Gebackene Tintenfische.

Zutaten:

● gefrorene Kalmare - 1500 c.
● Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
● Hartkäse - 100 gr.
● Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).

Es ist so lecker!
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#горячее@bon.appetit

Marinierte Tintenfische

Zutaten:
Olive AIFM - 50 ml
Zitronensaft - 50 ml (ca. 2 Stück)
Schale einer Zitrone
Frische Petersilie (gehackt) - 3 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Salz - 1 TL
Halb Chili
Squids - 500 g
Dill - 1 Zweig

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Marinade (alles außer dem Fenchel und Tintenfisch) in eine Schüssel geben und gut mischen. In einer Pfanne in Olivenöl braten, Tintenfisch, steckte sie in die Marinade mit gehacktem Dill. Alle Zutaten und lassen Sie sich für 15-20 Minuten mariniert. Dienen.

Tintenfische in saurer Sahne

Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und skusno. Es sei denn, Sie möchten Calamari.

Zutaten:

1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
1-2 Karotten
ein paar kleine Lampen,
sauerrahm,
Salz, eine Mischung aus Paprika + Koriander,
Kräutern, Knoblauch,
ein wenig Pflanzenöl.

Zubereitung:

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.

3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.

4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.

5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

"Squids in saurer Sahne

Zutaten:

● 1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
● 1-2 Karotten,
● ein paar kleine Lampen,
● saure Sahne,
● Salz, eine Mischung aus Paprika + Koriander,
● Kräutern, Knoblauch,
● ein wenig Pflanzenöl.

Zubereitung:

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.
2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.
3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.
4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.
5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.
Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Quelle:Meisterkoch
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Calamari

Zutaten:

● Kalmar (600 g)
● gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
● Salz (nach Geschmack)
● Chicken Egg (2 Stk.)
● Kuhmilch (1 Stapel.)
● Weizenmehl (200)

Zubereitung:

Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Squid zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.

Schritt 2
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die werden, wird in Ringe geschnitten geschnitten, und kann nicht für die Notwendigkeit, in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.

Schritt 3
Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.

Schritt 4
Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.

Schritt 5
Während gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!

Quelle:Kulinarische Meisterwerke
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Gebratener Tintenfisch "Yum."

ZUTATEN:

● gefrorene Kalmare - 1500 c.
● Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
● Hartkäse - 100 gr.
● Salz und Pfeffer.

ZUBEREITUNG:

Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).

Es ist so lecker!
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Geschmorte Tintenfische mit Gemüse

Zutaten:

Für 2 Portionen:
- 2 Tintenfisch Karkasse,
- Karotten 1 Stück,
- 1 Stück Zwiebel,
- Naturjoghurt 100 g
- 50 g Käse
- Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitung:

Squid von Filmen gereinigt, in kochendes Wasser für 1 Minute,
Hacken Sie Zwiebeln und Karotten, setzen Sie den Joghurt und Käse bis gekocht Zwiebeln und Karotten, fügen Sie den Tintenfisch, Salz und Pfeffer würzen und kochen für weitere 1-2 Minuten.
Servieren und gekühlt.

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Tintenfische in saurer Sahne