Tintenfisch "Original"
Zubereitung:
1. Schlachtkörper Tintenfisch auftauen. Gießen Sie kochendes Wasser für 1 Minute. Dann wird der Tintenfisch reinigen, entfernen Sie die Wirbelsäule und alle Innereien gründlich in kaltem Wasser.
2. Tintenfisch in Ringe Dicke von 1, 5 bis 2 cm. Mit Salz schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Lassen Sie für 20 Minuten marinieren.
3. Den Käse reiben auf einer feinen Reibe. Fügen Sie Semmelbrösel, gut mischen.
4. In einem separaten Behälter, schlagen Eier.
5. In einer separaten Schüssel gießen Sie das Mehl.
6. Tintenfischringe in Mehl, eingetaucht in Ei, Rolle in Paniermehl.
7. panierte Tintenfischringe summieren sich die Schale und in den Kühlschrank für 20 Minuten.
8. Füllen Sie das Öl in einer Friteuse (oder einen kleinen Topf). Öl erhitzen, bis Rauch und trockenem sanft tauchen Stecker ein Tintenfischringe. Wenn es übertönt - das Öl nicht genügend warm wird. Squid braten für 1-2 Minuten.
Squid zum Bier
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Zutaten:
Tintenfisch (Karkasse) - 4-tlg.
frische Chilischote - 1/2 Stck.
Knoblauch - 5-6 Nelken,
Sojasauce - 2 Esslöffel,
Salz, Pfeffer, Erbsen, Lorbeerblatt, Pflanzenöl
Sie können sicher kaufen getrockneten Fisch und Chips, aber die Calamari - sehr gut, schnell und leckeren Snack zu Bier. Die Menschen werden zu schätzen wissen!
Man kocht Wasser in einer Pfanne, leicht mit Salz, fügen Sie das Lorbeerblatt und schwarzem Pfeffer. Kadaver von Tintenfisch (Best Buy sofort geschält) eingetaucht in kochendem Wasser für eine halbe Minute. Sie haben nicht zu kochen, müssen Sie einfach dichter geworden.
Chili und Knoblauch grob hacken, braten in einem Esslöffel Pflanzenöl 1 Minute unter Rühren.
Verbrüht Tintenfisch in breite Streifen oder Ringe schneiden.
Legen Sie Tintenfisch in Knoblauch in die Pfanne geben und Chili, 2 EL Sojasauce, kochen bei mittlerer Hitze für 2 Minuten, dabei gelegentlich umrühren. Vom Herd nehmen, um in eine Schüssel zu verschieben und dienen mit eiskaltem Bier.
Tipp: Beim Servieren mit frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder eine Mischung aus Paprika.
?Calamari
Zubereitung:
1. Schlachtkörper von Tintenfisch waschen, entfernen Sie sie aus dem Inneren, und entfernen Sie dunkle Haut.
2. Squid abgesenkt, um 1-2 Minuten in kochendem Salzwasser. Nach Zurücklehnen in einem Sieb abtropfen lassen und.
3. Gekochter Tintenfisch in Ringe oder Streifen mit einer Breite von etwa 1 cm geschnitten.
4. In einer Schüssel das Mehl mit der Stärke, ein Loch in der Mitte und gießen Sie in die Milch gibt. Alle rühren, um Klumpen zu vermeiden.
5. Eigelbs vom Eiweiß getrennt. Proteine schlagen, bis schäumend.
6. Eiweiß in den Teig und gründlich alle zu mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
7. Pflanzenöl erhitzen eine Pfanne mit dickem Boden.
8. Jedes Stück Tintenfisch in Teig getaucht, abtropfen überschüssige Teig wenden und in tiefen Fett goldbraun backen.
9. Fertigteile mit einem Schaumlöffel zu extrahieren. Auf Küchenpapier abtropfen und servieren.
Tintenfische in saurer Sahne.Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und lecker. Wenn natürlich wie Sie Calamari. Zubereitungszeit: 25 Minuten Portionen: 2-4 Die Komplexität der Gerichte: # M3_iz_5Ähnliche Rezepte: # Gotovim_moreprodukty # Iz_kalmarov Sie benötigen: 1 kg. Tintenfisch (die Sie bereits bearbeitet kann kaufen) 1-2 Karotten ein paar kleine Lampen sauerrahm Salz, eine Mischung aus Paprika + Koriander Kräutern, Knoblauch ein wenig Pflanzenöl Wie zu kochen: 1. Karotte Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind. 2. Tintenfisch schneiden, wie Sie möchten. 3. In fast bereit zu legen, Tintenfisch Gemüse, Salz und Saison mit Gewürzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten. 4. Hacken pertushku, Dill und Knoblauch. 5. den Tintenfisch hinzufügen, vom Herd nehmen. 6. Beilage zur Auswahl. Guten Appetit!
?Calamari mit grünen Erbsen
Zutaten
kalmary500 g
Mr. Green goroshek250
luk1 Stück.
chesnoka1 Stück Stück.
EL Pflanzen maslo2
Tomaten im eigenen soku400 ml
ml trockener Weiß vino50
gehackte Kräuter nach Geschmack
Salz, Pfeffer
Zubereitungszeit: 60 Minuten
Portionen: 2
Einfach, aber sehr leckere italienische Gericht aus Tintenfisch, Erbsen und Tomaten.
