Potato zrazy mit Hackfleisch

Zutaten:

- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).

Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.

Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.

Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).

Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).

Goldbraun braten.

Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:

- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
-muka
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
-sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude garantieren wir Ihnen gerade))))

Rezept - Julia Baranova

Kartoffeln in Französisch

Zutaten:

1 kg Kartoffeln;
1, 5 kg Schweinefleisch;
4 Zwiebeln;
300 g Käse;
4 Knoblauchzehen;
70 g Pflanzenöl;
200 g Mayonnaise;
Lieblings Gewürze für Fleisch;
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden groß, aber dünne Stücke, und ein guter Beat aus dem Fleisch. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und streuen mit fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Lassen Schweinefleisch für 15-20 Minuten eingelegt, und während es mariniert wird den Backofen vorheizen.

2. Die Zwiebel dünne Halbringe. Die Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden die Hälfte, auch. Cheese Rost. An dieser Stelle nur um Ofen vorheizen auf 180 Grad.

3. Wählen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne nehmen und auf eine Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer oder zwei Schichten, Salz, Pfeffer Gießen und bürsten Sie das Fleisch mit Mayonnaise.

4. Setzen Sie dann eine Schicht Kartoffeln, und schmieren mit Mayonnaise und mit Salz und mit geriebenem Käse bestreuen. Käseschicht und Abdeckung mit Mayonnaise und im Ofen für 1 Stunde.

5. Kartoffeln in Französisch bereit, guten Appetit!

Kartoffeln mit Pilzcreme

Zutaten:
- Kartoffel
- Pilze
- Zwiebel
- Mehl
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Sauerrahm

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen, in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel fein hacken und mit einem Esslöffel Mehl mischen! Erklären Sie, warum. Zunächst wird es sehr goldene und schön nach der Röstung und zweitens, es wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gericht zu geben. Übrigens ist das gleiche Verfahren sehr gut für die Herstellung von verschiedenen Saucen! Zwiebeln, jeweils in Olivenöl braten.
3. Pilze auch in kleine Stücke geschnitten. Und auch zu braten. Neben dem Bogen!
4. Now! Wir verbreiten die Kartoffeln in der Form, die Pilze, Zwiebeln, Gewürzen und Sahne! Alles gut mischen! Und für 40 Minuten bei 180 ° eingebrannt!
Wenn Sie dieses Gericht in den Kühlschrank eingelegte Tomaten finden, die unglaubliche Freude werden wir einfach zu garantieren!

Kartoffeln mit Pilzen in saurer Sahne.

Zutaten:
Kartoffeln, Pilze, Zwiebeln, Mehl, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Sauerrahm
Sehen Sie das gesamte Rezept

Kartoffelpüree in Französisch

So ist für die Zubereitung dieses Gerichts wir brauchen:

Kartoffeln - 8-10 pc.
Butter - 2 EL
saure Sahne - 3/4 Art.
Pfeffer und Salz - nach Geschmack
muskatnuts mutter - Pinch

Wie Kartoffelpüree auf Französisch kochen:

1. Um zu beginnen, ist es erwähnenswert, dass für dieses Rezept so viel wie möglich ist besser, eine glatte und wünschenswert eine Größe Kartoffeln wählen. So vor allem Kartoffeln gut gewaschen (nach dem Trocknen). Nun von zwei großen Pergamentstücke schneiden, falten Sie jede Hälfte und dann in Form der Hüllkurve verarbeitet.
2. Verbreiten Sie auf die Hälfte der 5 Kartoffeln und Schließen der zweiten Jahreshälfte, während das Einwickeln der Rand des Umschlags für sich selbst, so dass er sich nicht öffnet. Ähnlich ist es mit dem zweiten Teil unserer Kartoffeln gehen.
3. Danach das Layout "versiegelt" die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im Ofen für ca. 1 Stunde (220 ° C). Man beachte, dass die Kochzeit hängt von der Größe der Kartoffel abhängen.
4. Lassen Sie kühles etwas weiter bereit, Kartoffeln und reinigen es. Legt sie in eine tiefe Schüssel (Schüssel oder Topf) und Maische in einem Püree.
5. In der Zwischenzeit in einer separaten Schüssel die Butter schmelzen, fügen Sie es mit Salz und Pfeffer und Muskatnuss und alles gut vermischen. Nach der Zugabe von Öl in die Kartoffelfüllung und sorgfältig "intervenieren" es (Maische).
6. Setzt die Masse in einem Tontopf (oder andere Backform). Unmittelbar ist es erwähnenswert, dass es nicht notwendig ist, die Kartoffeln zu voll zu legen, da in den Ofen, wird er beginnen zu steigen. In diesem Fall ist es besser, zwei separate Topf (Form) zu verwenden.
7. So füllen verpackt Kartoffeln mit Sauerrahm (glätten Sie es gleichmäßig über die gesamte Oberfläche) und schicken Sie es zurück in den Ofen für 12-15 Minuten.

Dient heiß! Wenn Sie möchten, können Sie an der Spitze der Kartoffeln mit frischen Kräutern bestreuen!

All die guten Appetit!

