Gefüllte Paprika - gut, sehr lecker!

Zutaten:
-Bolgarsky Pepper - 4 kg
Füllung:
-Ris - 1 kg
-Svinina - 1 kg (Ich nehme immer meinen Hals, so stellt sich heraus, saftiger fein zerkleinert)
-Morkov - 1 große
-Luk - 1 große Zwiebel
-Ukrop - Polpuchka
-Petrushka - Polpuchka
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack
-Rastitelnoe Oil
-Tomatnaya Paste - Wenn gewünscht, 2-3 Esslöffel

Von diesem Betrag, Pfeffer und gehacktem Fleisch ich immer gehen 5-6 kleine Stücke Kazankov - oft kochen auf einmal, und einige - am nächsten Tag, und der Rest eingefroren werden kann und schnell zubereitet, zum Beispiel sehr viel später - wie dieses Mal.
Gravy (1 kleinen Kessel von 8 Paprika):
Karotten - 2 mittelgroße Stücke
Zwiebel - 1 große Zwiebel
Tomaten - 7 Stück (5 bis Soße, 2 den Pfeffer und zum Schließen)
Pflanzliches Fett
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Wenn gewünscht, in der sehr Soße beim Kochen, können Sie Sauerrahm und Kräutern hinzuzufügen, bereit, anstelle von Tomatensaft Tomaten vertragen und Paprika in Wasser mit nur 2 EL gekocht werden Pflanzenöl und Hackfleischreste. Auch köstlich.
Zubereitung:
Das Fleisch in kleine Stücke geschnitten (Schnitt in es, wenn Sie in einem Fleischwolf gemahlen Rindfleisch verwenden, der Geschmack ist nicht das gleiche) und leicht in Pflanzenöl anbraten, köcheln lassen. Salz und Pfeffer unserem Fleisch. Die gehackte Zwiebel, dann gerieben auf einer groben Reibe Karotten. Zusammen passiruem. Wenn gewünscht, fügen Sie das Tomatenmark (dieses Mal habe ich nicht), buchstäblich zu braten eine Minute, dann fein gehackte frische Kräuter, die alle gut gemischt und sofort vom Herd nehmen.
Abbildung Ich nehme immer razvaristy, Krasnodar beispiels (Abb Sohnes Lieblings). Kochen Sie es nur ein paar Minuten in Salzwasser und das Wasser ablassen. Fügen Sie eine fertige Hackfleisch, gut mischen und abkühlen lassen.
Zu diesem Zeitpunkt können Sie Ihre eigenen Paprika zum Füllen vorbereiten.
Sein mein Bein und sanft den Kern weggeschnitten.
Beim Kochen Pfeffer, überdachte ich es mit Tomaten, wenn gewünscht, kann anstelle von Tomaten verwendet werden nur die Stengel schneiden, ohne dass diese Kern .. Und man kann nie abgedeckt werden. Wie Sie möchten.
Füllung ist so etwas abgekühlt, und wir können mit Sicherheit steckt sie unsere gereinigten Pfeffer. Enge Punktzahl Pfeffer ist nicht notwendig, oder beim Kochen, wenn der Reis an Größe zunehmen, kann es platzen. Der Grad der "Unterdrückung" wird durch den Grad der "bereits verschweißt" Reis bestimmt.
Wie ich schon sagte, ich habe Rohlinge vorbereitet und eingefroren früh.
Also, lassen Sie uns Sauce. Zu diesem Zweck müssen wir Zwiebel fein hacken. Reiben Sie die Karotten. Getrennt, rieb ich geriebenen Tomaten (2 Stück für die "Kappen auf Pfeffer" links).
Also, Zwiebel braten bei schwacher Hitze, fügen Sie die Karotten.
Passiruem nur ein paar Minuten.
Und ganz oben auf unserer gefüllte Paprika verbreiten.
In den Tomaten eine Prise Zucker, zwei Prise Salz, Pfeffer, Gewürze nach Geschmack, rühren
Und gießen Sie diese Mischung unserer gefüllte Paprika.
Am Pfeffer Ausbreitung Tomaten, mit einem Deckel und lassen für das Feuer (oder im Ofen).

Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:

1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.

2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.

3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.

4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.

5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.

6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.

7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.

8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.

Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch

1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine ​​und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und geschmacklos. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

Geheimnisse der Koch schmackhaftes Fleisch!

1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine ​​und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und geschmacklos. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

Beraten, wie man leckere Schweinesteaks in Kartoffeln backen

In dem Ofen

Banica mit Käse. Sehr einfach zuzubereiten, schnell und lecker !!

