"Bratkartoffeln mit Parmesan"

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in grobe Würfel schneiden. Ofen vorheizen auf 200 Grad und in der Backform. Fügen Sie das Olivenöl. In einem kleinen Behälter, mischen Sie das Salz, Paprika, Pfeffer, ein bisschen Puderzucker und Parmesan-Käse. Gießen Sie die Mischung von Kartoffeln. Senden Sie in den Ofen und backen für 45 Minuten vor der Bräunung.

Portion Kartoffelauflauf

Zubereitung:
Backofen auf 190 Grad. Fetten Sie eine Backform mit Butter. Legen Sie die folgenden Schichten von Kartoffeln, geriebenen Käse, Zwiebeln und Kartoffeln wieder in jedem. Mit Salz und Pfeffer, gießen, alle 1-2 Esslöffel Sahne. Schließen Sie das Formular mit Folie und backen Sie 50-60 Minuten, bis die Kartoffeln propechetsya. In der Mitte der Küche, entfernen Sie die Folie.

"Spicy Kartoffelecken mit Bier"

Zutaten:
-1 Kg Kartoffeln
-3 Esslöffel Pflanzenöl
-2 Tsp Boden Paprika
-1/8 Tsp cayennepfeffer
-hydrochloric

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden - jede Kartoffel in 8 Stücke
2. Schüssel mischen Öl, Salz und Gewürze
3. Legen Sie die Kartoffeln in eine Schüssel, gießen Sie das Öl auf die gleiche Mischung. Rühren gleichmäßig zu beschichten jedes Gewürz kartofeline
4. Setzen Sie die Kartoffelscheiben auf ein Back unten. Legen Sie in einem vorgewärmten 230 Grad-Ofen und backen Sie für ungefähr 25 Minuten. Dann nehmen Sie sich, drehen Sie die Scheiben auf der anderen Seite und backen weitere 25 bis 30 Minuten, bis gekochten Kartoffeln. Sofort servieren mit der Sauce.

"Gefüllte Kartoffel"

Zutaten:
- 400 g Kartoffeln
- 40 ml Pflanzenöl
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 50 g Butter
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- 60 g Frischkäse

Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen, halbieren und in der Mitte geschnitten, so dass eine Wandstärke von 5 mm. Ich kann mir nichts Besseres, als es mit einem Teelöffel zu tun zu denken.
2. Tassen braten Get in Pflanzenöl.
3. Der Kern der Kartoffeln in Salzwasser kochen. Drain, Saison mit Muskatnuss und Butter, zerkleinert.
4. Luke eingerieben auf einer Reibe und fein hacken Schinken. Alle braten. Alle mit gekochten Kartoffeln gemischt.
5. Stuff die Kartoffelschalen gekocht Gewicht. In dünne Scheiben schneiden und legte Käse obenauf, jede Kartoffel.
6. Ofen vorheizen auf 170 Grad. Kartoffeln bei dieser Temperatur 20-30 Minuten lang gebacken.

"Kartoffelauflauf"

Zutaten:
- 1 kg Kartoffel
- 2 Zwiebeln
- 2 EL ungesalzene Butter (oder Olivenöl 3 EL Speiseraum)
- Thymian nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 und 1/4 Tassen Huhn oder Gemüsebrühe, erwärmt.

Zubereitung:
1. Backofen auf 180 C
2. Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln sehr dünn, nur die Zwiebel hacken. Wenn Sie eine Küchenmaschine haben, verwenden Sie es, erhalten die gleichen dünne Scheiben schneiden.
3. Backen oder druckfeste Schüssel gefettet und verbreiten Schichten Kartoffeln und Zwiebeln mit Thymianblättchen (Stiele entfernt), Würze jede Schicht mit Salz und Pfeffer. Die letzte Schicht Kartoffeln ordentlich Layout oder geben in Form von Chrysantheme.
4. Es ist erforderlich, um mit den Kanten der Scheiben beginnen und verteilt mit wenig im Peitschen, dann kommt die zweite Runde mit einem Bit auf den ersten, und als ein Peitschen, muss das Zentrum einer Scheibe verbleiben.
5. Drücken Sie vorsichtig die obere Schicht, Brühe und legte Öl darauf, nur in Stücke geschnitten und gleichmäßig zu verteilen. Wenn Sie zu einem Post sind oder nicht essen Öl, Olivenöl verwenden, nur sbryznete und promazhte Oberschicht. Mit einem Deckel abdecken oder Folie.
6. Backen 01.00 Deckel abnehmen und weitere 30 Minuten backen. Kartoffeln sollten ganz weich und golden.

Guten Appetit!

