Wie wählen Sie und kochen leckere Garnelen.

Wie wählen und kaufen köstliches Garnelen

1. Gute gefrorene Garnelen sind in der gleichen Farbe, gebogenen Schwanz, und der Not.
2. Die gelbliche Farbe des Fleisches, schwarze Flecken auf der Schale (außer Garnelen) - ein Zeichen geringer Qualität Garnelen.
3. Schnee in der Verpackung zeigt an, dass das Produkt aufgetaut und ordnungsgemäß gelagert.
4. begradigen Schwanz - ein Zeichen, dass die Garnelen zu langsam eingefroren. Desto schwieriger wird gebogen, um so besser war eiskalt.
5. Grüne Kopf sollte nicht abschrecken, nur einige Garnelen ernähren sich von einer besonderen Art von Plankton. Aber schwarzen Kopf spricht von Krankheiten.
6. Wenn Sie bräunlich Garnelen mit Kaviar bekommen haben, haben Sie keine Angst - sie sind am nützlichsten.

Wie zu kochen Garnelen

1. Um mehr köstliche Garnelen vor dem Kochen zu machen, können Sie in den Topf schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, einer halben Zitrone, in Scheiben, Gewürznelken, Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel Tomatenmark geschnitten hinzuzufügen.
2. Herkömmliche mittlere Garnelen kochen für 3 Minuten, und die königliche und Tiger - 6. Es ist nicht notwendig, sie zu verdauen, da sonst das Fleisch zäh und "Gummi" Geschmack. Richtig gekochte Garnelen Fleisch weich, schmilzt im Mund Geschmack.
3. Sobald die Garnelen gekocht wird, lassen Sie sie in einer Brühe 10 Minuten stehen.
4. Servieren Sie eine köstliche Sauce von Garnelen vorbereiten. Ziehen Sie eine Knoblauchzehe und zerdrücken. Fein hacken rotem Pfeffer und braten in Olivenöl mit Knoblauch. In diesem heißen Soße, fügen Sie den Saft einer Zitrone, Dill und Gewürzen abschmecken. Geschälte Garnelen Mohn in der Sauce, und Sie werden ihrer pikanten Geschmack überraschen.

Mit einem köstlichen Pudding. Sehr einfach zuzubereiten, und vor allem - sehr lecker!

Apfelgelee "Yum"
Mit einem köstlichen Pudding. Sehr einfach zuzubereiten, und vor allem - sehr lecker!

- 3 mittlere Äpfel
- 0,7 Liter. Wasser
- 2 EL Maisstärke (normal sein kann)
- 1 EL. Zucker
- 2 EL sauerrahm
- 2 P. Vanillezucker.
- Cinnamon (nach Geschmack)

Zubereitung

1. Äpfel meine, löscht Peel-Modus Würfel und mit Wasser füllen.
2. Setzen Sie auf das Feuer und kochen. Wenn die Äpfel zu kochen beginnt, sie zu fangen, und durch ein Sieb reiben, und dann wieder auf den kochenden Sirup hinzufügen.
3. Saure Sahne leicht vsbit mit Vanillezucker.
4. Gießen Sie die Apfelmischung langsam Stärke.
5. Legen Sie in der Schlagsahne ein halb Gelee, den Zucker und Zimt abschmecken.
6. Gießen Sie in pialochki. Gut gekühlt servieren.

Galina Gaidai

Sukkulenten Garnelen !!!! lecker und schnell !!!!

Zutaten:

500 bis 600 Gramm Garnelen,
Zitronensaft,
Pflanzenöl (Olivenöl im Idealfall)
Blütenhonig,
3-4 Knoblauchzehen,
Salz.

Zubereitung:

Vorzubereiten, in einer Pfanne mit Teflon-Beschichtung !!! Das ist nicht verbrannt !!!
Heizen Sie eine Bratpfanne Pflanzenöl und 4-5 EL Zitronensaft, Knoblauch, und dann drückte ein wenig warm up

Dann fügen Sie 3-4 Teelöffel Honig, umrühren, mit Salz und wieder aufwärmen

Aufgetaute Shrimps trocken reiben und in die Pfanne

Schnell braten zu einem knackigen und Verdampfung von flüssigem
Alles ist fertig !!! gutes essen!

Chicken "rastrepki" - zart, saftig, sehr schmackhaft

Zutaten:
- 3 Hähnchenbrust
- 2-3 EL Mayonnaise
- 1 Ei
- 2-3 EL Stärke oder Mehl
- Salz und Pfeffer abschmecken,
- 3-4 Knoblauchzehen
- Eine Prise Curry

Zubereitung:
1. Hähnchen Schnitt melenkimi Würfel, Mayonnaise, Ei, Mehl, Salz, Pfeffer, Knoblauch Squeeze.
2. Sie sollten den Teig, um Kuchen und Pfannkuchen in Pflanzenöl backen sowie zu bekommen.

Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch

1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und geschmacklos. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

Sukkulenten Garnelen !!!! lecker und schnell !!!!

Gefüllte Paprika - gut, sehr lecker

Zutaten:

Pepper - 4 kg
Füllung:
Rice - 1 kg
Schwein - 1 kg (Ich nehme immer meinen Hals, so stellt sich heraus, saftiger fein zerkleinert)
Karotten - 1 große
Zwiebel - 1 große Zwiebel
Dill - polpuchka
Petersilie - polpuchka
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Pflanzliches Fett
Tomatenmark - wenn Sie 2-3 Esslöffel wollen
Von diesem Betrag, Pfeffer und gehacktem Fleisch ich immer gehen 5-6 kleine Stücke Kazankov - oft kochen auf einmal, und einige - am nächsten Tag, und der Rest eingefroren werden kann und schnell zubereitet, zum Beispiel sehr viel später - wie dieses Mal.
Gravy (1 kleinen Kessel von 8 Paprika):
Karotten - 2 mittelgroße Stücke
Zwiebel - 1 große Zwiebel
Tomaten - 7 Stück (5 bis Soße, 2 den Pfeffer und zum Schließen)
Pflanzliches Fett
Salz und Pfeffer - nach Geschmack

Wenn gewünscht, in der sehr Soße beim Kochen, können Sie Sauerrahm und Kräutern hinzuzufügen, bereit, anstelle von Tomatensaft Tomaten vertragen und Paprika in Wasser mit nur 2 EL gekocht werden Pflanzenöl und Hackfleischreste. Auch köstlich.

Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten (Schnitt in es, wenn Sie in einem Fleischwolf gemahlen Rindfleisch verwenden, der Geschmack ist nicht das gleiche) und leicht in Pflanzenöl anbraten, köcheln lassen. Salz und Pfeffer unserem Fleisch. Die gehackte Zwiebel, dann gerieben auf einer groben Reibe Karotten. Zusammen passiruem. Wenn gewünscht, fügen Sie das Tomatenmark (dieses Mal habe ich nicht), buchstäblich zu braten eine Minute, dann fein gehackte frische Kräuter, die alle gut gemischt und sofort vom Herd nehmen.
Abbildung Ich nehme immer razvaristy, Krasnodar beispiels (Abb Sohnes Lieblings). Kochen Sie es nur ein paar Minuten in Salzwasser und das Wasser ablassen. Fügen Sie eine fertige Hackfleisch, gut mischen und abkühlen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre eigenen Paprika zum Füllen vorbereiten.
Sein mein Bein und sanft den Kern weggeschnitten.
Beim Kochen Pfeffer, überdachte ich es mit Tomaten, wenn gewünscht, kann anstelle von Tomaten verwendet werden nur die Stengel schneiden, ohne dass diese Kern .. Und man kann nie abgedeckt werden. Wie Sie möchten.
Füllung ist so etwas abgekühlt, und wir können mit Sicherheit steckt sie unsere gereinigten Pfeffer. Enge Punktzahl Pfeffer ist nicht notwendig, oder beim Kochen, wenn der Reis an Größe zunehmen, kann es platzen. Der Grad der "Unterdrückung" wird durch den Grad der "bereits verschweißt" Reis bestimmt.

Wie ich schon sagte, ich habe Rohlinge vorbereitet und eingefroren früh.
Also, lassen Sie uns Sauce. Zu diesem Zweck müssen wir Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die Karotten. Getrennt, rieb ich geriebenen Tomaten (2 Stück für die "Kappen auf Pfeffer" links).
Also, Zwiebel braten bei schwacher Hitze, fügen Sie die Karotten.

Passiruem nur ein paar Minuten.
Und ganz oben auf unserer gefüllte Paprika verbreiten.
In den Tomaten eine Prise Zucker, zwei Prise Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, rühren

Und gießen Sie diese Mischung unserer gefüllte Paprika.
Am Pfeffer Ausbreitung Tomaten, mit einem Deckel und lassen für das Feuer (oder im Ofen).

Typischerweise sind solche kazanchik I Vorbereitung 40 Minuten nach dem Kochen Wasser, Tomatensaft oder Soße.
Da dieses Mal habe ich eine gefrorene leer ist, wird die Zeit, die mehr.
Ach ja, und auch schwer zu warten, als er endlich kochen mit Aromen, fliegen in der ganzen Wohnung)))))