim Kochen von Fisch wird empfohlen, die kochendes Wasser zu senken, dann wird es Saftigkeit und delikaten Geschmack behalten.

4. Fischstücke ihre Form während des Kochens nicht verlieren, wenn sie 2-3 flachen Querschnitt.

5. Fisch wird nicht weich gekocht werden, wenn dessen Salz für 10 bis 11 Minuten vor dem Kochen.

6. Alle die großen Fische zum Kochen bestimmt sind, zuerst in kaltes Wasser legen.

7. Um zu fischen gut gebräunt, ist es notwendig, sie mit heißen Tüchern abwischen.

8. fettem Fisch ist besser, Saucen zu verwenden, mit sauren Geschmack - mit Essig, Zitronensaft, Wein. Sie erweichen den Geschmack von Fett.

9. Fischprodukte und garnieren Scheiben Zitrone, Tomaten und Gewürzen.

10. Wenn zu salzig Fisch, werden Fehler wie folgt korrigiert: ungesäuertes Mehl Sauce, ungesalzene Kartoffelstock, Sauerrahm mit vielen Kräuter (Dill, Petersilie) gemischt, leicht gesalzener Fisch mit Zwiebeln schmoren. Jedoch ist dieses Verfahren nicht wirksam, wenn der Fisch ist sehr übertrieben.

11 Austern, Fisch und Krebse beim geringsten Zweifel an der Frische Sie weg ohne Bedauern werfen müssen.

12. Krebs nur lebendig zu kochen. Wenn nach dem Kochen Halskrebs nicht versteckt, und aufgelöst, kann es am Leben zu Gebärmutterhalskrebs immer versteckt im Inneren nicht gekocht haben.

13 Fische und Zwiebelgeruch aus dem Kessel und Pfannen kann entfernt werden, wenn die heiße Oberfläche gießen nassen Blättern schläft Tee.

Wie lecker gekochte Hühnerbrust

Hühnerbrust lag in einem großen Topf mit Wurzeln (Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie, Zwiebeln und Lauch), zum Kochen bringen, entfernen den Schaum.

In das gewaschene getrocknete Pilze, Salz, Gewürze (Piment und Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt 1), scharfer Tomatensauce und ein wenig roter Currypaste.

Kochen, bis gekochten Hähnchenbrust, dann verschieben die Brüste in einer Auflaufform und eine kleine Menge der angespannten Brühe, schließen Sie die Folie und löschte 20 Minuten in den Ofen (wenn Hähnchenbrust gründlich mit der Brühe durchdrungen und wird sehr zart und lecker sein).

Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:

1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.

2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.

3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.

4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.

5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.

6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.

7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.

8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.

Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch

1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine ​​und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und werden nicht schmackhaft. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

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