Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Braten in der Ofenkartoffeln mit Gewürzen

Zutaten:

Kartoffeln - 8 Stück
Kümmel - 1, 5 Teelöffel
Paprika - 1, 5 Teelöffel
Gemahlener Pfeffer - 1, 5 Teelöffel
1/4 Teelöffel Salz
Eiweiß - 2 in
Die Mischung aus italienischen Gewürzen (oder nach Geschmack)

Zubereitung:

1. schälen und waschen Kartoffeln
2. Dann in Scheiben schneiden, wie in der Abbildung dargestellt.
3. Das Eiweiß in einer Schüssel verquirlen.
4. In einer separaten Schüssel mischen alle Gewürze.
5. Fügen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln, um Proteine.
6. Dann fügen Sie die Gewürze und gut mischen.
7. Ein Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren

Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)

Zutaten:

Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)

2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.

3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.

4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.

Kartoffeln, mit frischen Champignons gedünstet

Zutaten:

500 g frische Champignons
750 g Kartoffeln
1-2 Zwiebeln
1/2 Tasse Schmand
3 EL Öl

Zubereitung:

1. gereinigt und gewaschen, frischen Champignons mit kochendem Wasser, hacken und in einer Pfanne mit der Zwiebel Fetzen verbrüht.

2. Geschälte Kartoffeln in Scheiben schneiden, braten schneiden und zusammen mit gebratenen Champignons in einer Pfanne, fügen Sie Wasser auf das Niveau der oberen Schicht, Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, Petersilie und 1-2, Deckel Topf und kochen für 25-30 Minuten.

2 EL - 3 Kartoffeln 1 gesetzt. Löffel saure Sahne.

4. Wenn eine Tabelle die Zweige Petersilie und Lorbeerblatt, Kartoffeln zu entfernen und mit gehackter Kräuter.

5. Kartoffeln können mit getrockneten Pilzen gekocht werden. In diesem Fall ist es notwendig, vor, kochen die Pilze, hacken, und dann mit Zwiebeln anbraten. Teil Pilzbrühe kann verwendet werden, um eine Kartoffelsuppe für den Rest zu löschen ist.

Baked Potatoes

Zutaten:
Kartoffeln 1 Stk.
Saure Sahne 2 EL. l.
Grüne Zwiebel 1 EL. l.
Käse 30 g

Ofen vorheizen auf 190 Grad.
Backen Kartoffeln von einer Stunde bis eineinhalb, abhängig von der Größe.
Entfernen Sie die Ofenkartoffeln aus dem Ofen, halbieren und entfernen Sie das Fruchtfleisch. Durch Zellstoff Sauerrahm und Zwiebel
Füllen der erhaltenen Mischung aus Kartoffelhälften, mit wenig Folie. Mit geriebenem Käse bestreuen.
Ordnen Sie die Kartoffeln auf einem Backblech. Backen Sie für 20-25 Minuten, bis der Käse geschmolzen und werden knusprig.

Kartoffelbällchen zum Garnieren

Zutaten:
- 800 g Kartoffeln
- 50 g Butter
- Ein rohes Ei zu Püree
- Roten und schwarzen Pfeffer, Salz nach Geschmack
- 40 g Mehl
- Pflanzenöl zum Frittieren

Kartoffeln schälen waschen, kochen, bis halb gekocht und das Wasser ablassen.
Nicht so schnell zu kühlen und gründlich reiben Sie die Holzstößel. Fügen Sie den heißen Pre-Butter, Ei, Salz und Pfeffer abschmecken, nochmals schleifen und gründlich mischen.
Form von warmen Kartoffelpüree kleine Kugeln. In Mehl wälzen und Weizenmehl in zapaniruyte Prämie.
Erhitzen Sie das Pflanzenöl zum Kochen eine große Pfanne mit hohem Rand oder in einer Pfanne erhitzen und die Kartoffelbällchen darin goldbraun backen.
Heiß servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Potato vkusnuypirogek 7 Minuten

