Ribno Julien

Zutaten:

500 g Steinpilze oder
2 Zwiebeln
200 g saure Sahne
300 g Käse Hart
1 Knoblauchzehe
4 EL. l. Butter
1 EL. l. Mehl
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Salz

Zubereitung:

1. Pilze sauber und in große Stücke geschnitten. Heizen Sie eine Pfanne 2 EL. l. Butter und braten Sie die Pilze 5 Minuten bei mittlerer Hitze. Mit Salz. Die resultierende Flüssigkeit wird gespeichert.

2. Zwiebeln sauber, fein hacken. Fügen Sie die Zwiebel in die Pfanne mit den Pilzen, gibt es 2 EL. l. Butter. 5 Minuten braten.

3. Das Mehl in saurer Sahne und gut durchrühren. Gießen Sie stufenweise die beim Rösten Pilze, Salz und Pfeffer gebildet Flüssigkeit.

4. Der resultierende Soße, in die gebratenen Pilzen zu gießen. 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

5. Käse Rost.

6. Ausstechformen für Julien (Kochtopf) reiben eine Knoblauchzehe.

7. Champignons mit Sauce lag im Kochtopf, mit Käse bestreuen und backen Sie mit einem vorgewärmten 200 ° C Ofen für 7-8 Minuten bis braun.

Julien Pilze mit Tintenfisch.

Zutaten:
500g Tintenfisch;
500g Champignons;
300 g Käse halb Sorten;
2 kleine Zwiebeln;
300 ml Sahne (Fettgehalt 20-25%);
2 Esslöffel sauerrahm;
3 EL Pflanzenöle;
2 Esslöffel Mehl;
1 EL gehackten Dill;
Salz und Pfeffer abschmecken.

Herstellungsverfahren:
1. 1 Minute Legen Sie die Karkasse Tintenfisch in kochendes Wasser, dann in kaltem Wasser gewaschen. Entfernen Sie die dünne Außenschicht, entfernen Sie die Chitin-Platten. 2. Senken Sie die Karkasse in kochendem Salzwasser kochen für 3-4 Minuten.
3. Das Wasser abgelassen wird, geben Tintenfische etwas abkühlen und schneiden Sie sie in dünne Ringe oder Streifen.
4. Zwiebeln reinigen, schleifen. Pilze gewaschen und in kleine Stücke schneiden.
5. Das Öl erhitzen und darin die Zwiebel für 5 Minuten. Die Champignons und kochen, rühren, weitere 6-7 Minuten goldbraun backen.
6. Grate Käse. Setzen eine Menge Pilze mit geschnittenen Tintenfisch und der Hälfte des geriebenen Käse. 7. Vorsichtig mischen.
Auf einer trockenen Pfanne anbraten das Mehl.
8. Fügen Sie die saure Sahne, Sahne, Dill, Salz und Pfeffer. Rühren die ganze Zeit, bringen Mischung zum Kochen bringen.
9. Die Sauce in eine Pilzmasse mischen. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° C
10. Verteilen Sie das Fertiggewicht von Kokotte bestreichen, mit restlichen Käse und backen Sie 20-25 Minuten, bis sie goldbraun.

Julien in einem Brötchen.

Zutaten für 4 Portionen:
Hähnchenschenkel 1 Stück
Bun 4 Stück
Zwiebeln 2 Köpfe
Weizenmehl 1 TL
6 Esslöffel Sauerrahm
Käse nach Geschmack

Anleitung:
1 Zwiebel in dünne Halbringe schneiden und aus (nicht zu lange!).
2. Kochen Sie das ganze Bein.
3. Zwiebeln das Mehl, rühren und vom Herd nehmen.
4. Rollen schneiden Sie die Spitze und schneiden Sie die Krume.
5. Stellen Sie die Zwiebelbraten, Hühnerfleisch, Gewürzen abschmecken. Gießen Sie saure Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen.
6. Im Ofen backen.

Julien Törtchen

Zutaten:

Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremige, nicht zu hart) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
2. Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
3. Lassen Sie Törtchen
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15).
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Julien in Brötchen.

Und viel weniger Geschirr zu waschen!

Zubereitungszeit: 30 Minuten
Portionen: 6

Zutaten:

Pilze Pilze 300g
Onions 2000
Hackfleisch Schwein-Rindfleisch 400 g
Creme 10% 150 ml
Käsesandwich Platte 3
Buns 6 Stück

Zubereitung:
1. Wählen Sie aus der Mitte eines herausnehmen Rollen, die den Becher eingeschaltet haben.
2. Setzen Sie die Zwiebeln mit Pilzen und Sahne. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Unabhängig davon braten, bis gekocht Füllung.
4. Mischen Sie zusammen Hackfleisch gebraten und cremige Pilzmasse. Die resultierende Mischung stopfen die Rollen und in Form gebracht. Deckel mit Käsebrötchen für Sandwiches.
5. Rolls in einem vorgeheizten Ofen stellen für 5-7 Minuten. Das Formular kann dicht Fett mit Butter, dann die unteren Brötchen wird nicht trocken sein, wird zart und weich.

