Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

Zutaten:

1 Packung Blätterteig Blätterteig Teig
4 kleine Kartoffeln
150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
1 große Zwiebel
100 g Käse
300 g Champignons
Haufen von Grüns
Salz, Pfeffer,
2 EL. Löffel wachsen. Öl

Zubereitung:

1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.

Crispy Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:
Kartoffeln - 6 Stück;.
Ham - 150 g;.
Zwiebeln - 1 Stück;.
Butter - 1 EL. L.
Tverdy Käse (gerieben) - 50 g;.

Weizenmehl - 1 EL. L.
Egg - 1 Stück;.
Bow Zeleny, petrushka, Chili, Pfeffer, Salz (nach Geschmack)
Herstellungsverfahren:

Solche Kartoffeln, gefüllt könnte als separate Schüssel, und köstliche festliche Garnierung dienen. Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale. Gehackten Frühlingszwiebeln und Petersilie. Schinkenwürfel und Zwiebel und braten sie in Butter. Nach dem Braten Mischung mit gehackter Petersilie, Käse, Frühlingszwiebeln. Kartoffeln in der Hälfte, nach der Reinigung, entfernen Sie das Fruchtfleisch. Das Fleisch in Würfel schneiden. Mischen Sie sie mit Käse und Schinken. Okay, aber vorsichtig mischen, Pfeffer, Salz. Füllen Kartoffelhälften resultierende Masse, verbinden sie, in Mehl, Ei, Mehl rollen. Braten Sie die Kartoffeln in eine goldene Farbe gebraten.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:

200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

NÜTZLICHE Pommes!

Haben Sie Bratkartoffeln lieben, aber Sie verwechseln fettreichen Mahlzeiten und seine verheerenden Auswirkungen auf die Figur sind?
Freuen sich bekanntzugeben, dass es zumindest ein Rezept zur Herstellung von Französisch frites, die profitieren werden, nicht schaden. Wir können ohne Öl und auch ohne Pfannen zu tun.

Zuerst ein wenig Geschichte der Pommes frites.

In dünne Scheiben geschnitten Bratkartoffeln erschien vor 150 Jahren. Seitdem hat er nicht seine Popularität in der ganzen Welt für seinen Geschmack verloren.
Zunächst Bratkartoffeln in allen Restaurants der Welt kurz vor dem Servieren, aber nach einem halben Jahrhundert in England waren die ersten Pakete von Fertiggericht.
Das zweite Mal, Schicksal brachte Kartoffeln und Eisenbahnen in der Mitte des letzten Jahrhunderts, als die Verzögerung des Zuges, der in Paris gefolgt ist eine wichtige politische Figur, Zwangs Köche von einem offiziellen Abendessen zum zweiten Mal, um Scheiben braten serviert - als Ergebnis haben sie sich knackiger und geschmackvoller. Doppel Braten Kartoffeln in Olivenöl war eine der schönsten Möglichkeiten, es zu kochen.

Sie benötigen:
* 400 g Kartoffeln
* Backpapier
* Salz und Pfeffer nach Geschmack
* Egg
* Sesamsamen

Herstellungsverfahren:
1) Die Kartoffeln waschen und ochstite narezhte. Mit Salz, Pfeffer nach Ihren Wünschen. Nehmen Sie die Eier, trennen Sie die weißen aus dem Eigelb. Das Protein Rolle in Scheiben geschnittenen Kartoffeln.
2) Kapazität für Back vorheizen auf 250 Grad, dann legte sich wieder Papier und legte es mit Sesam bestreut Kartoffeln.
3) Setzen Sie den Ofen und kochen, bis sie goldbraun sind, gelegentlich drehen Kartoffel (ca. 15 Minuten bei 220 Grad in Richtung).

Guten Appetit! ;)

Potatoes "Dauphine"

Zutaten:
- 9-tlg. Kartoffeln, mittelgroß, die gleiche Größe
-. 9 Stunden L. Butter
- 9 Platten Käse oder niederländischen Gouda 5 mm
- Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack

Hilfskraft in Kartoffeln, schneiden Sie ein kleines Stück von der einen Seite, so dass die Kartoffel kann senkrecht gestellt werden.
Über die gesamte Länge der Kartoffeln mit einem Messer, um Schnitte zu machen, als würden Sie schneiden Pommes, aber nicht an den Rand von ca. 1 cm dorezaya.
Salz und Pfeffer, legte jede Kartoffel in 1 ch. L. Öl
Optional können Sie etwas Knoblauch in die Schlitze gelegt.
Die Kartoffeln in einer Auflaufform mit hohen Kanten.
Auf der jeweils Kartoffel legte eine Scheibe Käse.
Im vorgeheizten 180 gr. Mit dem Ofen für etwa 45 bis 50 Minuten - bis gekochten Kartoffeln.
Heiß servieren, mit Dill bestreut. Oder gehackter Dill getrennt eingereicht

Kartoffel Körbe mit Pilzen und Schinken.

Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen

Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.

Kartoffelauflauf

Zutaten:
- Kartoffeln - 400 g
- Butter - 50 g
- Flüssige Sahne oder Milch - 100 ml
- Hackfleisch - 300 g
- Leuchtmittel - 1 Stück
- Karotten - 1 Stück
- Schnittlauch - 1 Stück
- Eier - 1 Stück
- Saure Sahne - 1 Esslöffel
- Green gefrorene Erbsen - 100 g
- Käse - 100 g
- Tomatenmark - 1 Esslöffel oder 2-3 Esslöffel Ketchup
- Muskatnuss 1/4 TL
- Salz und Pfeffer - nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:

Peel und die Kartoffeln kochen für ca. 25 Minuten.
Mash, das Öl sowie Sahne oder Milch, aber so, dass es genug dicken Brei. Salz und Pfeffer abschmecken, mit ein wenig geriebener Muskatnuss würzen.
Geben Sie die Sauce etwas abkühlen lassen, dann die Eier und mischen. In einer Pfanne erhitzen, das restliche Öl, braten Sie die Zwiebeln, Karotten und Knoblauch für 2-3 Minuten. Fügen Sie das Hackfleisch, umrühren und bei mittlerer Hitze kochen, Stretching Klumpen Löffel, 6-7 Minuten.
Dann fügen Sie das Tomatenmark, Salz und Pfeffer. Hitze reduzieren und kochen für weitere 10 Minuten. 5 min. vor dem Ende, fügen grüne Erbsen. Pinsel mit Butterdose, die in den Ofen geschoben werden.
Setzen Sie ihn auf eine ebene Schicht 1 \ 3-Püree, dann Füllung, Deckel mit restlichen Soße. Schichten sollten nicht gemischt werden. Schmieren Sie die saure Sahne und mit geriebenem Käse bestreuen. Backen Sie die Schale in den Ofen für 20-30 Minuten bei 180 Grad

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Kartoffeln mit Schinken

Zutaten:
- Große Kartoffeln - 6 Stück
- Ham - 50 Gramm
- Saure Sahne - 1 1/2 Tassen
- Egg - 3 Stück
- Grated cheese - 4st.l
- Öl - 1ch.l.
- Mehl - 1/4 Art. l
- Salz - 1ch.l.

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln in der Schale in gesalzenem Wasser kochen, schälen und wir werden Kreise schneiden; Fein hacken Schinken.
2. Setzen Sie in einer vorbereiteten Form eine Schicht Kartoffeln und Schinken.
3. Saure Sahne mit Eiern gemischt, Mehl, geriebener Käse (lassen Sie ein wenig auf posypku), Salz und Spill Kartoffeln.
4. Darüber legte eine Schicht Kartoffeln, legte ein Stück Butter ausstreichen und mit dem restlichen geriebenen Käse. Im Ofen backen für 40-45 Minuten.
5. Servieren, in Teile geschnitten. Gute Appetit :)

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Kartoffelgratin

Zutaten:
- Kartoffeln - 600-700 g
- Cream 10% - 400 ml.
- Jeder Käse (Gouda I) - 150 g
- Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alles, was Sie tun müssen ist, die Kartoffeln schälen und in Münzen geschnitten. Zu dünn ist nicht erforderlich, und ungefähr 4-5 mm ist ausreichend.
2. Sahne zum Kochen bringen, salzen Sie die Kartoffeln und zurückschicken. Klein Kochen auf kleiner Flamme 5 Minuten und vom Herd nehmen.
3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
4. Geben Sie in irgendeine Form von feuerfesten Put in Schichten ggf. dosolit: eine Schicht Kartoffeln, einer Schicht aus Käse (lassen Sie eine Handvoll Käse, um dann oben streuen). Cream ist noch nicht berühren. In diesem Fall sollte die obere Schicht Kartoffeln gehen.
5. Nachdem alle Schichten angelegt werden, gießen Sie sie alle slivkami.Formu mit Folie abdecken und backen für 15 Minuten bei 180 Grad. Danach entfernen Sie die Folie, bestreichen und mit dem restlichen Käse und dopech weitere 10-15 Minuten.

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