Wie zu kochen eine leckere Garnelen?
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- Um einen schmackhaften Garnelen vor dem Kochen zu machen, können Sie in den Topf schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, einer halben Zitrone, in Scheiben, Gewürznelken, Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel Tomatenmark geschnitten hinzuzufügen.
- Sobald die Garnelen gekocht wird, lassen Sie sie in einer Brühe 10 Minuten stehen.
- Servieren Sie eine köstliche Sauce von Garnelen vorbereiten. Ziehen Sie eine Knoblauchzehe und zerdrücken. Fein hacken rotem Pfeffer und braten in Olivenöl mit Knoblauch. In diesem heißen Soße, fügen Sie den Saft einer Zitrone, Dill und Gewürzen abschmecken. Geschälte Garnelen Mohn in der Sauce, und Sie werden ihrer pikanten Geschmack überraschen.
Kuzikmyaki "Anis" (sehr schmackhaft und befriedigend!)
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Beschreibung: Kuzikmyaki- ist heiße Kuchen der ungesäuerten Teig, in der Mitte gefaltet, mit jeder Füllung: ob die Kartoffeln mit Zwiebeln, Weizen Brei mit Butter, Kürbispüree, Mohn, und viele weitere Optionen! Dieses Gericht zamechtalnoe tatarkskoy Küche.
Zutaten:
Flour - 700-800 g
Milch (250 ml-in Teig, 100 ml-Kartoffelpüree) - 350 ml
Egg - 3 Stück
Kartoffeln - 800 g
Butter - 150g
Dill (frisch)
Salz
Zwiebel (groß) - 1 Stück
Zubereitung:
Fein geschnittene Zwiebeln, passiruem in Butter goldbraun braten. Fein geschnittenen Dill.
Kochen Sie Kartoffeln mit Salz. Von gekochtem Kartoffelbrei. In der fertigen Sauce gebratenen Zwiebeln, Dill, 50 g Butter, 100 ml Milch.
Mischen Sie alles. Toppings für kuzikmyaka fertig!
In Milch die Eier, etwas Salz und Mehl. Kneten Sie den Teig. Es stellt sich geschmeidig und gehorsam. Thin dünnen Teig Brötchen.
Schneiden Sie Kreise die gewünschte Größe hat. Ich schnitt eine Untertasse, Durchmesser 18cm. Runde dünne zagotovochki summieren sich zu der Platte, vergessen Sie nicht, Mehl dazwischen streuen, dass nicht zusammenkleben würde (Ich habe das Mehl, und die letzten 5 Stück habe ich fest auseinander, nicht mein Fehler wiederholen :))
Fertige Kuchen trocken gebraten !!!! schwenken, ohne Zugabe von Öl! Lepeshechkah mit Blasen bedeckt und es wird goldene Mitte du bist fertig tochechki-!
Gebratene Tortillas oben auf Fett Butter. Bei gebraten, gebuttert Kuchen, verbreiten die Füllung von Kartoffeln in die Mitte.
Burrito in der Mitte und oben mit Öl geschmiert gefaltet - Kuzikmyak fertig!
Bereit kuzikmyaki mit Towelie decken, ihnen geölt eine halbe Stunde! Vor dem Servieren erwärmt ich sie in der Mikrowelle. Sehr lecker und zufriedenstellend! Sie können mit Milch und etwas Tee zu essen! Guten Appetit!
?Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch
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1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Wenn das Fleisch gießen Sojasauce und lassen Sie über Nacht marinieren, dann in der anschließenden Bratens wird es sehr saftig sein.
3. Rind, Lamm, wird viel weicher und saftiger werden, wenn ein Stück Fleisch vor dem Backen mit Salz und Pfeffer, Schweinefett mit Knoblauch und wickeln Sie den Bananenschale, um die kulinarischen Gewinde befestigen wollen.
Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch ist zart, weich Fleisch.
Setzen Sie die Stücke vom Rind auf einer heißen Pfanne erhitzen und für 3-5 Minuten. Fügen Sie ein wenig Wasser, Deckel, Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwer abschmecken und setzen Sie den Eintopf mit Fleisch. Als Teil der Ingwerwurzel hat eine Substanz, die zusammenbricht Proteine und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug, um 40-50 Minuten zu löschen.
Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.
Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke und legen Sie in einer heißen Bratpfanne. Fügen Sie einige Zitronenschalen und das Fleisch braten, bis getan. Am Ende der Kruste nicht wegwerfen müssen, und entfernen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die sich beim Braten stand mischen. Fleisch auf einem Teller, gießen Sie die Sauce und garniert mit Gemüse.
Tipp: Niemals nicht das Fleisch unmittelbar vor dem Braten salzen, wird es viel Saft zu verlieren, werden hart und geschmacklos. Salz dem Fleisch beim Kochen oder am Ende des Kochens.