Für den Teig:
Mehl - 1 Tasse
4 EL. l. warmem Wasser
Butter oder Margarine - 2 Esslöffel
Sprengmittel oder 0 5 TL gelöschtem Soda
Für die Füllung:
Quark - 500 g
Eggs - 2 Stück
Knoblauch (ca. 4 Nelken)
Grünen (grün. Zwiebel, Petersilie, Dill)
Quark mit Eiern Peitsche, Knoblauch und gehackten Kräutern gemischt. Salz .. umrühren. Sie können auch reiben Sie den Käse in der Füllung.
Mischen von Mehl mit Backpulver oder hydratisierte, fügen Sie Öl und Wasser; Kneten Sie den Teig. Den Teig auf einer bemehlten Fläche aus einer sehr dünnen, länglichen Behälter (ungefähren Abmessungen Bildung: Breite - 25 cm, Länge - 50 cm), schmieren die Oberfläche des Teigs mit zerlassener Butter (Fett ist nicht erforderlich). Legen Sie eine gleichmäßige Schicht Quark, so dass Freifeld 1, 5 sm.5. Den Teig Rollen Sie zu einer Rolle mit einer Füllung (fach in der Länge, dh entlang).
Den Backofen auf 180 ° C Backform oder gefettet. Roll auf ein Backblech, rollen, "Schnecke", Pinsel Ei legte. Vorbereitung 25 Minuten (nach Braun).
Yummy! Guten Appetit!

Was ist der Unterschied zwischen den männlichen von den weiblichen kochen? Die Frau hat die Aufgabe-Feed eine Familie hier und jetzt! Es ist besser, die Kosten für einen Teil des Endprodukts hat den Preis für das Restaurant nicht überschreiten. Und es ist wünschenswert, um Wiederholungen zu vermeiden, zeigen, Phantasie, um Familie begeistern eine Vielfalt an köstlichen und nützliche pischey.Hozyayka bereitet sich auf Gesicht, auf den Duft, den Geschmack, das Gefühl. Lassen Sie alles in den Topf geben, die Tatsache, dass. Denken, und noch etwas hinzufügen. Und oben auf eine weitere Saison, yeah) Der kreative Prozess! Frau in der Küche schnell etwas tun, verwendet beim Kochen alle möglichen Vorteile der Zivilisation: Reiben, Mischer, Mixer. Für die zur Verfügung stehenden Zeit (seit dem Heimweg von der Arbeit, bis die Teststunden für Kinder und liest Gutenachtgeschichten), gelingt es ihr, kochen ein Drei-Gänge-Abendessen, Frühstück und noch sammeln Sie alle "Lunch-Boxen". Frau in der Küche ist ein Rezitativ.

Mann in der Küche schafft selten, aber wenn ich es tue, wenn echte Poesie! Zuerst kauft er Artikel ", was notwendig ist". Das heißt, wenn das Rezept sagt "Balsamico-Essig", wird der Mann alle Supermärkte in der Stadt zu drehen, aber findet es "gleich" Balsamico-Essig. Billigere Analoga Mann nicht erkennt. Alles ist streng auf Rezept erfolgen in Gramm, Milliliter, in wenigen Minuten. Wenn ein Mann sieht in der Rezeptur "zwei oder drei Esslöffel etwas", er nervös war, gehen durch den Compiler schwört auf Rezept, weil er zu täuschen den Compiler nicht weiß, was Esslöffel kann mit Rutsche sein, mit der Spitze, und verschiedenen Tiefen! Und jede Ungenauigkeit, verwöhnt Gericht!
Fertiggerichte "wie ein Mann" duldet keine Aufregung. Alles ist sorgfältig durchgeführt und in Streifen geschnitten Hand geschnitten, Schlägereien ... wenn Sie etwas gebraten benötigen, dann in der Pfanne gleichmäßig in einer einzigen Schicht gelegt gebraten, aber auch in einer einzigen Schicht gemischt. Friert der ganzen Welt, wenn ein Mann regiert am Herd. Alle Komponenten sind ausgeschnitten und in den Startlöchern in ihren eigenen Teller. Weil es im Rezept sagt: "Zuerst braten Sie die Zwiebeln, dann fügen Sie die Karotten." Und sonst nichts. Kann nicht alles auf einmal zu werfen, der Geschmack wird anders sein, wird das Rezept den Eigenwillen nicht verzeihen! Alle Arbeitsflächen und Geschirr sind damit beschäftigt, Produkte! Ein gemütlicher Gedicht. Das Endergebnis ist eine gekochte Mahlzeiten, würden viele Köche der Welt beneiden, weil die meisten oft stellt sich heraus, ein Meisterwerk! Es ist schade, dass der Mann in der Küche arbeitet sehr selten und nur in der Stimmung)))

Sagen Sie mir bitte, was kann von köstlichen Blätterteig Blätterteig Teig und Birnen hergestellt werden.

Vielen Dank im Voraus. 3

Jungen und Mädchen) erhalten sehr lecker ...

Kochen ohne Salz jungen Kartoffeln! Es kühlt, entfernen kuzhuru, in Würfel schneiden und fügen Sie es grüne Zwiebeln schmecken! Mit Salz abschmecken, fügen Pflanzenöl! Fertig) Fans müssen wie Kartoffeln!)
Guten Appetit!))))