Baked Potatoes
Zutaten:
Kartoffeln - 5-6 Stk
Speck - 100g
Saure Sahne - 125 g
Cheese - 200g
Grüne Zwiebeln - 3-4 Stücke
Salz und Pfeffer - 0,5 Teelöffel
Zubereitung:
1. Heizen Sie den Backofen auf 200 C °. Gründlich waschen die Kartoffeln mit Wasser, Trocken mit einem Papiertuch. Mit Salz bestreuen.
2. Wickeln Sie jede Kartoffel in der Folie, auf ein hitzebeständige Geschirr und backen für etwa eine Stunde in den Ofen.
3. Fry den Speck Scheiben goldbraun, dann fein hacken. Den Käse reiben. Hacken grüne Zwiebeln.
4. Entfernen Sie die Kartoffeln aus dem Ofen. Mit einem Löffel, entfernen Sie das Fleisch von den Hälften, eine Kartoffel "Boot" bilden. Aus dem Fruchtfleisch pürieren.
5. Fügen Sie die saure Sahne, grüne Zwiebeln, Salz und Pfeffer. Stir. Füllen Kartoffelhälften mit der Mischung, setzten sie Speck und Käse.
6. Backen bei 175S ° C für 15 Minuten.
Kartoffelkroketten
Zutaten:
Gekochte Kartoffeln - 500 Gramm.
Egg - 1 Stck.
Grieß - 1 EL
Cream - 30 ml.
Salz
Pfeffer
Grünen
Panieren:
Egg - 1 Stck.
Flour - 2 EL
Paniermehl - 4 Esslöffel
Pflanzenöl zum Braten
Zubereitung:
Zuerst kochen die Kartoffeln in Salzwasser gekocht. Dann müssen Sie die Kartoffeln zerdrücken - manuell oder Prozessor, sondern nur Gott bewahre kein Blender. Dies auch die Sahne und Ei-Mischung hinzufügen bestreichen und mit Kräutern.
Gründliche Durchmischung der resultierenden Masse, fügen Grieß hier und stören, stören, stören.
Nun ist die Hauptsache - der resultierende Teig ist notwendig, um die Kugeln, die braten rollen. Rollen die Kugeln ist einfach, vor allem zu tun mit nassen Händen - dann wird das Gewicht nicht an Ihren Händen haften bleiben. Die erhaltenen Pellets müssen in einer kleinen Menge Mehl leicht rollen.
Rollkugeln in Mehl, in ihnen in Paniermehl laufen. Dieser - der letzte Schritt vor der heißen direkt.
Braten Sie die Kugeln in heißem Öl knusprig. Öle bereue nicht, oder brennen, und die Kruste gebildet wird.
Wenn die Pellets mit einem knackigen abgedeckt, bekommen sie aus dem Öl und sanft auf einer Serviette auf eine Glaskugeln Öl verteilen. Lassen Sie stehen für ein paar Minuten - und am Tisch!
?Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze
Zutaten:
8 Kartoffeln
1 Eigelb + 1
2 EL. l. sauerrahm
0, 5 TL geriebene Muskatnuss
2 Esslöffel Paniermehl
0, 5 kg vorgekocht Pilz
100 ml. Creme
Zubereitung:
Bereiten Kartoffelpüree, fügen Sie Ei, Methan, geriebene Muskatnuss, Salz, Pfeffer. Bis Zwiebel gekocht Kartoffeln in Halbringe und braten in Sonnenblumenöl geschnitten, dann die Pilze hinzufügen, zu den Zwiebeln geben und 10 Minuten köcheln lassen.
Formtrenn Butter ausstreichen und großzügig mit Paniermehl.
2/3 der Soße gleichmäßig auf eine Form zu verbreiten, um Stoßfänger erhalten.
Als nächstes legen Sie die Pilze und gleichmäßig gießen ihre Sahne.
Wir verteilen den Rest der Top-Kartoffelpüree und Fett bestreichen. Kasserolle mit Kartoffeln und Pilze senden Sie den Backofen.
