Kartoffel "Pommes" aus dem Ofen
Zutaten:
5-7 Kartoffelstücke mittlerer Größe
2 Eiweiß
Paprika
Salz geschmacks-
Zubereitung:
Viele von uns wie Kartoffel "Pommes", aber jeder weiß, dass es nicht gut für die Gesundheit. Dieses Rezept wird ein Lebensretter für viele Fans der Kartoffel "Free", und mehr noch die Kartoffeln sicher an Kinder verabreicht werden kann.
So bereiten Sie die Kartoffeln müssen waschen, schälen und in Würfel schneiden 1 cm dick.
Peitschen Sie das Eiweiß mit Salz, bis weiche Spitzen bilden.
Setzen der Proteine in der geschnittenen Kartoffeln und mischen zu jeder Vertiefung brusochek war im Protein.
Backblech legen ein Backpapier und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Streuen Sie Paprika auf Kartoffeln.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen, auf 180 Grad vorgeheizt, und backen, bis sie goldbraun sind.
Kartoffel "Frites" auf einmal heiß essen.
Kartoffel Korb mit Pilzen und Schinken
Sehr lecker Korb mit Kartoffelpüree mit Pilzfüllung. Ham macht sie schmackhaft und befriedigend.
Zutaten für die Füllung:
- 200 Gramm Pilze
- 100 g Schinken
- 1 Zwiebel
- Öl ist raffiniert kochen
Für Körbe:
- 500 g Kartoffeln
- 70 g Käse
- 50 g Butter
- 4 Eigelb
- Salz
- Pfeffer
- Petersilie zur Dekoration
Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und mit Salz aufkochen. Während gekochten Kartoffeln, die Füllung vorbereiten für Körbe.
Pilze in Butter gebraten.
Schinken und Zwiebeln in Würfel schneiden, in die Pilze, Salz und Pfeffer und braten hinzufügen alle zusammen. Kühle.
Ready to Kartoffelpüree Peitsche, Butter, Eigelb und geriebenem Käse. All dies wird gründlich schlagen.
Mit kulinarischen Spritze drücken Kartoffelpüree Scheiben auf das vorbereitete Backenbackpapier. Baskets fetten Eigelb.
Setzen Sie die Pfanne in den Ofen bei 180 Grad. Wenn gebräunt Körbe, erhalten Sie die Pfanne und füllen Körbe füllt, mit geriebenem Käse bestreuen und wieder in den Ofen, aber mit Füllung für 15 Minuten.
Mit Petersilie garnieren.
?Potato garniert
Zutaten:
- Kartoffeln (Anzahl der Personen)
- Knoblauch
- Dill
- Petersilie
- Cayennepfeffer
- Pflanzliches Öl
- Salz (die Anzahl der Zutaten - nach Geschmack)
Zubereitung
Fein hacken Knoblauch, Kräutern und Pfeffer. Salz, mit Pflanzenöl und Kartoffeln peremeshivaem.Nadrezaem Scheiben 2-4 mm dick, nicht bis zum Ende, und so, dass sie ihren Fächer drehen konnte gekleidet. Für eine solche Schneidkartoffel bequem auf einem Löffel platziert - ein Löffel Rand nicht die Kartoffel an das Ende abgeschnitten. Wenn große Kartoffeln - auf einem Teller oder Untertasse Diner mit niedrigen Stoßfänger hinein geschnitten. Oder an den Seiten des geschnittenen Kartoffeln zwei dünnen Holz reechki platziert. Wir verbreiten die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln in Form von Schnitten und mit Gemüse smesyu.Sbryzgivaem oben bei 200 ° C gefüllt mit Pflanzenöl und in den Backofen Backen Sie für 1 Stunde. Diese Beilage ist für viele Gerichte. HINWEIS. Geschmack Gemüsemischung kann ein wenig fein geschnittene Speck oder svinokopchenostey hinzuzufügen.
Kartoffelauflauf
Zutaten:
große Kartoffeln - 2 Stck.
Pilze - 300 g.
große Tomate - 1 St.
Gekochte Hähnchenbrust - 1 St.
Käse - 300 gr.
Creme - 150 gr.
Ei - 1 St.
Salz, Gewürze
Zubereitung:
Kartoffeln und Tomaten in Streifen nicht groß geschnitten. Pilze auch geschnitten. Hühnerbrust in dünne Fasern brechen. Cheese Rost.
Sauce: Mischen Sie die Eier mit Sahne und Gewürzen.
Alle Gemüse, Huhn und die Hälfte des geriebenen Käse mischen, salzen und in eine Auflaufform.
Gießen Sie Sauce. Absorbieren restlichen Käse an der Spitze.
Mit Folie abdecken oder einem Deckel und Platz im vorgeheizten Ofen auf 180 bis 200 Grad. Nach 40 Minuten, entfernen Sie die Abdeckung (Folie) und lassen Sie im Ofen goldbraun backen.
