Bratkartoffeln

Zutaten:

0,5 kg Kartoffeln;
Pflanzenöl 1 Liter;
0,5 TL Salz;

Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden lange. Falten in der Schüssel, mit kaltem Wasser bedecken und lassen Sie für mindestens 1 Stunde.

Dann lassen Sie das Wasser, die Kartoffeln auf einem Papiertuch, Deckel mit einem anderen und nass werden.

In einem Topf erhitzen die große Menge an Pflanzenöl. Kleine Portionen braten Kartoffeln bis blass goldbraun sind. Schaumlöffel heraus auf einem Papiertuch.

Die Temperatur des Öls in der Pfanne noch einmal zu erhöhen, um Kartoffeln, bis es dunkel goldbraun braten. Empfehlen über saubere Papierhandtücher, mit Salz bestreuen und sofort servieren.

Französisch frites in zwei Stufen gekocht, es stellt sich knusprig.

Kartoffeln mit Salsa Verde

Zutaten

Kartoffeln - 700 g
Petersilie - 15 g
Minze - 10 g
Kapern - 1 Esslöffel
Gewürzgurken - 70 g
Frühlingszwiebeln - 30 g
Knoblauch - 1-2 Knoblauch
Zitronensaft - 3 Esslöffel
Schale einer halben Zitrone
Olivenöl (oder Gemüse) Öl - 50 ml
Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Herstellungsverfahren

Alle Zutaten außer Kartoffeln und Kapern in einem Mixer zu verlagern. Schalten Sie ihn für 10-15 Sekunden, alle zerkleinert und gemischt. Fügen Sie die Kapern und ein paar Sekunden wird der Mixer. Unsere Salsa ist fertig!
Kochen Sie die Kartoffeln in Salzwasser. Wir verbreiten unsere Kartoffeln und Salsa, mischen geschüttelt und sofort als Beilage dienen, aber man kann als separates Gericht.

Kartoffeln zum Garnieren

Zutaten:

7 mittelgroße Kartoffeln
50 g Käse
30gr Ölablass
1. Klasse L Mayonnaise
1 EL Dill Rubel
Knoblauch, Salz und optional

Zubereitung:

Nun meine Kartoffeln und mit einer Gabel an mehreren Stellen. Legen Sie auf der Zahnstange in den Ofen und backen bei 180 ", bis done (abhängig von der Größe der Kartoffeln) ~ 45 min.
Drei Käse auf zu kleinen Reibe, vermischen sich mit der weiche Butter, Mayonnaise und Dill. Roll proportional zu den Bällen.
Etwas abkühlen lassen und Kartoffeln einen Einschnitt, indem zur gleichen Zeit ca. 1 cm, dorezaya vor dem Ende von ein paar Zentimeter überquerte (siehe Foto)
In der Mitte der (etwas abseits) Kartoffeln und setzen Käsekugeln vor dem Servieren bei 1-1, 5 Minuten in der Mikrowelle oder Backofen.

Guten Appetit!

Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"

Zutaten:

750-1000 von Füllung (Schwein + Rind)
2 mittelgroße Zwiebeln
2 Eier
1 rote Paprika
200 g Käse "Feta"
200 g Weißbrot
1 große Zucchini oder Zucchini (300 g)
5-6 mittelgroße Stücke. kartoffel
2 TL. Mustard
Salz
pfeffer
Thymian

Zubereitung:

Weißbrot in kaltem Wasser eingeweicht.
Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
Paprika und "Feta" in kleine Würfel schneiden.
Wash Zucchini, entlang der (besten Spezialmesser für die Reinigung von Gemüse) in feine Streifen schneiden und braten 5 Minuten in heißem Öl geschnitten.

Rindfleisch die Eier, gedrückt Weißbrot, Zwiebeln, Senf, Salz, Pfeffer, Thymian und gut gemischt. Dann fügen Sie die Paprika und "Fet" und nochmals durchrühren.
Teilen Sie die Füllung in 2 gleiche Teile.
Auflaufform legen ein Backpapier.

Platzieren Sie die Hälfte der Füllung auf dem Papier, so dass es eine ovale längliche Form. Top mit gebratenen Zucchini und Abdeckung mit der zweiten Hälfte des Fleisches, Glätten alle Parteien
Kartoffeln werden gereinigt, eingerieben auf einer groben Reibe, salzen, Squeeze und Hackfleisch gesetzt, leicht nach unten drücken auf der Oberseite und an den Seiten.

Im vorgeheizten Backofen 200 ° C auf mittlerer Ebene für ca. 1 Stunde (oder halbe Stunde - je nach Backofen)

Guten Appetit!

Gebratene Kartoffeln mit Kräutern der Provence

Zutaten:
1 kg Kartoffeln;
Kräuter der Provence 1 EL. L.
Pflanzenöl 2 EL. L.
0,5 TL Salz;
Gemahlener schwarzer Pfeffer 0,25 TL;

Kleine Kartoffelknollen waschen, trocknen. In 4 Stücke schneiden.

Kartoffeln werden in dreidimensionale Schale gefaltet, fügen Pflanzenöl, Kräuter der Provence. Mit Salz und Pfeffer würzen. Gründlich mischen.

Potato Wedges lag auf Backblech. Mit Folie abdecken. Backen bei 200 Grad für 20 Minuten. Dann entfernen Sie die Folie und kochen die Kartoffeln wenden weitere 10 Minuten oder bis sie weich sind.

Kartoffeln mit Salsa Verde

Gebackene Kartoffeln mit Schweinefleisch und Steinpilzen

Wir benötigen:
Kartoffel 1, 5 kg
Schweinefilet 500g
Zwiebel 2 Stück
Getrocknete Pilze (weiß) 1 Tasse
frische Tomaten 2 Stück
Käse 200g
Frühlingszwiebeln
Salz
1 EL Mayonnaise
Kartoffel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Lagen auf der Unterseite der wärmebeständige Formen, das Salz und 100 ml Wasser. Schweinefleisch in kleine Stücke geschnitten. Zwiebel schälen und schneiden in Halbringe. Kombinieren Sie Zwiebel und Schweinefleisch, Mayonnaise, Salz und gut mischen. Setzen Sie das Schweinefleisch auf Kartoffeln. Pilze mit kochendem Wasser, um Zeit, sich zu geben. Spülen Sie Pilze, das Wasser abzulassen. Setzen Pilze auf der Oberseite des Fleisches. Top Put-Tomaten in Scheiben geschnitten Scheiben schneiden und mit geriebenem Käse bestreuen. Legen Sie die Form in den vorgeheizten Ofen und backen bei 250 ° C etwa 50 Minuten. Guten Appetit!

Gebackene Kartoffeln

Du brauchst: junge kartofel- 1kg, chesnok- 3 Nelken, Rosmarin, trocken, Meersalz, frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, Pflanzenöl, Dill, Schnittlauch.
Zubereitung: Die Kartoffeln gründlich waschen, nicht auf ein Backblech geben, mit Salz und Pfeffer chistit.Polozhit, fügen Sie den Rosmarin und Öl, gut mischen. Cares Kartoffeln goldbraun, ca. 30 Minuten. 200gr., Achten Sie darauf, 1 Mal einschalten. Fügen extrudierten Knoblauch, Dill, Schnittlauch. Gut mischen.
Guten Appetit

Kartoffeln zum Garnieren

Bratkartoffeln

Gebackene gefüllt mit Hackfleisch und Kartoffeln "Mantel"

Kartoffeln mit Salsa Verde

Gebackene Kartoffeln mit Schweinefleisch und Steinpilzen