Kartoffeln in Sesam gebacken

Zutaten:

5-6 junge Kartoffeln
3 EL Sesamkörner
Salz
Olivenöl
Für die Sauce:
Joghurt oder Sauerrahm
Dill
Salz
pfeffer
Knoblauch optional

Sesam, braten in einer Pfanne ohne Fett goldbraun backen.
Kartoffeln sind eine gute waschen, schneiden Sie sie der Länge nach halbieren. Mischen Sie mit Olivenöl. Mit Salz.
Scheibe tauchte in Sesam. Setzen Sie in einer einzigen Schicht auf ein Backblech und backen im Ofen bei 180-200 Grad bis sie weich sind, ca. 30 Minuten.
Für die Sauce, Dill und Knoblauch fein gehackt.
Mischen Sie mit Joghurt oder Sauerrahm, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren!

Kartoffelgratin mit geräuchertem Schinken

Zutaten
250-350 gr. geräucherter Schinken
1 kg. Kartoffel
20 gr. Butter
2-3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
400 ml. Creme
150-200 gr. geriebener Käse

Herstellungsverfahren
Geräucherter Schinken in Würfel schneiden, fein gehackt Knoblauch, Kartoffeln in dünne Scheiben (je dünner, desto besser) geschnitten.

Auflaufform mit hohem Rand einfetten mit Butter bestreichen und mit Knoblauch Teil.

Kartoffeln mit Schinken, Salz, Pfeffer, Knoblauch verbleibenden gemischt.

Die daraus resultierende "Gewicht", um die Backform füllen, gießen Sie die Sahne oben und mit Käse bestreuen.

Backen Sie bei 200 C für etwa 45 bis 55 Minuten, schalten Sie das Gerät und lassen Sie die Kasserolle für weitere 5-10 Minuten.

Chateau Kartoffeln

Zutaten:

6-8 mittlere Kartoffeln,
Butter,
2 EL. l. Olivenöl,
Salz
weißer Pfeffer.

Zubereitung:

1. Reinigen und meine Kartoffeln.
2. Vorsichtig mit einem scharfen Messer schneiden Sie die Form von Kartoffeln "Tonne". So Kartoffel sieht viel schöner und aufgrund der geringen Größe ist besser gebraten.
3. Es handelt sich um saubere Fässer sollten aus unseren Kartoffeln zu bekommen.
4. Als nächstes blanshiruem. In kochendem Wasser lassen Sie die Kartoffeln und kochen für ca. 5-7 Minuten
5. Nehmen Sie die Kartoffeln und geben Sie es abtropfen.
6. Als nächstes Aufwärmen eine Pfanne bei mittlerer Hitze, gießen Sie 2 EL. l. Olivenöl, schmelzen Sie die Butter in ihr.
7. verbreiten die Kartoffeln bei mittlerer Hitze braten auf allen Seiten goldbraun zuversichtlich. Salz und Pfeffer nach der Pfanne bereit Kartoffeln entfernt

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Zutaten:
- Kartoffel
- Junge Zucchini
- Gelbe Paprika
- Lauch
- Speck
- Olivenöl
- Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer, Oregano, Majoran

Zubereitung:

Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden, Zucchinischeiben, Dicke von einem halben Zoll, Lauch hacken, hacken Pfeffer zu lange Federn zu schneiden.
Form Fett mit Olivenöl, legen Sie die erste Schicht von Kartoffeln leicht mit Salz und Pfeffer, stellen eine weitere Schicht von Kartoffeln, nochmals mit Salz und Pfeffer würzen, dann Deckschicht aus Zucchini
Fügen Zucchini auf einer Mischung aus Lauch und Paprika, alle diese mit Salz und Pfeffer bestreuen mit Oregano und Majoran, gießen Sie ein paar Tropfen Olivenöl.
Put eine Schicht von Speck.
Deckel mit mehreren Schichten 2-3 neuen Kartoffeln, Salz und Pfeffer jede Schicht, Bürste die Spitze mit Olivenöl. mit Folie abdecken und im vorgeheizten 200 Grad-Ofen für 15 Minuten, dann entfernen Sie die Folie, legen Sie die Form an der Spitze der Ofen und backen für 20 weitere Minuten, bis Bräunung Kartoffeln.

