Tintenfische in saurer Sahne

Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und skusno. Es sei denn, Sie möchten Calamari.

Zutaten:

1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
1-2 Karotten
ein paar kleine Lampen,
sauerrahm,
Salz, Pfeffer Koriander-Mischung,
Kräutern, Knoblauch,
ein wenig Pflanzenöl.

Zubereitung:

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.

3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.

4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.

5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

Calamari

Zutaten:

● Kalmar (600 g)
● gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
● Salz (nach Geschmack)
● Chicken Egg (2 Stk.)
● Kuhmilch (1 Stapel.)
● Weizenmehl (200)

Zubereitung:

Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Squid zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.

Schritt 2
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die werden, wird in Ringe geschnitten geschnitten, und kann nicht für die Notwendigkeit, in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.

Schritt 3
Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.

Schritt 4
Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.

Schritt 5
Während gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!

Tintenfische in saurer Sahne

1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
1-2 Karotten
ein paar kleine Lampen,
sauerrahm,
Salz, Pfeffer Koriander-Mischung,
Kräutern, Knoblauch,
ein wenig Pflanzenöl.

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.

3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.

4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.

5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

Gebackene Tintenfische.

Zutaten:

● gefrorene Kalmare - 1500 c.
● Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
● Hartkäse - 100 gr.
● Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).

Es ist so lecker!
Ich empfehle!

Tintenfische in saurer Sahne

Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und skusno. Es sei denn, Sie möchten Calamari.

1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
1-2 Karotten
ein paar kleine Lampen,
sauerrahm,
Salz, eine Mischung aus Paprika + Koriander,
Kräutern, Knoblauch,
ein wenig Pflanzenöl.

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.

3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.

4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.

5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

Squid im Bierteig

Wir brauchen:
tintenfisch
pflanzliches fett
2.1 Art. Mehl
2.1 Art. bier
1 Ei
4 EL. l. milch
Salz.

Tintenfisch in dünne Ringe. In einer kleinen Schüssel schlagen Sie das Ei, fügen Sie das Bier und Milch, Mehl. Mit Salz. Teig die Konsistenz von Sahne als Flüssigkeit. Eingetaucht Tintenfischringe in Teig und werfen in kochendes maslo.Bukvalno 1-2 Minuten Tintenfisch bereits goldenen und fertig.

Calamari

Zutaten:
500 gr. Tintenfisch (Ring)
1/2 Zitrone, Salz, Pfeffer,
Mehl.
Batter:
250 ml. helles Bier,
250 gr. Mehl
4 Eier,
Salz
pflanzliches Öl zum Braten.

Zubereitung:
1. Squid Spülung und mit kochendem Wasser für 2-3 Minuten. Lassen Sie das Wasser, den Saft einer halben Zitrone, Salz und Pfeffer.
2. Das Protein aus dem Eigelb abgetrennt und Schneebesen in der kühlen Schaum.
3. Das Eigelb mit Bier gemischt, das Mehl, Salz und den Teig kneten. Lassen Sie für 5 Minuten.
4. Schließen Sie den Teig mit dem Protein und gut mischen (die Konsistenz von dickem Rahm).
5. In einem großen Topf erhitzen das Pflanzenöl (Öl sollte die Unterseite 4 abdecken -. 5 cm).
6. Calamari Ringe bricht in Agonie, wurde in den Teig und in Öl braten für 3 Minuten gesenkt (goldbraun). Entfernen Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch.
Serviert mit "Tar-Tar" als separates Gericht oder als Vorspeise.
Guten Appetit!

Quelle:Smart-Chef
Autor:Sergei Volkov

Calamari

Zutaten:

Kalmar (600 g)
Gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
Salz (nach Geschmack)
Hühnerei (2 Stk.)
Kuhmilch (1 Stapel.)
Weizenmehl (200 g)

Zubereitung:

Schritt 1
Zuerst müssen Sie die Squid zu behandeln. Entfernen Sie die Haut, Chor und Innenseiten. Nachdem Sie Tintenfisch gereinigt haben, müssen Sie sie in kochendes Salzwasser und werfen. Denken Sie Wasser benötigen ungefähr 1 Minute. Dann müssen Sie Tintenfisch bekommen und werfen Sie sie in ein Sieb geben. Warten Sie, bis das Wasser abgelassen.