Im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. bei einer Temperatur 1800S.
Kartoffelauflauf mit Pilzen - fertig! Servieren mit Sauce Auflauf Notwendigkeit, Joghurt.
Guten Appetit!
Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)
Zutaten:
Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack
Zubereitung:
1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)
2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.
3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.
4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.
Hühnerkotelett in Kartoffelteig
Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln
Zutaten:
- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Hähnchen in Stücke geschnitten à la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) Abwehr (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
2. Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
3. Jedes Stück wird in Mehl getaucht und dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
4. Fry auf einer heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)
Guten Appetit!
Delicate Fisch mit Kartoffeln
Zutaten:
- 300 g Fisch
- 3-4 Kartoffeln
- 200g Sahne - Salz
- Pfeffer
- 1-2 Knoblauchzehen
- 100 g Käse
Erstellung der Ausschreibungsunter Kartoffeln mit Fisch:
Kartoffeln werden gereinigt, in dünne Scheiben schneiden:
In den Kartoffeln gepressten Knoblauch, Salz und Pfeffer würzen und rühren frites:
Käse reiben:
Saubere Fisch aus den Knochen und in kleine Würfel schneiden:
In feuerfesten Form auf der unteren Hälfte, um die Kartoffel setzen:
Für Kartoffeln, die Fischstücke setzen:
Fisch decken den zweiten Teil der Kartoffel:
Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreut:
Gießen Sahne Kartoffeln:
Backen Kartoffeln bei 200 Grad für ca. eine Stunde (überprüfen Sie die Bereitschaft eines Zahnstochers):
Kartoffeln Schnitzel
Zutaten:
6 mittelgroße Kartoffeln
4 Esslöffel ungesalzene Butter
3 EL Mehl
2, 5 Tassen Milch
200 g geriebener Käse
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 200 Grad.
2. Wärme eine Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen Butter darauf. In der geschmolzenen Butter, Mehl und rühren, bis braun. 3. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gießen Sie die Milch einrühren.
4. Nehmen Sie den Topf vom Herd nehmen und gießen Sie die gesamte Mischung in eine große Schüssel geben. In einer separaten Schüssel, rollen geschnittenen Kreise Kartoffeln in Salz und Pfeffer.
5. Setzen Sie diese Kreise für unsere Pfanne auf und gießen Sie die Schlagsahne Kartoffeln Milchmischung. Zwischen den Schichten von Kartoffeln wacht mit geriebenem Käse (alle gehen sollten etwa mit der Hälfte der Käse). Streuen Sie oben auf der zweiten Hälfte, Salz und Pfeffer.
6. Schließen Sie die Pfanne mit Folie und backen Sie für 60 Minuten. Entfernen Sie die Folie und halten Sie auf dem Grill für weitere 5-10 Minuten goldbraun backen. Aus dem Ofen nehmen und lassen Sie stehen 10 Minuten vor dem Servieren.
?Kartoffeln in marokkanischen
Zubereitung:
1. fein hacken Oliven.
2. Die Kartoffeln schälen und waschen. In kleine Stücke geschnitten. Legen Sie in eine Schüssel geben. Fügen Oliven. Stir.
3. Dann die Butter in die Kartoffeln, schälen, Kreuzkümmel, Salz und schwarzer Pfeffer.
4. Drücken Sie den Saft der Zitrone und zu den Kartoffeln geben. Gut mischen. Lassen Sie für 20 Minuten.
5. Kochtopf gut aufwärmen und legen Sie die Kartoffeln darin. Fügen Sie Wasser und zum Kochen bringen. Decke und kocht 10 Minuten.
6. Waschen und trocknen Sie die Petersilie, fein gehackt.
7. Kartoffel nehmen Sie den Deckel und kochen für weitere 1-2 Minuten, bis das Wasser verdampft ist. Servieren mit Petersilie bestreut.
Kartoffeln in der griechischen
Einfache Gemüsegericht, inspiriert durch den berühmten Salat mit Gemüse und Feta-Käse ...