Potato zrazy Leber

Zutaten für 6 Personen:
1,5 kg Kartoffeln
Leber 0.5 kg
Zwiebel 2 Stück
Eier 1 Stück
Weizenmehl 3 EL. l.
Salz und Pfeffer 0,5 TL

Herstellungsverfahren
Die Kartoffeln schälen, in mehrere Stücke geschnitten. In Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Kartoffeln abgelassen trocken. Dann kneten tolkushkoy. Um das Ei zu fahren und Mehl. Stir.
Hühnerleber unter fließendem Wasser abspülen. Stiele entfernen, in kleine Stücke geschnitten. Fry in Pflanzenöl. Geschmack und mit Salz und schwarzem Pfeffer.
Unabhängig davon braten Sie die gehackte Zwiebel. Hühnerleber abkühlen, schleifen in einem Mixer (aber nicht pyurirovat!) Fügen Sie die Zwiebeln. Mit Salz abschmecken. Stir.
Von Kartoffelteig zu oval Kuchen, in der Mitte des Leber-Füllung legen zu bilden, kombinieren die Kante und geben Form Pasteten.
Zrazy in Mehl oder Paniermehl und braten auf beiden Seiten in Pflanzenöl goldbraun backen.
Heiß servieren.

Potato zrazy mit Hackfleisch

Zutaten:

- Kartoffel
- 1 Karotte
- 1 Zwiebel
- Hackfleisch
- 1 Ei
- Salz

Zubereitung:

Kartoffeln schälen (besser, einen großen zu nehmen, um so besser zu reiben).

Grate die Hälfte auf einer groben Reibe, die andere Hälfte - an einem schönen.
Alle mischen, Salz.

Schließen Hackfleisch (besser, die Schweine zu nehmen, weil es dicker zrazy sind saftiger erhalten), Ei, gehackte Karotten, Zwiebeln. Mit Salz und rühren.

Nehmen Sie in der Hand ein wenig geriebenen Kartoffeln und eine gute Squeeze, auf der Handfläche verteilen gedrückt Klumpen. Legen Sie die Füllung.
Obere Abdeckung mit einer kleinen Menge von Kartoffeln (gedrückt).

Stellen Palme "Boot" und Form Zrazy längliche (die Schicht von Kartoffeln sollten nicht zu dick, um gut gemacht sein).

Goldbraun braten.

Am wichtigsten ist, gut braten Zrazy, wenn Sie nicht sofort essen sie, nur vorheizen sie in der Mikrowelle.

Kartoffelbällchen

Zutaten:
Kartoffeln (gekocht) - 700 g
Karotten (gerieben) - 3 Stück
Grüne Zwiebeln (gehackt) - 1 Bund
Haselnüsse (Masse) - 100 g
Reismehl - 30 g
Egg - 2 Stück
Milch - 100 ml
Muskatnuss
Olivenöl - 2 Esslöffel
Sauce:
Butter - 2 Esslöffel
Gehackte Petersilie - 3 Esslöffel
Grüne Zwiebeln gehackt - 3 Esslöffel
Ei (gekocht Koch und mit einer Gabel zerdrücken) - 2 Stück
Heavy Cream - 100 g
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Muskatnuss

Zubereitung:

Braten Sie die Karotten und Zwiebeln, gehackte Nüsse und Gewürze. Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser mit Kümmel, abtropfen lassen und Maische tolkushkoy. Die Eier mit dem Mehl und zu den Kartoffeln geben.
Gießen Sie die Milch und legen Sie die gebratenem Gemüse, mischen alles sorgfältig. Blind kleine Kugeln aus Kartoffelmasse und braten in schwimmendem Fett (vkinte in einen Topf mit kochendem Öl) goldbraun backen. Setzen Sie die gebratene Bälle auf einem Papiertuch.
Butter bei Raumtemperatur mischen sich mit Petersilie und Schnittlauch, fügen püriert Ei und Sahne gießen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie die Muskatnuss. Stir.

