Julienne

Generell Julienne - ein Weg, Schneiden, sondern in den Menschen der Name in die Schale in saurer Sahne in cocotte Pilze gekocht stecken.
Ich will Sie nicht langweilen hier mit allerlei Langweiligkeit, kurz ich hier schließlich erscheinen sind einige Rezepte meiner "kakbe Julienne" und heute eine der Optionen.

Also, nehmen Sie die Pilze, größer

Stattdessen Kokotte heute werden wir Pilze tun, oder besser gesagt ihre Hüte, so dass die Beine werden sanft entfernt.
Ich liebe es, wenn die Kappe bleibt frisch und gesalzen muschschiny liebt, so dass die Kappe beschichten mit Salzwasser

Jetzt über die Hardware, kann es absolut überhaupt, was das Herz begehrt sein.
Ich war in dieser Zeit der:
- Beine Pilze
- Rote Zwiebel
- Bulgarischen Paprika
- Schinken

Chops Zwiebeln

Schinken in Würfel schneiden

Und schicken Sie im vorgeheizten Pfanne mit Pflanzenöl, leicht für ca. 5 Minuten braten, dann die gehackte Paprika und braten 2 Minuten

Dann fügen Sie die Gewürze: SMCHP, Paprika, Basilikum, Oregano und gießen Creme (Creme kann für die saure Sahne ersetzen, aber Ich mag Sahne), für 3-5 Minuten köcheln lassen

Wir nehmen unsere Hüte, anfüllen angefüllt, Schmieröl aus dem Boden und der Ausbreitung auf ein Backpapier.
Auf der Oberseite der Füllung, gießen Sie ein wenig Creme (im Bild habe ich nicht eingecremt) und in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen gestellt, legen Sie die Pfanne auf einem Regal direkt unter der Mitte

Wir erreichen nach 10 Minuten, mit geriebenem Parmesan und zurück in den Ofen, aber jetzt in der Mitte

10-15 Minuten von unserem zhuleny bereit.
Ich serviert mit einem Salat von Kirschtomaten mit Lauch und SMCHP mit Olivenöl und Weißweinessig angezogen.

Julien in Kartoffeln

Dies ist ein unglaublich spektakulären Gericht, das seine Originalität selbst erfahrene Besucher beeindrucken wird. Kartoffeln spielt hier die Rolle der Gerichte.

Zutaten:

- 4 große Kartoffeln
- 400 g Champignons
- 1 Zwiebel
- 100 g Butter
- 1/2 EL Mehl
- 250 ml Sahne
- Salz und Pfeffer
- 100 g geriebener Käse

Zubereitung:

1.Klubni meine Kartoffeln gründlich, aber nicht sauber. Schneiden Sie jede Kartoffel der Länge nach in zwei gleiche Teile.
2. Vorsichtig mit einem Dessert-Löffel, kratzen die Fleisch Kartoffeln. Wir brauchen eine Art Kartoffel Boot mit einer Dicke von Seiten nicht mehr als 5-7 mm.
3. Holen Kartoffelboote in kaltes Wasser legen, um die Kartoffeln sind geschwärzt und legte zusätzliche Stärke.
4. Wir, in der Zwischenzeit wird die restlichen Zutaten. Schmelzen Sie Butter in einer Pfanne erhitzen, steckte es in unserer Pilze.
5. Simmer Pilze bei mittlerer Hitze ca. 5-7 Minuten, dann fügen Sie sie fein gehackte Zwiebel.
6. Simmer Champignons und Zwiebeln 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze, dann das Mehl in die Pfanne geben. 7. schnell rühren, um Masse eindickt.
8. Mehlmischung gut, stellen Sie die Pfanne Sahne oder Sauerrahm. Salz, Pfeffer und kochen weitere 3-4 Minuten, bis dicke Sahne (oder Sauerrahm). Vom Herd nehmen.
9. In der hitzebeständig und leicht geölte Schüssel legen unsere Kartoffelbooten, jedes Boot in einem kleinen Stück Butter und ein wenig Salz und Pfeffer setzen. 10. Wir füllen das Boot Pilzfüllung.
11. Wir haben unsere Boote Kartoffel im Ofen, auf 180-200 Grad vorgewärmt.
12. Bake Julienne Kartoffeln für 15 Minuten, dann mit geriebenem Käse bestreuen jedes Boot, um eine Art von Käse Kappe zu bilden. Legen Sie wieder in den Ofen und backen für weitere 15 Minuten, bis sie weich sind.
13. Sobald die Kartoffeln mit goldbraun von allen Seiten überzogen - so das Gericht fertig.
14. Vor dem Servieren jede Kartoffel kann ein wenig geschmolzener Butter zu vergießen.