1. Schneiden Sie Zwiebel braten in Pflanzenöl, bis sie weich, Knoblauch, gehackte Kräuter und kochen für 1-2 Minuten bei schwacher Hitze.
2. Tintenfisch in Ringe geschnitten, in den Topf hinzufügen und unter ständigem Rühren kochen für 2-3 Minuten, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Tomaten schälen und pyurirovat mit Blender.
4. Gießen Sie den Wein, zum Kochen bringen, die Tomaten und Erbsen. Umrühren und zugedeckt bei mittlerer Hitze kochen für 25-30 Minuten.
Wie lange zu kochen Tintenfisch?
Möchten Sie Salat mit Tintenfisch machen wollen, aber nicht wissen, wie man kocht Tintenfisch? Folgen Sie unserem Rat und alles, was Sie bekommen:
1. Um richtig zu kochen Tintenfisch zuerst auftauen sie.
2. Setzen Sie dann auf das Feuer einen Topf mit Wasser, Salzwasser, fügen Lorbeerblatt und Pfefferkörner gibt.
3. Sobald das Wasser im Wasser Tintenfisch Karkasse kocht Ort, bis zehn zählen und ziehen Sie sofort den Tintenfisch.
4. Warten Sie, bis das Wasser wieder kocht, und auch mit der nächsten Karkasse fortzufahren. Alle kochen zusammen Kadaver nicht brauchen! Einige Köche Salat mit Tintenfisch Fleisch nicht kochen, dann schüttet über kochendem Wasser bestreichen und Karkasse Karkasse unausgegoren Essig und voila!
PS: Tintenfisch Fleisch hat Proteinstruktur und wenn sein Koch mehr als drei Minuten, wird das Fleisch hart und als Ergebnis erhalten Sie ein kleines Stück von Gummi zu bekommen. Allerdings, wenn die Karkasse kochen 20 Minuten, dann verlassen, um zum Wasser, wo der Tintenfisch gekocht wurde, erweicht das Fleisch und neu erwerben das Aroma und den Geschmack der Gewürze zu kühlen. Aber wenn Sie kochen die Tintenfische auf diese Weise wird der Vogel mehr Gewicht zu verlieren als die Hälfte.
Gebratener Tintenfisch "Yum."
Gefrorene Kalmare - 1500 c.
Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
Hartkäse - 100 gr.
Salz und Pfeffer.
Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.
Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).
Es ist so lecker!
Ich empfehle!
Calamari
Zutaten:
● Kalmar (600 g)
● gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
● Salz (nach Geschmack)
● Chicken Egg (2 Stk.)
● Kuhmilch (1 Stapel.)
● Weizenmehl (200)
Zubereitung:
Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Squid zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.
Schritt 2
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die werden, wird in Ringe geschnitten geschnitten, und kann nicht für die Notwendigkeit, in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.
Schritt 3
Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.
Schritt 4
Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.
Schritt 5
Während gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!
Gebackene Tintenfische.
Zutaten:
● gefrorene Kalmare - 1500 c.
● Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
● Hartkäse - 100 gr.
● Salz und Pfeffer.
Zubereitung:
Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.
Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).
Es ist so lecker!
Ich empfehle!
?Calamari.
Zart und lecker Tintenfisch in verschiedenen Teig - leckere Snacks, fliegen weg sofort!
Sie benötigen:
Kalmar (600 g)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Hühnerei (2 Stk.)
Kuhmilch (1 Stapel.)
Weizenmehl (200 g)
Wie zu kochen:
1. Zunächst müssen Sie den Tintenfisch zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.
2. Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die es in Ringe geschnitten geschnitten, und Sie brauchen können, um in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.
3. Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.
4. Wählen Sie die Pfanne mit einem dicken Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.
5. Während der gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!
Guten Appetit!
Calamari, paniert
Zutaten:
500 g Tintenfisch Filet
2 Eier
Paniermehl
Salz
pfeffer
pflanzliches fett
?Gebratener Tintenfisch mit Speck und Knoblauch
Zutaten für 4 Portionen:
100 g Speck (Speck)
6 Knoblauchzehen
800 g Tintenfisch, gereinigt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
gehackte Petersilie Feed
Zubereitung:
Speck in dünne Scheiben schneiden, dann in kleine Stücke. Knoblauch fein hacken.
Squid cut in, wenn große Karkasse Ringe oder Streifen.
Bei mittlerer Hitze erwärmen einen trockenen Pfanne. Setzen Sie den Speck und braten, bis aus ihm nicht mit Öl erhitzt, und der Speck goldbraun ist.
Entfernen Sie den Speck aus der Pfanne.
Erhöhen Sie die Hitze und setzen Sie den Knoblauch. Fry, Rühren, 30 Sekunden. Setzen Sie den Tintenfisch, mit Salz und Pfeffer. Fry, gelegentlich umrühren, bis gekochten Tintenfisch, ca. 3-4 Minuten, nicht mehr. Bringen Sie den Speck in die Pfanne geben und umrühren.
Vor dem Servieren mit Kräutern.
Guten Appetit!
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