Guten Appetit!

Julien Törtchen

Zutaten:
Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g
Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremig, nicht sehr tverdny) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Zubereitung:
1. Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
2. Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
3. Lassen Sie Törtchen
4. Mit geriebenem Käse bestreuen und backen im Ofen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15).

Julien Törtchen

Julien in Brötchen.

~ Julien in großen Schalen (konkiloni) ~

Zutaten:

1 kur.grudka
400 gr. Champignons
1 große Zwiebel
100 gr. Hartkäse
3 EL sauerrahm

Zubereitung:

Füllung: schneiden Sie das Huhn in dünne Streifen schneiden, Zwiebeln, Champignons. Bow spassirovat in Oliven-oder Pflanzenöl glasig + Fleisch und nach 4-5 min + Pilze + Salz + Pfeffer. Fry bis die Feuchtigkeit verdunstet von den Pilzen, die Sahne zugeben und 5 Minuten köcheln lassen Füllung ist fertig.

Zubereitung: Kochen Sie Muscheln, zurücklehnen in ein Sieb geben und abkühlen lassen ein wenig, so dass Sie Ihre Hände zu bekommen. Löffel Füllung und nehmen farshiruem jede Schale, "verstecken" geriebenem Käse. Für Bräunung gestopft Muscheln in den Ofen geschoben.

Guten Appetit!

Julien Geflügel

Hähnchenfilet - 400 g
Weizenmehl - 1 Esslöffel
Hühnerbrühe - 1 Tasse
Butter - 2 Esslöffel
Käse - 100 g
Saure Sahne - 1 Tasse
Salz nach Geschmack

1. Hühnerbrühe und in dünne Streifen schneiden.
2. Das Mehl in einer Pfanne erhitzen und abtropfen lassen. Dann, in der gleichen beheizten Pfanne mit Mehl, die Butter hinzufügen und unter ständigem Rühren das Gemisch auf Eis für einige Minuten. Wenn das Mehl wird sie goldbraun sind, gießen Sie langsam das heiße Hühnerbrühe. Unter ständigem Rühren bringen die Mischung zum Kochen bringen.
3. Gießen Sie in der gleichen Pfanne Sauerrahm, umrühren und zum Kochen bringen.
4. Lassen Sie diskontinuierlich formochkam Pouletgeschnetzeltes, füllen Sie es mit Sahnesauce und mit geriebenem Käse bestreuen, dann streuen die Spitze mit zerlassener Butter und legen Sie die Form in den Ofen. Bei einer Temperatur von etwa 180 Grad backen Julien für 20-30 Minuten. Servieren Sie das Gericht kann warm und kalt sein.

* Hühnerbrühe für Milch ersetzt werden, gekochtes Huhn - auf Butter gebraten, unausgegoren Huhn.

Julien Törtchen

Zutaten:
Hühnerbrust (gekocht) - 400 g
Pilze (frisch) - 400 g

Zwiebeln - 2 Stück
Käse (cremig, nicht sehr tverdny) - 300 g
Creme (20%) - 500 ml
Weizenmehl - 2 EL. l.

Champignons, Zwiebeln, fein gehackt Brust - und braten, bis Verdunstung von überschüssiger Flüssigkeit.
Fügen Sie die Sahne und das Mehl langsam einführen - verdickt
In Törtchen erweitert
Mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen, bis Kruste (ca. 10 Minuten - 15)

Mushroom Julienne

Julien "Pleasure"

Zutaten:

• 200 Gramm Huhn
• 300 g Champignons
• 2 Zwiebeln
• 200 g Creme (15-20%)
• 100 Gramm Käse
• 2 EL. l. Mehl
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kochen Huhn, bis gekocht und fein hacken. Clean and slice Champignons, Zwiebeln fein hacken.
2. Die Zwiebel in Pflanzenöl, dann die Pilze und kochen, bis das Wasser verdampft ist. Fügen Sie das Huhn, Salz, Pfeffer und vom Herd nehmen.
3. Auf einer Pfanne ohne Fett braten Sie das Mehl, bis sie goldbraun sind, die Sahne, Salz, Pfeffer und zum Kochen bringen. Schließen Sie mit Champignons und Filet und vom Herd nehmen.
4. das Gewicht in der Kochtopf setzen, mit geriebenem Käse bestreuen. Julien backen im Ofen bei 180 ° C für ca. 30 Minuten.