Guten Appetit!
# Second @ cooklove

Julien.

Schnell zubereitet und sehr sanfte Geschmack Julienne mit Hühnerfleisch und Champignons.

Zutaten:

2 Hähnchenbrust
300 g Champignons
200 g saure Sahne
100 g Käse
Salz und Pfeffer
Pflanzenöl zum Braten

Zubereitung:

1. Hähnchen waschen, hacken.
2. geölte Pfanne erhitzen und das Huhn, am Ende der Garzeit salzen und pfeffern.
3. Waschen Sie Pilze in einer Pfanne in große Stücke schneiden und braten, bis gekocht.
4. Am Ende der Garzeit salzen und pfeffern.
5. Hühner verbinden mit Champignons, Sauerrahm, gut mischen.
6. Setzen Sie auf Kokotte, mit geriebenem Käse bestreuen und halten im Ofen bei 200 Grad für 20 Minuten.

# Second @ cooklove

Julienne

Julien in einem Brötchen

Zutaten:
200 g Hähnchenbrust
250 g Champignons
1 kleine Zwiebel
100-150 g Käse
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL. Mehl
2-3 EL. Löffel Sauerrahm
6-7 kleine runde Brötchen

Zubereitung:

1. Filet in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken feinen Halbringen, Champignons, gereinigt und in dünne Scheiben schneiden, Käse Rost.

2. Rollen vorsichtig schneiden Sie die Spitze, die mitten in einer sauberen, so dass nicht zu dicken Mauern.

3. Zwiebel braten, bis transparent in das heiße Öl, die Pilze und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, fügen getrennt geröstet, mit Salz, Pfeffer, Mehl und saurer Sahne, umrühren und bei schwacher Hitze kochen für 2 Minuten, bis verdickt Julienne.

4. Die Ofenhitze bis 180 gr., Füllen Sie die Brötchen warme Julienne, mit geriebenem Käse bestreuen.

Darf nicht in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

Julienne Champignons

Zutaten:

250 Gramm Pilze
1 Zwiebel
250 Gramm Fett Sauerrahm
Hartkäse
Salz
gemahlener schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

Pilze in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel hacken.
Geschnittene Pilze in Pflanzenöl oder Butter, 5 Minuten braten, die Zwiebel dazugeben und weitere 5 Minuten.
In einer Pfanne, nicht kochen, heizen Sie die Creme, die Pilze und Zwiebeln, Salz, Pfeffer und ein wenig warm zusammen. Wenn saure Flüssigkeit, dann ist es zunächst erforderlich, mit 1 EL verbinden Sie das (noch kalt). Löffel Mehl, auf einer trockenen Pfanne getrocknet.
Die heiße Mischung von Champignons und Zwiebeln in Sauerrahm, in einem Kochtopf oder kleine Formen gefüllt zum Backen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Zeigen im vorgeheizten Ofen bis zur vollständigen Auflösung und Käse gebräunt.
Bereit Julien verzieren dünne Scheiben gerösteten Pilzen und lässt jede Grün.

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Julienne von Kalmar und Pilz

Zutaten:

3-4 Tintenfisch
Pilze (getrocknet werden - 2 Handvoll)
1 Zwiebel
Mayonnaise
sauerrahm
Käse

Zubereitung:

Squid gereinigt, bis sie defroze (so dass sie leichter zu reinigen), kochen Pilze. Tintenfisch in Streifen schneiden, Zwiebel fein. Fry Tintenfisch, Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne für 2-3 Minuten, nicht mehr (andernfalls Tintenfisch Willen Gummi) in feuerfeste Glasform mit hohem Rand (oder etwas anderes erforderlich), um die gebratene Mischung setzen. Gießen Sie eine Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise 1: 1. Mit geriebenem Käse bestreuen. Wir beraten, es nicht zu übertreiben, mit Salz. Mayonnaise gibt genug soli.Postavit in den Ofen. Nach dem Kochen, halten Sie für ca. 5 Minuten und kann ausgeschaltet werden.

