Gebratener Tintenfisch "Yum."

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Gefrorene Kalmare - 1500 c.
Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
Hartkäse - 100 gr.
Salz und Pfeffer.

Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).

Es ist so lecker!
Ich empfehle!

Squid im Bierteig

Wir brauchen:
tintenfisch
pflanzliches fett
2.1 Art. Mehl
2.1 Art. bier
1 Ei
4 EL. l. milch
Salz.

Tintenfisch in dünne Ringe. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Ei, fügen Sie das Bier und Milch, Mehl. Mit Salz. Teig die Konsistenz von Sahne als Flüssigkeit. Eingetaucht Tintenfischringe in Teig und werfen in kochendes maslo.Bukvalno 1-2 Minuten Tintenfisch bereits goldenen und fertig.

Marinierte Tintenfische

Zutaten:
Olive AIFM - 50 ml
Zitronensaft - 50 ml (ca. 2 Stück)
Schale einer Zitrone
Frische Petersilie (gehackt) - 3 Esslöffel
Knoblauch - 1 Zehe
Salz - 1 TL
Halb Chili
Squids - 500 g
Dill - 1 Zweig

Zubereitung:
Alle Zutaten für die Marinade (alles außer dem Fenchel und Tintenfisch) in eine Schüssel geben und gut mischen. In einer Pfanne in Olivenöl braten, Tintenfisch, steckte sie in die Marinade mit gehacktem Dill. Alle Zutaten und lassen Sie sich für 15-20 Minuten mariniert. Dienen.
Guten Appetit!

Geschmorte Tintenfische.

Zutaten für 1 Portion:

Squid 400 g
Carrot 1 Stück
Zwiebel 1 Zehe
Pflanzenöl 50 g

Anleitung:

1. Reiben Sie die Karotten auf einer groben Reibe.
2. Zwiebeln schneiden in Halbringe und in Öl anbraten (erste Bogen dann Karotten).
3. geschält, gewaschen Tintenfisch mit kochendem Wasser verbrüht, entfernen Sie die Schale, in Halbringe schneiden und fügen Sie die gebräunten Zwiebeln und Karotten. Mit Salz abschmecken. Gut mischen. Kochen für 1-2 Minuten.
Sie können Zitronensaft und Knoblauch hinzufügen. Gemüse dürfen mehr Tomaten, Paprika.

Geschmorte Tintenfische mit Pilzen

75kkal 100g

Zutaten

Tintenfische 300 g
Pilze 200g
Salz, Pfeffer
frische Kräuter nach Geschmack
Zwiebel 1 Stück.

Zwiebeln gereinigt, geschnitten und eine Pfanne mit Pilzen. Kadaver von Tintenfisch gereinigt, geschnitten und zu den Pilzen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie etwas Wasser, wenn nötig. Bedecken Sie und kochen für 2-3 Minuten. Kann als separates Gericht oder als Beilage von Gemüse serviert werden.

Tintenfische in saurer Sahne

Zutaten:
- 1 kg Tintenfisch
- 1-2 Karotten
- Ein paar kleine Lampen,
- Low-Fett Sauerrahm
- Salz, Pfeffer Mischung aus Koriander +
- Kräuter, Knoblauch

1. Karotte Gitter, Zwiebel in Halbringe, löschte fast bis sie weich sind.
2. Tintenfisch schneiden, wie Sie möchten.
3. In fast bereit zu legen, Tintenfisch Gemüse, Salz und Saison mit Gewürzen, die Sahne zugeben und kochen für 3-4 Minuten.
4. hacken Petersilie, Dill, Knoblauch.
5. den Tintenfisch hinzufügen, vom Herd nehmen.
Einige, die es mögen - 6. Beilage zur Auswahl.
Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