Zutaten:
-molodaya Kartoffeln - drei Dinge, die der Mittelwert;
-Zwei Eier - am besten hausgemachten
von geschmolzenem Käse - wenn auch "Freundschaft", auch wenn die Wurst "Jagd"
-moloka etwas kleiner Tasse
-Viele Greens, Knoblauch, Lieblingsgewürze und Erbsen

Kochen.
Es ist ganz einfach! ... Drei Kartoffeln auf einer Reibe, Schneebesen die Eier in eine Schüssel und Milch. Versetzt geriebenen Kartoffeln mit einer dicken Schicht auf eine erhitzte Pfanne, "probryzgannuyu" Öl, gießen Sie das Ei und Milch Gewicht, Gewürze hinzufügen. By the way, ich liebe es, mehr Würze in den Prozess der Schlagen von Eiern und Milch hinzufügen. Gelegt oben auf Frischkäse Ringe und schließt den Deckel. Feuern Sie einen langsamen Schwenk, Milch mit Ei Schicht erwärmen leicht deckt die Kartoffeln und die Hälfte des Rings syrka ... warten auf 7 Minuten, entfernen Sie den Deckel, in Stücke geschnitten und dann nur das Layout Portionen auf dem Teller. Nicht verschonen und nicht knausern bestreichen, mit Kräutern und grünen Erbsen ... und das alles ... Wenn Kartoffeln nicht mehr jung, es immer noch ... 7 Minuten ... es wird gerieben und Milch ..

Guten Appetit !!!

Gefüllte Kartoffeln

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:
Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.
Das Öl in einer Pfanne 2 EL Zwiebeln schälen, in kleine Stücke und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute zu schneiden, fügen Sie dann posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln, gefüllt peremeshat.Nafarshirovat.
In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.
In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Guten Appetit!

Ofenkartoffeln mit Kräutern

Kartoffeln können selten gegessen werden und bereitet es in der Haut und nicht mit tierischem Eiweiß vermischt und Fütterung mit einem Salat von rohem Gemüse.

Leckere Gemüsegericht.

Zutaten:
Kartoffeln im Durchschnitt 6 Stück.
Zwiebel 1 Stk.;
Pflanzenöl 2 EL.
Paprika Hälfte Teelöffel.
Kurkuma halben Teelöffel.
"Kräuter der Provence", eine Mischung aus 1 TL

Zubereitung:

Gewaschene Kartoffeln in 8 Scheiben schneiden.

Refills würzen das Öl und Schneebesen mit einer Gabel.

Kartoffelscheiben verschieben in eine Auflaufform und werfen mit Dressing.

Hacken Zwiebelringen. Gießen Sie oben auf Kartoffeln.

Den Backofen auf 180 ° C. Backen Kartoffeln auf 45 Minuten in den Ofen geschoben. Kartoffeln sollte weich sein. Während des Kochvorgangs muss mehrmals gedreht werden.

Guten Appetit!

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:
200 g Sprotte
zwiebel
Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
Karotten - 1 Stück
Ei - 1 Stück
2 EL Butter
1, 5, Art. l. Mehl
Frühlingszwiebeln
Dill, Petersilie
pflanzliches Öl zum Braten
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
1. Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
2. Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.
3. Wählen Sie aus den Kartoffelbrei Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.
4. Drehen Sie jede Kugel in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)
5. Braten Sie die Frikadellen in heißem Öl goldbraun braten.

Kartoffelring Grill

Zutaten:
3 große Kartoffeln
4 Esslöffel geschmolzene Butter
2 Knoblauchzehen, Rost
1/4 Teelöffel Salz
1/4 Teelöffel Pfeffer

Zubereitung:
1. Scratch Kartoffeln und poprotykayte Gabel über die gesamte Oberfläche. 2. Platz in der Mikrowelle für 5-7 Minuten.
3. Dann lassen Sie für 15 Minuten vollständig abkühlen lassen.
4. Zu diesem Zeitpunkt wird die Butter in der Mikrowelle. Mischen Sie in dem geriebenen Knoblauch, Salz und Pfeffer.
5. Kartoffeln in dicke Ringe schneiden.
6. Auf beiden Seiten des Fett gekocht Butter und braten in heißen Grill für 4-5 Minuten auf jeder Seite, bis goldbraune Farbe.