Überbackene Kartoffeln

Kartoffeln - 4 Stück
Knoblauch - 4 Knoblauch
Butter - 100 g
Saure Sahne - 2 Esslöffel
Speck - 4 Stück
Käse - 200 g
Dill - nach Geschmack
Grüne Zwiebel - nach Geschmack
Salz - nach Geschmack
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack

Backofen auf 200 ° C Waschen und trocken tupfen die Knollen. Denken Sie daran, dass die Haut sollte trocken sein, dann kann es gebräunt und werden hrustyaschey.Natrite jede Kartoffel ein wenig Olivenöl und Salz und im Ofen für 1-1, 05.00 Uhr, je nach Größe. Sol nehmen die Feuchtigkeit aus der Haut, die auch dazu beitragen, uns so notwendig, um eine goldene Kruste und lecker zu werden.

Eine halbe Stunde vor dem Kochen Kartoffeln in Folie wickeln unbehandeltem Knoblauchzehen, Salz, Pfeffer, die Butter und Olivenöl. Nach 30 Minuten, entfernen Sie die Kartoffeln und abkühlen lassen, soweit, dass man es mit einem Messer zu nehmen, schneiden Sie die Kartoffeln rukami.Ostrym Länge nach halbieren. Als nächstes müssen Sie vorsichtig und versuchte, nicht, um die Haut eines Löffels zu beschädigen in eine große Schüssel kratzen das Fleisch. Zu süß Fleisch, zart gebackenes Knoblauch, Sauerrahm, etwas Olivenöl, gehackte frische Kräuter, gebratenem Speck, geriebenem Käse hinzufügen und vorsichtig mischen und versuchte, nicht um das Gesamtgewicht von Kartoffelpüree machen.

Abschließend Salz und großzügig poperchite.Nachinite goldenes Boot aus der Schale mit alle den gleichen Löffel, mit geriebenem Käse bestreuen und Stelle auf einem Paar Würfel ist sehr kalte Butter und legt die sich ergebende Flotte geraden Kurs unter vorgeheizten Grill und backen, bis sie knusprig. Zusätzliche Portion geriebenen Käse und Butter wird die Bildung der Kruste sich selbst zu helfen, so großzügig sein, denn in diesem allem volshebstvo.Podavayte heißen, brodelnden und furchtbar appetitlich. Und essen, um die Gabel mit einem Messer zu vergessen. So lecker.

Ein Schicht Kartoffelgratin.

Zutaten:
-Kartofel - 1 kg
-Yaytso - 2 Stck.
-Farsh Pig-Rindfleisch - 400 g
-Shampinony Dosen - 250 g
-Morkov - 1 St.
-Luk - 2 Stck.
-Sliv. Öl - 20 g
-Smetana - 3 EL. l.
-Der Rohstoff - 30 g
-hydrochloric und Pfeffer - nach Geschmack

Zubereitung:
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser bis sie weich sind, und flüssigkeits Maische. cool. Hackfleisch und 1 fein gehackte Zwiebel in einer Pfanne legen, bis gekocht, mit Salz und Pfeffer. Pilze in Streifen, Karotten schälen und raspeln schneiden, hacken Zwiebeln - alles leicht in Streckung zu braten. Öl, Salz und Pfeffer. In Kartoffelpüree, lege 1 Ei und 1-Protein-Mix. In eine Auflaufform, gefettet Pflaumen. Butter und mit Paniermehl bestreut oder Grieß, legte 1/3 Kartoffelpüree, dann eine Schicht Füllung, Stampfschicht wieder, dann Pilze und Karotten und Kartoffelpüree auf der Überreste.
Eigelb, Pflaumen. Mischen Sie Butter und saure Sahne glatt rühren. ein wenig Salz und fetten Sie die Spitze der Kasserolle mit dieser Mischung bestreichen, mit geriebenem Käse. Im Ofen backen 180 Grad - 30-40 Minuten goldbraun backen. bei der Einreichung gießen Sauerrahm oder geschmolzen Pflaumen. Öl. Gute Appetit.