Guten Appetit!
?Gebratene Kartoffeln im Ofen mit Gewürzen!
Zutaten:
- 8 mittelgroße Kartoffeln
- 1,5 TL Pfeffer aus der Mühle
- 1,5 TL Kreuzkümmel
- 1,5 TL Paprika
- 2 TL eine Mischung aus italienischen Kräutern
- 1.25 TL Salz
- 2 Eiweiß
Zubereitung:
1. Reinigen und waschen Sie die Kartoffeln.
2. Schlagen Sie das Eiweiß.
3. Mischen Sie alle Gewürze.
4. Schließen Sie das Kartoffelprotein.
5. Mischen Sie die Würze.
6. Fetten Sie eine Backblech mit Pflanzenöl und legen Sie die Kartoffeln auf sie. Dann legen Sie alles in den Ofen auf 220 ° C für 40 Minuten vorgeheizt. Die besten Ergebnisse erzielen, ist es wünschenswert, alle 10 Minuten die Kartoffeln rühren.
Überbackene Kartoffeln
Zutaten:
4 große Kartoffeln knusprig
1 EL. l. Sonnenblumenöl
Für die Füllung:
100 g Käse Gouda oder Cheddar
125 g saure Sahne
2 EL. l. gehackte Zwiebel
Salz und Pfeffer
Rezept:
1.Razogreyte Backofen auf 200 ° C (mit Umluftofen bis 180 ° C). Decken Sie das Backblech mit Backpapier. Waschen Sie Ihre Kartoffeln mit einem Pinsel und tupfen Sie trocknen Sie es mit einem Papiertuch. Die Kartoffeln auf einem Backblech verteilen und mit Sonnenblumenöl. Im vorgeheizten Ofen für etwa eine Stunde.
2.Tem Zeit Rost Käse auf einer groben Reibe. Mischen Sie die Hälfte der Käse, Sahne und einem Esslöffel gehackte Zwiebel. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.Slegka abkühlen Kartoffeln. Durchschnitten von jedem Kartoffelscheibe Dicke von etwa ein Zoll. Die mitten in einem Löffel vorsichtig entfernen, so dass eine Wanddicke in Zoll. Setzen Sie den Zellstoff POTATO-la in eine Schüssel geben und pürieren Sie es mit einer Gabel einstechen. Mischen Sie Käse, saurer Sahne und Schnittlauch.
4.Napolnite resultierende Masse Kartoffeln. Das Ganze mit restlichen Käse. Die Kartoffeln auf einem Backblech und backen im vorgeheizten Ofen für 15 Minuten, bis der Käse geschmolzen. Das Ganze mit restlichen Zwiebeln. Heiß servieren.
Guten Appetit !!
Sehr zart und schmackhaft Kartoffel "Romanoff"
Ursprüngliche, herzhafte Beilage Ofenkartoffel mit Sauerrahm, Zwiebeln und Käsekruste gebräunt ...
Zutaten:
-ochischenny und gerieben auf einer groben Reibe (fein gehackt) -kartofel - 1 kg
-melko gehackte Zwiebel - 1 St.
-terty Cheddar-Käse - 300 g
-smetana - 1, 5 Tassen
-hydrochloric und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. In einer großen Schüssel Kartoffeln, Zwiebeln, Käse (1/4 Teil zu verschieben), Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer. Sauerrahm und vorsichtig mischen.
2. Auflaufform (ein großes oder 4-6 kleine) geschmiert. Ordnen Sie die Kartoffel-Mischung, die Oberfläche nicht Nivellierung.
3. Sprinkle mit restlichen Käse und backen im Ofen bei 180 Grad für 25 bis 30 min., Bis sie goldbraun sind.
Schweinefleisch gebacken "Akkordeon" Kartoffel "Pilze"
Zutaten:
500 g Schweinefleisch (Lende ist am besten)
200 g Käse
2 Tomaten
3 Knoblauchzehen
Salz und Pfeffer
Zubereitung
1. Käse in 3-4 mm dicken Platten geschnitten.
2. Schneiden Sie Tomaten in Scheiben schneiden. Knoblauch in Scheiben schneiden.
3. In einem Stück Schweinefleisch, um Schnitte zu machen (nicht das Ende) mit einem Abstand zwischen ihnen von etwa 1 cm.
4. Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer (in der Kerbe, auch). 5. Schnitte legte eine Scheibe Käse, einer Scheibe Tomate, Knoblauch.
6. Wickeln Sie das Schweinefleisch in Folie, auf ein Backblech in den Ofen.
7. Backen bei 180 ° C für eine Stunde.
8. Kartoffelpilze
Es ist besser, kleine Kartoffeln nehmen, gründlich waschen, trocknen.
9. Machen Sie eine Rund tiefen Schnitt etwa auf halbem Weg um den Umfang der Kartoffeln.
10. Einer der Schale wird gekappt, und der andere Teil sollte mit einem Messer in der Form von Beinen gebildet werden, aus alle unnötigen geschnitten.
