Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen

Zutaten:

5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-

Zubereitung:

Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine ​​in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.

Pangausis in Kartoffel Panade

Ingrediienty:
700 g Pangasiusfilet
1 große Kartoffel
3 Eier
Butter 100 g
1 EL Senf
Saft von 1 Zitrone
Salz und Pfeffer

Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und in Stücke schneiden.
Eiweiß mit geriebenen rohen Kartoffeln gemischt.
Fischstücke eingetaucht in das Kartoffel-Mischung und braten auf beiden Seiten goldbraun braten.
Bereiten Sie die Sauce: Eigelb mit Butter, im Wasserbad geschmolzen.
In Butter Zitronensaft und Senf und gießen Sie die Fischsuppe für 15 Minuten.

Twist von Fisch mit Kartoffeln und Pilze "Smaragd" Bälle

Zutaten:
- Filets von Lachs und Zanderfilet (in Streifen geschnitten)
Marinade - dyuzhonskaya Senfkorn, Oliven
Öl, Saft einer halben Limette und einer halben Zitrone und Sauce Abalon (mix)
(16 Perlen):
 • Weichkäse - 400 g
 • Oliven gefüllt mit Mandeln - 16 Stück.
 • gemahlener schwarzer Pfeffer
 • Knoblauch - 2 Knoblauch
 • Mayonnaise -
2 TL.
 • Dill gehackt - 1 EL. Löffel
Estragon gehackt - 1 EL. Löffel
 • Koriander gehackt - 1/2 Art. Löffel

Potatoes "Gassel" (auf Schwedisch)

Zutaten:

Kartoffeln (Medium, identisch) - 5-6 Stücke
Butter - 6/5 TL
Holländischer Käse (Gouda 3-5 cm dick) - 5-6 Stücke
Knoblauch - 5-6 Nelken
Rosemary - 1-2 Zweige
Salz und Pfeffer - nach Geschmack
Greens - nach Geschmack

Sonnenblumenöl für die Schmierung von Formen - 1-2 EL
Kartoffeln, Knoblauch, waschen und reinigen. Mit Kartoffeln schneiden Sie ein kleines Stück von der einen Seite, so dass die Kartoffel kann senkrecht gestellt werden.

Über die gesamte Länge der Kartoffeln mit einem Messer, um Schnitte zu machen, als ob Sie an den Rand dorezaya etwa 1-2 cm geschnitten frites, aber nicht.

Knoblauch geschnitten in vier Teppiche, legen Sie zwischen den geschnittenen Stücke von Kartoffeln.

Rosmarin waschen bestreichen, mit Nadeln von oben und von Kartoffelscheiben platziert. Mit Salz.
Öl-Schnitt, chastyami.Maslo platziert zwischen Kartoffelscheiben.

Die Kartoffeln in einer Auflaufform mit hohen Kanten.
Auf der jeweils Kartoffel legte eine Scheibe Käse.
Im vorgeheizten 200 gr. Mit den Ofen für etwa 60 Minuten - bis gekochten Kartoffeln.

Heiß mit Kräutern.

Kartoffelgratin

Zutaten:

- Kartoffeln - 600-700 g
- Cream 10% - 400 ml.
- Jeder Käse (Gouda I) - 150 g
- Salz - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Alles, was Sie tun müssen ist, die Kartoffeln schälen und in Münzen geschnitten. Zu dünn ist nicht erforderlich, und ungefähr 4-5 mm ist ausreichend.
2. Sahne zum Kochen bringen, salzen Sie die Kartoffeln und zurückschicken. Klein Kochen auf kleiner Flamme 5 Minuten und vom Herd nehmen.
3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
4. Geben Sie in irgendeine Form von feuerfesten Put in Schichten ggf. dosolit: eine Schicht Kartoffeln, einer Schicht aus Käse (lassen Sie eine Handvoll Käse, um dann oben streuen). Cream ist noch nicht berühren. In diesem Fall sollte die obere Schicht Kartoffeln gehen.
5. Nachdem alle Schichten angelegt werden, gießen Sie sie alle slivkami.Formu mit Folie abdecken und backen für 15 Minuten bei 180 Grad. Danach entfernen Sie die Folie, bestreichen und mit dem restlichen Käse und dopech weitere 10-15 Minuten.

