Überbackene Kartoffeln

Zutaten:

Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Heizen Sie den Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.
2. Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit den Händen zu nehmen.
3. Mit einem scharfen Messer, schneiden Sie die Kartoffeln der Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen. Abschließend, Salz und Pfeffer großzügig.
4. Starten Sie ein goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn das ist der ganze Zauber.
5. Heiß servieren, knisternde und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Knusprige Kartoffelecken

Zutaten:

Kartoffeln 10 Stück;
Pflanzenöl 1 EL. L.
2 Knoblauchzehen;
Semmelbrösel 2 EL. L.
1 TL Rosmarin;
Salz 1 EL. L.

Zubereitung:

Durchschnittliche Kartoffelknollen sorgfältig gewaschen, gereinigt. Jeder Schnitt in 4 Scheiben gießen Pflanzenöl.

In einem kleinen piala Mix Knoblauch, ging durch die Presse, getrockneter Rosmarin, Semmelbrösel und Salz.

Potato Wedges rollen in einer Mischung von Gewürzen, auf ein gefettetes Backblech legen. Backen Sie in einem vorgewärmten 180 Grad-Ofen für 40-45 Minuten.

Kartoffelauflauf mit Hackfleisch

Zutaten:

Zwiebel (100 g) 1 Stck.
Pflanzenöl 30 ml
Hackfleisch 500 g
Kartoffeln 1000g
20-22% Creme 300ml
Saure Sahne 100g
Meersalz 5/1 Teelöffel
Gemahlener schwarzer Pfeffer ½ TL

Zubereitung:

1 mittelgroße Zwiebel schneiden und braten, bis transparent in ein wenig Öl.
2. Fügen Sie das Hackfleisch und kochen, Rühren, bei mittlerer Hitze, bis sie vollständig gehackt verliert rosa Farbe. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Ziehen und schneiden Sie die Kartoffeln so dünn wie möglich
4. Form für das Backen mit Öl bestreichen und legen Sie die Kartoffelscheiben überlappen (sollte etwa ein Drittel der Kartoffeln zu nehmen). Gleichmäßig mit Salz und Pfeffer und gießen Sie die Sahne Teil.
5. Die Hälfte der Hackfleisch und glatt. Dann decken Sie mit einer weiteren Schicht von Kartoffeln und Sahne, Salz-Pfeffer, legen Sie die restlichen Füllung und wieder mit einer Schicht Kartoffeln betreffen.
6. Stir in restliche Sahne und Sauerrahm glatt und decken die oberste Schicht der Kartoffelkasserollen. Salz-Pfeffer nicht vergessen (Dieser Betrag ist in dieser Phase, die Summe für den gesamten Auflauf).
7. Backen im Ofen bei 170 Grad für ca. eine Stunde. Die Bereitschaft, durchbohrt Kasserolle zu überprüfen. Es muss weich sein. Wenn die oben Braun zu viel, bedecken Sie es mit Folie. Casserole ist köstlich warm und heiß! Guten Appetit :)

Frühstück in den Kartoffelboote

Zutaten:

2 große Kartoffeln in der Schale gebacken
1 EL Butter
2 Eier
2-3 Streifen Speck / Schinken, gebraten und in kleine Stücke schneiden
grüne Zwiebeln, fein gehackt zum Bestreuen
3 Esslöffel geriebener Käse
Petersilie, Dill, Basilikum und andere Kräuter nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad. Schneiden Sie vorsichtig den Deckel auf jeder Kartoffel, kratzen das Fleisch mit einem Löffel und legen Sie sie in eine Schüssel geben.
2. In jedem Boot legte 1/2 EL Öl.
3. In jedem Setzen Sie einen Esslöffel geriebenen Käse.
4. Teilen Sie die gehackten grünen Zwiebeln, Speck zwischen Kartoffeln.
5. Sprinkle Kräuter nach Geschmack.
6. Brechen Sie das Ei oben.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Sprinkle zusätzliche Käse und Speck.
9. Bake auf ein Backblech in den Ofen für etwa 25 Minuten, bis die Weißen sind nicht eingeholt.
10.Dostante aus dem Ofen bestreichen und mit zusätzlichen Kräutern.

Kartoffeln in Französisch

Zutaten:

1 kg Kartoffeln;
1, 5 kg Schweinefleisch;
4 Zwiebeln;
300 g Käse;
4 Knoblauchzehen;
70 g Pflanzenöl;
200 g Mayonnaise;
Lieblings Gewürze für Fleisch;
Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Schweinefleisch waschen und in Scheiben schneiden groß, aber dünne Stücke, und ein guter Beat aus dem Fleisch. Legen Sie das Fleisch in eine Schüssel und streuen mit fein gehackten Knoblauch, Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken. Lassen Schweinefleisch für 15-20 Minuten eingelegt, und während es mariniert wird den Backofen vorheizen.

2. Die Zwiebel dünne Halbringe. Die Kartoffeln schälen und in Ringe schneiden die Hälfte, auch. Cheese Rost. An dieser Stelle nur um Ofen vorheizen auf 180 Grad.

3. Wählen Sie das Pflanzenöl in der Pfanne nehmen und auf eine Schweinefleisch mit Zwiebeln in einer oder zwei Schichten, Salz, Pfeffer Gießen und bürsten Sie das Fleisch mit Mayonnaise.

4. Setzen Sie dann eine Schicht Kartoffeln, und schmieren mit Mayonnaise und mit Salz und mit geriebenem Käse bestreuen. Käseschicht und Abdeckung mit Mayonnaise und im Ofen für 1 Stunde.