Unrealistische lecker! Und nur 86 kcal
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Gentle Tintenfisch in Sahnesauce
Zutaten:
2-4 Tintenfisch Karkasse
2 Esslöffel sauerrahm
1 EL Mehl
1-2 Esslöffel Butter.
Salz und schwarzer Pfeffer
Ein wenig kochendem Wasser in einem Kessel ..)
Zubereitung:
Tintenfisch taut, entfernen Sie die Innereien. In kochendem Salzwasser Setzen für 2-3 Minuten buchstäblich - solange sie nicht weiß werden weiß und die Haut nicht gerinnt! Aus dem Wasser zu ziehen, etwas abkühlen lassen. Reinigen Sie das Messer Rest krause schälen. Schlachtkörper in dünne Streifen schneiden.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, wenn es gut aufgewärmt ist, legen Sie die Butter schmelzen lassen und gießen Sie wieder Tintenfisch. Braten Sie sie schnell bei starker Hitze (ca. 2 Minuten), dabei gelegentlich umrühren. Stück Tintenfisch sollte kräuseln, Flüssigkeit (wenn es) zu verdampfen. Streuen Sie alles mit Mehl und schnell rühren, geben dem Mehl ein wenig gebräunt (10-20 Sekunden) und dann verteilen Sie die Creme und fügen Sie das kochende Wasser, so dass fast decken den Tintenfisch, das Feuer zu verringern, mit einem Deckel. Simmer für eine Minute, dann haben Sie auch noch ein wenig Salz und Pfeffer würzen, umrühren und setzen sich über eine Minute. Schalten Sie den Backofen, fertig!
Sehr lecker mit Kartoffelpüree als Beilage und als Snack, als separates Gericht! Ich liebe ihn und heiß und kalt! Probieren Sie es und Sie! )
?Wie köstlichen Bratkartoffeln
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Wer kann nicht kochen Bratkartoffeln? Jeder kann! Aber wie auch immer ich will sagen, wie es in unserer Familie vorzubereiten. Pro Portion für 2 Personen Ich nehme:
ca. 1 kg Kartoffel
100 g Fett (frisch oder salzig)
2-3 Knoblauchzehen
Lorbeerblätter
Salz
Zubereitung: Kartoffeln putzen, waschen und fein hacken in Scheiben geschnitten, Halbkreise oder Streifen.
An einem kalten Pfanne gehackten Speck und bei mittlerer Hitze setzen. Wenn das Fett geschmolzen und leicht gebräunt, die Kartoffeln und unter Rühren braten, rühren. Wenn die Kartoffeln leicht gebräunt, mit Salz und abgedeckt garen, bis bereit. Schalten Sie die Hitze, streuen mit zerstoßenem Knoblauch, setzen Sie ein Lorbeerblatt, Cover und 5-10 Minuten einwirken lassen.
Öffnen Sie die Abdeckung der Geruch ... !!! das Lorbeerblatt entfernen und serviert mit eingelegte Pilze, oder einer Gemüsesalat.
Ich weiß, viele werden sagen, das ist schlecht, aber manchmal kann man nicht, und nur zum Abendessen.
Sehr leckere hausgemachte Baiser aus Speso
Französisch Küche
Portionen: 6
Zutaten:
Egg Proteine - 4 Stck.
Sugar - 1 Tasse (Becher Volumen 0, 25 l)
Warenbestand:
Pergament
Zubereitung:
1.Vzbeyte Proteine im dicken Schaumstoff mit einem Mixer oder Blütenkrone.
2. Dann weiterhin Schneebesen, den Zucker / Puderzucker in kleinen Portionen in 3-4 Stunden, oder einem Teelöffel. Proteine mit Zucker lange Peitsche, oder die Masse absetzt und dicht wird. Der fertige Teig sollte ein Protein resistenten Formen und Verbreitung zu bilden.
3. Decken Sie das Backblech mit Backpapier auslegen. Verbreiten Sie die Meringue mit Backspritze oder Löffel (aber in diesem Fall Baiser zu rau).
4.Postavte Blatt mit Baiser in den kalten Backofen und lassen 2-2, 5.00 am 90-100S. Meringue sollte trocknen. Wenn es bräunt schnell, so ungenaue Temperaturregime.
5.Beze kleine trocknet schneller und für die Herstellung großer mindestens 4-5 Stunden dauern.
6.Gotovoe Baiser kann als separates Gericht oder an Kuchen und Gebäck zu dekorieren verwendet werden.
Guten Appetit!
Wie lecker gekochte Hühnerbrust
Hühnerbrust lag in einem großen Topf mit Wurzeln (Karotten, Petersilienwurzel und Sellerie, Zwiebeln und Lauch), zum Kochen bringen, entfernen den Schaum.
In das gewaschene getrocknete Pilze, Salz, Gewürze (Piment und Pfeffer, Oregano, Lorbeerblatt 1), scharfer Tomatensauce und ein wenig roter Currypaste.