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Gebackenen Kartoffeln

Zutaten:

1 kg Kartoffeln (warum der junge - Erstens kann man nicht sauber, und zum anderen ist er schneller vorbereiten)
Artikel 5-7. l. Pflanzenöle (beispielsweise Sonnenblume)
2 h. L. Paprikapulver
1 Std. L. getrockneter Rosmarin
½ h. L. getrockneter Dill
½ h. L. getrockneter Oregano oder Basilikum oder Petersilie
Salz
schwarzer Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln gründlich ausspülen. In Scheiben schneiden. Decken Sie das Backblech mit Backpapier und legen Sie es auf den Kartoffelecken. (Auf den Bildern sieht man, dass die Kartoffel bereits gesalzen und gepfeffert, aber es irgendwie gehetzt, denn wenn man mit Öl, Salz und Pfeffer zu starten, die alle auf der Bürste bleibt.)
2. In einer kleinen Schüssel Öl, Paprika und getrockneten Kräutern. Schmieren Sie jede Scheibe mit dieser Mischung (bequem zu kochen Pinsel). Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Backofen auf 200 bis 210 ° C Setzen Sie die Pfanne auf der mittleren Ebene, und backen Sie für 15 Minuten. Dann bewegen Sie die Pfanne auf der oberen Ebene und weitere 15 Minuten backen. Bevor Sie die Kartoffeln aus dem Ofen ziehen, prüfen Sie die Verfügbarkeit. Wenn es noch feucht ist, lassen Sie im Ofen für 10 Minuten mehr.

Hinweis: Die Kartoffeln verwendet werden können und nicht mehr jung, aber dann sollte es sehr sorgfältig gewaschen werden und bereitet sich auf ein wenig länger sein, obwohl je nach Sorte.

Quelle:Club Feinschmecker
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Gebackene Kartoffeln (ohne Butter)

Zutaten:

Kartoffeln - 500 g
Ei weiss - 2 Stück
Salz, Pfeffer und andere Gewürze - nach Geschmack

Zubereitung:

1. Kartoffeln sauber und Schnitt (Form man wählt selbst)

2. Verbreiten Sie auf ein Backblech und gießen Sie eine dünne Schicht leicht Eischnee.

3. Im Ofen für etwa eine halbe Stunde bei 180 Grad. Gewürze hinzu, um zu schmecken.

4. Mit einem starken Wunsch nach mehr knackig, können Sie ein paar Tropfen Öl hinzufügen, aber diese Notwendigkeit entsteht oft.

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Kartoffelpuffer mit Wurst

Zutaten:

Kartoffeln - 10 Stk.
Brühwurst - 250 g
Zwiebeln - 2 Stck.
Knoblauch - 3 Zahn.
Olivenöl - 5 Esslöffel. l.
Weizenmehl - 2 EL. l.
Salz nach Geschmack
Sauce - 200 g

Zubereitung:

1. Zwiebeln und Knoblauch werden gewaschen, gereinigt und sorgfältig in kleine Würfel schneiden. Ich empfehle die Wurst in Streifen geschnitten (obwohl es kann jede Form sein, solange es war flach genug).
2. Kartoffeln auch sauber, sauber und reiben auf einer groben Reibe oder zerkleinern.
3. Fügen Sie den Knoblauch in die Kartoffeln, Mehl, Wurst, Zwiebeln und Pfeffer abschmecken und mit Salz. Dann wird es alle sorgfältig mischen.
4. Roast Ihre Kartoffelpuffer (Reibekuchen, Kartoffelpuffer) an der gut heißen Öl goldbraun braten, dann bringen die volle Bereitschaft, ein wenig Halt in den Ofen.

Pfannkuchen Heiß servieren, garniert mit ihrer grünen mit Sauerrahm (Sahne, wenn gewünscht, mit Mayonnaise oder einer anderen Soße in einem Geschäft gekauft ersetzt werden
Ein Wort der Beratung: Wenn Sie ihre Figur zu sehen, legen Sie die erste Pfannkuchen auf einer Serviette, die das überschüssige Fett absorbiert.

Guten Appetit!

Quelle:Club Feinschmecker
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Kartoffeln auf Bulgarisch

Zutaten:

Kartoffeln - 6 Stck.
Quark - 500 g
Butter - 100 g
Eggs - 2 Stck.
Joghurt (natürlich) - 250 ml

Zubereitung:

1. Schlagen Sie den Käse mit der weichen Butter, Salz und Pfeffer zu einer homogenen Masse. Wenn der Käse sehr eng ist, sollte es zunächst durch ein Sieb gerieben. Die Kartoffeln schälen und in sehr dünne Kreise schneiden.

2. In eine gefettete Form legen ein Drittel der Kartoffel Kreisen oberen Drittel der Bruchmasse verteilen. Legen Sie ein weiteres Drittel der Kartoffeln und Quark. Die restlichen Kartoffeln und Käse, nassen Spachtel, um die Oberfläche zu ebnen. Mit Folie abdecken Form, schlagen Sie die Kanten. In einen vorgeheizten 190 ° C Ofen gegeben 1 Stunde und 10 Minuten. Aus dem Ofen nehmen, entfernen Sie die Folie.

3. Reduzieren Sie die Ofentemperatur auf 180 ° C Schlagen Sie die Eier mit Joghurt, Salz und Pfeffer in einen leichten Schaum.

4. Gießen der resultierenden Mischung von Kartoffeln und zurück in den Ofen für weitere 20 Minuten.

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