Kartoffel-Pastetchen mit Sprotten, gefüllt

Zutaten:
- 200 g Sprotte
- Zwiebel
- Kartoffeln - 10.8 Stücke von mittlerer Größe
- Karotten - 1 Stück
- Ei - 1 Stück
- 2 EL Butter
- 1, 5, Art. l. Mehl
- Grüne Zwiebeln
- Dill, Petersilie
- Pflanzenöl zum Braten
- Salz und Pfeffer

Zubereitung:

Kartoffeln und Karotten zu reinigen, schneiden und kochen, bis sie weich sind. Abtropfen lassen und Maische, die Butter und ein Ei.
Zwiebel schälen und hacken. Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken. Sprotten ohne Öl in einer Schüssel mit einer Gabel legte, Maische. Fügen Sie Zwiebeln und Frühlingszwiebeln, Dill, Petersilie und gut mischen.

Kartoffelpüree Kugeln rollen Durchmesser von 4, 5 cm. Stellen Sie die Mitte jeder Nut, lege 1 h. L. Füllen, die Kanten zu schließen.

Rollen Sie jeden Ball in Mehl (Mehl in, können Sie Gewürze für Kartoffeln hinzufügen)

Fry Pasteten in heißem Öl goldbraun braten.

Potato garniert

Zutaten:

- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)

Zubereitung:

1. fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Mix gekleidet.
2. eingeschnitten Kartoffelscheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten.
3. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert.
4. Wir verbreiten die geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte.

PS: Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzuzufügen.

Gefüllte Kartoffeln (Batata mahshi)

Zutaten:

2 kg Kartoffeln
Hackfleisch gemischt (Rind, Lamm) 400g
Zwiebeln 200g
3 Knoblauchzehen
Pinienkerne oder Kiefer 3 EL
Bank Tomatenmark 400g
1 EL Tomatenmark
Koriander 30 Unzen
Basilikumblätter 20 g
Minze 10 Gramm
3-3,5 Tassen Wasser
pflanzliches fett
1/2 TL Kurkuma

Gewürze für die Füllung:
1 TL Paprikapulver
1 TL Kurkuma
1 TL Piment (oder schwarzer Pfeffer nach Geschmack)
1/4 TL geriebene Muskatnuss
Salz nach Geschmack

Zubereitung:

Die Kartoffel ist besser klein zu wählen, mit etwa einer großen Hühner yaytso.S beide Seiten der Ober- und Unterseite der Kartoffelscheiben zu machen, ist unten nicht groß, so dass nur noch Kartoffeln stetig stoyal.Spetsialnym Messer, schneiden Sie die Kartoffelmischung von innen, so dass donyshko.Ochistit kartofel.Pomyt und trockenes Papier polotentsem.Raskalit Öl in einer Friteuse erhitzen und die Kartoffeln, nicht lange zu podrumyanilsya.Ubrat nur auf Küchenpapier.

Das Öl in einer Pfanne erhitzen st.l.Ochistit 2 Zwiebeln, fein gehackt und braten, bis sie gold tsveta.Dobavit Hackfleisch und Gewürzen und einem Holzspatel, gut Bruch Hackfleisch dazugeben und ca. 1 Minute, dann fügen Sie posolit.Posle Pinienkerne, Kartoffeln peremeshat.Nafarshirovat Füllung.

In einem Mixer legen wir die Tomaten, Tomatenmark, Knoblauch, frischem Koriander, Basilikum, Minze, Gewürz Kurkuma und gießen Zutaten vodu.Vse Beat.

In einem Topf mit der Sauce zum Kochen bringen und mit Salz, um einen anderen Topf geben, sanft legte ein Stoff kartofel.Podlit Sauce vkusu.V, geben zakipet.Ubavit Feuer mit einem Deckel und kochen 15 minut.Podavat Kartoffeln mit Naturjoghurt!

