Mushroom Julienne

Zutaten:

500 g Steinpilze oder
2 Zwiebeln
200 g saure Sahne
300 g Käse Hart
1 Knoblauchzehe
4 EL. l. Butter
1 EL. l. Mehl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Pilze sauber und in große Stücke geschnitten. Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Butter und braten Sie die Pilze 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Mit Salz. Die resultierende Flüssigkeit wird gespeichert.

2. Zwiebeln sauber, fein hacken. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne mit den Pilzen, gibt es 2 EL. l. Butter. 5 Minuten braten.

3. Das Mehl in saurer Sahne und gut durchrühren. Gießen Sie stufenweise die beim Rösten Pilze, Salz und Pfeffer gebildet Flüssigkeit.

4. Der resultierende Soße, in die gebratenen Pilzen zu gießen. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Käse Rost.

6. Ausstechformen für Julien (Kochtopf) reiben eine Knoblauchzehe.

7. Champignons mit Sauce lag im Kochtopf, mit Käse bestreuen und backen Sie mit einem vorgewärmten 200 ° C Ofen für 7-8 Minuten bis braun.

Julien Törtchen

Zutaten:

● Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
● Pilze (frisch) - 400 g
● Zwiebeln - 2 Stück
● Cheese (cremige, nicht zu hart) - 300 g
● Creme (20%) - 500 ml
● Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:

Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
In Törtchen erweitert
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15)

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Julien Brötchen

Und viel weniger Geschirr zu waschen!

Sie benötigen:

● Pilze Pilze 300g
● Zwiebeln 2000
● Hackfleisch Schwein-Rindfleisch 400 g
● Creme 10% 150 ml
● Käsesandwich Platte 3
● Brötchen 6 Stück

Wie zu kochen:

1. Wählen Sie aus der Mitte eines herausnehmen Rollen, die den Becher eingeschaltet haben.

2. Setzen Sie die Zwiebeln mit Pilzen und Sahne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Unabhängig davon braten, bis gekocht Füllung.

4. Mischen Sie zusammen Hackfleisch gebraten und cremige Pilzmasse. Die resultierende Mischung stopfen die Rollen und in Form gebracht. Deckel mit Käsebrötchen für Sandwiches.

5. Rolls in einem vorgeheizten Ofen stellen für 5-7 Minuten. Das Formular kann dicht Fett mit Butter, dann die unteren Brötchen wird nicht trocken sein, wird zart und weich.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Julien in Kartoffeln

Zutaten:

● paar Kartoffeln
● 100 Gramm Butter
● 400 g fein gehackte Pilze und andere Pilze
● 1 mittelgroße Zwiebel
● 1/2 EL Mehl
● 250 ml Sahne oder Sauerrahm
● 100 g geriebener Käse
● Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

Jedes der gut gewaschenen Knollen (Haut, ist es ratsam, nicht zu reinigen, aber wo es eine verdächtige Stelle - nur entfernen Sie sie mit einem Messer) abgeschnitten einer Seite, weniger als die Hälfte - etwa 1/3 der Dicke (und verwenden Sie für die anderen Mahlzeiten) .
Für "Julien in Kartoffeln" das Beste Verwendung in 2/3 der Dicke der Kartoffeln - es wird künftig "Cocotte" ermöglicht größer und geräumiger sein.

Dann sanft Dessert oder ein Teelöffel (bequemer - löffel nuazetkoy) geschabt mittleren bis Stoßfänger und Bedplate "Kochtopf" war nicht dicker als 5,7 mm.
Der Zellstoff wird wie der untere Grenzbereich zum Einsatz auch andere Gerichte (wie Suppe) aufgenommen.

Ready "Kochtopf" noch in kaltem Wasser, um die Kartoffeln gelegt werden abgedunkelt.

In der Zwischenzeit den Backofen vorheizen zu setzen (180 bis 200 Grad Celsius), kochen Pilz Julienne.
Lösen Sie in einer Pfanne von 50-70 Gramm Butter und in 400 Gramm gehackte Pilze ziemlich (oder andere Pilze) stellen.