Schritt 2
Als nächstes müssen Sie den Tintenfisch, die werden, wird in Ringe geschnitten geschnitten, und kann nicht für die Notwendigkeit, in Streifen geschnitten. Die Breite des Rings oder Streifen sollte etwa 1 cm betragen.

Schritt 3
Sie müssen den Teig vorzubereiten. Um dies zu tun, nehmen Sie eine große, tiefe Schüssel. Es gießen Sie das Mehl in der Mitte des Mehls ein kleines Loch zu machen. Es gießen Milch. Alles schön und gut zu mischen. In dem resultierenden Schaumstoff notwendig ist, um das Eiweiß hinzuzufügen. Dies alles wieder gut mischen. Dann mit Salz und Pfeffer.

Schritt 4
Wählen Sie eine Pfanne mit dickem Boden. Gießen Sie auf unten Öl und erhitzen Sie es auf eine moderate Temperatur. Jedes Stück Tintenfisch Notwendigkeit, in Teig tauchen und legen in der Pfanne. Braten, bis sie goldbraun sind notwendig.

Schritt 5
Während gebratene Calamari, müssen Sie das Gericht vorzubereiten und decken Sie es mit Papiertüchern. Nehmen Sie sich die Tintenfische und legte sie auf einer Platte. Nach dem Abtropfen des Öls, ist es notwendig, das Tuch zu entfernen und zu verschieben, um einen anderen squid Schale. All das Gericht fertig zu füttern!

Gebackene Tintenfische.

Zutaten:

● gefrorene Kalmare - 1500 c.
● Cream - 250 ml. (10 bzw. 20%)
● Hartkäse - 100 gr.
● Salz und Pfeffer.

Zubereitung:

Squid von Filmen und Eingeweide unter fließendem Wasser gereinigt, in Ringe (oder Streifen) geschnitten.
Bereit zu legen, Tintenfisch in eine Auflaufform, gießen Sie die Sahne, mit geriebenem Käse auf Medium Reibe.

Im vorgeheizten 200 Grad-Ofen auf der mittleren Ebene für 20 Minuten, dann erhöhen die Kapazität auf 250 Grad backen, bis Bräunung (7-10 Minuten).

Es ist so lecker!
Ich empfehle!

Tintenfische in saurer Sahne

Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und skusno. Es sei denn, Sie möchten Calamari.

Zutaten:

1 kg. Tintenfisch (Ich wollte nicht, dass die Messe mit der Reinigung Meeresfrüchte, kaufte ich bereits verarbeitet.)
1-2 Karotten
ein paar kleine Lampen,
sauerrahm,
Salz, eine Mischung aus Paprika + Koriander,
Kräutern, Knoblauch,
ein wenig Pflanzenöl.

Zubereitung:

1.Morkov Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2.Kalmary geschnitten, wie Sie möchten. I - Ringe.

3.In das Gemüse fast bereit, den Tintenfisch, Salz und Saison mit Gewürzen setzen, Sauerrahm (in meinem Fall 4 Esslöffel mehr als genug), kochen für 3-4 Minuten.

4.Porubit pertushku, Dill und Knoblauch.

5. Hinzu Tintenfisch, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6.Garnir zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.

Tintenfische in saurer Sahne

Es ist einfach zu Hässlichkeit. Und schnell. Und lecker. Es sei denn, Sie möchten Calamari.

Zutaten:
- 1 kg Tintenfisch
- 1-2 Karotten
- Ein paar kleine Lampen,
- Sauerrahm
- Salz, Pfeffer Mischung aus Koriander +
- Kräuter, Knoblauch
- Ein wenig Pflanzenöl

1. Karotte Gitter, Zwiebel in Halbringe und braten auf starker Hitze nicht praktisch, bis sie weich sind.

2. Tintenfisch schneiden, wie Sie möchten.

3. In fast bereit zu legen, Tintenfisch Gemüse, Salz und Saison mit Gewürzen, die Sahne zugeben und kochen für 3-4 Minuten.

4. hacken Petersilie, Dill, Knoblauch.

5. den Tintenfisch hinzufügen, vom Herd nehmen.

Einige, die es mögen - 6. Beilage zur Auswahl.

Das ist alles. Zeitaufwand ca. 20 Minuten.