Kartoffel "Peaches"

Zutaten:

● 10 Kartoffelstücke
● 2 Eier (1 pc + Protein)
● 200 g Hackfleisch
● 1 Zwiebel
● 6 EL Mehl
● 100 Gramm Käse
● Gewürze (Kurkuma, Paprika, Salz, schwarzer Pfeffer)
● Paniermehl (zum Bestäuben)

Zubereitung:

Kochen Sie die Kartoffeln in der Schale, abkühlen lassen, sauber.

In Hackfleisch hinzufügen, Gewürze, gemahlen Zwiebel. Braten kleine Pasteten.

Drei Kartoffelreibe, teilen sich in zwei Teile. Mit Salz und Pfeffer. In einem Teil des Gelbwurz, die andere - Paprika.

1 Ei halbieren und mit 2 Teilen. Drei Käse, hinzuzufügen. Fügen Sie das Mehl.

Nehmen Sie einen Esslöffel Kartoffel mit ein und den anderen Teil, den Anschluss (um eine gelb-rote Seite geben). Ergibt 2 Kuchen, in der Mitte eines nicht vergessen, einen Kotelett setzen.

Deckel mit dem zweiten Kuchen. Schließen Sie den Rand. Bilden Sie ein "Pfirsich".

Mit einem Pinsel Protein bestreuen mit Croutons. In Form gefettet gelegt (von diesem Betrag erhalten 8 Stück). Wir haben im vorgeheizten Backofen 200 ° C für 10-15 Minuten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Französisch frites in den Ofen

Zutaten:

● 1 kg Kartoffeln
● 1 TL Pflanzenöl
● 1 TL Salz
● 1 Prise Paprika

Zubereitung:

1. Ofen vorheizen auf 230 C. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. In einem großen Behälter mischen Sie die Kartoffeln mit Öl, Salz und Pfeffer. Auf ein Backblech verteilen.
3. Backen Sie für 30 Minuten in den vorgeheizten Ofen, bis die Kartoffeln weich und leicht gebräunt sind.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Kartoffeln mit Pilzen in einem Mikrowellenofen für 15 Minuten!

Zutaten:

● mittelgroße Kartoffeln - 2 Stck.
● Champignons - 200-300.
● Zwiebeln - 1 St.
● Sonnenblumenöl - ein Tropfen
● Salz und Gewürze nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln schälen, kostenlos schneiden (und in der Regel, wie es deiner Seele Wunsch).
2. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden in die Hälfte.
3. Pilze waschen, schneiden, wie gewünscht.
4. Alle mischen, mit Salz, fügen Sie Ihre Lieblings-Gewürze.
5. Serviette Tropfsonnenblumenöl und reiben, einen Mikrowellenofen zu bilden. (Mehr Öl brauchen wir nicht, Kartoffeln "gebraten" werden in der Zwiebel-Pilz Saft)
6. Legen Sie die Kartoffeln mit Champignons und Zwiebeln in der Form, Deckel und backen Sie für ungefähr 15 Minuten.
7. Auf dem Weg in den Boden bereit zu mischen.
Ich wollte den Käse darüber reiben, aber es war nicht da.
Zutaten genug für 2 Portionen.
100g. Gerichte waren zu 60kkal, die mir gefiel sogar mehr als je 100 g. die üblichen Bratkartoffeln 150.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Hühnerkotelett in Kartoffelteig

Hen dreht saftig, knusprig Kartoffeln!

Zutaten:

● Hähnchenbrust (mittel, groß)
● 6 mittelgroße Kartoffeln
● 1 Ei
● 1-2 EL Mehl
● Salz, Gewürze nach Geschmack
● Öl zum Braten

Zubereitung:

- Huhn in Stücke geschnitten a la carte (zu schmal wiederum aus sehr lecker) abzuwehren (im Paket), Salz, streuen Sie mit Ihrem Lieblings-Salat.

- Teig Kartoffeln gerieben auf einem feinen! Reibe, eine gute Squeeze, Salz hinzufügen, Ei, Mehl.