Zutaten:
gelben und roten Paprika - 1 pod
Lauch - 1 Stange
Kartoffeln - 800 g
Knoblauch - 1 Zehe
Ghee - 50 g
Feta - 100g
Thymian - 1 Bund
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Peppers entkernen und vierteln auf den ersten und dann in dünne Streifen schneiden. Lauch auch gesäubert und längs halbieren, dann in Stücke von 4 cm, und sie der Reihe nach - schmale Streifen.
Die Kartoffeln schälen und in Kreise schneiden. Knoblauch fein hacken.
Braten Sie die Kartoffeln in 1, 5, Art. l. Butter, in kleinen Portionen unter ständigem Rühren (für den gesamten Betrag, sollten Sie ca. 15-20 Minuten dauern.), bis sie goldbraun sind. Lay, Salz und Pfeffer.
Käse in Würfel schneiden, hacken Sie den Knoblauch, Thymian verlässt Pause.
In einer Pfanne fügen Sie die Überreste von Ghee und braten Sie den Knoblauch und Gemüse für 10 Minuten. Saison.
Fügen Sie Kartoffeln, Käse, Thymian, Saison wieder, und an den Tisch bringen.
?Flavored französisch frites, im Ofen gebacken
Zutaten:
- 8 große Kartoffeln
- 2 Eiweiß
- Mischen Sie die trockenen Gewürze (Paprika, Chili, Pfeffer, Salz, italienische Kräutermischung)
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Kartoffeln gewaschen, gereinigt, in Scheiben schneiden
2. Protein gut durchschütteln und gießen Sie über Kartoffelscheiben, mischt sie gut
3. Top füllen Gewürzmischung und gründlich mischen
4. Setzen Sie ein gut gefettetes Backblech
5. Backen Sie bei 220 Grad 40 Minuten, alle 7-10 Minuten vorsichtig Rührpaddel.
Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
?"Kartoffel-Sahne Muffins mit frischen Kräutern"
Sehr schonende und schnelle Rollen, heute habe ich kochte sie stattdessen in die Suppe pampushek, kommen sie an andere Suppen und Brühen.
Zutaten:
-300 Gr. Mehl
-1 Yolk
-35 C Kartoffel-Püree
-300 Gr. fettarme saure Sahne (15%)
-1 Sprengmittelpaket (18 g)
1/2 TL Salz
-1 Große Bund Petersilie
-2 Artikel. l. sauerrahm
-2-3 Knoblauchzehen
H -1. L. Paprikapulver (wenn Sie eine erwachsene wollen, dann nehmen Sie die Chili) (Ich nahm schwarzer Pfeffer)
-schepotka Salz
H -1. L. Pflanzenöl
Zubereitung:
1. Das Mehl, Salz, Backpulver und Kartoffelpulver.
2. Fügen Sie die saure Sahne und Eigelb.
3. Den Teig elastisch ist, sollte es nicht an den Händen kleben. Wenn wässrige erfolgreich zu sein, müssen Sie ein wenig Mehl hinzufügen. Lassen Sie für 15 Minuten an einem kühlen Ort.
4. Der Teig wurde in zwei Teile geteilt. Jede Rolle in ein Rechteck mit einer Dicke von 0, 5 cm.
5. Saure Sahne prisolit und den geriebenen Knoblauch.
6. Hacken Sie die Greens.
7. Der Teig dünn mit Knoblauch Sauerrahm verbreiten bestreichen, mit Kräutern und Pfeffer.
8. die Rolle (nicht sehr eng) schließen.
9. jeweils in 8 Stücke schneiden. Schieben Sie die Platte oder die Rückseite eines Messers, um eine flache Längsnut zu bekommen.
10. Brötchen leicht geölt (nicht eifriger), auf ein Backpapier legen und senden Sie es im vorgeheizten Ofen (Temperatur nicht angegeben wurde, habe ich 180 *) für 20-25 Minuten. Alles!
Guten Appetit!
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