11. Dann geölt Pilze, mit Salz würzen. Stipe, für Wirkung, die Sie in eine Art von trockenem Gras (Hopfen-suneli, Kräuter italienische Küche) rollen kann und im Ofen backen.
12. Ist es möglich, den unteren Teil des Hosenbein, so dass es möglich war, die Pilze setzen.
Option 2 Koch Pilze:
Kochen Sie die ganze Kartoffeln in der Schale bis sie weich sind.
13. Abkühlen lassen, dann schneiden Sie sie aus den Pilzen und braten in einer Pfanne goldbraun braten.
?Fleischlose Kartoffel zrazy
Kochen kann unter Zugabe von Eiern in den Teig blockiert werden, dann wird der Spiegel nicht zu lehnen. Toppings können auch absolut jeder sein, nach Ihrem Geschmack und Temperament.
Sie benötigen:
etwa 800-1000 Gramm Kartoffeln
2-2, 5, Art. Mehl
mittelgroße Zwiebel
prise salz
Füllung:
600 Gramm Pilze
rote Paprika
große Karotte
zwiebel
Salz, Pfeffer
Getrocknetes Basilikum
2-3 EL. l. Pflanzenöl
Wie zu kochen:
Bereiten Sie die Füllung:
1. Pilze gießen kochendes Wasser und lassen für neskolkominut; sauber, spülen und in kleine Würfel schneiden.
2. Paprika und Zwiebeln in Würfel schneiden, reiben Karotten.
3. Alle Gemüse werden bei mittlerer Hitze, abgedeckt setzen, bis die Flüssigkeit aus den Pilzen verdampft ist.
4. Entfernen Sie dann den Deckel, mit Salz, Pfeffer und andere gewünschte Gewürze, unter Rühren braten Gemüse goldbraun backen.
5. Cool, schleifen in einem Mixer oder Prozessor. In einem dicht mit einer Schüssel / Glas verschlossen.
Bereiten Sie den Teig:
1. Bereiten Sie die Füllung.
2. Kartoffel putzen, waschen und (je nach Größe) in 4-6 Stücke schneiden.
3. Setzen Sie in einen Topf geben, mit kochendem Wasser bedecken und in zwei Hälften geschnitten und legte vor dem gebürsteten Zwiebel, Salz.
4. Legen Sie über die mittlere Hitze und kochen, bis sie weich sind.
5. Schalten Sie das Gas, abtropfen und abkühlen. Fahren Sie dann die Kartoffeln durch den Fleischwolf.
6. Um die Kartoffeln 2 EL. Mehl, kneten den Teig mit der Hand zu starten.
Wichtig: Es ist nicht notwendig, mehr Mehl hinzufügen, da in den meisten der Prüfung ist, dass von Kartoffeln, und der Teig wird noch bleiben, wenn Sie mehr und mehr Mehl hinzufügen. Sie müssen nur mit den Händen, auch pritrushennymi Mehl zu arbeiten.
7. Nehmen Sie auf ~ 1, 5, Art. l. Kartoffelteig, rollen sie in Mehl und einen Kuchen in dessen Mitte lag ch. l. Toppings. By the way, kann die Füllung genommen werden und die andere, zum Beispiel, Kraut oder gekochtes Fleisch.
8. Schließen Sie die Kanten und Falten, wie Knödel. Dann glätten die Naht, so dass sie vollständig "verschwunden" in Pasteten.
9. Fry zrazy auf einer heißen Pfanne zu strecken. Öl goldbraun anbraten bei mittlerer Hitze.
Guten Appetit!
Kartoffelgratin
Zutaten:
- 600 bis 700 g Kartoffeln
- 400 ml Pflaume 10%
- 150 Gramm Käse
- Salz nach Geschmack
Zubereitung:
1. Alles, was Sie tun müssen ist, die Kartoffeln schälen und in Münzen geschnitten. Zu dünn ist nicht erforderlich, und ungefähr 4-5 mm ist ausreichend.
2. Sahne zum Kochen bringen, salzen Sie die Kartoffeln und zurückschicken. Klein Kochen auf kleiner Flamme 5 Minuten und vom Herd nehmen.
3. Den Käse reiben auf einer groben Reibe.
4. Geben Sie in irgendeine Form von feuerfesten Put in Schichten ggf. dosolit: eine Schicht Kartoffeln, einer Schicht aus Käse (lassen Sie eine Handvoll Käse, um dann oben streuen). Cream ist noch nicht berühren. In diesem Fall sollte die obere Schicht Kartoffeln gehen.
5. Nachdem alle Schichten angelegt werden, gießen Sie sie alle slivkami.Formu mit Folie abdecken und backen für 15 Minuten bei 180 Grad. Danach entfernen Sie die Folie, bestreichen und mit dem restlichen Käse und dopech weitere 10-15 Minuten.
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