Calamari

Zutaten für 2 Personen

2 Stück Tintenfisch
Eier 1 Stück
Pflanzenöl nach Geschmack
⅓ Tasse Milch
⅓ Tasse Wasser
Prise Salz
Weizenmehl nach Geschmack
Sesamsamen 1 Teelöffel

Anweisung
30 Minuten

1. Squid gereinigt, in kochendes Wasser und kochen für 3 Minuten. Drain, cool, in Ringe geschnitten.
2. Bereiten Sie den Teig durch Mischen Ei, Milch, Wasser, Salz, Sesam (optional), anderen Gewürzen abschmecken. Mehl, bis die Konsistenz von dickem Rahm.
3. In einer Pfanne gießen Öl, Ringe im Backteig und braten auf beiden Seiten eingetaucht.
4. mit Reis oder Reisnudeln servieren.

Calamari.

Zart und lecker Tintenfisch in verschiedenen Teig - leckere Snacks, fliegen weg sofort!

Zubereitungszeit: 35 Minuten
Portionen: 2
Die Komplexität der Gerichte:# M2_iz_5
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Sie benötigen:

Kalmar (600 g)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Hühnerei (2 Stk.)
Kuhmilch (1 Stapel.)
Weizenmehl (200 g)

Wie zu kochen:

1. Zunächst müssen Sie den Tintenfisch zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.

2. Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die es in Ringe geschnitten geschnitten, und Sie brauchen können, um in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.

3. Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.

4. Wählen Sie die Pfanne mit einem dicken Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.

5. Während der gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!

Guten Appetit!

Akademie der Küche - Schritt für Schritt fotoretsepty für Anfänger und Profis

Kalmar Peking

250 g Tintenfisch
2 EL. l. fein gehackte frische Gurken
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 EL. l. Stärkemehl
1 EL. l. brandy
Tintenfisch mit einer Creme-Sauce
1/4 Tasse Hühnerbrühe
2 EL. l. Pflanzenöl
Salz und Kräutern abschmecken

WIE MAN:

1. Tintenfische in Wasser für 1 Stunde eingeweicht, spülen, entfernen Sie die Schale und den Akkord. In Stücke 4 cm lang und 2 cm breit. Dip für 30 Sekunden in kochendes Wasser zu schneiden.

2. Fry der Tintenfisch in heißem Öl für 1 Minute. Fügen geschreddert Zwiebel, Knoblauch, gehackte Gurke, Brandy, mit ein wenig Wasser Stärke, Brühe und Salz verdünnt.

3. Gut mischen und köcheln, bis dicke Sauce. Bei der Einreichung arrangieren Greens.

Pan gebratene Calamari

Zutaten
Frische Tintenfische - 3 Stück
Eier - 1 Stück
Trockener Weißwein 12% Alkohol - 100 ml
Mehl - 1 Esslöffel
Pflanzenöl (Sonnenblumen) - 3 Esslöffel
Salz - nach Geschmack
Gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack
.
Zubereitung

Einige unserer Freunde leben in Bulgarien. Früher haben wir gekommen, um sie zu besuchen. Das heißt, vereinen die zwei in einem - und gehen und sehen, Freunden und entspannen Sie sich auf das Schwarze Meer. Und, natürlich, ein Urlaub ohne Bier. In den Abendstunden wird, schauen Sie im Café in der Nähe ihrer Heimat, ein Bier trinken. Ständig bestellen ein Bier mit Knoblauchcroutons dann, Chips, und das letzte Mal bestellt gebratene Calamari Pan - diese Tintenfisch, paniert. Ich mochte es wirklich, ich habe sogar entwurmt Rezept.

1.Kalmarov sauber, so dass nur eine Karkasse - der Rest wird verworfen. Füllen sie mit kochendem Wasser für ein paar Minuten, und dann in das kalte Wasser abgesenkt, aus der Außenfolie gereinigt. Schneiden Sie den Kadaver in kleine Ringe.

