Kartoffeln in der griechischen
Einfache Gemüsegericht, inspiriert durch den berühmten Salat mit Gemüse und Feta-Käse ...
Zutaten:
gelben und roten Paprika - 1 pod
Lauch - 1 Stange
Kartoffeln - 800 g
Knoblauch - 1 Zehe
Ghee - 50 g
Feta - 100g
Thymian - 1 Bund
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Peppers entkernen und vierteln auf den ersten und dann in dünne Streifen schneiden. Lauch auch gesäubert und längs halbieren, dann in Stücke von 4 cm, und sie der Reihe nach - schmale Streifen.
Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Knoblauch fein hacken.
Braten Sie die Kartoffeln in 1, 5, Art. l. Butter, in kleinen Portionen unter ständigem Rühren (für den gesamten Betrag, sollten Sie ca. 15-20 Minuten dauern.), bis sie goldbraun sind. Lay, Salz und Pfeffer.
Käse in Würfel schneiden, hacken Sie den Knoblauch, Thymian verlässt Pause.
In einer Pfanne fügen Sie die Überreste von Ghee und braten Sie den Knoblauch und Gemüse für 10 Minuten. Saison.
Fügen Sie Kartoffeln, Käse, Thymian, Saison wieder, und an den Tisch bringen.
Gefüllte Kartoffeln
Zutaten: 6 Stück Kartoffeln,
125 g Frischkäse,
4 EL Sahne,
1 Ei,
2 Esslöffel fein gehackte Petersilie,
2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
2 EL gehackte Frühlingszwiebeln,
1 EL gehackter Dill
3 EL gehackte schwarze Oliven
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: Die Kartoffeln in Hälften und im Ofen für 15-20 Minuten. So ist die Kartoffel fast fertig. Entfernen Sie mit einem Löffel ein Teil des Fleisches. Egg leicht mit einer Gabel geschlagen, den geriebenen Käse, Sahne und rühren mit einer Gabel oder Schneebesen. Zwiebeln, Gemüse, Oliven, Knoblauch, gehackt (oder püriert) Kartoffeln, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut mischen. Füllen Kartoffelhälften hergestellte Mischung in eine Auflaufform legen und mit geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen (220 Grad), bis der Käse gut gebräunt. Garnieren Sie mit Petersilie und Tomatenscheiben servieren.
Guten Appetit!
?Gebackene Kartoffeln mit Lauch
ZUTATEN
1 Knoblauchzehe, halbiert
800 g Kartoffeln, geschält, in dünne Scheiben geschnitten
3 Lauch, gründlich gewaschen, geschnitten längs halbieren, in dünne Scheiben geschnitten
¼ TL Muskatnuss, gerieben
1 Tasse (250 ml) Gemüsebrühe
1 Tasse (250 ml) Creme
30 g Butter, gehackt
ZUBEREITUNG
1. Heizen Sie den Backofen auf 180 ° (160 ° C). Bereiten Sie eine tiefe Backform. Mit der Hilfe von einem Stück Pergamentpapier reiben Knoblauch Auflaufform.
2. Ordnen Sie die Kartoffeln und Zwiebeln in den zubereitetes Gericht Schichten, wobei jede Schicht Saison mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer. Gießen Sie die Brühe und Sahne, Top mit Stück Butter.
Backen Sie für 1 ½ Stunden, bis sie goldbraun. Sofort servieren.
Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.
?Ofenkartoffel "Tartiflett"
Zutaten:
Olivenöl - 50 ml
Zwiebel, fein gehackt
Bacon, narezannay dünne Streifen - 100 g
Trockener Weißwein - 125 ml
6 Kartoffeln, gewürfelt
Cream - 100 ml
Eingelegter Käse (zB Reblochon) - 250 g
Thymian (optional), zu schmücken
Zubereitung:
1.Duhovku Hitze bis zu 180 ° C In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebel und Speck bei schwacher Hitze (5-10 Minuten). Gießen Sie in der Wein- und während es nicht so weit wie möglich (2-3 Minuten) absorbiert nicht das Layout der Kartoffeln. Sobald die Kartoffeln in der Pfanne aufgenommen kochen Sie es für 10-15 Minuten bis zum weichen Zustand, fügen Gewürze nach Geschmack. Gießen Sie die Sahne, noch halten für eine Minute, und entfernen Sie den Topf vom Herd nehmen.
2. Legen Sie die Hälfte gerösteten Kartoffeln in einer Auflaufform, lag eine Schicht aus geriebenem Käse (genau die Hälfte) und wieder Kartoffel-Käse. Backen, bis sie goldbraun sind, bis der Käse sprudelnden nasnet und Kartoffeln propechetsya (30-45 Minuten). Heiß servieren.