- Tauchen Sie jedes Stück in Mehl, dann in eine Schüssel mit Teig setzen und über Chop Kartoffeln verteilen.

- Fry in heißen Pfanne (Feuer ein wenig geringer als die maximale oder Maximum) mit Öl goldbraun auf beiden Seiten.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Hot "Napoleon" mit Kartoffel-Pilz-Creme

Zutaten:

● 1 Paket Blätterteig Blätterteig Teig
● 4 kleine Kartoffeln
● 150 ml Sahne (je fetter die schmackhafter)
● 1 große Zwiebel
● 100 Gramm Käse
● 300 g Champignons
● Bündel greens
● Salz, Pfeffer,
● 2 EL. Löffel wachsen. Öl

Zubereitung:

1) Kartoffeln kochen
2) hacken Zwiebel Halbringe dazugeben und 2-3 Minuten auf Pflanzenöl. Fügen Sie die Pilze und braten alles zusammen, bis das Wasser verdampft ist. Ich nahm 300 g gefrorenen Wald!
3) Der Kartoffelbrei in ein Püree mit Zugabe von heißer Sahne.
4) Mischen Sie die Pilze und Kartoffel-Mischung. Fügen Sie die Kräuter, fein gehackt, Salz und Pfeffer. So mischen! Alle Füllung ist fertig.
5) Den Teig in eine dünne Schicht und Schnitt in 3 oder 4 Rechtecke! Ich hatte 2 Blatt und 4 leer gelassen, wenn Sie eine haben - es ist möglich, und in 3 Teile! Auf ein Backblech gelegt für 2 Schichten von Teig und backen bei 200 Gramm. 12 Minuten, sie ein wenig gebräunt sein sollte.
6) Backen der Kuchen setzen 1, beschichten wir es mit Sahne. Mit geriebenem Käse bestreuen ... So legen Sie alle Schichten - der obere wird Kuchen sein. Es ist nicht promazyvayut, sondern nur mit Käse bestreuen!
7) Bake für 5 min bei der gleichen Temperatur.

Guten Appetit!
Lustige Chef-

Kartoffel-Brötchen

Mit beneidenswerter Regelmäßigkeit backen diese erstaunlichen, schönen, weichen und köstlichen Kroketten. Wenn die Kartoffelbrei auf der Beilage ist, lesen Sie mehr für diese vkusnyashek vorbereiten, vor allem in meiner Familie sind mein Favorit.

Zutaten:

• 2 mittelgroße Kartoffeln, schälen, in Scheiben schneiden und kochen in einem 300 ml. Wasser;
• 2 TL Trockenhefe.
• 1 TL Zucker.
• 100 gr. Butter oder Margarine, geschmolzen wird;
• 60 ml. Pflanzenöle;
• 100 gr. Honig;
• 2 Eier;
• 1 TL Salz.
• 5-6 Tassen Mehl.

Zubereitung:

Die Kartoffeln kochen, abtropfen lassen das, reserviert jedoch eine Tasse (250 ml.) Für den Test. Machen Kartoffelpüree. Wenn das Wasser, in dem die Kartoffeln gar sind, wird warm, löst es sich in Hefe und Zucker und lassen Sie für 5 Minuten. Dann fügen Sie die gestampften Kartoffeln, Butter, Honig, Salz, Eier und ein paar Gläser Mehl. Reservieren Sie für die Erweiterung. Wenn Opara steigen, das restliche Mehl und kneten den Teig elastisch. Wir haben an einem warmen Ort 1 Stunde. Wenn der Teig aufgegangen ist, teilen Sie es in 30 Stücke und zu Kugeln rollen. Setzen Sie auf ein gefettetes Backblech und lassen für 20 Minuten für Proofing.
Den Backofen auf 180 * C und backen Muffins für 25-30 Minuten goldbraun backen. Der Versuch Zeuge, verstehen, dass wissentlich tätig. Brötchen bekommt eine überraschende Geschmack und Textur.

Guten Appetit!
Quelle: Lustiger Chef • Beste Rezepte

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