Mushroom Julienne

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

200g Champignons *
100 Gramm Joghurt oder Sauerrahm
100 g Blätterteig Blätterteig Teig
50g Adygei Käse
50 g Hartkäse
1 mittelgroße Zwiebel
1 Ei
10 g Butter (zum Einfetten der Form)
2 Esslöffel Pflanzenöl (zum Braten)
Bund Dill
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

* - Sie können auch andere Pilze Ihrer Wahl und / oder gefrorene Pilze verwenden.

Zubereitung:

1. Die Pilze putzen, hacken (Ich habe bereits, gefroren Pilze in Scheiben geschnitten).

2. hacken Zwiebel in dünne Streifen schneiden, fügen Sie zu den Pilzen. Braten mit etwas Pflanzenöl, bis sie weich.

3. Batch Keramikform Fett mit Butter, legen Sie die gebratenen Champignons und Zwiebeln, fügen Sie den gehackten Dill.

4. Fügen Sie den Joghurt oder saure Sahne, Salz, schwarzer Pfeffer hinzufügen. ! Verwenden Sie nicht die Schichten.

5. Fügen Sie den geriebenen Käse Adyghe. Fügen geriebenem Hartkäse.

6. Der Teig rollen ein wenig, aber nicht dünn. Cover sie zu bilden. Stellen Sie Pin Stecker. Schmieren Sie den Rührteig.

7. Bake Julienne bei 180 Grad für 20-30 Minuten. Readiness Ihnen sagen, goldbraun auf dem Test.

Rezept - Marina Kwon

Julienne von Kalmar und Pilz

Zutaten:

3-4 Tintenfisch
Pilze (getrocknet werden - 2 Handvoll)
1 Zwiebel
Mayonnaise
sauerrahm
Käse

Zubereitung:

1. Squid gereinigt, bis sie nicht gefroren (so dass sie leichter zu reinigen), kochen Pilze. Tintenfisch in Streifen schneiden, Zwiebel fein.

2. Braten Sie die Tintenfische, Champignons und Zwiebeln in einer Pfanne für 2-3 Minuten, nicht mehr (andernfalls Tintenfisch Willen Gummi) in feuerfeste Glasform mit hohem Rand (oder etwas anderes erforderlich), um die gebratene Mischung setzen.

3. Gießen Sie die Mischung aus Sauerrahm und Mayonnaise 1: 1. Mit geriebenem Käse bestreuen. Wir beraten, es nicht zu übertreiben, mit Salz. Mayonnaise gibt genug Salz. Legen Sie in den Ofen.

4. Nach dem Kochen, halten Sie für ca. 5 Minuten und kann ausgeschaltet werden.

Julien in einem Brötchen

Zutaten:

200 gr. Hühnerbrust
250 gr. Champignons
1 kleine Zwiebel
100-150 gr. Käse
Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 TL. Mehl
2-3 EL. Löffel Sauerrahm
6-7 kleine runde Brötchen

Zubereitung:

1. Filet in kleine Würfel schneiden, die Zwiebel hacken feinen Halbringen, Champignons, gereinigt und in dünne Scheiben schneiden, Käse Rost.

2. Rollen vorsichtig schneiden Sie die Spitze, die mitten in einer sauberen, so dass nicht zu dicken Mauern.

3. Zwiebel braten, bis transparent in das heiße Öl, die Pilze und kochen, bis die Flüssigkeit verdampft ist, fügen getrennt geröstet, mit Salz, Pfeffer, Mehl und saurer Sahne, umrühren und bei schwacher Hitze kochen für 2 Minuten, bis verdickt Julienne.

4. Die Ofenhitze bis 180 Grad, füllen Muffin Julienne warm, mit geriebenem Käse bestreuen.
Darf nicht in den Ofen, bis der Käse schmilzt.

Rezept - olyaw