5. Kartoffeln in Französisch bereit, guten Appetit

Latkes (Kartoffelpuffer, Kartoffel)

Zutaten:
1, 3 kg Kartoffel
1 Zwiebel
2 Eier
1 TL Salz
1/4 TL pfeffer
2 Esslöffel Mehl
Öl zum Braten

1. Die Kartoffeln schälen und reiben. Geriebenen Kartoffeln gründlich auswringen aus der Flüssigkeit.
2. Zwiebel schälen und reiben. Stir in Zwiebeln, Kartoffeln, Eier hinzufügen, Mehl, Salz und Pfeffer. Gründlich mischen.
3. Wärme 1/4 Tasse Öl in einer großen Pfanne erhitzen. EL verbreiten Krapfen in heißem Öl braten und für 2-3 Minuten auf jeder Seite (goldbraun).
4. Bereiten Sie sich auf ein Papiertuch zu nehmen Latkes, um überschüssiges Öl auslöschen.
5. mit saurer Sahne und Kräutern servieren.

Latkes (Kartoffelpuffer, Kartoffel)

Kartoffelpuffer mit einem Mini junger Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Kartoffeln - 750 g
Grüne Zwiebeln, hacken - 2 Esslöffel
Junger Knoblauch (weiße und grüne Teile), geschnitten - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Öl zum Braten
24 Petersilie

Zubereitung:
1. schälen und reiben Sie die Kartoffeln. Legen Sie in Gaze und hängen an der Schale oder drücken Einschließplatine, so viel Flüssigkeit zu entfernen.
2. Nach einer Minute oder zwei Drain Cramaille sollte am Boden der Schale zu sammeln. Gießen Sie Flüssigstärke und mit geriebenen Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebel und Salz mischen.
3. Erhitzen Sie einen Esslöffel Öl bei mittlerer Hitze in einer Pfanne erhitzen. Setzen Sie einen Esslöffel Mischung Feedback Toron Löffel drücken und bilden ein Pfannkuchen. Schieben Sie die Petersilie auf die Oberseite.
4. Fry auf beiden Seiten knusprig. 5. Warm servieren mit irgendeiner Soße.
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Kartoffelpuffer mit einem Mini junger Knoblauch und Frühlingszwiebeln

Zutaten:
Kartoffeln - 750 g
Grüne Zwiebeln, hacken - 2 Esslöffel
Junger Knoblauch (weiße und grüne Teile), geschnitten - 3 Esslöffel
Salz - ½ Teelöffel
Öl usw.

Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

Zutaten:

1 Packung Blätterteig Blätterteig Teig
4 kleine Kartoffeln
150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
1 große Zwiebel
100 g Käse
300 g Champignons
Haufen von Grüns
Salz, Pfeffer,
2 EL. Löffel wachsen. Öl

Zubereitung:

1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.
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Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"

Zutaten:

750-1000 von Füllung (Schwein + Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Eier
1 rote Paprika
200 g Käse "Feta"
200 g Weißbrot
1 große Zucchini oder Zucchini (300 g)
5-6 mittelgroße Stücke. kartoffel
2 TL. Mustard
Salz
pfeffer
Thymian

Zubereitung:
1. Weißbrot in kaltem Wasser einweichen.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. bulgarischen Pfeffer und "Feta" in kleine Würfel schneiden.
3. Waschen Zucchini, entlang der (besten Spezialmesser für die Reinigung von Gemüse) in dünne Streifen und braten 5 Minuten in heißem Öl geschnitten.
4. Um die Hackfleisch Bälle, gedrückt Weißbrot, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und gut gemischt hinzuzufügen.
5. Dann fügen Sie die Paprika und "Fet" und nochmals durchrühren.
6. Teilen Sie die Füllung in 2 gleiche Teile.
Auflaufform legen ein Backpapier.
7. Die Hälfte der Hackfleisch auf dem Papier, so dass es eine ovale längliche Form. Top mit gebratenen Zucchini und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Fleisches, Glätten alle Parteien
8. Kartoffeln sauber, reiben auf einer groben Reibe, salzen, Squeeze und Rindfleisch, nur nach unten drücken auf der Oberseite und an den Seiten.
9. Im vorgeheizten Backofen 200 ° C auf mittlerer Ebene für ca. 1 Stunde (oder halbe Stunde - je nach Backofen)

Guten Appetit!

Fleischbällchen in einer Kartoffelkorb

Brauchen Sie:
4-5 Kartoffeln;
1-2 EL. EL Mehl;
300 g Hackfleisch gemischt;
1 Zwiebel;
2 EL. Esslöffel gekochten Reis;
2 Eier (1 - eine Kartoffel, 1 - in der Füllung);
100 Gramm geriebener Käse;
Salz, Gewürze; Petersilie.

Zubereitung:
Die Kartoffeln kochen und Maische mit dem Zusatz von Butter, geschlagenen Eiern, '50 Käse und Mehl.
Gehackte Zwiebel und braten, bis transparent und cool.
Das Hackfleisch mit Zwiebeln, Reis, Kräuter, Gewürze und Eier.
Formen für Körbe (Ich habe Silikon) Fett mit Pflanzenöl. Befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser und sanft verteilen Kartoffelpüree, bilden Leisten.
In Kartoffelkörbe, ein Esslöffel Hackfleisch setzen, mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen bei 190 ° C 35-40 min

Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln

Zutaten:
- Hühnerbrust (mittel, groß)
- 6 mittelgroße Kartoffeln
- 1 Ei
- 1-2 EL Mehl
- Salz, Gewürze nach Geschmack
- Öl zum Braten

Zubereitung:
1. Hähnchen in Stücke geschnitten à la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) Abwehr (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat
- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl
- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen
- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten
Sie köstliche Momente)