Kartoffelauflauf

Zutaten:
Kartoffeln - 400 g
Butter - 50 g
Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
Hackfleisch - 300 g
Zwiebel - 1 Stück
Karotten - 1 Stück
Knoblauchzehe - 1 Stück
Eier - 1 Stück
Saure Sahne - 1 Esslöffel
Gefrorene Erbsen - 100 g
Käse - 100 g
Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
Muskatnuss 1/4 Teelöffel
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Öl zum Braten

Rezept:
Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

Kartoffelgratin mit knusprigem Speck

ZUSAMMENSETZUNG
2-3 Kartoffeln
250 ml Schlagsahne
2-3 Knoblauchzehen
50 g Käse
3-4 Streifen Speck in dünne Scheiben geschnitten
Muskatnuss
Ein paar Zweige Thymian
Butter
Salz

Herstellungsverfahren
1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Kreise schneiden.
2. In einem Topf braten Sie den Knoblauch und fügen Sie den Speck. Gießen Sie die Sahne und Saison mit Muskatnuss und fügen Sie die Thymianzweige 1-2. Erhitzen Sie die Creme in ein paar Minuten.
3. Kleine Formen für das Backen mit Butter bestreichen und legen Sie die Kartoffel-Fan. Die Creme, mit geriebenem Käse bestreuen und im Ofen backen für 25-30 Minuten bei 175 C

Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken

Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen

Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.

Mit Petersilie garnieren.

Kartoffelpüree Pfannkuchen

Zutaten:

Kartoffelbrei (mit Knoblauch) - 2, 5-3 Tassen
Protein - 2 Stück
Käse (gerieben) - 1/3 Tasse
Paniermehl - 1/3 Tasse

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 220 Grad. Fetten Sie eine Auflaufform mit Öl. Peitschen die Weißen. In einer separaten Schüssel mischen das Paniermehl mit geriebenem Parmesan. Blindlings der gestampften kleinen Kuchen (8 Stück).
2. Tauchen Sie die erste in einem Protein und dann in Paniermehl und auf einem Teller. 15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Drehen und kochen für weitere 10 bis 20 Minuten, um die andere Seite zu braten.

Gebackene Kartoffeln mit Speck und Gemüse

Gefüllte Kartoffeln

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8 Kartoffeln
8 Speckstreifen
8 Knoblauchzehen

200 g Käse
1 Bund Dill; Salz
pfeffer

Kartoffeln in der Schale gekocht waschen. Kühle. Geschält. Schneiden der Länge nach in zwei Teile, entfernen Sie vorsichtig die Mitte lozhkoy.Syr Rost, reinigen Knoblauch, ging durch die Presse. Dill waschen und fein hacken. Alle Zutaten, fügen Sie mit einer Gabel Fleisch aus der Kartoffeln, Salz und Pfeffer Kartoffeln vkusu.Nafarshirovat erhalten Käse-Dill-Knoblauchkartoffeln smesyu.Polovinki zusammen, Wrap-Speckstreifen vorge püriert.
Die Kartoffeln auf dem Grill, die auf ein Backblech in den Ofen für 10 Minuten bei 200 Grad setzen, backen.

Französisch Fries

Zutaten:
- Kartoffeln - 2 kg
- Pflanzenöl zum Braten
- Meersalz - nach Geschmack

Herstellungsverfahren:
1. Nehmen Sie die Kartoffeln, schälen und schneiden Sie es auf dem gleichen Stock. Dann tauchen in kaltes Wasser.
2. Legen Sie die Kartoffeln auf Küchenpapier trocken tupfen und gründlich.
3. Erhitzen Sie das Öl auf 220 Grad und Bad in kochendem Öl kleinen Portionen Kartoffeln.
4. Braten Sie die Kartoffeln für 5-7 Minuten (bis sie weich sind) und auf ein Papiertuch.
5. Erhöhen Sie die Öltemperatur auf 300 Grad und legen Sie die Kartoffeln. Weiter zu braten, bis die Kartoffeln goldbraun sind.
6. Legen Sie die Kartoffeln auf einer Serviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
7. Mit Salz (nach Geschmack).

Französisch frites fertig!

Guten Appetit!