Frühstück in den Kartoffelboote

Zutaten:
2 große Kartoffeln in der Schale gebacken
1 EL Butter
2 Eier
2-3 Streifen Speck / Schinken, gebraten und in kleine Stücke schneiden
grüne Zwiebeln, fein gehackt zum Bestreuen
3 Esslöffel geriebener Käse
Petersilie, Dill, Basilikum und andere Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:
1. Den Backofen auf 175 Grad. Schneiden Sie vorsichtig den Deckel auf jeder Kartoffel, kratzen das Fleisch mit einem Löffel und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
2. In jedem Boot legte 1/2 EL Öl.
3. In jedem Setzen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse.
4. Teilen Sie die gehackten grünen Zwiebeln, Speck zwischen Kartoffeln.
5. Sprinkle Kräuter nach Geschmack.
6. Brechen Sie das Ei oben.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Sprinkle zusätzliche Käse und Speck.
9. Bake auf ein Backblech in den Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Weißen sind nicht eingeholt.
10.Dostante aus dem Ofen bestreichen und mit zusätzlichen Kräutern.

"Frostbite" Kartoffeln oder Ofenkartoffel

Kartoffeln mit leckeren knusprig und innen, als ob Kartoffelpüree erhalten.

Nehmen Sie eine mittlere Kartoffel.
Ich sofort in Form gebracht - ich prüfen, wie viele passen ordentlich Kartoffeln in der Form, in der ich zu backen.

Kartoffeln sauber ...

Kochen in Salzwasser ca. 8 Minuten (machen Sie darauf aufmerksam. - Kartoffeln sollten in das bereits kochendes Wasser abgesenkt werden, wird es schmackhafter By the way, wenn der Koch Kartoffelsalat oder Kartoffelpüree, sollten Sie das gleiche zu tun.)
Lassen Sie das Wasser abkühlen Kartoffeln. Schönheit Kartoffel kann Längsquerschnitte / Kratzer zu tun. Sie werden sehen, und schön aussehen nach dem Backen.

Jetzt legen wir die Kartoffeln in einigen Containern (Töpfe, Form), Deckel mit Klarsichtfolie.

... Und in dem Tiefkühlschrank für mindestens 1 Stunde. (Ja, das ist kein Witz!)
(Ich habe ein paar Glasformen Weil ich in dieser Form und setzen Sie sie in den Gefrierschrank backen Ich werde natürlich in einer anderen Form -.. Weil wir nicht gekühlten Glas im vorgeheizten Ofen Sack).

So dauerte es mindestens eine Stunde, erreichen wir die Kartoffeln aus dem Gefrierfach. Schalten Sie den Ofen zu erwärmen, um maximale Leistung.
Jetzt, in der Pfanne (die Form), die Bratkartoffeln sein wird gießen müssen Sie jede (nach Geschmack) Pflanzenöl (eine ganze Menge. So, dass die Kartoffeln fast schwebend in Öl), Rolle in Butterkartoffeln.

Das ist alles. Die Kartoffeln in Form eines gut geheizten Ofen und backen Sie für 30-40 Minuten Höchstleistung, bis eine schöne goldbraun sind. Während des Backens besonders wichtig, näher an die Bereitschaft, sie 2-3 mal empfohlen, die Kartoffeln zu machen.
Hier in dieser Form, die wir erreichen wir ein Formular bereit, Kartoffeln aus dem Ofen:

Guten Appetit! Kommentare zu dem Rezept:
* Wir haben schon polusvarenny einfrieren Kartoffeln. Da die Stärke nicht auflösen und Süßkartoffeln nicht.
* Es ist aufgrund der nach Bratkartoffeln in, wie man ein Püree zu Frost. Ein Hochtemperaturbacken blagodraya außen goldbraun ist köstlich.
* Verstehen und Kartoffeln "ohne alles" (Soße, Sauce, Gemüsesalat oder einfach nur Tomaten) nicht jeder mag. So kümmern sich um diese im Voraus.
* Ideal als Beilage zu fast jedem Fleischgericht.

Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelspalten

Was Sie brauchen:

1 Packung (750 g) Kartoffelscheiben
500g Schweinefilet
1 EL. l. Pflanzenöl
1 süße grüne Paprika
1 rote Zwiebel
Salz und Pfeffer
Grün zu schmücken
Für die Marinade:

3 EL. l. Olivenöl
2 Knoblauchzehen
1 Std. L. Chili
Prise einer Mischung aus 5 Arten von Paprika
eine Prise grobes Meersalz
3 EL. l. Zitronensaft
1 EL. l. Zitronenschale
4 EL. l. Mischung "Kräuter der Provence"
Was zu tun ist:

Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 0
Schritt 1
Bereiten Sie die Marinade. Knoblauch sauber, hacken. In einer großen Schüssel das Olivenöl, Knoblauch, Chilisauce, Zitronensaft und Lebensfreude, eine Mischung aus Paprika und "Kräuter der Provence".
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 1
Schritt 2
Fleisch waschen, in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben mit der Marinade. Bedecken Sie und Platz im Kühlschrank für 2 Stunden.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 2
Schritt 3
Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Grüner Pfeffer entkernen, waschen und in Scheiben schneiden.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 3
Schritt 4
Öffnen Sie ein Paket von gefrorenen französisch frites. Ohne Auftauen, setzen Sie den Inhalt auf ein Backblech und backen ohne Öl im Ofen bei 220 ° C für 15 min.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 4
Schritt 5
Grünen waschen, trocknen und hacken.
Gebratenes Schweinefleisch mit Kartoffelecken. Schritt 5
Schritt 6
Entfernen Sie Fleisch aus der Marinade nehmen, trocken tupfen auf einer Serviette. In einer Pfanne das Öl erhitzen und darin die Fleisch, Paprika und Zwiebeln bei starker Hitze unter gelegentlichem Rühren, für 7 Minuten. Salz nach Geschmack, und in die Pfanne auf die Ofenkartoffeln. Zurück zu 3 Minuten lang im Ofen. Vor dem Servieren die Schale mit viel Grün.

Zrazy Kartoffeln mit Hering

Zutaten:
Kartoffeln - 1 kg;
Hering (Filet) - 0, 25 kg;
Zwiebeln - 2 Köpfe;
Mehl - 2 Esslöffel;
Ei;
Pflanzenöl;
Salz;
Knoblauch - 1 Zehe;
Butter - 3 Esslöffel.

1. Geschälte Kartoffeln mit Wasser füllen und kochen, bis sie weich sind. Lassen Sie das Wasser und lassen Sie für 3 Minuten. Mash in ein Püree und fügen Sie Ei, Salz und 2 EL Butter.

2. Reinigen Sie die Heringe aus den Knochen, fein hacken. Deaktivieren Sie die Zwiebeln und Knoblauch und fein hacken. Fry Zwiebel und Knoblauch in der restlichen Butter und als cool, mischen mit Hering.

3. Bilden Sie die Kuchen von Kartoffelmasse 6 cm im Durchmesser. Wir verbreiten die Füllung in der Mitte eines jeden und verbinden Kanten bröckeln in Mehl, braten für 4 Minuten auf jeder Seite.

4. Wir verbreiten Zrazy bereit, austeilen kann mit gehackten Grün dekoriert werden.

Kartoffelschalen

Zutaten:

● 1 kg. Kartoffeln (gleiche Größe)
● '50 Butter
● 100 g geriebener Käse
● 1-2 Tomaten
● '70 Schinken
● Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, waschen, halbieren, dann quer in dünne Scheiben schneiden, aber nicht bis zum Ende, die nach außen Kartoffeln ganze schien.
2. Schinken in kleine Stücke geschnitten.
3. Schneiden Sie Tomaten in dünne Halbringe.
4. In einer Kartoffel in jedem Einschnitt Wechsel legte ein Stück Schinken und Tomaten. Dann mit Salz und Pfeffer.
5. Die Form von Fett und steckte es in die Kartoffeln. Potato legte ein Stück Pflaumen. Öl.
6. Im vorgeheizten Ofen auf 180 Grad für 40 Minuten. Ziehen Sie dann mit geriebenem Käse bestreuen und backen in ca. 5-10 Minuten.