Rühren Sie, warten Sie, bis Pilze verteilen Saft und zu regeln, legte sie zwei oder drei Minuten bei mäßiger Temperatur und die fein zerkleinerten Zwiebeln.

Kochen Sie für fünf bis sieben Minuten, dabei gelegentlich umrühren, und fügen Sie einen halben Esslöffel Mehl - Julien verdicken.
Auch hier werden alle gründlich.

Wenn das Mehl ein wenig Feuer (1-2 Minuten), volem 250 ml Sahne oder die gleiche Menge an saurer Sahne, wenn der Geschmack angenehm pikanter Säure Julien.
Leicht salzen und pfeffern frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und kochen, bis die resultierende Mischung dick Sahne oder Sauerrahm. Dies ist ein weiterer 3-4 Minuten.
Abgesehen von der Pfanne beiseite stellen.

On mit Butter oder Butter eine Auflaufform (oder Backen) Place "Kochtopf" Kartoffel, schnippte Wasser aus ihnen eine gefettete, jedes Kokotte fügen Sie ein paar Salzkörner, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und ein kleines Stück Butter.
Dann Kartoffel "Kochtopf" setzen einen Löffel in Sahne oder Sauerrahm Champignons gedünstet, gleichmäßig verteilen sie, "Cocotte".

Gefüllt "Kochtopf" in einem vorgewärmten 180 bis 200 gr setzen. Mit dem Ofen - im Durchschnitt.

Etwa 15 Minuten nach dem Beginn des Back vynem "Kochtopf" und prisyplem Julien geriebenem Käse, eine Art "Deckel" über die Füllung, die nicht zulassen, wird diese zum Anfüllen trocknen und, in der Tat machen Julienne Julienne zu bilden.
"Cocotte" re-senden Sie es in den Ofen.

Julien wird für weitere 15-20 Minuten backen. Vollbereitschaftsanzeige - eine gute goldbraun sowohl die Oberseite und die Seiten von Kartoffeln.
Vor dem Servieren jede Kartoffel mit einem Teelöffel Butter.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Mushroom Julienne

Zutaten:

500 g Steinpilze oder
2 Zwiebeln
200 g saure Sahne
300 g Käse Hart
1 Knoblauchzehe
4 EL. l. Butter
1 EL. l. Mehl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Pilze sauber und in große Stücke geschnitten. Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Butter und braten Sie die Pilze 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Mit Salz. Die resultierende Flüssigkeit wird gespeichert.

2. Zwiebeln sauber, fein hacken. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne mit den Pilzen, gibt es 2 EL. l. Butter. 5 Minuten braten.

3. Das Mehl in saurer Sahne und gut durchrühren. Gießen Sie stufenweise die beim Rösten Pilze, Salz und Pfeffer gebildet Flüssigkeit.

4. Der resultierende Soße, in die gebratenen Pilzen zu gießen. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Käse Rost.

6. Ausstechformen für Julien (Kochtopf) reiben eine Knoblauchzehe.

7. Champignons mit Sauce lag im Kochtopf, mit Käse bestreuen und backen Sie mit einem vorgewärmten 200 ° C Ofen für 7-8 Minuten bis braun.

Julien Törtchen

Zutaten:

Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremige, nicht zu hart) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
2. Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
3. Lassen Sie Törtchen
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15).

Julien Törtchen

Zutaten:

Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremige, nicht zu hart) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:

Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
In Törtchen erweitert
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15)

Julien in großen Schalen (konkiloni).

Zutaten:

1 kur.grudka
400 gr. Champignons
1 große Zwiebel
100 gr. Hartkäse
3 EL sauerrahm

Zubereitung:

Füllung: schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln, Champignons. Bow spassirovat in Oliven-oder Pflanzenöl glasig + Fleisch und nach 4-5 min + Pilze + Salz + Pfeffer. Fry bis die Feuchtigkeit verdunstet von den Pilzen, die Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen Füllung ist fertig.