Knusprige Kartoffelpuffer.
Bereit dicken Püree
Parmesan
Öl zum Braten
Greens zu dekorieren
Paniermehl
Käse reiben, mischen 1-1 mit den Brotkrumen. Feuchten Händen, um Kartoffelpuffer zu bilden und rollen sie in einem Käse-Zwieback in heißer Butter smesi.Obzharit, serviert mit Gemüse.
?Kartoffeln mit Schinken
Zutaten:
große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.
Gefüllte KartoffelnZutaten: Kartoffeln - 3 Stück Frühlingszwiebeln - 3.4 Feder Salz und Pfeffer - nach Geschmack Sauerrahm - 1-2 EL. l. Hartkäse - 2 EL. l. (Gerieben) schwarzer Pfeffer - nach Geschmack Champignons - 100g Zwiebeln - 0, 5 Stück (nicht so toll) Zubereitung: Jede Kartoffel und Waschbürste, reiben Sie mit Salz und in Folie wickeln. Machen Sie eine Gabel oder Zahnstocher mehrere Einstiche. Backen bei 200 Grad für 40 bis 50 Minuten. Kühle. Kartoffeln in zwei Hälften geschnitten, ein Teelöffel vorsichtig den Zellstoff, so dass die Kanten (es stellt sich heraus, dass so etwas wie ein Boot). Der Brei wird in eine Schale gefaltet. Pilze zu lange mit Zwiebeln, cool. Das Fleisch Kartoffeln mit einer Gabel zerdrücken, fügen Sie die saure Sahne, gehackten Frühlingszwiebeln, gebackenen Champignons. Füllen Salz und Pfeffer, geriebener Käse hinzufügen, umrühren. Kartoffel "Boote", die vorbereitet Füllung, in Form füllt setzen zu füllen. Optional können Sie mit Paniermehl oder einer kleinen Menge an Käse bestreuen kann. Legen Sie in einem vorgewärmten 220 Grad-Ofen und backen, bis sie goldbraun sind (ca. 30 Minuten). Guten Appetit! Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Katerina Filippova vk.com/philippova.katerina
Kartoffelpuffer.Klassiker des Genres! Dieses Gericht ist vielleicht lieben, ohne Ausnahme! Kartoffelpuffer - ein traditionelles Gericht der belarussischen, ukrainischen und russischen traditionelle Küche. Kartoffelpuffer Rezepte haben Kollegen in anderen Küchen der Welt: Swede, jüdische und andere (zB - amerikanischen hashbraun). In keinem Fall kann nicht von Kartoffelpüree Pfannkuchen gemacht werden oder reiben Sie die Kartoffeln zu klein Reibe. In diesem Fall können Sie ein Kartoffelplätzchen zu bekommen. Die Bedeutung der Pfannkuchen, die Kartoffeln im Rahmen der Pfannkuchen nach dem Kochen gerieben ist so etwas wie die Konsistenz von Französisch frites, das Erkennungszeichen des Kartoffelpuffer ist. Produkte für das Kochen (basierend auf 20-21sht): Kartoffeln - 900g Ei kurinoe- 3 Stück Zwiebeln - 180-200 Karotten - 60g Knoblauch - 4 Knoblauch Weizenmehl / s - 5 EL Salz - 1 TL 5 gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL Curry - 1/4 TL Pflanzenöl zum Braten Kartoffel schälen und Rost auf einer groben Reibe. Mischen Sie es mit Mehl und Eiern. Sie fügen hinzu, auf einer feinen Reibe Karotten, Zwiebeln, Knoblauch gerieben. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, fügen Sie die Curry zu Pfannkuchen goldbraun sind. Rühren Sie noch einmal. Fry auf der heißen Pfanne, Verbreitung Massen Esslöffel, bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Mit Sauerrahm oder Saucen auf ihr basiert. Guten Appetit! Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Catherine Arsenteva
?Klassiker des Genres! Dieses Gericht ist vielleicht lieben, ohne Ausnahme! Kartoffelpuffer - ein traditionelles Gericht der belarussischen, ukrainischen und russischen traditionelle Küche. Kartoffelpuffer Rezepte haben Kollegen in anderen Küchen der Welt: Swede, jüdische und andere (zB - amerikanischen hashbraun). In keinem Fall kann nicht von Kartoffelpüree Pfannkuchen gemacht werden oder reiben Sie die Kartoffeln zu klein Reibe. In diesem Fall können Sie ein Kartoffelplätzchen zu bekommen. Die Bedeutung der Pfannkuchen, die Kartoffeln im Rahmen der Pfannkuchen nach dem