Geheimnisse einer schmackhaftes Fleisch

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1. Das Fleisch wird zarter, wenn eine Stunde vor dem Kochen, um es mit Wodka zu befeuchten.
2. Sie können das Fleisch mit Sojasauce mischen, lassen über Nacht und morgen zu braten, wird es ein sehr saftig.
3. Rindfleisch; Hammel zu weich und saftig, wenn vor dem Backen Salz, Pfeffer, Knoblauch, ist nach wie vor möglich, Schmalz, dann wickeln Sie das Fleisch Bananenschale.
4. Bringen Sie die Schale kulinarischen Gewinde, so dass es nicht zu zerstreuen.
5. Legen Sie das Fleisch auf ein Backblech und in vorgeheizten Backofen 30-40 Minuten.
6. Ziehen Sie die Banane hat einzigartige Eigenschaften und tun eine harte mageres Fleisch weich ist.

Das Geheimnis des Dreh harten Rindfleisch in einem weichen und zartes Fleisch.

1. Das Fleisch Setzen Sie auf einen heißen Pfanne. Fry bei starker Hitze 3-5 Minuten.
2. Fügen Sie ein wenig Wasser, abdecken und die Hitze reduzieren. Schneiden Sie die Ingwerwurzel und legte sie zusammen mit Fleisch-Eintopf.
3. Die Ingwersaft tritt eine Substanz, die zusammenbricht Proteine ​​und machen zähes Fleisch zart. Rindfleisch mit Ingwer genug heraus zu setzen 30 bis 40 Minuten.

Erweichen die alte Fleisch Zitronenschale drehen.

1. Schneiden Sie das Fleisch quer zur Faser in Stücke schneiden und auf einer heißen Pfanne.
2. Fügen Sie einige Zitronenschalen.
3. Am Ende des Kochens, nicht wegwerfen die Schale.
4. Nehmen Sie sie, Brei mit einem Löffel und mit Fleischsaft, die während dem Braten stand mischen. Legen Sie das Fleisch auf einem Teller, gießen Sie den Saft und garnieren mit Sprig der Grünen und Karotten.
5. nicht salzen das Fleisch unmittelbar vor dem Braten, wird es viel Saft zu verlieren und geschmacklos. Salz ist notwendig, in die Zeit und noch besser am Ende des Kochens.

Banana unter einem Pelzmantel - ist eine sehr schmackhafte Delikatesse, die nur im Mund schmilzt und lassen niemanden gleichgültig.

Rezept von: Annie Berezyukova

Zutaten:

1 Banane
150 Gramm Käse
50 g Butter
3 EL Zucker
2 Esslöffel Kakao
1 Esslöffel saure Sahne oder Creme

Hüttenkäse mit zwei Esslöffel Zucker und Butter vermischt. Bananenschale und auf einem Teller, sorgfältig Löffel Hüttenkäse Ausbreitung auf eine Banane. Mit Schokolade garniert.

Vorbereitung der Schokolade: eine Pfanne legen die saure Sahne, einen Esslöffel Zucker und Kakao. Schmelzen im Feuer. Bis verdickt mit Schokolade überzogene Hüttenkäse. Sie können die oben mit geriebenen Nüssen verzieren. Ich rieb geriebenen Walnüssen.

Unrealistische lecker!

Gentle Tintenfisch in Sahnesauce

Zutaten:

2-4 Tintenfisch Karkasse
2 Esslöffel sauerrahm
1 EL Mehl
1-2 Esslöffel Butter.
Salz und schwarzer Pfeffer
Ein wenig kochendem Wasser in einem Kessel ..)

Zubereitung:

Tintenfisch taut, entfernen Sie die Innereien. In kochendem Salzwasser Setzen für 2-3 Minuten buchstäblich - solange sie nicht weiß werden weiß und die Haut nicht gerinnt! Aus dem Wasser zu ziehen, etwas abkühlen lassen. Reinigen Sie das Messer Rest krause schälen. Schlachtkörper in dünne Streifen schneiden.
Setzen Sie die Pfanne auf dem Feuer, wenn es gut aufgewärmt ist, legen Sie die Butter schmelzen lassen und gießen Sie wieder Tintenfisch. Braten Sie sie schnell bei starker Hitze (ca. 2 Minuten), dabei gelegentlich umrühren. Stück Tintenfisch sollte kräuseln, Flüssigkeit (wenn es) zu verdampfen. Streuen Sie alles mit Mehl und schnell rühren, geben dem Mehl ein wenig gebräunt (10-20 Sekunden) und dann verteilen Sie die Creme und fügen Sie das kochende Wasser, so dass fast decken den Tintenfisch, das Feuer zu verringern, mit einem Deckel. Simmer für eine Minute, dann haben Sie auch noch ein wenig Salz und Pfeffer würzen, umrühren und setzen sich über eine Minute. Schalten Sie den Backofen, fertig!