Ruddy Kartoffeln

Zutaten:
900 g kleine Kartoffeln, schälen
1 Esslöffel Salz
4 EL weiche Butter
1 Esslöffel gehackte Petersilie
1 Esslöffel gehackte Zwiebel und Dill oder
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffeln in einem mittelgroßen Topf, mit kaltem Wasser bedecken. Fügen Sie einen Esslöffel Salz und zum Kochen bringen. Dann die Hitze reduzieren und kochen für 10-20 Minuten. Die Zeit hängt von der Größe der Kartoffeln. Sie nicht zu lange!
Die Kartoffeln abgießen und zum Kühlschrank, um die Kühlung zu vervollständigen.
Schmelzen Sie 3 Esslöffel Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Braten Sie die abgekühlten Kartoffeln für 10-15 Minuten goldbraun, gelegentlich wenden Kartoffeln. Bereit Put Kartoffeln in der Schale.
Der Rest der Butter mischen mit gehackten Kräutern und schmieren diese Öl Kartoffeln. Salz und Pfeffer abschmecken.

Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:

große Kartoffeln - 6 Stück
Schinken - 50 Gramm
Sauerrahm - 1 1/2 Tassen
Ei - 3 Stück
geriebener Käse - 4st.l
Öl - 1ch.l.
Mehl - 1/4 Art. l
Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:

- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Schinken mit Kartoffelpüree und Zitronen

Zutaten:
1, 5 kg gekochter und geräucherter Schinken
8 kleine Rüben
1 kg Kartoffel
Saft von 2 Zitronen
3 EL. l. bereit Meerrettich
200 ml Sahne
2 Zweige Petersilie
2 Frühlingszwiebeln
6 EL. l. Pflanzenöl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Beets gründlich waschen, trocknen, schneiden Sie die Böden und Schwänze. Setzen Sie auf ein Backblech legen, Nieselregen mit 1 EL. l. Pflanzenölen und in einem vorgeheizten 160 ° C Ofen gegeben für 2 Stunden.

2. Heizen Sie eine Bratpfanne hat 1 EL. l. Öl erhitzen und die Schinken auf allen Seiten bis braun. Setzen Schinken auf einem sauberen Backblech legen und im Ofen für 50 Minuten.

3. Bereiten Sie die Kartoffelbrei. Die Kartoffeln schälen und kochen bis sie weich sind, 25 Minuten.

4. Lassen Sie das Wasser aus dem Topf, Kartoffelpüree mit einem groben Püree. Zitronensaft und Restöl (4 EL. L.). Salz und Pfeffer, gut mischen. In eine Decke gewickelt und an einem warmen Ort.

5. Petersilie und Zwiebel waschen, trocknen und hacken. Stir in Meerrettich mit saurer Sahne und gehackte Kräuter und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Kühlschrank lagern.

6. Ziehen Sie die Rüben und in große Stücke geschnitten. Holen Schinken aus dem Ofen, mit Folie abdecken und lassen Sie stehen für 10 Minuten. Dann in dünne Scheiben schneiden.

Ordnen Sie das Fleisch auf einem Teller, Rüben und Kartoffelpüree. Servieren mit Sauce bereit.

Potatoes "Die Herzogin"

Zutaten:
- 2, 5 kg Kartoffeln schälen und kochen, bis sie weich sind
- 8 ganze Eigelb
- 1 Packung weiche Butter
- 2 Teelöffel Salz, mehr oder weniger nach Geschmack
- Viel schwarzer Pfeffer
- 1/4 TL Muskatnuss (mehr je nach Geschmack)
- 1 Tasse Sahne
- 1 ganzes Ei

Herstellungsverfahren:
- Ofen vorheizen auf 190 Grad.
- Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech legen und im Ofen für 10-15 Minuten
- Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen und denken Sie daran, Kartoffelpüree drücken.
- Lassen Sie in einer Schüssel für 5 Minuten abkühlen lassen.
- Fügen Sie das Eigelb, Butter, ein paar großzügige Prisen Salz, eine großzügige Prise Pfeffer, eine Prise Muskat und 3/4 Tasse Sahne.
- Alle Gründlich mischen. Versuchen Sie, und stellen Sie sicher, dass Salz ist genug.
- Füllen Sie einen Spritzbeutel mit einer Mischung aus Kartoffeln und Kartoffel zu Formen Herzoginnen bilden
- Das Ei mit der restlichen Creme geben und mit der Mischung alle Zahlen
- Backen bis sie goldbraun an den Rändern.
- Alles, was Sie tun können, im Voraus und im Kühlschrank aufbewahrt, dann backen sie in letzter Minute!

Guten Appetit!