Kochen gerieben ist so etwas wie die Konsistenz von Französisch frites, das Erkennungszeichen des Kartoffelpuffer ist. Produkte für das Kochen (berechnet etwa 18pcs): Kartoffeln - 900g Ei kurinoe- 4 Stck. 2. Kategorie Zwiebeln - 150g Karotten - 80g Knoblauch - 2 Knoblauchgroß Weizenmehl / s - 5 EL Salz - 1 TL 5 gemahlener schwarzer Pfeffer - 1/4 TL Curry - 1/3 TL Frühlingszwiebeln - 30g Pflanzenöl zum Braten Kartoffel schälen und Rost auf einer groben Reibe. Mischen Sie es mit Mehl und Eiern. Sie fügen hinzu, auf einer feinen Reibe Karotten, Zwiebeln, Knoblauch, fein gehackten Frühlingszwiebeln integriert. Eine Mischung aus Salz und Pfeffer, fügen Sie die Curry zu Pfannkuchen goldbraun sind. Rühren Sie noch einmal. Fry auf der heißen Pfanne, Verbreitung Massen Esslöffel, bis sie goldbraun auf beiden Seiten. Mit Sauerrahm oder Saucen auf ihr basiert. Guten Appetit! Autor: Catherine Arsenteva# Lively # Koch # Rezepte # Kochen
Junge Bratkartoffeln mit Auberginen, Knoblauch und DillBleib bei mir ein kleines Stück Auberginen und Kartoffeln war es, und das ist ein Gericht gereift. An sich nicht Bratkartoffeln lecker, aber wenn es ein wenig vorge aufkochen und dann braten in Butter, aber hinzufügen, dass es Auberginen und Knoblauch - es stellt sich heraus, sehr lecker! Aubergine geben dem Gericht einen Hauch von Pilz, der das Gericht noch interessanter macht. Der genaue Anteil der Produkte wird nicht geben. Meine Kartoffeln waren mehr als Aubergine. Können zu gleichen Teilen genommen werden, so wird es schmackhafter. Also, die Kartoffeln kochen bis sie weich sind. Gekochte Kartoffeln lag auf einem Papiertuch und trocken tupfen. Mit Auberginen schälen, hacken. Geschnittene Aubergine in Salzwasser, um nach links Bitterkeit zu senden. Pan gegenüber Hitze, fügen Sie ein Stück Butter. Senden Sie Kartoffeln in die Pfanne (wenn kleine Knollen kann völlig, wenn Sie mehr - Schnitt). In den Kartoffel Auberginen (pre-squeeze). Alle gut braten, bis sie goldbraun sind. Am Ende der Garzeit das Meersalz, Pfeffer aus der Mühle und Knoblauch abschmecken. Beim Servieren mit gehackten Kräutern. Guten Appetit! Kochen mit Liebe! Quelle: vk.com/vtarelkeAutor: Marina Klimova vk.com/marina__klimova
?Zutaten: • 5 große Kartoffeln • 2/3 Tasse Olivenöl • 4 EL Zitronensaft • 2 TL Dijon-Senf (oder normal / Granulat) • 2 TL Knoblauch, fein gehackt • ½ Teelöffel Salz • ein paar Prisen Pfeffer • 1 EL Petersilie, gehackt • 1 EL Zitronenschale Anleitung: 1. Ofen vorheizen auf 220 Grad. 2. Mix Schneebesen Öl, Zitronensaft, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer in eine kleine Schüssel geben. Beiseite stellen. 3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln: Kartoffeln schälen mit einem Messer zur Reinigung von Gemüse, leicht, auch den unteren Teil der Knolle zu trimmen, um den Stall lag auf ein Backblech mit Back. Machen Sie einen kleinen Schnitt, etwa 6-7 mm tief und die gleiche Breite. 4. Wählen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln Setzen in der Pfanne oder Form. 5. Wieder rühren Schneebesen Dressing verrühren und über jede Knolle 1 Esslöffel der Mischung. Kartoffeln müssen von Dressing vollständig abgedeckt werden. 6. Legen Sie die Form / Backblech in die Mitte des vorgeheizten Ofen und backen für 45 Minuten. 7. Aus dem Ofen Form entfernen. Rühren Sie noch einmal Tanken und Brennen der gleichen Weise wie Kartoffeln. Dann gehen Sie zurück in den Ofen und backen für weitere 20-30 Minuten, bis die Kartoffeln sind bräunlich draußen. 8. Fügen Sie die Zitronenschale und Petersilie in der verbleibenden Dressing, Aufsehen und neu zu gießen Sie die Kartoffeln mit der Mischung. # Lively # Koch # Rezepte # Kochen
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