Sehr lecker mit Kartoffelpüree als Beilage und als Snack, als separates Gericht! Ich liebe ihn und heiß und kalt! Probieren Sie es und Sie! )

Tipps für Hausfrauen kochen leckere Kartoffeln:

1. Gekochte Kartoffeln schmeckt besser, wenn Sie Wasser 3-4 Knoblauchzehen, Zwiebel und etwas Dill hinzu.

2. Kartoffeln gekocht schneller, wenn das Wasser einen Löffel Margarine.

3. Um die alten Kartoffeln beim Kochen nicht angezeigt blaue Flecken im Wasser Sie ein wenig Essig hinzufügen müssen.

4. Junge Kartoffeln leicht zu reinigen, wenn zuvor steckte es in kaltem Wasser.

5. Kartoffeln in den vorgeheizten Pfanne und auf hoher Hitze gebraten, dann reduzieren. Kartoffeln vor dem Braten austrocknen kann, dann ist es besser gebräunt.

6. Kartoffelpüree hinzufügen heiße Milch nur dann, wenn
gießen kalt, dann pürieren erwerben eine blaue Tönung.

7.Ochischenny Kartoffeln sofort zu verwenden, bis er verdunkelt wurde. Wenn Sie die Kartoffeln im Voraus zu reinigen, binden Sie es in einem Kochfolie und binden fest.

8. erfrorenen Kartoffeln brauchen eine Minute, um in kaltem Wasser zu senken, dann in kochendem Wasser, fügen Sie 1 ch. L. Salz und Essig.

Porridge - es ist immer sehr befriedigend, und, wenn sie richtig vorbereitet und noch schmackhaft und gesund.

Zutaten:

150 Gramm Haferflocken
400 ml Cranberry-Saft
50 g Zucker
abgeriebene Schale von 1 Orange
70 ml Sahne
4 Orangen
75 g getrocknete Cranberries

Zubereitung:

1. Schließen Sie die 150 Gramm Haferflocken Nudeln in einem Topf mit 400 ml Cranberry-Saft, 50 g Zucker und geriebene Schale von 1 Orange. Zum Kochen bringen und kochen für 5-6 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Fügen Sie 70 ml Sahne.

2. Abschnitt 4 Orangen in Scheiben schneiden, schälen aus den Filmen, halten Saft. Weichen Sie 75 g getrocknete Cranberries in Orangensaft. Servieren Sie Haferflocken mit Preiselbeeren und Orangen.

6 Secrets köstliche Mäntel.

1. Bevor Sie ein paar Salatöl den Boden der Schale mit duftenden rohem Sonnenblumenöl, dann eine Schicht von Hering, Zwiebeln - und ist bereits auf den übrigen Schichten, beginnend mit Kartoffeln. Optional - um an die Regeln halten und legte das Öl noch Kartoffeln.

2. Eine der Schichten, können Sie fügen gekochtes Ei, auf einer groben Reibe getragen. Hartkäse fügt auch einen herzhaften, wie man eine kleine Menge auf die Dosen Erbsen oder Mais.

3. Und wenn Sie im Salat nur ein wenig gehackte Sauerkraut sind, erhalten wir einen ganz besonderen, einzigartigen Geschmack. Übrigens werden die Gäste es für nötig, aber kaum in der Lage zu erraten, was das Geheimnis ist.

Bis sie goldbraun - 4. Statt rohe Zwiebel kann Zwiebeln, leicht gebraten verwenden. Und in ein paar davon - fein gehackt und sautierten Pilzen sind hier besonders gut sind duftende Pilze.

5. Es ist möglich, in den Rezept frische ungesüßte Apfelsorten oder gesalzen / Gurken gehören, nur muss er vor dem Schleifen und abtropfen überschüssige Flüssigkeit. Um dieses Gericht eine besonders schonende und Klima zu machen, ist es notwendig, das Gemüse in einzelne Schalen und Salat sofort reiben, mit einem Reibe auf Gewicht über die Platte. Das ist - rieb auf der Unterseite der Kartoffeln, legte Scheiben Hering und Zwiebeln und weiteren Schichten reiben Sie den Rest.

Mayonnaise 6. Es ist bequem, Taschen oder Softflasche mit einer dünnen Düse verwenden, um es zu jeder Schicht der feinmaschigen anzuwenden. Am Ende des Kochvorgangs die Kante einer Platte in einem Kreis mit einem feuchten Tuch reinigen Gemüse anhaften.

Zigeunerschnitzel Schnell, schmackhaft und nahrhaft.

Zutaten:

- Hartkäse - 200 g
- Ham - 100 g
- Eier - 2 Stck.
-muka zum Panieren.