Zubereitung: Kochen Sie Muscheln, zurücklehnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen ein wenig, so dass Sie Ihre Hände zu bekommen. Löffel Füllung und nehmen farshiruem jede Schale, "verstecken" geriebenem Käse. Für Bräunung gestopft Muscheln in den Ofen geschoben.

Guten Appetit!

Rezept aus der Seite:http://vk.com/just__cook
Einfach Kochen! - Nur die besten Rezepte!

Julien Törtchen

Zutaten:
Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremig, nicht sehr tverdny) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
2. Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
3. Lassen Sie Törtchen
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15).

Julien Pilze mit Tintenfisch.

Zutaten:
500g Tintenfisch;
500g Champignons;
300 g Käse halb Sorten;
2 kleine Zwiebeln;
300 ml Sahne (Fettgehalt 20-25%);
2 Esslöffel sauerrahm;
3 EL Pflanzenöle;
2 Esslöffel Mehl;
1 EL gehackten Dill;
Salz und Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren:
1. 1 Minute Legen Sie die Karkasse Tintenfisch in kochendes Wasser, dann in kaltem Wasser gewaschen. Entfernen Sie die dünne Außenschicht, entfernen Sie die Chitin-Platten. 2. Senken Sie die Karkasse in kochendem Salzwasser kochen für 3-4 Minuten.
3. Das Wasser abgelassen wird, geben Tintenfische etwas abkühlen und schneiden Sie sie in dünne Ringe oder Streifen.
4. Zwiebeln reinigen, schleifen. Pilze gewaschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Das Öl erhitzen und darin die Zwiebel für 5 Minuten. Die Champignons und kochen, rühren, weitere 6-7 Minuten goldbraun backen.
6. Grate Käse. Setzen eine Menge Pilze mit geschnittenen Tintenfisch und der Hälfte des geriebenen Käse. 7. Vorsichtig mischen.
Auf einer trockenen Pfanne anbraten das Mehl.
8. Fügen Sie die saure Sahne, Sahne, Dill, Salz und Pfeffer. Rühren die ganze Zeit, bringen Mischung zum Kochen bringen.
9. Die Sauce in eine Pilzmasse mischen. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C
10. Verteilen Sie das Fertiggewicht von Kokotte bestreichen, mit restlichen Käse und backen Sie 20-25 Minuten, bis sie goldbraun.

Julien in einem Brötchen.

Zutaten für 4 Portionen:
Hähnchenschenkel 1 Stück
Bun 4 Stück
Zwiebeln 2 Köpfe
Weizenmehl 1 TL
6 Esslöffel Sauerrahm
Käse nach Geschmack

Anleitung:
1 Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und aus (nicht zu lange!).
2. Kochen Sie das ganze Bein.
3. Zwiebeln das Mehl, rühren und vom Herd nehmen.
4. Rollen schneiden Sie die Spitze und schneiden Sie die Krume.
5. Stellen Sie die Zwiebelbraten, Hühnerfleisch, Gewürzen abschmecken. Gießen Sie saure Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im Ofen backen.

Julien in großen Schalen (konkiloni).

Zutaten:

1 kur.grudka
400 gr. Champignons
1 große Zwiebel
100 gr. Hartkäse
3 EL sauerrahm

Zubereitung:
1. Füllung: schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen, Zwiebeln, Champignons. Bow spassirovat in Oliven-oder Pflanzenöl glasig + Fleisch und nach 4-5 min + Pilze + Salz + Pfeffer. Fry bis die Feuchtigkeit verdunstet von den Pilzen, die Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen Füllung ist fertig.
2. Vorbereitung: Kochen Muscheln, zurücklehnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen ein wenig, so dass die Hand nehmen können. Löffel Füllung und nehmen farshiruem jede Schale, "verstecken" geriebenem Käse. Für Bräunung gestopft Muscheln in den Ofen geschoben.

Guten Appetit!