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Mehrfarbige Kartoffelbällchen

Zutaten:
1 kg Kartoffel
200 Gramm Käse
150 g Mayonnaise
Salz nach Geschmack

So schmücken:
Petersilie
Käse
Erdnüsse
Karotte
Sesam

Die Kartoffeln kochen und macht ihn Püree. Fügen Sie den geriebenen Käse und gut mischen. Abkühlen lassen, setzen Mayonnaise und Salz abschmecken. Sie können Pfeffer hinzufügen. Es stellt sich Kartoffelmischung wie Mastix, sehr elastisch ist und nicht an den Händen kleben.

Haben Händen Kugeln und bricht sie in die geriebenen Karotten, gehackte Petersilie, Erdnüssen, Sesam und Käse. Servieren Sie auf Salatblätter.

Speck, gebratenen Zwiebeln, Kartoffelbett

Zutaten:
300g Speck
1 Zwiebel
3 Knoblauchzehen
5 große Kartoffeln
Butter, Milch, Salz, Kräuter

In Salzwasser kochen geschälten Kartoffeln und einen Püree, Milch und Butter.

In einer separaten Pfanne braten Sie die gehackte Zwiebel, Knoblauch und Speck. Servieren mit Kartoffelpüree und Speck, und fügte hinzu Gurken oder andere Salat in Ihrem Ermessen. Schnelle und sehr schmackhaft.

Viel Spaß!

Kartoffelbällchen mit "Piccadilly" gestopft

Beste gelbe Sorte von Kartoffel-Püree wird zarter.
Produkte:
1 kg Kartoffel
300 g Hackfleisch
die Hälfte der Lampen
Artikel 1/4 Weißwein
1 EL Olivenöl (grün)
1 EL Rosinen
Artikel 4.3 der Tomatensauce
1 EL Semmelbrösel (ca.)

Die Kartoffeln schälen und in große Scheiben schneiden und weich kochen in Salzwasser.
gut potoloch für pyure.Dat cool.
Während dieser Zeit wird die Füllung vorbereiten: fein gehackte Zwiebel braten, Fleisch, Braten Minuten 7, um nicht rot zu sehen.
Erhöhen Sie die Hitze und gießen vino.Takzhe hinzufügen Tomatensauce, Oliven und Rosinen.
Wenn Sie nicht mit den Oliven, dann darf kein Rosinen, und umgekehrt, die jeweils andere balansiruyut.Horoshenko rühren sie sind, Wärme und Abdeckung zu reduzieren. Legen Sie mindestens weitere 10 Minuten.
Trennen Sie das Eigelb vom belkov.Kogda Püree abgekühlt ist, fügen Sie das Eigelb und gut mischen.
Schlagen Weißen.
Jetzt bilden wir etwa 1/4 shariki.berem Artikel zerdrückte dabei in der Mitte der Rille, und wir setzen die Füllung. Gently obleplivaem Püree im Kreis, bis die Füllung nicht mehr vidno.Mozhno Fett Hände mit Pflanzenöl oder mit Mehl bestäuben, so dass nicht zu liplo.ostorozhno Macao Ball püriert in Proteine ​​und dann panieren. Sie können den Vorgang wiederholen, dann werden sie noch hrustyaschee.zharim in sehr heißem Öl, um ein Einkommen zu Halbkugeln zu machen.
Um Öl auf Papierservietten abtropfen lassen.

Thin Kartoffelpuffer

Zutaten:
* 5 kleine Kartoffeln
* 250-300 Milch
* 250-300 Mehl
* ST 3-4 Knoblauch
* 3 Eier
* 1 EL (keine Dias) Zucker
* 3 + 2st l wirft Öl
* Salz
* Petersilie und Frühlingszwiebeln, wenn gewünscht

Herstellungsverfahren:
Schälen und schneiden Sie die Kartoffeln in 4 Stücke, Wasser (so, dass nur knapp decken die Kartoffeln), Salz und kochen, bis sie weich sind. Das Schreiben mit Wasser, in dem die gekocht, bis matschig Zustand etwas abkühlen und Mixer
In den Kartoffelmischung abgezogen und durch eine Presse weitergegeben Knoblauch, Eier, Mehl, Milch (Kochen), 3 EL Öl und Salz Erhöhungen (irgendwo 1 TL, Crepes sollte nicht frisch sein)). Reinigen Sie den Teig mischen und geben Minuten 20 Rest. (Mehr sein kann, wenn es die Zeit ist)
Fry auf einer heißen Pfanne, mit der Zugabe einer kleinen Menge Öl wächst, der durchschnittliche Durchmesser der dünnen Pfannkuchen (nicht die gesamte gesamt schwer zu biegen)

Vorspeise von Hering auf Kartoffelpuffer.

Zutaten:

Salzhering - 1 St.
Red onion - 1 Stck.
Kartoffeln - 2 Stck.
Egg - 1 Stck.
Gewürze für Panade, frischen Kräutern.

Herstellungsverfahren:

Schritt 1: Kartoffeln kochen, abkühlen, schälen und reiben. Fügen Sie Ei und Salz. Stir.
Schritt 2: Generiere kleine Kugeln, Rollen in Gewürzen und braten in Pflanzenöl. Sie können in Mehl oder Paniermehl rollen.
Schritt 3: Auf den Kartoffelpuffer legen Sie ein Stück Hering und roten Zwiebeln Ring.
Schritt 4. Garnieren mit Kräutern.

Guten Appetit!