Zubereitung:

1. Käse und Schinken geschnitten in dicke Scheiben nicht.
Schnitzel besteht aus 5 Schichten.
2. legte eine Scheibe Käse Scheibe Schinken, Käse wieder, dann Schinken und Käse.
3. Paniruem in Mehl, dann bricht reichlich in der Lockerung der Ei (das Ei nicht speichern), wieder in das Mehl, und wieder in das Ei.
4. Unmittelbar auf der Pfanne verteilen.
5. Fry auf bereits gut geheizten Pfanne mit Öl einmal auf jeder Seite, bis eine schöne knusprige Kruste.
6. Unmittelbar an den Tisch bringen.
HINWEIS. Dieses Gericht ist sehr praktisch für das Frühstück oder für dringende Zubereitung von warmen Snacks.
Ebenso bereitet & quot; Schnitzel und Latin & quot; Käse. Scheibe sehr kalt (direkt aus dem Kühlschrank) Hartkäse 1 cm dick in Mehl, dann in Ei reich und großzügig in Weizen Cracker paniert oder in dünne Scheiben geschnitten Streifen frisches Weißbrot (Teig sollte eine Menge sein). Kurz braten auf einmal auf jeder Seite auf die zuvor gut geheizten Pfanne mit Butter.

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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6 Secrets köstliche Mäntel.

1. Bevor Sie ein paar Salatöl den Boden der Schale mit duftenden rohem Sonnenblumenöl, dann eine Schicht von Hering, Zwiebeln - und ist bereits auf den übrigen Schichten, beginnend mit Kartoffeln. Optional - um an die Regeln halten und legte das Öl noch Kartoffeln.

2. Eine der Schichten, können Sie fügen gekochtes Ei, auf einer groben Reibe getragen. Hartkäse fügt auch einen herzhaften, wie man eine kleine Menge auf die Dosen Erbsen oder Mais.

3. Und wenn Sie im Salat nur ein wenig gehackte Sauerkraut sind, erhalten wir einen ganz besonderen, einzigartigen Geschmack. Übrigens werden die Gäste es für nötig, aber kaum in der Lage zu erraten, was das Geheimnis ist.

Bis sie goldbraun - 4. Statt rohe Zwiebel kann Zwiebeln, leicht gebraten verwenden. Und in ein paar davon - fein gehackt und sautierten Pilzen sind hier besonders gut sind duftende Pilze.

5. Es ist möglich, in den Rezept frische ungesüßte Apfelsorten oder gesalzen / Gurken gehören, nur muss er vor dem Schleifen und abtropfen überschüssige Flüssigkeit. Um dieses Gericht eine besonders schonende und Klima zu machen, ist es notwendig, das Gemüse in einzelne Schalen und Salat sofort reiben, mit einem Reibe auf Gewicht über die Platte. Das ist - rieb auf der Unterseite der Kartoffeln, legte Scheiben Hering und Zwiebeln und weiteren Schichten reiben Sie den Rest.

Mayonnaise 6. Es ist bequem, Taschen oder Softflasche mit einer dünnen Düse verwenden, um es zu jeder Schicht der feinmaschigen anzuwenden. Am Ende des Kochvorgangs die Kante einer Platte in einem Kreis mit einem feuchten Tuch reinigen Gemüse anhaften.

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Shtrudelyata mit Hackfleisch - dünnen, knusprigen Teig und leckere, herzhafte Füllung

Zutaten:

Für den Teig:
Mehl - 300g
Wasser - 0.5st.
Ablassen. Öl - 150g
Salz - eine Prise
Für die Füllung:
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch - 300g
Zwiebeln, Karotten
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Mehl auf eine Arbeitsfläche, ein wenig Salz und gießen Sie warmes Wasser, dann geschmolzen und abgekühlt Pflaumen. Butter - kneten den Teig - es sollte weich, Kunststoff, rollen sie in einen Ball, wickeln Sie sie in Plastikfolie und lassen bei Raumtemperatur für 30 Minuten.
Bereiten Füllung - braten in einer Strecke. Öl mit einer kleinen Menge von Möhren und Zwiebeln - in kleine Würfel schneiden, dann alles löschte unter der Abdeckung bis sie weich sind. Stuffing cool.
Der Teig wird in eine Wurst gerollt, in gleich große Stücke, jedes Stück an, mit Mehl, Oberflächen strecken die Arme in einer transparenten Schicht, in der Mitte einer Füllung legen und wickeln Sie Umschläge, Umschläge bereit, auf ein Backblech, der gelegt Pergament, und in einen vorgewärmten 200 Grad-Ofen für setzen geschnitten 20 Minuten, und dann bekommen, Pinsel mit geschlagenem Eigelb shtrudelyata mit einer kleinen Menge von Butter bestreichen, mit Sesam und wieder in den Ofen für 15-20 Minuten, bis Bräunung. Achten Sie darauf, nicht zu brennen! Fertige Kuchen abkühlen lassen und servieren mit Tee oder Kaffee. Guten Appetit!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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