Gebackene Kartoffeln in der griechischen

Zutaten:
1/2 Tasse Olivenöl
3 EL Zitronensaft
Halb große Schalotte
1 Knoblauchzehe
1/2 Esslöffel getrockneter Oregano
2 EL gehackte Petersilie
Salz und Pfeffer
2 große Kartoffeln, in lange Streifen schneiden

Zubereitung:
Ofen vorheizen auf 200 Grad. In einer Küchenmaschine, kombinieren Sie das Olivenöl, Zitronensaft, Zwiebeln, Knoblauch, Oregano und Petersilie. Salz und Pfeffer abschmecken. Schneebesen glatt rühren.
In einer großen Schüssel mischen Sie die Kartoffelscheiben mit 1/4 der Sauce. Speichern Sie die Ruhe. Die Kartoffeln in einer Schicht auf dem Boden der Schale zum Backen.
Backen bis sie goldbraun knusprig ca. 45 Minuten - 1 Stunde. In der Mitte des Koch drehen Sie die Kartoffeln.
Setzen Sie die gekochten Scheiben auf einem Teller und streuen leicht gekocht Sauce.

Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"

Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...

Zutaten:

-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.

2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.

3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.

Knusprige Kartoffelecken

Zutaten:

Kartoffeln 10 Stück;
Pflanzenöl 1 EL. L.
2 Knoblauchzehen;
Semmelbrösel 2 EL. L.
1 TL Rosmarin;
Salz 1 EL. L.

Zubereitung:

Durchschnittliche Kartoffelknollen sorgfältig gewaschen, gereinigt. Jeder Schnitt in 4 Scheiben gießen Pflanzenöl.

In einem kleinen piala Mix Knoblauch, ging durch die Presse, getrockneter Rosmarin, Semmelbrösel und Salz.

Potato Wedges rollen in einer Mischung von Gewürzen, auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40-45 Minuten.

Kartoffelauflauf

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 shtKartofelnaya Casserole

Zutaten:

Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Köstliche französisch frites in den Ofen.

Zutaten:

● Kartoffeln (2 kg)
● Pflanzenöl (2 EL. Löffel)
● süßer Paprika (2 tsp.)
● Salz (1, 5 TL.)

Zubereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
In einer Schüssel (oder Pfanne) mit hohen Kanten Kartoffelmischung, Salz, Paprika, und Pflanzenöl.
Shots Backblech mit Folie und zieht es ihm an Kartoffeln.
Den Backofen auf 230 bis 250 Grad, und erst dann die Kartoffeln. Backen frites in den Ofen für etwa 40 Minuten goldbraun backen.

Kartoffelbällchen

Zutaten:
Kartoffeln (gekocht) - 700 g
Karotten (gerieben) - 3 Stück
Grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 Bund
Haselnüsse (Masse) - 100 g
Reismehl - 30 g
Egg - 2 Stück
Milch - 100 ml
Muskatnuss
Olivenöl - 2 Esslöffel
Sauce:
Butter - 2 Esslöffel
Gehackte Petersilie - 3 Esslöffel
Grüne Zwiebeln gehackt - 3 Esslöffel
Ei (gekocht Koch und mit einer Gabel zerdrücken) - 2 Stück
Heavy Cream - 100 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Muskatnuss

Zubereitung:
1. Braten Sie die Karotten und Zwiebeln, gehackte Nüsse und Gewürze. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel, abtropfen lassen und Maische tolkushkoy. Die Eier mit dem Mehl und zu den Kartoffeln geben.
2. Gießen Sie die Milch und legen Sie die gebratenem Gemüse, mischen alles sorgfältig. Blind kleine Kugeln aus Kartoffelmasse und braten in schwimmendem Fett (vkinte in einen Topf mit kochendem Öl) goldbraun backen. Setzen Sie die gebratene Bälle auf einem Papiertuch.
3. Ölraumtemperatur mischen sich mit Petersilie und Schnittlauch, fügen zerdrückte Eier und gießen Sie in der Creme. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Muskatnuss. Stir.

Guten Appetit!