Kochen, bis gekochten Hähnchenbrust, dann verschieben die Brüste in einer Auflaufform und eine kleine Menge der angespannten Brühe, schließen Sie die Folie und löschte 20 Minuten in den Ofen (wenn Hähnchenbrust gründlich mit der Brühe durchdrungen und wird sehr zart und lecker sein).
?13 Tipps leckeren Fisch.
1. Meeresfische wird noch schmackhafter, wenn 15-20 Minuten vor dem Braten mit Zitronensaft bestreichen.
2. Ozean Fisch wird vor allem durch Kochen in einer Gurke Gurke lecker.
3. Beim Kochen von Fisch wird empfohlen, die kochendes Wasser zu senken, dann wird es Saftigkeit und delikaten Geschmack behalten.
4. Fischstücke ihre Form während des Kochens nicht verlieren, wenn sie 2-3 flachen Querschnitt.
5. Fisch wird nicht weich gekocht werden, wenn dessen Salz für 10 bis 11 Minuten vor dem Kochen.
6. Alle die großen Fische zum Kochen bestimmt sind, zuerst in kaltes Wasser legen.
7. Um zu fischen gut gebräunt, ist es notwendig, sie mit heißen Tüchern abwischen.
8. fettem Fisch ist besser, Saucen zu verwenden, mit sauren Geschmack - mit Essig, Zitronensaft, Wein. Sie erweichen den Geschmack von Fett.
9. Fischprodukte und garnieren Scheiben Zitrone, Tomaten und Gewürzen.
10. Wenn zu salzig Fisch, werden Fehler wie folgt korrigiert: ungesäuertes Mehl Sauce, ungesalzene Kartoffelstock, Sauerrahm mit vielen Kräuter (Dill, Petersilie) gemischt, leicht gesalzener Fisch mit Zwiebeln schmoren. Jedoch ist dieses Verfahren nicht wirksam, wenn der Fisch ist sehr übertrieben.
11 Austern, Fisch und Krebse beim geringsten Zweifel an der Frische Sie weg ohne Bedauern werfen müssen.
12. Krebs nur lebendig zu kochen. Wenn nach dem Kochen Halskrebs nicht versteckt, und aufgelöst, kann es am Leben zu Gebärmutterhalskrebs immer versteckt im Inneren nicht gekocht haben.
13 Fische und Zwiebelgeruch aus dem Kessel und Pfannen kann entfernt werden, wenn die heiße Oberfläche gießen nassen Blättern schläft Tee.
Zigeunerschnitzel Schnell, schmackhaft und nahrhaft.
Zutaten:
- Hartkäse - 200 g
- Ham - 100 g
- Eier - 2 Stck.
-muka zum Panieren.
Zubereitung:
1. Käse und Schinken geschnitten in dicke Scheiben nicht.
Schnitzel besteht aus 5 Schichten.
2. legte eine Scheibe Käse Scheibe Schinken, Käse wieder, dann Schinken und Käse.
3. Paniruem in Mehl, dann bricht reichlich in der Lockerung der Ei (das Ei nicht speichern), wieder in das Mehl, und wieder in das Ei.
4. Unmittelbar auf der Pfanne verteilen.
5. Fry auf bereits gut geheizten Pfanne mit Öl einmal auf jeder Seite, bis eine schöne knusprige Kruste.
6. Unmittelbar an den Tisch bringen.
HINWEIS. Dieses Gericht ist sehr praktisch für das Frühstück oder für dringende Zubereitung von warmen Snacks.
Ebenso bereitet & quot; Schnitzel und Latin & quot; Käse. Scheibe sehr kalt (direkt aus dem Kühlschrank) Hartkäse 1 cm dick in Mehl, dann in Ei reich und großzügig in Weizen Cracker paniert oder in dünne Scheiben geschnitten Streifen frisches Weißbrot (Teig sollte eine Menge sein). Kurz braten auf einmal auf jeder Seite auf die zuvor gut geheizten Pfanne mit Butter.
?Sukkulenten Garnelen !!!! lecker und schnell !!!!
Zutaten:
500 bis 600 Gramm Garnelen,
Zitronensaft,
Pflanzenöl (Olivenöl im Idealfall)
Blütenhonig,
3-4 Knoblauchzehen,
Salz.
Zubereitung:
Vorzubereiten, in einer Pfanne mit Teflon-Beschichtung !!! Das ist nicht verbrannt !!!
Heizen Sie eine Bratpfanne Pflanzenöl und 4-5 EL Zitronensaft, Knoblauch, und dann drückte ein wenig warm up
Dann fügen Sie 3-4 Teelöffel Honig, umrühren, mit Salz und wieder aufwärmen
Aufgetaute Shrimps trocken reiben und in die Pfanne
Schnell braten zu einem knackigen und Verdampfung von flüssigem
Alles ist fertig !!! gutes essen!
Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:
1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.
2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.
3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.
4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.
5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.
6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.
7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.
8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.
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