2. Bereiten Sie den Teig. In eine Schüssel geben und versuchen, ein Ei, Salz und Pfeffer zu fahren. Schlagen alles, geben Sie den Wein, Mehl. Batter sollte eine cremige Konsistenz zu erhalten. Ich bin immer noch in den Teig fügen Sie einen Esslöffel Zitronensaft. Es stellt sich heraus sehr schmackhaft.

3. Jeder Ring eingetaucht in Teig und in einer Pfanne auf beiden Seiten.

Squid geschmort in Milch

Squid geschmort in Milch mit den folgenden Bestandteilen hergestellt:
• 500 g Tintenfisch
• 1, 5 Lampen
• 2, 5, Art. EL Mehl
• 3 EL. EL Butter
• 1 Tasse Milch
• Petersilie und / oder Dill
• Salz - nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack.

Squid geschmort in Milch wie folgt hergestellt:
1. gefrorene Kalmare 35-40 Minuten. gießen Sie warmes Wasser, dann ziehen Sie die obere des Films, gründlich mit kaltem Wasser, Darm und Haut erneut abspülen.
5 Minuten 2. Schneiden Sie ein großes Tintenfisch Streifen, mit Salz, Rolle in einem Esslöffel Mehl wenden und in Butter. Das Ganze mit restlichen Mehl wenden und für weitere 5-7 Minuten. unter konstantem Rühren.
3. In einem Topf die Milch zu kochen, fügen Sie die gebratenen Tintenfisch, Salz und Pfeffer würzen und köcheln lassen, mit dem Deckel bei schwacher Hitze 25-30 Minuten.
4. Squid geschmort in der Milch auf den Tisch bringen mit gekochten oder gebratenen Kartoffeln, vor bestreuen mit fein gehackter Petersilie und / oder Dill.

Guten Appetit!

Calamari

Zutaten:

● Kalmar (600 g)
● gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
● Salz (nach Geschmack)
● Chicken Egg (2 Stk.)
● Kuhmilch (1 Stapel.)
● Weizenmehl (200)

Zubereitung:

Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Squid zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.

Schritt 2
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die werden, wird in Ringe geschnitten geschnitten, und kann nicht für die Notwendigkeit, in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.

Schritt 3
Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.

Schritt 4
Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.

Schritt 5
Während gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!

Tintenfisch "Original"

Zubereitung:
1. Schlachtkörper Tintenfisch auftauen. Gießen Sie kochendes Wasser für 1 Minute. Dann wird der Tintenfisch reinigen, entfernen Sie die Wirbelsäule und alle Innereien gründlich in kaltem Wasser.
2. Tintenfisch in Ringe Dicke von 1, 5 bis 2 cm. Mit Salz schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie für 20 Minuten marinieren.
3. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Fügen Sie Semmelbrösel, gut mischen.
4. In einem separaten Behälter, schlagen Eier.
5. In einer separaten Schüssel gießen Sie das Mehl.
6. Tintenfischringe in Mehl, eingetaucht in Ei, Rolle in Paniermehl.
7. panierte Tintenfischringe summieren sich die Schale und in den Kühlschrank für 20 Minuten.
8. Füllen Sie das Öl in einer Friteuse (oder einen kleinen Topf). Öl erhitzen, bis Rauch und trockenem sanft tauchen Stecker ein Tintenfischringe. Wenn es übertönt - das Öl nicht genügend warm wird. Squid braten für 1-2 Minuten.

Calamari mit grünen Erbsen

1. Schneiden Sie Zwiebel braten in Pflanzenöl, bis sie weich, Knoblauch, gehackte Kräuter und kochen für 1-2 Minuten bei schwacher Hitze.

2. Tintenfisch in Ringe geschnitten, in den Topf hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen für 2-3 Minuten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Tomaten schälen und pyurirovat mit Blender.

4. Gießen Sie den Wein, zum Kochen bringen, die Tomaten und Erbsen. Umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen für 25-30 Minuten.